Lovage: Maggi garšaugs no garšaugu dārza

Lovage ir ļoti populāra vietējos garšaugu dārzos. Mēs esam jums apkopojuši visu par Maggi garšauga audzēšanu, atrašanās vietu un izmantošanu.

Lovage: izcelsme un īpašības

Lovage (Levisticum officinale) tāpat kā daudzi citi garšaugi jūsu dārzā pieder umbelliferae ģimenei (Apiaceae). Tā ziemcietība, vairāku gadu vecums un zālaugu un nekoksnu dzinumi raksturo lāvu kā klasisku ziemcieti. Lovage bieži tiek saukta arī par Maggi garšaugu, jo tai raksturīgā garša atgādina brūno garšvielu mērci, pat ja tas nemaz nesatur garšaugu.

Maggi augs sākotnēji nāk no Tuvajiem Austrumiem. Ar augstumu līdz 2,5 m iespaidīgais milzis paceļas pāri visam pārējam zāļu dobē. Dzeltenziedu umbelliferae ir ārkārtīgi mazprasīga kopšanas ziņā. Mēs jums parādīsim, kas ir jāņem vērā, sākot no sēšanas līdz uzglabāšanai.

Lovage šķirnes

Ļoti ātri var izskatīt nodaļu par lovage dažādību. Tirgū nav atrodamas Maggi garšaugu šķirnes ar īpašām īpašībām. Vienkāršais noteikums šeit ir šāds: mīlestība ir un paliek mīlestība.

Stādīšana: pareizā vieta

Dārzā ir jāizvēlas saulaina vieta. Bet pateicīgā milzu lakstaugs nestāv pāri, ja dārzā iegūst tikai daļēji noēnotu vietu.

Augsnei jābūt labi drenētai un bagātai ar humusu. Maggi zālei riebjas aizsērēšana. Šī iemesla dēļ, audzējot podos, jāizmanto arī substrāts ar smiltīm vai granti, kam tomēr ir laba ūdens aiztures spēja. Tā kā zāle uzrāda tik iespaidīgu augšanu, jau no paša sākuma, kultivējot podā, jāizvēlas lielāks trauks.

tip: Mēs iesakām augstas kvalitātes, caurlaidīgu augu augsni, piemēram, mūsu Plantura bez kūdras Organiskā garšaugu un sēšanas augsne.

Izplatīt mīlestību: Burvju zālaugu sēšana un dalīšana

Protams, viens no veidiem, kā pašam izplatīt mīlestību, ir to sēt. Sēklas var sēt tieši dobē vai nu vēlā rudenī, vai pavasarī no aprīļa. Apmēram 15 ° C temperatūrā paiet apmēram 15 dienas, lai pirmie stādi ieraudzītu zemes virsmu. Protams, var arī mazliet palīdzēt un no marta sākuma iesēt sēklas uz palodzes vai sildošā aukstuma rāmī. Tātad ir iespējams stādīt Maggi garšaugu maija sākumā ar augšanas priekšrocību.

Lapas pavairošana ar spraudeņiem nav izplatīta, taču garšaugu vēlams pavairot, dalot. Lovage zemē veido pazemes dzinumu cirvju - tā saukto sakneņu - sistēmu. No šīm pazemes dzinumu asīm var viegli ražot jaunus augus, tos sadalot. Lai to izdarītu, augu izrok vēlā rudenī, kad lāpstiņa neaug, un ar lāpstu vidū iegriež mātesauga sakneņus. Pēc tam abas auga daļas iestāda atpakaļ dobē ar vismaz viena metra attālumu. Nedaudz komposta vai organiskā mēslojuma un labs ūdens daudzums nodrošina labu augšanu

Detalizēts ceļvedis par Mīlestības audzēšana var atrast mūsu īpašajā rakstā.

Rūpes par mīlestību

Lovage ir veselīgas slāpes un priecājas, ka ļoti saulainās dienās tai tiek dots daudz ūdens. Parasti regulāra laistīšana ir nepieciešama tikai ļoti smilšainās augsnēs, parasti pietiek ar mērenu laistīšanu.

Faktiski pilnībā pietiek ar primāro organisko mēslojumu gada sākumā. Ja vēlaties biežāk apgādāt savu ložu ar uzturvielām, tas jādara ar regulāriem intervāliem, nevis pārāk bieži. Tomēr mēslošana jāpārtrauc vēlākais, kad ziedi ir izveidojušies. Mūsu Plantura ir ideāla Organiskais universālais mēslojumskas lēnām un maigi izdala savas barības vielas jūsu mīlulim.

Vairāk informācijas par pareizo Rūpes par mīlestību, no laistīšanas un mēslošanas līdz atbalstam, jūs atradīsiet mūsu īpašajā rakstā.

Ražas novākšana

Vislabāk ir novākt jaunos Maggi garšauga dzinumus no maija izmantošanai. Tas ir tāpēc, ka tiem ir visintensīvākais aromāts. Turklāt raža jānovāc pirms ziedēšanas sākuma, lai varētu pilnībā izmantot aromātu. Tādā veidā ziedu var izgriezt arī pirms laika, lai pagarinātu pikantās ražas novākšanas laiku.

Jaunos, dīgstošos dzinumus var nogriezt arī tieši virs zemes virsmas. Tas veicina jaunu dzinumu veidošanos, un izturīgajam daudzgadīgajam augam nav nekādu problēmu ar vairākkārtēju jaunu dzinumu dīgšanu no zemes. Tomēr jums vajadzētu ļaut enerģiskajam augam kādu laiku atpūsties un ļaut tam ziedēt. Ja sezona turpinās vasaras virzienā, palielinās rūgtvielu īpatsvars. Tāpēc un dot augam iespēju normāli attīstīties un tajā uzglabāt barības vielas Lai iegūtu vitāli svarīgus sakneņus, svaigie dzinumi jānovāc vasarā ap jūlijā var iestatīt.

Atkarībā no tā, kā tiek izmantots spārns, var interesēt arī sakneņi. Vēls rudens vai pavasaris ir ideāli piemērots šīs pazemes stumbra ass novākšanai. Ievadīti kā tēja, sakneņi ir ļoti iedarbīgi kā atūdeņojoši un diurētiski līdzekļi. Ja vēlaties izmantot lāpstiņas sakneņu ārstnieciskās īpašības, lāpstu ieteicams sākt vēlā rudenī vai agrā pavasarī. Tad visas auga virszemes daļas ir izžuvušas, augsne parasti ir bezsarma un, pateicoties ziemas nogulsnēm, ēterisko eļļu saturs ir visaugstākais.

Glabājiet un saglabājiet dārgumu

Tāpat kā ar visiem garšaugiem, svaigu zaļumu izmantošana sniedz vislielāko labumu. Neskatoties uz to, ir daudz paņēmienu, kā ilgtermiņā saglabāt garšu un saglabāt tā aromātu.

Izžāvējiet džemperi

Žāvēšana ar gaisu vietā, kur ir maz gaismas, ir izrādījusies īpaši noderīga, lai paplašinātu tā lietojamību. Mazais gaismas daudzums samazina aromātisko vielu zudumus žāvēšanas procesā.

Vienkārši piesien dažus dzinumus un pakar otrādi tumšā, sausā vietā, lai nožūtu, un intensīvais aromāts saglabāsies vismaz gadu.

Ievietojiet lovage

Lovažas aromātu var saglabāt arī etiķī vai eļļā. Raksturīgās eļļas, kas sajauc garšu ar šķidro Maggi garšvielu, nonāk eļļā vai etiķī. Tomēr jāraugās, lai visas auga daļas būtu ieskautas ar šķidrumu. Pretējā gadījumā var ātri attīstīties pelējums.

Iesaldēt lovage

Var sasaldēt arī ļoti smalki sagrieztas spārnu lapas. Tomēr šī metode nav ieteicama, lai garšaugs kalpotu ilgāk. Atkausējot, garšaugi kļūst biezi un zaudē konsistenci.

Izmantojiet lovage

Visbiežāk lovage noteikti tiek izmantota kā garšviela virtuvē. Daudzgadīgais augs ir pazīstams arī kā Maggi lakstaugs raksturīgā aromāta dēļ, kas paceļas degunā, kad lapas tiek berzētas.

Pikantās lapas, smalki sagrieztas, īpaši labi izskatās zupās, sautējumos, gaļas un sēņu ēdienos. Lovas lapotne ir mulsinoši līdzīga plakanu pētersīļu lapotnei, kas atgādina tās garšu ziemciete tomēr vairāk atgādina seleriju - ar to atšķirību, ka lovage ir vēl pikantāka un nedaudz rūgtāka ir.

Starp citu, rūgtā notis pieaug līdz ar gada gaitu. Pārāk vēlu vasarā virtuvē vajadzētu izmantot tos, kas žāvēti agrākā gadalaikā. Starp citu, arī kaltētas sēkliņas var pievienot virtuvei garšu. Augļi ir arī senas zāles pret gremošanas problēmām. Un pat sakneņus izmanto kā līdzekli. Pēc žāvēšanas sakneņu daļas var ieliet kā tēju un, pateicoties dehidratējošajam efektam, palīdzēt, piemēram, urīnceļu infekciju gadījumā.