Izops: aromātisko dārza garšaugu pārskats

Izops ir ārkārtīgi mazprasīgs un izturīgs. Dažus nepatīkamus dzīvniekus viņš tur arī attālumā. Tāpēc izops ir obligāts ikvienā dārzā.

Īstais izops – ar botānisku nosaukumu Izopsofficinalis - pieder piparmētru ģimenei (Lamiaceae). Tas pievienojas daudzu populāru garšaugu, piemēram, rozmarīna (Rosmarinusofficinalis) vai timiānu (Thymusofficinalis) a. Kopumā pieder Ysope ģints (Izops) seši veidi. Lielākā daļa no tiem ir Krievija, un mūsu dārzos tos nevar atrast. Tā kā izops augumā daļēji lignificē, tas ir viens no puskrūmiem. Tāpēc, lai saglabātu formu, tas regulāri jāgriež. Citādi zāle ir ārkārtīgi viegli kopjama un, pateicoties tā ārkārtīgi intensīvajam aromātam, pat aizdzen dažus kaitēkļus. Tāpēc izops izrādās ļoti piemērots augu kaimiņš uzņēmīgākām sugām. Pievilcīgais zili violetais zieds nozīmē arī augstu dekoratīvo vērtību mājas dārzam. Arī ziedēšanas laiks ir ārkārtīgi garš no jūnija līdz septembrim.

Izopa audzēšana: dārza gultā vai vannā

Izops dod priekšroku saulainai vietai uz labi drenētas un, ja iespējams, kaļķiem bagātas augsnes. Tas var saturēt barības vielas. Vienīgā vieta, kur viņš nejūtas īpaši ērti, ir atklātās vietās ar stipru vēju. Smagas augsnes ir jāatbrīvo ar smiltīm, jo ​​pastāv ūdens aizsērēšanas risks. Protams, izopu var kultivēt arī podos vai vannās uz terases vai balkona. Mūsu ir ideāli piemērots šim Plantura organisko garšaugu un sēklu komposts. Būtībā traukam jābūt nedaudz lielākam, jo ​​pretējā gadījumā tas var ātri kļūt par šauru zālei.

Jūs varat atrast detalizētus soli pa solim norādījumus mūsu Izopa audzēšanas instrukcijas.

Reizināšana

Ir vairāki veidi, kā viegli un ātri pavairot izopu:

Palieliniet izops, sējot

Lai mazie stādi nenosaltu līdz maija sākumam, vēlams brīvā dabā izopu nesēt. Taču uz palodzes var audzēt arī aromātiskās zāles jaunus augus. Ja sēklas ievieto sēklu paplātē no maija vidus, spēcīgākus jaunus augus var stādīt pēc ledus svētajiem maija vidū.

Izopu pavairo ar spraudeņiem

Pavasarī vai vasarā jaunos dzinumus, kuru garums ir aptuveni 5 cm, var noņemt un vislabāk ievietot speciālā substrātā spraudeņu pavairošanai. Tā ir priekšrocība, ja vēl nav izveidojies zieds vai ziedpumpuri, jo tas prasa lieku spēku un apgrūtina iesakņošanos. Laikā, kad spraudeņiem vēl nav sakņu, tie jātur augstā mitrumā – piemēram, stādaudzētavā ar plastmasas pārsegu.

Palieliniet izops, nolaižot

Tā kā izops ir apakškrūms, to nav iespējams pavairot, dalot. Taču tā vietā ir iespējams noliekt uz leju salīdzinoši stiprus, bet tomēr lokanus dzinumus un nostiprināt tos zemē, piemēram, ar stiepli. Dzinuma gals vertikāli izvirzās no zemes, un lieces vietā zeme tiek sakrauta. Pēc tam uz dzinuma piesietajā vietā veidojas saknes, un jaunizveidoto izopu pēc atdalīšanas no mātesauga var pārstādīt jebkur.

Ielejiet izopu un apaugļojiet

Izops var tikt galā ar sausu vietu akmens dārzā. Ja to audzē parastā dobē, to laistīt nav nepieciešams. Tomēr, kad kultūra atrodas katlā, laiku pa laikam ir jāpapildina ūdens. Tomēr par katru cenu jāizvairās no aizsērēšanas, lai neizprovocētu dzīvībai bīstamu sakņu sēņu invāziju.

Lai nodrošinātu barības vielu piegādi, nav nepieciešams daudz, jo izopam ir viss, izņemot augstas uzturvērtības prasības. Pietiek mēslot savu augu reizi gadā - piemēram, ar mūsējo Plantura organiskais universālais mēslojums.

Izgriezis izops

Lai izops, kas ir koka lejas daļā, neizkļūtu no formas un dzinumi kļūtu reti un kaili, ieteicams izmantot ikgadēju topiāru. Augu var saīsināt līdz 10 cm augstumam. Tomēr nedrīkst griezt koka koksnes daļās, jo izops šeit vairs nevar izdīgt. Griezumu var veikt rudenī, bet vēl labāk to darīt pavasarī pirms jaunajiem dzinumiem. Tad nav draudu, ka ziemas sals iekļūs svaigajās saskarnēs un, iespējams, ļaus dzinumu daļām nomirt.

Neatkarīgi no tā, vai izops tiek pļauts rudenī vai pavasarī, pirms ziemas tas ir jāaizsargā. Apakškrūms ir salīdzinoši izturīgs, taču to var ietekmēt arī ilgstošas, spēcīgas sals. Vairāk par Izopa kopšana un pavairošana Jūs atradīsiet šeit.

Novāc un uzglabā izops

Izopu var novākt nepārtraukti, kamēr augam ir svaigi dzinumi un lapas. Tomēr, tāpat kā daudzi citi garšaugi, garšaugs ir visvairāk aromātisks, ja to novāc tieši pirms ilgstošas ​​ziedēšanas no jūnija līdz septembrim. Vai nu lapas noplūc atsevišķi, vai nogriež veselus dzinumus.

Garšas ziņā vislielākais prieks ir, ja izops tiek lietots svaigi no ražas. Tomēr ir arī veidi, kā pēc ražas novākšanas izopu var lietot ilgāk:

Žāvēšanas izops

Ja izops tiek žāvēts sausā vietā istabas temperatūrā, to var izmantot kā kaltētu garšvielu vairākus mēnešus. Ja novāc veselus dzinumus, tos var viegli piekārt. Kad atsevišķas lapas ir noplūktas, tās izklāj uz dvieļa, lai nožūtu. Tomēr žāvēšanas dēļ ir jātiek galā ar nelielu aromāta zudumu.

Sasaldē izops

Izopa lapas var arī vienkārši sasaldēt un pēc vajadzības izņemt no ledusskapja. Izops ir pieejams gandrīz svaigi novākts un bez garšas intensitātes zuduma.

Ievietojiet izops

Tāpat kā gandrīz visus Vidusjūras garšaugus, izopu var ievietot arī eļļā vai etiķī. Dzinumiem jābūt pilnībā ieskautiem ar šķidrumu, lai novāktās auga daļas nesāktu pelēt. Pēc divām nedēļām eļļa vai etiķis būs uzsūcis aromātus un to var izmantot kā pikantu estragonu eļļu vai etiķi ēdiena gatavošanai, marinēšanai vai salātu mērcēm.

Izops: izmantojiet virtuvē un dārzā

Kam tiek izmantots aromātiskais augs, kas piemājas dārzos sastopams pārāk reti?

Pateicoties spēcīgajam aromātam ar rūgtenu noti, izops ir iecienīts mērču, salātu un dažādu gaļas ēdienu pagatavošanai. Skaistie izopa ziedi ir arī ēdami un lieliski papildina šķīvi kā stilīgu garnējumu. Tā lietošanai ir patīkama blakusparādība: tāpat kā cieši radniecīgajai salvijai, izopam ir nomierinoša iedarbība uz mutes gļotādas iekaisumu. Ir arī teikts, ka tas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta jutīgumu. Taču izops vairs netiek lietots kā ārstniecības līdzeklis, jo lielākās devās tas var izraisīt krampjus, pateicoties tā sastāvā esošajām sastāvdaļām.

Īpaša izopa īpašība padara to interesantu citam lietojumam. To var izmantot kā dabisku augu aizsardzības līdzekli. Tā intensīvajai smaržai un augstajam specifisko sastāvdaļu saturam ir atbaidoša iedarbība uz dažiem kaitēkļiem, piemēram, kāpuriem, Gliemeži vai Laputis. Ja citi augi ir uzņēmīgi pret šiem kaitēkļiem, dažkārt var palīdzēt tiešā tuvumā iestādīt izopu.

Vairāk par Izopa raža, uzglabāšana un izmantošana var atrast mūsu īpašajā rakstā.