Ābolu šķirne ‘Champagne Renette’ pārsteidz ar savu ilgo glabāšanas laiku un spēcīgo augšanu. Šeit var uzzināt, kā garšo ābols un kas jāņem vērā, audzējot dārzā šampanieša ziemeļbriežus.
Tāpat kā daudzas ābolu šķirnes, arī ‘Champagne Renette’ ir ābols ar daudziem nosaukumiem: ‘Siera ābols’, ‘Sīpolu ābols’, ‘Divgadīgs’ un ‘Schätzle ir tikai neliela to nosaukumu izlase, ko šķirņu mīļotāji laika gaitā viņai devuši. ir apbalvojuši. Kā tas bieži notiek, tie visi satur patiesības graudiņu: “Champagne Renette” ir dzeltenīgāks un nedaudz taukains, atgādinot sieru vai sīpolu. Turklāt ābele ir pazīstama ar to, ka tā spēj izaudzēt izmantojamu vainagu tikai 2 gadu laikā. Tas izskaidro vārdu divus gadus vecs. Mēs jums pastāstīsim visu, kas jums jāzina par ‘Champagne Renette’ audzēšanu savā dārzā.
saturu
- "Šampanietis Renette": profils
- Šķirnes izcelsme un vēsture
- Ābolu šķirne ‘Champagne Renette’: garša un īpašības
- Īpašas iezīmes audzēšanā
- Ražas novākšanas laiks un ‘Champagne Renette’ ābolu izmantošana
"Šampanietis Renette": profils
| Sinonīmi | ‘Käsapfel’, ‘Sīpolu ābols’, Divus gadus vecs’, Schätzle |
| augļus | maza līdz vidēja izmēra; vaska dzeltena pamatkrāsa |
| garša | zobakmens |
| Ienesīgums | regulāri |
| Ražas novākšanas laiks | no oktobra beigām |
| Gatavs baudīšanai | kopš decembra |
| Glabāšanas laiks | ļoti labi; glabājams līdz maijam |
| izaugsmi | vidēja stipruma; labi sazarots |
| klimats | nav piemērots vēsām un vējainām vietām |
| Slimības un kaitēkļi | nav zināmu ievainojamību |
Šķirnes izcelsme un vēsture
Nosaukums “Champagne Renette” ir viegli izskaidrojams: šķirne tika atklāta un aprakstīta kā nejaušs stāds Šampaņā Francijā ap 1799. gadu. Bet pagāja gandrīz 60 gadi, pirms "Champagne Renette" kļuva slavens. 1857. gadā to daudzviet ieteica audzēt kā rūpniecisko ābolu, jo tam bija izcilas derīgās īpašības tā laika apstākļiem. No 19. gada beigām Gadsimtā tā bija viena no nozīmīgākajām Dienvidtirolē audzētajām ābolu šķirnēm. Tikai pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados to lietošana atkal samazinājās. Tikmēr to var atrast tikai sporādiski, galvenokārt Vācijā un Francijā.
Ābolu šķirne ‘Champagne Renette’: garša un īpašības
“Champagne Renette” ir mazs, maksimāli vidēja izmēra ābols. Tas ir sfērisks un bieži vien stipri saplacināts un plaši nospiests. Virsma ir nedaudz nelīdzena, un tai ir izteiktas malas un iespiedumi. Pamatkrāsa ir vaska dzeltena, virskrāsa gandrīz nav: saulainā pusē var rasties tikai gaiši rozā plīvurs. Āda jūtas gluda, un tā ir redzami un jūtami apsarmota ar augu vaskiem un taukiem. “Champagne Renette” reti sastopama rūsēšana. Mīkstums ir dzeltenīgi balts, diezgan rupjš un bieži vien stiklveida, jo tajā ir iekļauts fruktozes sorbīts. Garša ir skābena un ļoti atšķirīga. Jo īpaši svaigi novāktie augļi ir pārāk skābi, lai tos varētu baudīt, un tos var ēst tikai pēc vairāku mēnešu uzglabāšanas.
Sagriezts ‘Champagne Renetten’ ļoti ātri oksidējas pie griezuma malām un kļūst brūns.
Īpašas iezīmes audzēšanā
‘Champagne Renette’ ir ļoti piemērota audzēšanai piemājas dārzā un var tikt audzēta arī kā režģis. Tam ir vidējas klimata prasības, tāpēc pārāk skarbas, vēsas un vējainas vietas tam nav piemērotas. Šķirnei kā stādam ir vidēji spēcīga augšana un diezgan mazs, noapaļots līdz piramīdas vainags. Ar vecumu tas paplašinās un nokarājas. Izaugsmi, protams, var mainīt, izmantojot paklājiņu. Vājas saknes, piemēram, M27, var vēl vairāk palēnināt augšanu, un ar spēcīgi augošām saknēm, piemēram, M25 vai A2, jūs iegūstat izcili augstu stumbru. Tā kā šķirne labi zarojas, bieži vien pietiek ar divu gadu apmācības atzarošanu, lai pabeigtu izmantojama vainaga veidošanos.
‘Champagne Renette’ zied vidēji agri un nav īpaši jutīga pret laikapstākļiem. Tādējādi tiek iegūta viegli stabila raža, ja tiek ņemtas vērā koka pamatvajadzības. Augsnei audzēšanas vietā jābūt auglīgai, irdenai un pietiekami mitrai.
Kā piemērotu apputeksnētāju tuvumā vajadzētu atrasties vienai no šīm šķirnēm: “Koksa apelsīns‘, ‘Privātais padomnieks Dr. Oldenburga‘, ‘Zelta parmane‘, ‘Džeimss Grīvs‘, ‘Ontario‘,’ Baltais ziemas zvana ābols ‘,’ Lavanttaler banānu ābols’.
Nav zināms, ka "Champagne Renette" ir uzņēmīgs pret kaitēkļiem vai slimībām, taču tai ir divas fizioloģiskas problēmas: Neoptimālos apstākļos, piemēram, karstumā, sausumā vai vējā, priekšraža var viegli nokrist, tāpēc raža tiek samazināta pēdējā brīdī gribu. Turklāt augļi bieži ir stiklveida, kas nozīmē, ka tiek uzglabāts liels daudzums sorbīta. Šis cukura spirts faktiski veidojas tikai ābolos kā transporta līdzeklis un dažiem cilvēkiem var izraisīt gremošanas problēmas.
Padoms: "Stiklīgums ”ir īpaši izteikts, ja kokam ir pārāk daudz lapu salīdzinājumā ar dažiem augļiem. Šī iemesla dēļ ‘Champagne Renette’ nevajadzētu retināt, pat ja tas nozīmē, ka āboli paliek mazāki.
Ražas novākšanas laiks un ‘Champagne Renette’ ābolu izmantošana
“Šampanietis Renette” ir gatavs novākšanai aptuveni oktobra beigās. Agri novāktos augļus vēsā vietā var uzglabāt līdz nākamā gada maijam, kas ir neticami 7 mēneši. ‘Champagne Renette’ vajadzētu lietot agrākais no decembra, pēc tam skābes būs sadalījušās turpmākajā nogatavināšanā un augļiem būs garšīgāks saldums. Daži eksperti pat iesaka pagaidīt līdz martam, lai to ēstu.
Kad tas ir pilnībā nogatavināts, varat izmantot "Champagne Renette" kā deserta augļus, kā arī virtuvē cepšanai. Šķirne ir ļoti piemērota arī misu un konservēšanai.
Ja savam dārzam meklējat lielu ābeli, tadBoskoop‘Varbūt kaut kas priekš tevis. Ābolu ar izcilo garšu piedāvājam mūsu īpašajā rakstā.