Šalotes: audzēšana, pavairošana un kopšana

Šalotes mājas ir Āzijā. Bet pat šajā valstī virtuves sīpola tuvu radinieku ir viegli audzēt dārzā.

Šalotes (Allium cepa var. agregāts) raksturo nedaudz maigāka garša. Bet tam ir arī daudz kopīga ar virtuves sīpolu (Allium cepa). Tāpēc tas ir botāniski klasificēts kā savas lielās māsas šķirne un laiki, kad šalotei tika piešķirta sava suga (agrāk Allium ascalonium) pieder vēsturei. Šalotes sīpolu no virtuves sīpola var atšķirt ne tikai pēc garšas, bet arī ar rozā miziņu, bieži vien iegarenu formu un to, ka sīpols dažkārt sastāv no divām daļām. Divi puravi sacenšas virtuvē (Allioideae) ap griešanas dēli. Šalotes sīpols var dot virtuvē kādu krāsu – dažas šķirnes veido pat dzeltenos sīpolus –, taču apcepot tas ātri kļūst rūgts. Tomēr kulinārijas vajadzībām ir vērts audzēt augu savā dārzā.

Audzēšana šalotes - soli pa solim

1. Atrašanās vieta:

Šalotei patīk saule un siltums. Jo vairāk viņa iegūs no šiem diviem faktoriem, jo ​​labāk viņa zels. Augsnei jābūt smilšainai un tai nevajadzētu būt aizsērēšanai. Šī iemesla dēļ pārāk sablīvēta apakšaugsne nav piemērota šalotes audzēšanai. Puravu augu var audzēt arī balkona kastē, ja tiek ievērotas prasības substrātam. Labi piemērota ir īpaša augu augsne, piemēram, mūsu Plantura Organiska tomātu un dārzeņu augsne.

Ja iespējams, šalotes tiešā tuvumā nedrīkst audzēt ne kāpostus, ne citus sīpolu augus. No otras puses, burkānu tuvums veicina šalotes audzēšanu. Attiecībā uz dažiem augiem arī no šalotes vajadzētu izvairīties četrus līdz piecus gadus pēc tā audzēšanas. Atkārtota stāvēšana vienā un tajā pašā vietā vairākus gadus pēc kārtas veicina invāziju ar nevēlamu spārnu mušu vai nematodēm. Tas arī izraisa vienpusēju barības vielu atņemšanu no zemes.

2. Pavairošana un augi:

Mūsu mērenajos platuma grādos šalotes parasti nezied. Tomēr, atšķirībā no virtuves sīpoliem, šalotes sīpoliem nav nepieciešama zieda indukcija, lai izveidotu pavairošanai piemērotus meitas sīpolus. Tas nozīmē, ka rudenī pat bez ziedēšanas var novākt piecus līdz septiņus mazos sīpolus. Tos ievieto zemē nākamajā pavasarī no marta. Mazos sīpolus iestrēdzis irdenajā augsnē apmēram 5 cm dziļi ar 15 līdz 20 cm attālumu rindā. Audzējot balkona kastē, attiecas arī attālumi, protams, lai varētu iegūt bagātīgu ražu. Uzmanību: Jāņem vērā, ka sīpols ir iestrēdzis augšanas virzienā.

Ja tas ir nolikts otrādi, sīpolam ir nevajadzīgi grūti izdīgt vai arī tas nepaspēj lapas izstumt dienasgaismā. Dažas salīdzinoši salizturīgas šķirnes var izturēt temperatūru līdz -10 ° C, un tāpēc siltākos reģionos tās var stādīt zemē jau rudenī.

3. Laistīšana un mēslošana:

Dobē mazie sīpoli ir jālaista tikai tad, kad tā ir ārkārtīgi sausa. Un tikai tad, ja puravi aug lapotnē. Jāizvairās no ūdens padeves tūlīt pēc pielipšanas vai īsi pirms ražas novākšanas, kad sīpols tikai nogatavojas. Tas apdraudētu sīpolu puves vai samazinātu glabāšanas laiku. Balkona kastē, protams, laistīšana var būt nepieciešama agrāk. Kad ir pienācis laiks, jūs varat pateikt, kad lapas sāk nokarāties.

Runājot par uzturvielām, šalotes sīpoli ir arī viegli kopjami. Audzējot dobēs, pietiek ar tādu primāri organisko ilgtermiņa mēslojumu kā mūsējais Organiskais tomātu mēslojums vai kompostējiet pavasarī, kad dārza teritorija tiek gatavota sīpolu stādīšanai. Balkona kastei pietiek ar labu substrātu, kas satur visas svarīgās barības vielas pietiekamā daudzumā. Šeit ir mūsu Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne ļoti laba izvēle.

4. Aprūpe:

Kopumā šalotes kopšana ir ļoti vienkārša, pat ja to audzē savā dārzā. Viņai ir tikai kaut kas pret nezālēm. Lai pārāk nesamazinātu ražu pārmērīgās konkurences dēļ ar nevēlamo savvaļas augšanu, ikdienas kārtībā ir regulāra ravēšana starp šalotes stādiem.

5. Ražas novākšana:

Atkarībā no šķirnes un laikapstākļiem, sākot no augusta, sīpolus var novākt 90 līdz 120 dienas pēc aizbāžņa. Tos vienkārši izrauj no zemes ar lapām, tiklīdz virszemes daļa sāk vīst un izžūt. Vislabāk ir novākt ražu sausā un pēc iespējas siltā dienā. Tas uzlabo sīpolu glabāšanas laiku.

6. Uzglabāšana:

Pēc dažu dienu žāvēšanas šalotes var sasiet ar lapām saišķos vai bizēs. Salīdzinoši vēsā vietā (10 līdz 15 ° C) un ar labu ventilāciju sīpoli ir piemēroti neierobežotam patēriņam vairākus mēnešus.