Kaviāra laima: greznās laima šķirnes audzēšana un īpašās iezīmes

Mīkstums dod kaviāra laimam savu nosaukumu. Mēs parādīsim, kas jāņem vērā, audzējot un kopjot kaviāra laimu, un kas padara to tik īpašu.

Kaviārs no sava dārza: lai to izdarītu, nav jādodas pie zivju audzētāja. Tā kā īpašs kaļķu veids, kaviāra kaļķis (Microcitrus australasica), piegādā tā saukto laima kaviāru. Atverot eksotiskos augļus, iekšpusē atradīsit mazas bumbiņas, kas patiešām izskatās pēc ikriem. Lai izbaudītu šo specialitāti, kaviāra laimu varat audzēt pats savā dārzā vai uz balkona. Mūsu rakstā jūs uzzināsit, no kurienes nāk kaviāra laima, kas jāņem vērā, to audzējot un kā pareizi rūpēties par šo īpašo citrusaugļu augu.

Kaviāra kaļķi sauc arī par Austrālijas pirkstu laimu. Tas ir tāpēc, ka augļi ir iegareni un tādējādi atgādina pirkstus. Angļu valodā laima kaviāru sauc arī par “Lime Pearls”. Šīs pērles ir īsts luksusa produkts: tās ir ļoti dārgas iegādāties un arī nav viegli iegūt. Vēl jo pievilcīgāk ir pašam audzēt kaviāra laimu, lai pats varētu novākt laima kaviāru.

Kaviāra laima izcelsme un īpašības

Botāniskais nosaukums Microcitrus australasica atklāj kaviāra laima izcelsmi: Austrāliju, precīzāk Austrālijas ziemeļu pussausās sausās zonas. Tā ir viena no nedaudzajām citrusaugļu savvaļas formām, un tā ir ģints suga Mikrocitrusaugļi dimantu dzimtā (Rutaceae). Kaviāra laima augi ir lapoti ar diezgan mazām lapām. Kad augs vēl ir jauns, lapas ir šauras un adatveida. Augam novecojot, lapas kļūst lielākas un ovālas ar noapaļotiem galiem. Šai liepai lapu asīs ir īss, bet ļoti smails ērkšķis. Ziedi ir ļoti mazi, četras līdz piecas reizes, ar četriem līdz astoņiem segmentiem olnīcā un zied balti ar rozā centru. Ziedu un augļu smarža nav tik aromātiska kā citiem laima veidiem, taču augļu saturs ir vēl pārliecinošāks. Kad laima ikri plīst, tas izdala intensīvu un unikālu aromātu.

Kaviāra laima: krāsaina šķirne

Pirkstu laima ir pieejama daudzās dažādās šķirnēs. To miza un mīkstums ir dažādās krāsās, un augļi var būt iegareni līdz sfēriski. Zemāk ir dažādu veidu kaviāra laima izvēle.

• ‚Polpa Gallija‘: Laima “Polpa Gialla” augļiem ir zaļa miza un dzeltens mīkstums.
• ‚Virgata‘: Šīs šķirnes gataviem augļiem ir dzeltenzaļa miza. Tie aug apaļi, bet tiem ir tipisks kaviāram līdzīgs mīkstums.
• ‚Bairona saullēkts‘: Šāda veida kaviāra laima augļiem ir sarkanbrūna miza, kas pilnībā nogatavojoties kļūst gandrīz melna. Mīkstums ir no oranžas līdz sarkanai.
• ‚Daremas smaragds‘: šī pirksta laima augļi ir no tumši violetas līdz melnai. Laima ikri iekšpusē ir smaragdzaļš.
• ‚Jali Red‘: Šim kaviāra laima veidam ir raksturīga gaiši sarkana līdz rozā mīkstums. Āda ir no tumši zaļas līdz brūnai.
• ‚Judy's Everbearing‘: Gataviem augļiem ir spilgti rozā miza. Laima ikri ir arī rozā krāsā.
• ‚Dzeltens‘: Kā norāda nosaukums, šīs šķirnes laima pērles ir dzeltenas. Augļu miza ir zaļi dzeltena.

Laima šķirņu daudzveidība ir iespaidīga. Papildus kaviāra kaļķiem ir daudz vairāk īpaši citrusaugļi, par kuru varat uzzināt vairāk mūsu īpašajā rakstā.

Kaviāra laima pirkšana: kas jāņem vērā

Pirmais solis ceļā uz savu kaviāra laimu ir tā iegāde. Kaviāra laimi joprojām ir retums, tāpēc tie ir diezgan dārgi, un tos var nebūt viegli atrast. Tomēr jums vajadzētu spēt atrast to, ko meklējat, labi aprīkotās un lielās kokaudzētavās un dārzu centros. Internetā ir arī daži specializēti mazumtirgotāji, kas specializējas citrusaugļu retumos un piedāvā ikru laimus nosūtīšanai. Mēs esam izvēlējušies jums šādus divus pakalpojumu sniedzējus, jo tiem ir īpaši liels kaviāra laima klāsts:

• Meine-orangerie.de: “Meine Orangerie” interneta veikalā pārdošanai tiek piedāvāti tikai citrusaugļi un Vidusjūras augi. Sortimentā ir arī liela dažādu pirkstu laima šķirņu izvēle.
• zde: Zitronenlust piedāvā plašu Vidusjūras augu klāstu, sākot no citrusaugļiem līdz priedēm un eksotiskiem augļaugiem. Šeit jūs atradīsiet plašu kaviāra laimu klāstu ar kopšanas instrukcijām.

Bet kam jāpievērš uzmanība, pērkot kaviāra laimus? Ar neapbruņotu aci jums nevajadzētu atklāt nekādus auga defektus, piemēram, saliektas lapas vai bojātu mizu. Turklāt pārstrādes iekārtai — lielākā daļa kaviāra liepu tiek apstrādātas — jābūt kvalitatīvai. Izšķiroša ir arī veida izvēle, jo kaviāra laima veidi pēc izskata ļoti atšķiras. Tāpat rūpīgi jāpārbauda auga veselība un jāpārliecinās, vai stādā nav slimību vai kaitēkļu.

Pērkot kaviāra laimus, jums jāpievērš uzmanība šādiem faktoriem:

• kvalitāti
• dažādība
• veselības stāvokli

Kaviāra laima audzēšana un atrašanās vieta

Būtībā visi citrusaugi audzēšanas un kopšanas ziņā gandrīz neatšķiras. Kad esat apguvis viena veida citrusaugļus, jūs nevarat kļūdīties arī ar citiem. Sīki izstrādāti norādījumi par to, kā un kā audzēt Liepu stādīšana var atrast mūsu īpašajā rakstā. Visi citrusaugļi nav izturīgi, tāpēc tie jāaudzē podos.

Pirkstu laima ir mežonīgākā suga, kuru tā dod priekšroku vasarā atrasties ārā. Tomēr tam ne vienmēr ir jābūt pilnā saulē ārā. Kaviāra laima vasarā apmierina arī daļēji noēnota vieta. Bet tai vajadzētu stāvēt brīvi un nav jācīnās ar citiem augiem par maz gaismas. Lai visas auga puses vienmērīgi iegūtu sauli un tas vienmērīgi augtu, ik pēc diviem mēnešiem varat savīt kaviāra laimu. Ziemā augs pēc tam pārceļas uz ziemas dārzu vai dzīvokli. Šeit tam jābūt gaišam un temperatūrā no 3 līdz 15 ° C. Tas pats attiecas uz pirkstu kaļķi: jo siltāks tas ir, jo vieglāks īpašais laims.

Īsumā kaviāra laima atrašanās vietas prasības:

• Vasarā ārā
• Saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
• Iekšā ziemā
• Ziemas temperatūra: no 3 līdz 15 ° C

Kaviāra laima kopšana: prasības un īpašās iezīmes

Pirkstu kaļķa kopšana būtiski neatšķiras no citiem kaļķu veidiem. Tā kā tas sākotnēji nāk no daļēji sausiem tuksneša reģioniem, ir pamatoti pieņemt, ka tā ūdens nepieciešamība ir zemāka nekā citiem kaļķu veidiem. Pat ja tā ir, jums regulāri jālaista kaviāra laima un nekad jāļauj tai izžūt. Tomēr eksotiskā laima ir ļoti jutīga pret aizsērēšanu. Tāpēc noteikti izvairieties no tiem. Galvenās augšanas sezonas laikā kaviāra kaļķi reizi nedēļā var stiprināt ar īpašu citrusaugļu mēslojumu. Kā alternatīvu citrusaugļu mēslojumam var izmantot arī organisko mēslojumu.

Mūsu Plantura organiskais universālais mēslojums Izgatavots galvenokārt no augu izcelsmes izejvielām un ar organisku ilgtermiņa efektu, jūsu kaviāra kaļķis ir optimāli apgādāts ar visām svarīgajām uzturvielām. Ziemā jūs varat ievērojami samazināt mēslojumu vai pat to pilnībā pārtraukt. Pirkstu kaļķiem nav nepieciešama regulāra atzarošana, bet atmirušās un slimās auga daļas ir jānoņem. Atzarošana ir ieteicama arī tad, ja augs aug ļoti nevienmērīgi. Tomēr tas noteikti jādara ziemas miega laikā. Kaviāra kaļķi jāpārstāda reizi divos gados.

Pārskats par kaviāra kaļķa kopšanas pasākumiem:

• Turiet vienmērīgi mitru
• Izvairieties no ūdens aizsērēšanas par katru cenu
• Vasarā reizi nedēļā mēslojiet ar citrusaugļu mēslojumu
• Ja nepieciešams, sagriež
• Pārstādīt ik pēc diviem gadiem

Izmantojot kaviāra laimu

Kaviāra laima laima pērles var baudīt neapstrādātas un tīras. Taču tie ir ideāli piemēroti arī kā dažādu ēdienu virskārta, dekorēšanai vai kā optisks acu piesaistītājs un aromātisks izsmalcinātājs dzērienos. Laima ikri īpaši labi iederas pie zivju ēdieniem vai kā suši piedeva. Bet to var arī jaukt kā augļu sastāvdaļu salātos. Pērles ir īpaši efektīvas dzērienos: ievietojiet dažas pērles prosecco vai šampanieša glāzē vai samaisiet laima ikri dažādos kokteiļos. Augļainās lodītes labi izskatās arī desertos, piemēram, saldējumā vai uz kūkām.

Vai jūs vēl vairāk interesē interesanti un neparasti laima veidi? Jūs varat uzzināt vairāk par to mūsu īpašajā rakstā Kafera laima īpašās iezīmes.