Sarkanie kartupeļi ienes īpašu krāsu akcentu dārzā un virtuvē. Mēs piedāvājam skaistākās sarkano kartupeļu šķirnes un sniedzam padomus par audzēšanu un ražas novākšanu.
Kartupeļi (Solanum tuberosum) kļūst arvien populārāki, īpaši hobiju audzētāju vidū, un īpaši krāsaini bumbuļi tiek stādīti ar arvien lielāku entuziasmu. Sarkanie kartupeļi ir dažādās formās un krāsās, kā arī ar ļoti atšķirīgu nogatavināšanas laiku un gatavošanas īpašībām. Pateicoties jaunākajām šķirnēm, tās kļūst arvien konkurētspējīgākas salīdzinājumā ar parastajām dzeltenajām šķirnēm. Iepazīstinām jūs ar 10 skaistākajām sarkano kartupeļu šķirnēm un to īpašībām.
saturu
- Sarkano kartupeļu šķirņu pārskats
- Sarkano kartupeļu stādīšana un kopšana
- Novāc un sagatavo sarkanos kartupeļus
Sarkano kartupeļu šķirņu pārskats
Runājot par sarkanajām kartupeļu šķirnēm, var atšķirt sarkano mizu šķirnes no tām, kurām ir sarkanā miza un sarkanā gaļa.
"Ciclamen"
: Atraktīva, ungāru kartupeļu šķirne ar sarkanu mizu un baltu gaļu. Ovālie apaļie bumbuļi galvenokārt ir vaska līdz miltaini un ir ideāli piemēroti klimpām, biezenim vai zupai."Desiree": Sarkanā miza kartupelis no Nīderlandes. Pārsvarā vaskveida bumbuļi no iekšpuses ir gaiši dzeltenā krāsā. ‘Desiree’ nogatavojas vidēji agri, un tai ir augļaini sulīga garša, kas vislabāk izpaužas kā vārīti kartupeļi.
"Francija": franču, vaskaina 1993. gada kartupeļu šķirne ar iegareniem sarkaniem bumbuļiem un gaiši dzeltenu mīkstumu. Vidēji agrā nogatavošanās šķirne ar savu aromātisko garšu ir ideāli piemērota kā gratīns, cepts vai jaka kartupelis.
"Heiderot": Gari ovālas formas sarkanas mīkstuma kartupelis ar aromātisku un nedaudz sviestainu garšu. Pilnīgi tumši sarkani līdz purpursarkanai krāsainie bumbuļi ir vaskveidīgi un ir ideāli piemēroti ceptiem kartupeļiem vai kartupeļu salātiem.
"Laura": Populāra vācu šķirne, kas ražo kartupeļus ar sarkanu mizu un dzeltenu mīkstumu. Garie ovālie bumbuļi nogatavojas vidēji agri un ir labi kā frī kartupeļi vai vārīti un cepti kartupeļi.
"Nemo": Sarkana un dzeltena raksta holandiešu kartupeļu šķirne ar spilgti dzeltenu mīkstumu. Garajiem ovālajiem, miltainajiem vārīšanās bumbuļiem ir maiga, augļaina garša un tie ir piemēroti biezenim un kā grilētiem kartupeļiem.
"Sarkanā Emālija": Kartupelis ar fuksīna mizu un mīkstumu. Tas ir pārsvarā vaskains, un tajā ir iegareni bumbuļi ar ļoti pikantu garšu. Īpaši, ja tas ir pagatavots kā rozā gnocchi, šis kartupelis šķīvī piesaista īstu uzmanību.
“Vispirms sarkanais”: Kartupelis ar noapaļotu, ovālu formu un uzkrītoši sarkanu mizu. Viņu arī sauc ‘Jorkas sarkanais hercogs ir zināms. Pārsvarā vaskainā, dzeltenā gaļa ir piemērota vārītiem kartupeļiem vai kā biezenis.
"Rosara": Ļoti agri nogatavojas, sarkanu mizu kartupeļu šķirne ar pārsvarā vaskainu, dziļi dzeltenu mīkstumu. To garša svārstās no krēmīgas un smalkas līdz aromātiskai un pikanta.
"Rozmarija": Jaunāka sarkanā kartupeļu šķirne no 2012. gada ar pilnīgi rozā krāsu. Vaska formas bumbuļi ir gari ovāli un nogatavojas agri vai vidēji agri. Krēmveida garša labi izpaužas gratīnā vai kartupeļu salātos.
tip: Ja vēlaties kartupeļu gultnei piešķirt vēl vairāk krāsas, atklājiet labāko šķirņu pārskatu violeti kartupeļi.
Sarkano kartupeļu stādīšana un kopšana
Sarkanie kartupeļi audzēšanas veidā neatšķiras no citiem krāsu variantiem. Optimālais laiks, lai Kartupeļu stādīšana ir no marta beigām līdz maija sākumam, kad augsne ir sasilusi līdz 8–10 °C. Tos var dzīt četras nedēļas pirms stādīšanas telpās uz saulainas palodzes aptuveni 15 °C temperatūrā. Tas saīsina kultivēšanas laiku un priekšlaicīgu ražu, kas jo īpaši notiek Vēlie kartupeļi ir vērts.
tip: Varat arī izmantot savu uz balkona vai terases Kartupeļus kultivē katlā. Kvalitatīva, barības vielām bagāta podzeme, kāda ir mums Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne ir ideāli piemērots ļoti patērējošo naktsvijoļu dzimtas (Solanaceae) audzēšanai.
Novāc un sagatavo sarkanos kartupeļus
Atkarībā no nogatavināšanas laika, stādīšanas datuma un laika apstākļiem sarkano kartupeļu šķirni var novākt no jūlija līdz oktobrim pirms pirmajām salnām. Kamēr jauno kartupeļu lapām vēl nav jābūt nokaltušām, ar vēlākām kartupeļu šķirnēm jāgaida, kad tas notiks. Jo šādi bumbuļi un to miza pilnībā nobriest un tos var uzglabāt ilgi. Mūsu rakstā "Novāc kartupeļus" uzziniet, kā noteikt, kad kartupeļi ir gatavi ražas novākšanai un kas jāņem vērā, novācot ražu.
Atkarībā no to gatavošanas īpašībām sarkanos kartupeļus var izmantot tāpat kā dzeltenos kartupeļus. Tie nav īpaši jāapstrādā vai pat jāloba. Ja vien nav zaļu un tāpēc neēdamu vietu.
Lielisks pārskats Kartupeļu šķirnes visdažādākajās krāsās, formās un īpašībās var atrast mūsu šķirņu rakstā.
