Stādiet, nogrieziet un novāciet mirabellas koku

Kāpēc gan neievākt mirabelles plūmes no sava dārza? Padomi mirabellas koka stādīšanai un atzarošanai, lai jūs drīz varētu iegūt bagātīgu ražu.

Kam ir mirabellas koks (Prunus domestica subsp. syriaca) savā dārzā saldās stundas garantētas, jo mazie, plūmēm līdzīgie augļi ir īsti gardumi. Un dažus pārgājienus pa ceļam šur tur var arī brīnišķīgi saldināt ar mirabellas plūmi. Mēs esam apkopojuši, kas jums būtu jāzina par šo viegli kopjamo augu.

Mirabelle koks: izcelsme un īpašības

Patiesībā mirabelles plūmes ir pasuga Plūmes (Prunus domestica). Bet tas nepadara tos mazāk īpašus, jo to mazie dzeltenie augļi ir īsts kārums. Droši vien mirabelle reiz radās no plūmes un plūmes krustojuma

Ķiršu plūme (Prunus cerasifera) vai sloe (Prunus spinosa), taču šodien neviens to nevar precīzi pateikt. Jūsu zinātniskais vārds syriaca vismaz norāda uz to izcelsmi: reģions ap Sīriju Mazāzijā. Pasaulē lielākā mirabelle plūmju audzēšanas zona nav tik tālu no šejienes, bet gan Lotringas vidienē. Mirabelles koki nekļūst ļoti lieli, ap sešiem metriem. To augšana lielākoties ir kupla un reta, taču tos var izaudzināt par skaistiem kokiem. Tie ir īpaši skaisti aprīlī un maijā, kad baltie ziedi apbur skatītāju un ir vērtīgs barības avots daudziem kukaiņiem. Neskaitāmo krustojumu un tuvāko radinieku dēļ mirabeļu plūmes ne vienmēr ir viegli pamanīt. Svarīgas atšķirības pazīmes ir vēlā ziedēšana, mataini ziedu kāti un ovālas, nedaudz robainas lapas. Garšīgie dzeltenie augļi ir aptuveni 2-3 centimetrus augsti un viegli atdalāmi no kauliņa.

PiezīmeSarkanās mirabelles plūmes: Pagaidiet, vai mirabelle plūmēm nevar būt arī sarkani augļi? Šis viedoklis ir plaši izplatīts, taču patiesībā mirabelles plūmes vienmēr ir dzeltenas. Tiesa, ik pa brīdim tie balti raibumi vai vaigi, bet nav tumši sarkanu mirabeļu plūmju. Mirabellei līdzīgi augļi ar sarkanu krāsu parasti ir ļoti līdzīgi mirabelles plūmēm Ķiršu plūme (Prunus cerasifera) plkst. Ķiršu plūmju augļi var būt sarkani, dzelteni vai purpursarkani, un pēc izmēra un formas tie ir līdzīgi mirabelle plūmēm. Tomēr ziedēšanas laikā jūs varat viegli noteikt atšķirību starp abām sugām. Ķiršu plūmes uzzied apmēram divas nedēļas agrāk, un atšķirībā no mirabeļu plūmēm tām ir kails ziedu kāts. Arī ķiršu plūmju nogatavošanās notiek nedaudz agrāk nekā mirabeļu plūmei un sākas jau jūnija beigās. Ja joprojām neesat pilnīgi pārliecināts, faktors ir arī celulozes šķīdība akmeņos būtiska atšķirības zīme, jo ķiršu plūmes ir daudz grūtāk noņemt no kauliņa nekā Mirabelle plūmes.

Mirabelle šķirnes

Mirabelle plūmes pastāv jau ilgu laiku, pat ja saldie augļi bija tikai 16. gadsimtā. Eiropu sasniedza 19. gadsimtā. Daudzveidīgākās šķirnes radās gadsimtiem ilgas kultūras rezultātā. Svarīgi atlases kritēriji ir spēks un lielums, augļu nogatavošanās laiks un uzņēmība pret tādām slimībām kā Scharka slimība. plūmju baku vīruss, PPV).

Ieteicamie mirabelle plūmju veidi:

• “Mirabelle fon Nensija”: Šī vecā šķirne ir ļoti izplatīta. Viņu augļi ir lieli, ārkārtīgi saldi un tikai vidēji sulīgi. Mīkstums ir diezgan stingrs, bet viegli atdalāms no kauliņa. Augļi nogatavojas no augusta. “Mirabelle von Nancy” ir enerģiska, un tai raksturīga augsta izturība pret Šarkas vīrusu.
• “Mirabelle fon Pilnica”: Šī Mirabelle šķirne tika audzēta tikai Pilnicā netālu no Drēzdenes 1980. gados. Tas ir izturīgs un ar ļoti kompaktu augšanu. Ar savu vidējo izmēru aptuveni 3 metri, tas ir piemērots arī maziem dārziem. Augļi garšas ziņā neatstāj neko vēlamu un ir aromātiski un sulīgi saldi. Tie nogatavojas no augusta līdz septembrim. Turklāt šķirne ir izturīga pret Scharka vīrusu.
• "Agrīnā Mirabelle fon Bergtolda": Īpaši agra raža gaidāma ‘Early Mirabelle from Bergthold’, jo saldie augļi sāk nogatavoties no jūlija beigām. Šķirne ir diezgan mazprasīga gan atrašanās vietas, gan augsnes ziņā.
• "Metzer": ‘Mirabelle von Metz’ ir sena Mirabelle šķirne, kas, iespējams, radusies reģionā ap Lotringas pilsētu Mecu. Tas ir lēns un mazs, bet joprojām nodrošina augstu ražu. Augļi ir ārkārtīgi aromātiski un ļoti sulīgi un nogatavojas no augusta vidus.
• “Herrnhäuser Mirabelle”: Šim mirabelles veidam ir lieli augļi, pat lielāki nekā ‘Mirabelle de Nancy’, tomēr augļu ziņā tas ir ļoti līdzīgs. Īpaši saulainiem augļiem bieži ir sarkani plankumi uz citādi dzeltenās ādas. Mirabelle plūmes nogatavojas no augusta vidus un ir sulīgas un maigas. Koks ir diezgan īss.

Stādiet mirabelles koku

Tāpat kā lielākā daļa augu, arī mirabeļu koki jāstāda vai nu rudenī, vai pavasarī, t.i., starpsezonā, kad augi aug. Pēc stādīšanas jaunais kociņš regulāri jālaista, līdz tas labi iesakņojas augsnē.

Eksperta padoms: Jūs varat sagaidīt īpaši lielu ražu, ja jūsu dārzā ir divi mirabeļu koki, lai tie varētu viens otru mēslot. Tomēr tas nav nepieciešams.

Kā vieta ir iespējama smilšaina līdz dažreiz pat smilšmāla augsne, pat ja mirabeļu plūmēm nav iebildumu pret barības vielām un trūdvielām bagātām augsnēm. Mirabelle plūmes ir mazāk prasīgas attiecībā uz augsni. Tam vajadzētu būt tikai caurlaidīgam, un tam nevajadzētu būt aizsērējumam. Ideāla ir pH vērtība neitrālā līdz nedaudz sārmainā diapazonā. No otras puses, saule ir svarīgāka, jo mirabeļu plūmēm patīk silts un saulains. Tomēr Penumbra ir labi panesams. Lai vienmēr būtu jauki un silti, aizsargāta vieta ir ideāla, īpaši skarbās vietās. Tāpēc ainavā mirabeļu plūmes bieži aug meža malās un dzīvžogos, kur tās saņem pietiekami daudz saules, bet ir nedaudz aizsargātas no vēja.

Saglabājiet mirabelles koku

Mirabelles koki ir diezgan mazprasīgi. Attiecīgi apkopes piepūle ir ārkārtīgi zema. Kad koks ir labi iesakņojies, jums vairs nav jāuztraucas par augu. Tomēr, ja jūs novērtējat bagātīgu ražu, ieteicams regulāri apgriezt.

Nogrieziet mirabellas koku

Mirabelle plūmes nav obligāti jāgriež, bet ar regulāru griezumu tiek retināts vainags un tiek iegūta forma. Caurspīdības dēļ var attīstīties lielāki augļi un iegūt bagātāku ražu. Jūsu mirabelle plūmju koks ir jāapgriež pavasarī vai rudenī pēc ražas novākšanas. Savukārt ziemā labāk ļaut savam kokam atpūsties, jo šajā gadalaikā mirabeļu koka grieztās brūces ir uzņēmīgas pret sēnītēm. Griezuma mērķim vajadzētu būt ovāla vainaga, kas izplešas visos virzienos.

Ņemiet vērā, ka mēslojiet mirabelles koku: Mirabelles kokiem nav nepieciešama liela mēslošana. Nedaudz komposts vai kūtsmēsli pavasarī vai vasaras sākumā tomēr dod labumu augam.

Pavairo mirabelles koku

Mirabelle plūmes parasti nav šķirnes, kas nozīmē, ka stādi nepieder vienai šķirnei ar mātesaugu. Tiesa, mirabeļu koki rastos arī pavairojot ar sēklām, taču grūti paredzēt, kādas īpašības tiem būs. Bet kas zina, varbūt rezultāts būs ļoti garšīga mirabeļu plūme? Var būt vērts mēģināt, taču paiet apmēram septiņi līdz astoņi gadi, pirms var sagaidīt pirmo ražu. Reproducēšana ir ātrāka un drošāka, izmantojot pilnveidošanu. Šim nolūkam no mirabeles mātes tiek izgriezti cēli rīsi un uzpotēti uz pamatnes, piemēram, plūmes. Šis process prasa zināmu praksi, taču tas ir tā vērts. Kā Apdare darbus var lasīt šeit.

Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, joprojām ir variants ar spraudeņiem, kurus nogriež pavasarī un pēc tam ievieto podos. Tomēr augļu kokiem panākumu līmenis ir mērens.

Kaitēkļi un slimības uz mirabelles koka

Tāpat kā lielāko daļu plūmju koku, mirabelles plūmes var nomocīt daži kaitēkļi un slimības. Tomēr mazās plūmes ir daudz mazāk uzņēmīgas nekā to lielākie radinieki.

Svarīgākie kaitīgie organismi uz mirabelles koka:

• Sharka slimība plūmju baku vīruss, PPV) ir saistīts ar Sharka vīrusu. To pārnēsā laputis, un tā ir plaši izplatīta Vācijā kopš pagājušā gadsimta vidus. Vasaras sākumā uz invadēto koku lapām parādās dzelteni gredzeni. Vēlāk daudziem augļiem ir bakām līdzīgi iespiedumi, un tie vairs nav garšīgi. Turklāt inficētie augļi mēdz priekšlaicīgi nokrist no koka. Cīņa pret vīrusu pašlaik nav zināma. Vissvarīgākais piesardzības pasākums ir šķirnes izvēle.
• Plūmju kode (Grapholita funebrana) ir kode, kas dēj olas uz nogatavošanās augļiem. Kāpuri ierok mirabelles plūmju iekšpusē un bauda mīkstumu. Tos ir viegli atpazīt pēc sarkanās krāsas un tumšās galvas kapsulas. Augļi parasti nokrīt, pirms tie ir nogatavojušies, un pēc tam jāsavāc, lai nākamajā gadā samazinātu invāziju.
• Sēnes Monilia Laxa un Monilia fructigena laiku pa laikam uzbrūk mirabelle plūmju augļiem. Pēc tam tiem parādās brūngani plankumi un tie nokrīt zemē vai nokalst uz koka. Vislabāk ir nekavējoties noņemt inficētos augļus un ar nākamo griezumu retināt vainagu. Tādā veidā koks ir labāk vēdināms un sēnīšu patogēniem ir sliktākas kartes.

Mirabelle plūmju novākšana: ražas novākšanas laiks un procedūra

Atkarībā no šķirnes mirabeļu plūmes nogatavojas no augusta līdz septembrim, bet atsevišķas šķirnes, piemēram, ‘Early Mirabelle plūme no Bergthold’, nogatavojas jau jūlija beigās. Ražas novākšanai varat novākt mazos augļus tieši no koka. Taču, ja vienlaikus gribas novākt lielākus daudzumus, koku var kratīt un krītošos augļus noķert ar tīkliem vai lupatām.

Izmantojiet mirabelle plūmes un konservējiet tās

Diemžēl saldos augļus nevar uzglabāt. Ledusskapī tie var labi izdzīvot divas līdz trīs dienas, bet pēc tam tie ātri sāk pūt. Mirabelle plūmes ir viegli sasaldēt, un tās var baudīt pat ziemā vai nākamajā gadā. Lai sasaldētu mirabelles plūmes, nav nepieciešama liela sagatavošana. Pārgrieziet augļus uz pusēm un izņemiet kauliņus. Tagad atliek pusītes ielikt saldētavas maisiņos un izvilkt gaisu no maisiem un ievietot saldētavā. Jūs varat arī lieliski novārīt mirabelles plūmes un tādējādi tās saglabāt, piemēram, kā kompotu, ievārījumu vai želeju. Mirabelle plūmes ir arī lieliska sastāvdaļa šnabi un augļu sinepēm.

Tā sauktās sarkanās mirabellas plūmes patiesībā ir ķiršu plūmes augļi. Visu, kas jums jāzina par to, varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā par Ķiršu plūme.