Biešu audzēšana: ekspertu padomi

Bietes ir biešu augi, kas ir cieši saistīti ar Šveices mangoldu. Šeit ir sniegti svarīgi padomi, kas palīdzēs veiksmīgi audzēt sarkanās bietes dārzā.

Bietes (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) pieder, tāpat kā Šveices mangolds (Beta vulgaris subsp. vulgaris) un spināti (Spinacia oleracea), zospēdu ģimenei (Chenopodiaceae).

Sākotnēji bietes tika atrastas Vidusjūras krastos. Tomēr mūsdienās tas ir kļuvis par pamatiedzīvotāju visā Centrāleiropā. Tas ir izturīgs, daudzpusīgs dārzenis, kuram gandrīz neuzbrūk kaitēkļi. Bumbuļus var novākt pirmajā gadā. Bietes sēklas neattīsta tikai otrajā gadā. Bumbuļu izmērs svārstās no stikla marmora līdz tenisa bumbiņas izmēram. To forma variē no sfēriskas līdz cilindriskai. Ar vecajiem Biešu šķirnes bumbuļi ir sarkanā krāsā, un jūs pat varat redzēt šo krāsu lapās. Ko daudzi nezina: lapas var izmantot arī virtuvē. Jūs gatavojat tos kā spinātus. Jaunāko biešu šķirņu krāsas ir no oranžas līdz dzeltenai līdz baltai vai sarkanai un baltai gredzenainai.

Bietes prasa maz kopšanas, tāpēc tās ir piemērotas arī jaunpienācējiem dārzeņu un dārzeņu nozarē Paaugstinātas gultas audzēšana. Bumbuļi satur daudz dzelzs un folijskābes, kā arī ir bagāti ar B vitamīnu.

Biešu audzēšana: sēklas un vietas izvēle

Ja vēlaties pats audzēt bietes, papildus sēklu izvēlei ir jāatrod piemērota vieta.

Bietes: pareizā vieta

Biešu augi ir diezgan taupīgi. Viņiem patīk saulaina vieta, bet tikpat labi viņi izturas arī daļēji ēnā. Dārza augsne jāuzlabo ar vieglu, caurlaidīgu humusa slāni. Pat mitrums ir ļoti svarīgs visā augšanas periodā.

Ja vēlies izvēlēties “labo kaimiņu” bietēm dārzeņā, tad jāmeklē Sīpoli, Pupiņas, Gurķi vai izvēlēties kāpostu dārzeņus. kartupeļi no otras puses, ir mazāk piemēroti, jo tie ļoti plaši izplatās augsnē un ātri izvada no augsnes barības vielas.

Arī mīļos radiniekus Šveices mangoldus un spinātus nevajadzētu stādīt kaimiņu dobē. Viņi nesadzīvo ļoti labi un ir patvērums no saimniekspecifiskām slimībām.

Sējiet un ieduriet bietes: instrukcijas

1. Biešu sēšana: procedūra

Kad esat izlēmuši par šķirni un vietu, varat sākt sēt. Lai salīdzinoši cietās biešu sēklas ātrāk uzdīgst, tās pirms sēšanas dažas stundas var mērcēt ūdenī. Brīvā dabā tie tad ir apm. Iestatiet 2 līdz 3 cm dziļi zemē. Rindā jāievēro 10 cm attālums. Starp atsevišķām rindām var būt labi 25 cm. Dīgšanas laiks ir no 12 līdz 14 dienām.

2. Sēšana: īstais laiks

Jūs varat sēt sēklas jau aprīļa vidū / beigās. Augiem, kas ļoti agri nosaluši, ir ārkārtēja nosliece uz atvasēm (ģeneratīva augšana, nevis bumbuļu veidošanās). Tāpēc vēlu pavasara salnu laikā bietes ir vēlams aizsargāt ar salmiem vai vilnu. Ja vēlaties būt drošībā, sēsiet tikai jūnijā.

3. Dod priekšroku bietēm

Bet jūs varat arī dot priekšroku bietēm stādītājā un jūnijā tās ievietot brīvā dabā. Tas ļauj izvairīties no sala riska, un līdz tam brīdim dārza dobes platība ir pieejama cita veida dārzeņiem.

4. Bietes: atdaliet un izdurt

Lai stādi viens otram neapgrūtinātu augšanu vai pat nenomirtu, tie ir laikus jāizdur. Izduršana nozīmē, ka jūs pārstādat stādus, kas atrodas pārāk tuvu viens otram. Tos izolē, uzmanīgi tos noņemot un pārstādot biežāk.

Šim nolūkam varat izmantot arī dūrienu, kas rūpīgi izvelk augu no zemes. Ir svarīgi nodrošināt, lai saknes, kas joprojām ir labi, netiktu bojātas. Ar pietiekamu attālumu līdz nākamajam stādam stāds tiek ievietots atpakaļ sagatavotā bedrē zemē. Pēc tam to rūpīgi, bet labi aplaista ar lejkannu ar matu laku. Ja jūs rūpīgi iedurat augus, tiem ir labas izredzes turpināt zelt.

Bietes: dažādas šķirnes

Tālāk mēs iepazīstinām ar pieciem populāriem Biešu šķirnes pirms tam. Šeit jūs varat atrast daudz lielāku izvēli.

• Sarkanā bumba: labi izmēģināta šķirne ar tipisku apaļu bumbu (sarkanā šķirne)
• Early Wonder Tall Top: šo agrīno šķirni raksturo īpaši smalkas lapas (sarkanā šķirne)
• Ēģiptes plakana apaļa: ļoti veca šķirne; plakana apaļa; ātri augošs (sarkanā šķirne)
• Boldor: dzeltena mīkstums; Daudz saldāks par sarkano mīkstumu šķirnēm, bet pēc garšas maigas (dzeltenā / oranžā šķirne)
• Tonda di Chioggia: enerģisks; sarkanā un baltā mīkstums (sarkanā un baltā vai viegla šķirne)

Sarkanās biešu šķirnes pēc garšas parasti ir piezemētākas nekā gaišākās. Tomēr tie ir ideāli piemēroti tālākai apstrādei kā neapstrādāti dārzeņi vai vārīšanai, grauzdēšanai un konservēšanai. Ja nevēlaties, lai bietes apstrādes laikā krāsotu visas pārējās sastāvdaļas ar savu intensīvo sulu, labāk izvēlēties gaišāku šķirni. Informācija par Dzeltenā biete var atrast šajā rakstā, starp citu.

Pareizi rūpējieties par bietēm: laistiet un mēslojiet

Ļoti svarīgi, lai bietes tiktu pastāvīgi laistītas, lai ūdeni iegūtu arī dziļākās saknes. Tas var būt nepieciešams katru dienu karstajā sezonā. Tomēr ir jāizvairās no aizsērēšanas, lai saknes nebūtu pārklātas ar pūšanas slimību un pēc tam vairs nevarētu pabarot augu.

Biešu mēslošana nav absolūti nepieciešama. Ja sējas augsne ir bagāta ar barības vielām, ar to pilnīgi pietiek. Ja augsne nav tik bagāta ar barības vielām, tad parasti ir nepieciešama vienreizēja mēslošana. Šeit ieteicami zaļmēsli. Ideālā gadījumā tas būtu jādara rudenī, tāpēc svarīga ir savlaicīga plānošana. Tomēr jums vajadzētu izvairīties no slāpekļa mēslošanas līdzekļu lietošanas augstā nitrātu satura dēļ. Ja vēlaties darīt nedaudz vairāk augu labā, varat izmantot organisko augu mēslojumu, piemēram, mūsu mēslojumu uz kālija bāzes. Plantura organiskais tomātu mēslojums, izmantojiet. Bumbuļu augšanu veicina arī rūpīga augsnes irdināšana vai sasmalcināšana.

Biešu novākšana: kad un kā to darīt

Bietes var novākt trīs līdz četrus mēnešus pēc sēšanas. Novācot ražu, jābūt uzmanīgiem. Augļus nedrīkst sabojāt, pretējā gadījumā tie ātri sapūs. Lapas rūpīgi nogriež. Savā dārzā raža jānovāc pakāpeniski, jo jums ir nepieciešami dārzeņi. Tomēr pirms pirmajām salnām visi bumbuļi jānovāc. Ja vēlaties baudīt mazas, maigas bietes, varat tās ēst, pirms ir pagājuši pirmie trīs mēneši.

Pareizi uzglabājiet bietes

Pareiza biešu uzglabāšana ir ļoti svarīga. Ideāla uzglabāšanas vieta ir vēss, ne pārāk sauss pagrabs. Tos var arī pārziemot koka kastē mitrās smiltīs vai mitrā zemē.

Vairāk par pareizo Biešu novākšana un uzglabāšana Jūs atradīsiet šeit.

Saglabājiet bietes

Bietes ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem, un to nevajadzētu trūkt nevienā dārzā vai virtuvē. Tāpēc ir vēlams, lai mājā vienmēr būtu daudzveidīgs veselīgu bumbuļu piedāvājums. Mēs sniedzam padomus, kā jūs varat gūt labumu no šī piedāvājuma ilgu laiku.

• Ar ļoti lielu ražu:

Pagaidu uzglabāšana tumšā pagrabā mitrā zemē vai mitras smiltis

• Biešu sasaldēšana:
  • Tvaicēšana
  • Nomizo
  • jāmet kauliņš
  • Ļaujiet atdzist
  • Iesaldēt
• Biešu kodināšana:

Sautējums, mizas un kubiņos (piemēram, sasaldēšana); tad marinē ar etiķi, eļļu un garšvielām

• Vāra bietes:
  • Tvaicējiet, mizojiet, sagrieziet kauliņos
  • Uzlieciet brūvēt, lai vārītos
  • Sadaliet kubiņus (konservēšanas burkās); Ielejiet buljonu glāzēs
  • Aizveriet burkas un ļaujiet tām nostāvēties apm. Vāra 45 minūtes

Biete vai biete?

Ikviens zina sakņu dārzeņus ar sarkano mīkstumu, galu galā, bietes ir klasika mājas virtuvē. Bet, lai cik tas būtu labi zināms, atkal un atkal rodas jautājums, kā tad īsti pareizi uzrakstīt: "Biete" vai "Biete"?

Pēc pareizrakstības reformas tikai “sarkanais” tika nomainīts uz “sarkano”, un joprojām ir spēkā abas “biešu” formas. "Bete" ir atvasināts no latīņu "beta", kas nozīmē "rāceņi", un "Biete" var būt saistīta ar dārza dobi un sarkano biešu īpašo piemērotību biešu apmalei.

Vai zinājāt, ka dažādu augu stādīšana blakus var sniegt lielu labumu? Šajā rakstā jūs atradīsiet visu nepieciešamo informāciju, lai gūtu panākumus Jaukta kultūra pieprasīt.