Ziloņu ķiploki: audzēšana savā dārzā

Uz ilgu laiku puravu radinieks bija gandrīz aizmirsts. Mēs parādīsim, kā veiksmīgi audzēt ziloņu ķiplokus savā dārzā.

Ievērojams, vai cik liela ir viena ziloņa ķiploka daiviņa salīdzinājumā ar parasto ķiploka daiviņu? Milzu ķiploki izskatās līdzīgi puravi, bet veido sīpolus ķiploku formā. Uzziniet šeit, kā jūs varat audzēt šo maigo alternatīvu un retumu savā dārzā.

Ziloņa ķiploki vai milzu ķiploki (Allium ampeloprasum subsp. ampeloprasums) patiesībā neietilpst mūsu parasto cilvēku ciešajās attiecībās Ķiploki (Allium sativum). Bet abi ir sīpolu ģimenes locekļi (Alliaceae) un izskatās apbrīnojami līdzīgi pazemē, jo arī ziloņu ķiploki gada laikā veido daudz mazu sīpoliņu, kurus pēc tam rudenī novāc. Bumbuļi sasniedz kārtīga sīpola izmēru ar aptuveni septiņu centimetru diametru, taču tiem ir maigāka garša nekā parastajam ķiplokam. Tomēr milzīgā ķiploka lapotne ir vairāk līdzīga tā tuvam radiniekam

puravi (Allium ampeloprasum). Ziloņu ķiploki zied no jūnija balti, rozā vai sarkanīgi tipiski AlliumZiedu bumbas uz gariem kātiem. Augs sasniedz augstumu līdz 150 centimetriem. Zemāk mēs piedāvājam 6 padomus ziloņu ķiploku audzēšanai savā dārzā.

1. Īstā vieta ziloņu ķiplokiem

Ziloņu ķiploki vislabāk aug labi drenētās, smilšainās augsnēs ar labu barības vielu piegādi. Tam ir ideāli piemērota smilšmāla augsne, kas var arī uzkrāt pietiekami daudz ūdens augšanai. Saulainas un siltas vietas veicina lielo bumbuļu attīstību. Ziemā augsne nedrīkst pilnībā sasalt, arī puslīdz aizsargāta gulta pasargā ziloņu ķiplokus no sasalšanas. Turklāt auga tuvumā nedrīkst atrasties citi sīpolu augi, pretējā gadījumā ievērojami palielinās slimību risks. Tas ir piemērots arī kā sekundāra kultūra Sīpoli (Allium cepa), Puravi vai ķiploki nav.

Ziloņu ķiploki īpaši labi sader ar umbellifers (Apiaceae) kā Burkāni (Daucus carota), fenhelis (Foenicum vulgare) vai Pastinaks (Pastinaca sativa), jo te viņš dzen prom burkānu mušu (Chamaepsila rosae), kuru tārpi ēd cauri garšīgajiem sakņu dārzeņiem.

2. Pareizs ziloņu ķiploku stādīšanas laiks

Atsevišķos kāju pirkstus stāda rudenī vai pavasarī no marta apmēram 10 centimetru dziļumā ar galu uz augšu zemē. Attālumam starp atsevišķiem sīpoliem jābūt aptuveni 20 centimetriem. Rudenī stādītie kāju pirksti var iesakņoties pirms ziemas un tad nākamgad labāk sākt sezonu. Tomēr ļoti auksta ziema var nogalināt arī mazos augus, tāpēc vienmēr ir vērts paturēt dažus kāju pirkstus pavasarim.

3. Mēslot un kopt ziloņu ķiplokus

Ziloņu ķiplokiem parasti pietiek ar vienu komposta pievienošanu pavasarī. Ja nav pieejams komposts, ir vērts dot tādu organisko lēnas iedarbības mēslojumu kā mūsējais Plantura organiskais universālais mēslojums. Tā kā augi ir nedaudz jutīgi pret sausumu, raža regulāri jāmulčē, lai nodrošinātu slēgtu augsnes virsmu. Ūdens labāk saglabājas augsnē, un mulča laika gaitā sadalās un piegādā vērtīgas barības vielas. Un visbeidzot, nezāļu sēklām ar mulčas kārtu ir daudz grūtāk apsteigt ziloņu ķiplokus. Tālāk Mulčēšanas priekšrocības Jūs atradīsiet šeit. Ilgstoša sausuma gadījumā puravu radinieki regulāri jālaista. Kad milzīgais ķiploks sāk vilkt lapas un kļūt brūns, tam vairs nav nepieciešams papildu ūdens.

4. Novāc ziloņu ķiplokus

Ziloņu ķiploku novākšana ir ļoti vienkārša. Tas sākas jūlijā un var ilgt līdz rudenim. Kad augi ir vītuši un brūni, bumbuļus var izrakt kopumā. Ja bumbuļus vēlaties uzglabāt, vislabāk ļaujiet tiem nožūt kopā ar augsni. Papildinformāciju un padomus var atrast arī mūsu īpašajā rakstā par Ķiploku raža un uzglabāšana.

5. Pavairo ziloņu ķiplokus

Bumbuļu ārpusē bieži ir sīki sīpoli, kurus var izstādīt tādā pašā veidā tad gada laikā līdz normāla izmēra atsevišķiem kāju pirkstiem un gadu vēlāk līdz milzu sīpoliem attīstīt. Kāju pirkstus var arī stādīt ārā un parasti veido sfērisku blakus bumbulim AlliumZieds uz gara kāta. Taču šie ziedi pārsvarā ir sterili un neveido sēklas, no kurām atkal varētu izaudzēt ziloņu ķiplokus. Savukārt ar veģetatīvo pavairošanu caur bumbuļiem un purngaliem šķirni var saglabāt un nepastāv risks krustoties ar cita veida sīpoliem.

6. Žāvē un konservē ziloņu ķiplokus

Mazos peru sīpolus, kas atrodas ziloņa ķiploku sīpolu ārpusē, var ievietot tāpat kā pērļu sīpoli vai lietot svaigus. Svaigi izraktus bumbuļus piesien pie garšauga un kādu laiku pakar sausā, no laikapstākļiem aizsargātā vietā. Alternatīvi, jūs varat ievietot svaigus kāju pirkstus eļļā, piemēram, kopā ar tomātiem. Žāvētos bumbuļus vislabāk turēt sausus un tumsā ar augsni un aizsargājošajām baltajām mizām aptuveni 5 līdz 10 °C temperatūrā, pretējā gadījumā kāju pirksti izdīgs kā kartupeļi. Pēc tam tos var glabāt pa ziemu, un tādējādi tos var nepārtraukti izmantot virtuvē.

Ziloņu ķiploki diemžēl ir ļoti reti sastopami specializētajos tirgos, tāpēc sīpolus ir vieglāk iegādāties internetā. Organisks piegādes avots ir Bioland-Hof Jeebel, kas savā tīmekļa vietnē biogartenversand.de piedāvā šo retumu.

Ja tagad esat ziņkārīgs un vēlaties uzzināt vairāk par ķiplokiem un to radiniekiem, ieskatieties mūsu rakstā 11 interesanti fakti par ķiplokiem apstājieties un ļaujiet sevi pārsteigt.