Burkānu stādīšana un audzēšana: ekspertu padomi

Kā vispopulārākais sakņu dārzenis, burkāni nedrīkst pietrūkt nevienā dārzā. Šeit ir noderīgi padomi par kraukšķīgo burkānu stādīšanu un audzēšanu.

Burkānu audzēšana (Daucus carota subsp. sativus) mājas dārzā ir ļoti īpaša priekšrocība: Garšīgās saknes vienmēr var tikt svaigi novāktas ilgākā laika periodā. Sākumā tie ir nedaudz mazāki, bet ar īpaši maigu un saldenu garšu. Laika gaitā aromāts pastiprinās un ražas apjoms palielinās.

Burkānu stādīšana: vieta un prasības

Burkāns, Daucus carota, tāpat kā visiem citiem sakņu un bumbuļu augiem, patīk irdena, smilšaina augsne. Ja augsne ir pārāk smilšmāla vai akmeņaina, burkāni mēdz būt garaini (viena punkta vietā ir divi vai trīs), veido dīvainas formas vai, sliktākajā gadījumā, aug ļoti apgrūtināti. Smagās augsnēs iepriekš izlietots, spēcīgs saknes veidojošs zaļmēsls (piem. B.

Eļļas redīsi), lai irdinātu augsni. Turklāt aizsprostojumi, kalnu dobes vai paaugstinātas dobes var būt labs veids, kā kultivēt augstražīgus burkānus pat sliktās vietās.

Burkāniem īpaši patīk saulainas vietas. Lielāka burkānu mušas pievilināšanas riska dēļ burkāni nedrīkst augt uz dobēm, kas tikko mēslotas ar kūtsmēsliem. Burkāniem īpaši patīk vietas, kur iepriekš tika audzēti puravi, un viņi priecājas par tiem Sīpoli, dilles, ķiploku vai puravi viņu apkārtnē. Sīpolu dzimtas smarža palīdz burkāniem noturēt burkānu lidošanu, kas viņiem ir tik kaitinoša.

Ja jums ir bijušas problēmas ar burkānu mušu, nesējiet burkānus atkārtoti inficētajā dobē vismaz trīs gadus. Piesardzības nolūkos katru gadu var izvēlēties arī citu vietu.

Padoms: Arī burkāns atradīs saulainu vietu uz jūsu palodzes. Tur jūs varat iegādāties purpura burkānu 'Purple Haze' un četrus citus krāsainus dārzeņus, izmantojot Plantura dārzeņu komplekti augu. Viss, kas tam nepieciešams, jau ir iekļauts komplektā.

Pavairo un iesēj burkānus pats

Burkānu pavairošana pašam ir diezgan darbietilpīgs pasākums. Burkāni ir divgadīgi augi un tikai otrajā gadā ražo ziedus un sēklas. Mūsu platuma grādos burkāni nepārdzīvo ziemu, tāpēc atsevišķi burkāni pavairošanai ir jānovāc rudenī. Burkāni jānovāc neskarti un jāsaglabā apmēram 2 cm zaļuma. Tos vislabāk glabāt nemazgātus smiltīs zemes pagrabā vai citā vēsā vietā pa ziemu.

Piemēram, pavasarī jūs varat stādīt divus no uzglabātajiem burkāniem atpakaļ savā dobē. Burkānu augi sasniedz vairāk nekā metru augstumu un ap jūliju veido skaistus lietussargus ziedus. Sēklas nogatavojas septembra beigās. Lai novērstu pašsēju, laicīgi nogrieziet sēklu spārnus un pēc tam pakariet tos nožūt. Sēklas irdzina, viegli berzējot umbiņas starp pirkstiem.

Burkānu sēšana: īstais laiks

Burkāni nav īpaši jutīgi pret aukstumu, tāpēc tos var sēt agri pavasarī. Piemēram, agrā sēšana marta sākumā ir ieteicamāka agrīnajām šķirnēm, kuras var novākt apmēram no maija beigām / jūnija sākuma atkarībā no pavasara siltības. Lai varētu nepārtraukti novākt svaigu ražu, sējiet, piemēram, no marta sākuma ik pēc četrām nedēļām līdz maijam. Arī tā sauktos lāgerburkānus, kurus gribas paturēt ziemai, nevajadzētu sēt līdz maijam. Pēc tam līdz rudenim tie būs pietiekami lieli un pēc tam tos varēs uzglabāt.

Burkānu sēšana: pareizā pieeja

• Izveidojiet vairākas aptuveni 3 cm dziļas rievas 20 cm attālumā viena no otras
• Iesējiet burkānus plānā kārtā, vēlams ar 2 līdz 4 cm atstarpi starp katru sēklu

Padoms: Burkāniem ir ļoti ilgs dīgšanas laiks. Var paiet līdz pat četrām nedēļām, līdz augsnes virspusē parādās dīgļlapas. Kad starp katru burkānu ievadāt sev vēlamās rievas redīsi sivēnmāti, optimāli izmanto atstarpi starp burkāniem. Atkarībā no laikapstākļiem redīsi ir gatavi novākšanai apmēram pēc sešām nedēļām un burkāni atkal ir pilnībā pieejami.

• Ap burkāniem iesēj diļļu vai redīsu rindu. Tie uzdīgst ātrāk un tādējādi iezīmē burkānu atrašanās vietu. Starp citu, dilles un burkāni mudina viens otru augt.
• Nosedziet rievas ar sēklām ar augsni, viegli piespiediet augsni un laistiet.

Vēl viens sēšanas veids ir sēklu lentes. Izmantojot tos, burkānu sēklām ir pareizais atstatums, un vēlāk jums noteikti nav jāretina.

Burkānu audzēšana: piemērotas šķirnes

Dažādi burkānu veidi atšķiras galvenokārt pēc nogatavināšanas laika, piemērotības vietai, garšas un formas. Ir izteikti koniski burkāni, kurus mēdz dēvēt arī par "Chantenay tipa", diezgan apaļas, cilindriskas līdz strupas vai ļoti garas šķirnes. Arī piemērotība uzglabāšanai var atšķirties, agrīnās šķirnes parasti ir mazāk piemērotas uzglabāšanai. Plašs klāsts Burkānu šķirnes Jūs atradīsiet šeit.

Kopt, laistīt un mēslot burkānus

Burkāni parasti ir ļoti viegli kopjama dārzeņu kultūra. Tie ir jālaista tikai tad, kad tas ir sauss, ar labu dobes kopšanu bez papildu mēslošanas un ar pareizu sēklu atstarpi vai sēklu lentu izmantošanu, tie nav jāatšķaida. Ja jūsu dobē augsne nedaudz nosēžas vai burkāni ir iesēti nedaudz par augstu, sakņu galviņas var izlīst no zemes. Saberot saknes ar augsni, jūs novērsīsit zaļo burkānu galviņu veidošanos.

Kārtīgi ieber burkānus

Burkāniem patīk vienmērīgi mitrs, bet, palielinoties sakņu izmēram, tas samazina mitruma prasības. Jo lielāki kļūst burkāni, jo ātrāk tie izturēs nelielu sausumu. Jebkurā gadījumā burkānus vajadzētu laistīt tikai tad, kad tie ir izžuvuši. Jo ūdens pārpilnība nozīmē, ka augi iegulda savu enerģiju spēcīgām lapām, nevis sakņu augšanai.

Pareizi mēslojiet burkānus

Burkāni pieder vidējam ēdājam. Tātad jums nav nepieciešams daudz slāpekļa un reaģējiet ar spēcīgu mēslojumu ar spēcīgu lapu augšanu. Tā kā jūs vēlaties novākt nevis lapas, bet saknes, jums vajadzētu atturēties no mēslošanas. Komposts, rudenī kopā ar augsni sakņojošu Zaļmēsli piemēram, eļļas redīsi, nodrošina pietiekami daudz barības vielu turpmākai, bagātīgai burkānu ražai. Tikpat piemērots ir galvenokārt organiskais biomēslojums, kas lēnām un maigi izdala savas barības vielas burkānam. Mūsu Plantura Organiskais tomātu mēslojums lieliski izpilda šos nosacījumus, kā arī veicina aktīvu un veselīgu augsnes dzīvi.

Ja dobe ir iztīrīta pagājušā gada sākumā, var stādīt arī slāpekli piesaistošu zaļmēslu augu, piemēram, āboliņu vai lupīnu. Kūtsmēslus nekādā gadījumā nedrīkst mēslot pavasarī, bet neliels komposta daudzums var palīdzēt sējai vai agrīnai attīstībai, ja gultā ir ļoti maz barības vielu.

Burkānu kopšana: retināšana un ravēšana

Pārāk cieši iesēti burkāni ir jāizretina. Ja tas nenotiks, jūs tik un tā novāksiet daudz mini burkānu, lai cik ilgi gaidītu, bet ne lielus īpatņus. Tad augiem vienkārši ir pārāk maz vietas, lai veidotos lielākas saknes. Attīstības sākumā ir grūti redzēt, cik daudz augu ir un cik daudz vajadzētu izvilkt, īpaši ar ļoti cieši iesētiem augiem. Tāpēc pirms retināšanas jāgaida, līdz augi ir izauguši vismaz 5 cm augstumā. Retināšana jāveic mitrā, lietainā laikā. Lietus neļauj smaržai, kas nāk no mazajām saknēm, izplatīties plaši un piesaistīt burkānu mušai jūsu dārzā.

Izvilktie burkāni aug ļoti slikti, ja mēģināt tos stādīt citā vietā. Ja augi joprojām ir ļoti mazi, taupiet sevi un novietojiet augus uz komposta. Ja mazie burkāni jau ir, izbaudiet saldos gardumus. Iegūtos dobumus blakus atlikušajiem burkāniem vēlreiz aizveriet ar zemi un stingri piespiediet augsni. Pēc retināšanas katram augam jābūt vismaz diviem centimetriem vietas nākamajam stādam. Rudens šķirnēm, kuras jāvāc ļoti biezi, var noderēt plānāku burkānu retināšana aptuveni mēnesi pirms galīgās ražas.

Burkāni nav īpaši spēcīgi vai konkurētspējīgi, un tāpēc tie ir jāatbrīvo no nezālēm, kad tie ir jauni. Raujot nezāles ar kapli, jābūt uzmanīgiem, jo ​​mazās saknes ir viegli sabojāt. Drošāk ir nezāles noņemt ar rokām.

Burkānu novākšana: zinot ražas laiku

Runājot par burkānu novākšanu, ideāla laika nav. Kad novākt ražu, šī vārda tiešākajā nozīmē ir gaumes jautājums. Jo lielākas kļūst saknes, jo intensīvāka kļūst to garša. Agrāk novākti burkāni ir saldāki un maigāki, un gandrīz katrs tos gribēs ēst nemizotus. Ja jums patīk gardās saknes visos izmēros, varat vienkārši novākt ražu pēc vajadzības.

Parasti saka, ka burkānus var novākt aptuveni trīs mēnešos. Šis laiks, protams, mainīsies atkarībā no dominējošajiem laikapstākļiem. Aukstā martā iesētajiem burkāniem, visticamāk, būs nepieciešamas dažas dienas vai nedēļas ilgāk dīgtspēja nekā burkāniem, kas sēti aprīlī vai maijā. Attiecīgi burkāni, kas iesēti ļoti agri, būs mazāki un plānāki, ja tos novāc pēc trim mēnešiem, un, iespējams, tiem vajadzētu palikt zemē nedaudz ilgāk.

Kā Burkānu raža darbojas pareizi, uzzini šeit.

Sasaldē un uzglabā burkānus

Tā kā burkānus var novākt pēc pieprasījuma, daudzos piemājas dārzos bieži vien nav nepieciešama ilgstoša uzglabāšana.

Burkāni ledusskapī

Burkāni ātri zaudē mitrumu, tāpēc tie jāuzglabā ledusskapī. Ietīti avīzē vai plastmasas maisiņā ar dažiem caurumiem, lai neveidotos pelējums, burkāni uzglabāsies labu nedēļu. Tad tie lēnām sāk sarukt.

Sasaldē burkānus

Burkānus var pagatavot gatavus vārīšanai, t.i., nomizot un sagriezt mazos gabaliņos, ja nepieciešams, vai arī sasaldēt. Tomēr tie nedaudz maina savu konsistenci. Taču šī konservēšanas forma ir ideāli piemērota sautējumiem, gatavošanai pie dažādiem ēdieniem vai zupai, kuru pēc tam tik un tā sabiezē.

Uzglabājiet burkānus savādāk

Bet burkānus var glabāt arī smilšu kastēs tumšos un aukstos pagrabos, tradicionāli tā sauktajos zemes pagrabos.

Viss priekš Burkānu izcelsme, un kā to joprojām sauc, varat lasīt mūsu īpašajā rakstā.