Daudzi baidās no avokado tā augstā tauku satura un kaloriju daudzuma dēļ. Šeit varat uzzināt, kāpēc avokado joprojām ir absolūti veselīgs.
Šķiet, ka avokado triumfālais progress neapstājas arī pie Vācijas iedzīvotājiem. Superaugļu pārdošanas apjomi kopš 2008. gada ir trīskāršojušies. Populārākās šķirnes, piemēram, “Fuerte” vai “Hass”, visu gadu tiek ievestas no Meksikas, Peru, Spānijas vai Izraēlas. Augļi, kas pazīstami arī kā sviesta bumbieri, ir bagāti ar tā sauktajiem "veselīgajiem taukiem" un E vitamīnu, kas ir svarīgi veselīgai sirds un asinsvadu sistēmai un pat palēnina novecošanās procesu mērķis. Neskaitāmas recepšu variācijas, piemēram, vienkārša attīrīšana ar eļļu un sāli vai garšīga gvakamole, liek to popularitātei nepārtraukti augt. Šajā rakstā ir aprakstīts, ko vēl var piedāvāt avokado.
Avokado un kalorijas
Daudzi patērētāji izvairās no avokado lielā tauku satura, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet gandrīz 30% un 160 kalorijas uz 100 gramiem. Bet šeit ir svarīgi atšķirt: runājot par avokado, mēs runājam par “veselīgajiem taukiem” un nepiesātinātajām taukskābēm. Avokado ir arī ļoti bagāts ar omega 3 taukskābēm, kas ir svarīgas spēcīgai imūnsistēmai un arī darbojas kā enerģijas piegādātājs. Piemēram, 100 gramiem sviesta ar 741 kaloriju kaloriju vērtība ir gandrīz piecas reizes lielāka nekā avokado.
Avokado un uztura fakti
Augļi ir ļoti veselīgi, jo tajos ir E vitamīns, kas, kā pierādīts, novērš insultu, sirdslēkmes un Alcheimera slimību. Papildus E vitamīnam tas ir arī A provitamīna, kā arī C, D, K un B vitamīnu veikals. Veselīgie tauki atvieglo mūsu organismam iepriekšminēto uzturvielu uzņemšanu. Avokado, pasniegts ar nedaudz citrona sulas, jau sedz visu diennakts C vitamīna nepieciešamību.
Nesagremojamas šķiedras palīdz arī pazemināt holesterīna līmeni, uzturot un atbalstot zarnu funkcijas. Interesanta ir arī avokado sastāvā esošā viela luteīns, kas pieder karotinoīdu saimei un papildus pigmentam zeaksantīnam ir tieši iesaistīts redzes procesā. Tas aizsargā pret tīklenes slimībām un novērš ar vecumu saistītus simptomus, piemēram, kataraktu, acs lēcas apduļķošanos (kataraktu).
Bet tas vēl nav viss. Turklāt "sviesta bumbieris" ir vērtīgs tā minerālvielu un mikroelementu, piemēram, kālija, magnija, fosfora, kalcija, dzelzs, vara un mangāna, dēļ. To īpašā ogļhidrātu kombinācija palīdz mūsu ķermenim apgādāt nervus un smadzenes ar enerģiju. Aminoskābe triptofāns, ko satur avokado, izraisa pastiprinātu vielas melatonīna veidošanos, kas ļauj mums labāk gulēt un atgūties.
Rezumējot, var teikt, ka avokado pamatoti ir viens no veselīgākajiem augļiem un noteikti mūsu ēdienkartē tam nevajadzētu iztrūkt. Izmēģiniet paši izaudzēt savu augu no avokado sēklām. Mēs izskaidrojam, kā to izdarīt mūsu īpašajā rakstā.
