Melno kāpostu audzēšana: sēšana, kopšana un ražas novākšanas laiks

Melno kāpostu audzēšana savā dārzā: mēs piedāvājam piemērotas šķirnes un sniedzam padomus un ieteikumus no sēšanas, kopšanas un mēslošanas līdz ražas novākšanai.

No Melnie kāposti ir īpašs Kāpostu veids un to bieži sauc par palmu kāpostu (Brassica oleracea var. palmifolia) norādīts. Angļu valodā ir daudz dažādu terminu, taču tie visi norāda uz tā izcelsmi, piemēram, Toskānas kāposti, Lacinato kāposti, Toskānas kāposti un Itālijas kāposti. Pat romiešu laikā šis veselīgais kāpostu veids bija būtiska ēdienkartes sastāvdaļa. Mūsdienās galvenās palmu kāpostu audzēšanas vietas atrodas Toskānā. Tā garša ir līdzīga kāpostu garšai, taču melnie kāposti ir ievērojami saldāki, un kāpostu lapas ir daudz maigākas. Mūsdienu virtuvē palmu lapu kāposti tagad ir viens no tā sauktajiem "superēdieniem", jo tajās ir daudz dažādu vitamīnu un šķiedrvielu. Palmu kāposti lieliski aug Vācijas dārzos un ir īpaši populāri sava skaidrā izskata un robustuma dēļ. Pāri visam skatienu piesaista glītās, lielās palmai līdzīgās tumši zaļās līdz melni zaļās lapas.

Melno kāpostu audzēšana: kā to izdarīt soli pa solim

Ir dažādas iespējas, no kurām izvēlēties Melno kāpostu šķirnesīsumā daži populāri:

Labi pazīstamas dārzkopības šķirnes no Itālijas:

• Toskāna Nero di Toskāna: vāzes formas un ļoti kompakta šķirne; gaiši zaļi lapu kāti.
• Palmicio Senza Testa: labi der salātiem, jaunas kāpostu lapas var dabūt salātiem pēc apmēram 40 dienām.

Ieteikums audzēšanai uz balkona vai terases:

• Melnā maģija: ļoti laba raža; lieliska garša; blīvi augošas, lielas lapas.

1. Sēt var jau marta vidū, šeit ieteicama saulaina palodze.
2. Irdena augsne dod priekšroku melnajiem kāpostiem, un tajā jāiekļauj arī pietiekami daudz barības vielu. Plantura Organiska tomātu un dārzeņu augsne ir ideāli piemērots, piemēram, jūsu melno kāpostu augiem; iespējams. jūs varat salabot stādīšanas bedri ar kompostu un zirgu mēsliem.
3. Tiklīdz maijā beigsies ledus svētie, jūs varat sēt sēklas tieši. Šeit pietiek ar apmēram 1-1,5 cm dziļumu. Attālumam starp kāpostu stādiem jābūt apmēram 30 cm.
4. Nezāles regulāri jānovāc no gultas.
5. Jums jāpievērš uzmanība pietiekamai apūdeņošanai, īpaši karstās vasaras dienās.
6. Lielākajai daļai šķirņu pirmās plaukstas formas lapas var novākt apmēram pēc pirmajām 70 dienām. Īpašas šķirnes, piemēram, Palmizio Senza Testa, dod īpaši maigas un jaunas kāpostu lapas, kuras var novākt salātiem pēc aptuveni 40 dienām.
7. Novācot ražu, noteikti noņemiet kraukšķīgās lapas no apakšas uz augšu un tikai tik daudz, cik jums šobrīd nepieciešams.

Svarīgi padomi:

• Mīļotāji palmu kāpostus sēj diezgan vēlu un gaida līdz pirmajām salnām, lai novāktu. Tiek teikts, ka tas lapām piešķir vēl labāku aromātu.
• Uz balkona piemērotā podā melnie kāposti var augt 2 gadus; tomēr tas ir jāpārziemo. Kāpostauga ražu vēl var novākt pirmajās salnās dienās, jo šāda veida kāposti bez problēmām iztur nelielu mīnus temperatūru

Īpašs paldies fotogrāfam: Petija Z.