Medlar: stādiet, kopjiet un pavairojiet

Medlar mūsu dārzos mūsdienās sastopams reti. Mēs jūs iepazīstinām ar labākajām medžu šķirnēm un sniedzam padomus un ieteikumus medzaru stādīšanai un kopšanai.

Medlar (Mespilus germanica), saukts arī par īsto vai parasto medlar vai akmens ābolu, viduslaikos bija plaši izplatīts Eiropā. Tomēr pēdējos gadsimtos tas ir arvien vairāk aizmirsts un mūsu dārzos sastopams tikai reti. Savvaļas augļi ir vēl biežāk sastopami augļu dārzos vai lauku un ceļu malās.

Medlar: zieds, izcelsme un īpašības

Medlaris pieder sēklinieku dzimtai (Pyrinae) rožu ģimenē (Rosaceae). Pretēji tam, ko liecina tā latīņu nosaukums, tas sākotnēji nav cēlies no Eiropas, bet gan no Rietumāzijas un Kaukāza. No turienes caur romiešiem tas sasniedza Centrāleiropu un Dienvideiropu. Kamēr izturīgā augļu koksne bija ļoti izplatīta un populāra viduslaikos, mūsdienās to gandrīz neviens nezina. Medlarei ir augsta dekoratīvā vērtība, un tā veido ļoti aromātiskus, āboliem līdzīgus augļus, kurus var pārstrādāt gardos produktos, piemēram, ievārījumos, želejās vai čatnijos.

Parasto loquat nedrīkst jaukt ar japāņu loquat, mūžzaļu, neizturīgu koku ar dzelteniem, skābas garšas augļiem, vai ar āmuļi, koku parazīts, kura zarus izmanto kā Ziemassvētku rotājumus.
Arī kokvilna (Cotoneaster) nav ar Mespilus germanica lai apjuktu. Lai gan tas pieder arī sēklinieku dzimtai, tas maz līdzinās parastajam medlarim un ir arī indīgs.

Medlar ir izturīgs un viegli kopjams augļu koks, kas aug kā liels krūms vai mazs koks. Tas sasniedz augstumu no 3 līdz 6 metriem. Tās gaiši pelēkais stumbrs aug nedaudz savīti un ir neregulāras formas. Jaunie zariņi ir pelēki un spalvaini ar vilnu. Gadu gaitā daudzie dzinumi veido izkliedētu, ļoti sazarotu, gandrīz apaļu vainagu. Tādējādi medlaris parasti izskatās platāks, nekā tas ir garš. Arī to saknes ir stipri sazarotas un seklas. Eliptiskas, nedaudz smailas lapas ir smalki zobainas un tomentozas. To augšpuse ir tumši zaļa, no apakšas tie ir nedaudz gaišāki.

Pēc lapu dzinuma pavasarī no maija līdz jūnijam īso dzinumu galos uzzied balti līdz rozā ziedi, kas ir ļoti līdzīgi ābeļu ziediem. Tomēr ar diametru no 3 līdz 5 centimetriem tie ir daudz lielāki. Medlaris ir pašizaugļojošs. Vasarā no ziediem veidojas apaļi, cieti augļi, kuru diametrs ir aptuveni 4 centimetri. Žāvētās kauslapiņas augļa galā stāv kopā kā vainags. Augļu miza ir raupja un zeltaini brūnā krāsā. Līdz ar to dekoratīvās lapas rudenī kļūst zeltaini dzeltenas līdz oranžas. Augļa iekšpusē ir piecas kauliņas un gaišas krāsas mīkstums, kas kļūst tumšāks, drupans un salds tikai pēc sala iedarbības. Šajā pārgatavojušā stāvoklī augļi ir gatavi ražas novākšanai.
Joprojām paliek jautājums: vai medlars ir indīgas? Augļi no Mespilus germanica ir ēdami un nav toksiski. Tomēr nenogatavojušies augļi ir cieti un garšo rūgti. Tāpēc tos vajadzētu ēst tikai tad, kad tie ir pārgatavojušies. Loquat, tāpat kā dažu citu rožu augu kodoli, satur ciānūdeņradi, un tos nevajadzētu patērēt lielos daudzumos.

Populārākās medzaru šķirnes

Papildus savvaļas formai Mespilus germanica ir vairākas šķirnes, kas atšķiras pēc augļu spēka un lieluma.

• 'Holandes lielais augļainais' ir viena no populārākajām medzaru šķirnēm. Tā ir ļoti veca, augstražīga un lielaugļu šķirne ar īpaši lieliem un smagiem, topveidīgiem augļiem. Tas ir ļoti enerģisks, un to var atpazīt pēc raksturīgajām lauriem līdzīgām lapām.
• Īpaši liela ir arī šķirne ‘Macrocarpa’. Tas sasniedz 1,5 līdz 4 metru augstumu. Ļoti lieli augļi ar saldskābu garšu ir arī augstražīgajai šķirnei ‘Krim’, kas pirmo reizi tika audzēta Krimā 1870. gadā. Tie nogatavojas septembra beigās.
• Šķirne 'Royal' dod nedaudz mazākus augļus. Augļi ir iegareni un apaļi, ar labu garšu. Auga augšana ir diezgan vidēji spēcīga un krūmveidīga.
• Jaunākā šķirne ‘Kurpfalzmispel’ ir nejaušs stāds no Heidelbergas, kas tika atklāts pagājušā gadsimta 60. gados un dod īpaši saldus augļus. Tie satur mazāk tanīnu un tāpēc ir “svaigi”, kas nozīmē, ka tos var baudīt pirms pirmajām salnām.

Augu medlar

Medlaris dod priekšroku aizsargātai, saulainai vietai. Bet viņa jūtas labi arī daļēji ēnā. Augsnei jābūt caurlaidīgai un nedaudz skābai, kaļķa saturam jābūt diezgan zemam. Kailsakņu koki jāstāda vēlā rudenī vai ziemā, lai tie līdz nākamajam pavasarim varētu veidot daudz spēcīgas saknes un labi augt. No otras puses, jūs varat stādīt medlerus stādītājā citā laikā, piemēram, pavasarī vai vasarā. Ja dzīvžoga izveidošanai vēlaties stādīt vairākus medzarus, jums jāievēro 1 m stādīšanas attālums. Dzīvžoga priekšrocība ir tāda, ka augi atbalsta viens otru un tāpēc ir mazāk jutīgi pret vēju. Jūs varat sniegt atbalstu vienam jaunam loquat kokam, piestiprinot to pie koka staba, kas iedurts zemē. Medlaris ir tikai daļēji piemērots kā konteineraugs. Lai saknes varētu labi attīstīties, augam ir nepieciešams daudz vietas, un to drīkst stādīt tikai attiecīgi lielā podā. Šajā gadījumā kā substrāts ir piemērota bezkūdras, barības vielām bagāta augsne, piemēram, mūsu. Plantura organiskā universālā augsne.

Loquat aprūpe: kam jāpievērš uzmanība

Medlar ir ārkārtīgi izturīgs un viegli kopjams augļu un dekoratīvo koka koks. Ja tas savā atrašanās vietā jūtas ērti, tas ļoti labi plauks un dzīvos daudzus gadu desmitus.

Mēslot un laistīt medlar

Pēc stādīšanas medlar regulāri jālaista. Augsne nekad nedrīkst pilnībā izžūt ar tikko stādītiem kokiem vai krūmiem. Lai jaunie augi varētu augt veselīgi un enerģiski, apmēram 2 līdz 3 mēnešus pēc stādīšanas vajadzētu dot nelielu daudzumu mēslojuma. Piemēram, mūsu galvenokārt organiskais ir piemērots šim nolūkam Plantura organiskais universālais mēslojums ar ilgstošu efektu. Kā alternatīvu var izmantot arī ragu skaidas vai tamlīdzīgus priekšmetus. Vecākiem kokiem, kas nostiprinājušies savā vietā, ir zemas barības vielu prasības, un parasti tiem nav nepieciešams mēslojums. Tās arī vairs nav regulāri jālaista. Tomēr ilgākos sausuma periodos medlarim laiku pa laikam jādod nedaudz ūdens.

Izgriezt medlar

Pēc audzināšanas, lai izveidotu skaistu augšanas ieradumu ar stumbru un vienmērīgu vainagu, medlar koks nav regulāri jāapgriež. Ziemas mēnešos vajadzētu nedaudz apgriezt tikai stipri nokarenus un izvirzītus zarus. Veikalos nopērkamie medzari pārsvarā atrodas uz spēcīgas virsmas (piemēram, cidonijas vai Vilkābele) rafinēts. Dažreiz gadās, ka substrāts sadīgst. Šajā gadījumā dzinumi ir jānoņem.

Arī jauni loquat koki ļoti ātri dod daudz augļu. Lai energoietilpīgā augļu veidošanās nenotiek uz jaunaudzes attīstības rēķina, pirmajos stāvēšanas gados vajadzētu nogriezt mazos augļus vasarā.

Vai medlar ir izturīgs?

Medlaris ļoti labi plaukst Centrāleiropā valdošajos temperatūras apstākļos. Tas ir izturīgs un sala izturīgs. Tomēr jaunie medlars joprojām ir jutīgi, un pirmajos ziemas sākumā tie jākrāso ar īpašu baltu kaļķu krāsu. Baltā krāsa atstaro saules starus un novērš plaisas koka mizā. Jo bez krāsošanas rīta saule pēc nakts salnām parasti liek mizai pārāk ātri uzkarst saulei pakļautajā pusē, bet tā puse, kas vērsta pret sauli, joprojām ir sasalusi. Tas bieži noved pie stumbra ievainojumiem.

Pavairot medlar

Medlaru var pavairot vairākos veidos. Pirmkārt, to sēklas var iesēt. Kad esat izņēmis kauliņus no augļiem un atbrīvojis tos no mīkstuma, varat tos izmantot sēt tieši ārā vai iekštelpās kultivēšanas konteineros temperatūrā no 15 līdz 20 °C dod priekšroku. Kā medlar vienu Aukstā dīglis sēklām nepieciešams auksts stimuls, lai tās stimulētu dīgt (stratifikācija). Lai to izdarītu, sēklas uz dažām dienām var ievietot ledusskapī aptuveni 5 ° C temperatūrā, lai tās noslāņotos. Pēc tam piepildiet traukus ar substrātu un ievietojiet sēklas apmēram 2 cm dziļumā. Mūsu bezkūdras, piemēram, ir piemērots kā substrāts Plantura organisko garšaugu un sēklu komposts ļoti labi. Vienmēr turiet augsni mitru.

Process līdz pirmo augļu attīstībai ir ļoti garš. Veģetatīvā pavairošana, izmantojot spraudeņus, ir ātrāka un drošāka nekā ģeneratīvā pavairošana. Lai to izdarītu, no medzara nogrieziet apmēram 10–15 cm garus, viengadīgus un vēl nedaudz kokainus dzinumus un noņemiet lapas apakšējā daļā, izņemot augšējo lapu pāri. Spraudeņus nogriež leņķī, lai platība, uz kuras jāveido jaunas saknes, būtu pēc iespējas lielāka, un tos iedur traukos ar sēklu kompostu. Saglabājiet augsni mitru un novietojiet traukus gaišā vietā, bet aizsargātā no tiešiem saules stariem. Kad spraudeņi pārsakņojušies, tos var stādīt lielākos podos vai pavasarī ārā. Tā kā tirdzniecībā piedāvātās kultivētās formas parasti tiek attīrītas uz enerģiskiem substrātiem, iespējams, ka ar sēklām vai spraudeņiem pavairotajiem augiem veidojas mazāki augļi.

tip: Medlaras veģetatīvā pavairošana, izmantojot spraudeņus, ir uzticamāka un ātrāka nekā pavairošana ar sēklām.

Medlar: raža un izmantošana

Papildus C vitamīnam un citām sastāvdaļām, koku augļi satur daudz tanīnu, kas ir atbildīgi par nenobriedušā medus rūgto garšu. Pirmās salnas vēlā rudenī padara medzarus mīkstus un saldus, līdzīgus sloksnēm. Tagad tos var novākt. Alternatīvi, jūs varat arī novākt augļus negatavus un ievietot tos saldētavā uz dienu. Tas arī aktivizē nogatavināšanas procesu.

Pārgatavojušos, drupanīgos medus var pārstrādāt gardās želejās, ievārījumos un sulās. Aromātisku augļu ādu var izgatavot arī no medlaras. Turklāt kūkas, klimpas un citus desertus var rafinēt ar medlar kompotu. Tomēr, ja putni jums ir svarīgi, tad, novācot medlaru, vienmēr jāatceras atstāt kādu augli saviem spalvainajiem dārza iemītniekiem. Bet medlar ir ne tikai putnu barības avots. To ziedi ir vērtīgs barības avots bitēm un citiem kukaiņiem.

Padoms: Kad medlars ir gatavas ēst, ir pienācis laiks sākt Ražas nogāzes un, starp citu, arī ražas novākšanu mežrozīšu augļi. Visiem šiem augļiem ir kopīgs tas, ka tie nogatavojas tieši pēc sala ietekmes, iznīcinot šūnu sienas pāriet uz rūgšanu - tas ievērojami palielina to saldumu, bet arī padara augļus ļoti jutīgus pret bojāšanos.

Ja vēlaties uzzināt, kādus citus augus stādīt savā dārzā, par putniem Lai piedāvātu piemērotus pārtikas avotus, mēs iesakām mūsu īpašo rakstu par putniem draudzīgākiem avotiem Dārzs: 10 labākie dziedātājputnu augi.