Atveriet, nomizojiet granātābolu un izņemiet serdi

Pareiza granātābolu atvēršana daudziem ir nogurdinošs uzdevums. Izmantojot šo triku, granātābolu griešana un kauliņu izgriešana ir bērnu spēle.

Mēs pastāvīgi saņemam jautājumus no hobiju dārzniekiem par to, kā vislabāk ēst granātābola augļus. Bet granātābola sagriešana un atvēršana nav nekāda maģija: kā tīrīt augļus bez lieliem Precīzas instrukcijas varat atrast tālāk detalizētajos norādījumos: Kā pareizi sagriezt granātābolu un ēst. Esam iekļāvuši arī video, kurā attēlos parādīti darba soļi.

Ēd granātābolu

Granātābola spilgti sarkanie līdz rozā augļi sākotnēji nāk no Rietumāzijas un Vidusāzijas. Tomēr laika gaitā Vidusjūras reģions ir attīstījies arī kā granātābolu koka audzēšanas vieta. Mūsdienās granātābolu ēd gandrīz visā pasaulē. Īpaši granātābolu sezonas sākumā rudens sākumā rodas jautājums par to, kā sagriezt un atvērt augļus. Kā to sagriezt, nepiepildot sevi ar granātābolu sulu? Kā no granātābola iegūt veselīgas sēklas, to nesajaucot, atverot, uzzināsiet tālāk.

Gatavošanās granātābola atvēršanai

Pirmkārt, vēlams izmantot atbilstošu paklājiņu un virtuves priekšautu. Jo granātābolu sulu ir grūti noņemt no tekstilizstrādājumiem. Ass (bet ne pārāk liels) nazis ir arī priekšnoteikums veiksmīgai augļa atvēršanai.

Pirms sākat griešanu, granātābolu vajadzētu droši turēt rokā. Tas pasargās sevi no savainot ar nazi. Nedaudz vecākiem granātāboliem dažreiz ir ļoti ciets apvalks, uz kura pat asi naži var vieglāk noslīdēt, tāpēc esiet piesardzīgs, griežot.

Granātābolu sagriež, atver un izgriež serdi: instrukcijas

1. Apļveida griezums, lai noņemtu augšējo daļu
   Sāciet griezumu augšējā daļā. Iegriezuma dziļumam jābūt apmēram 5 mm, lai netiktu caurdurtas mazās augļu kameras. Griešanas laikā ar otru roku pagrieziet augļus. Pēc tam granātābolam var uzmanīgi pacelt “vāku”.
2. Granātābolam veiciet iegriezumus sānos
   Tagad meklējiet atsevišķu segmentu dalīšanas līnijas (bālgans mezokarps). Lielākajai daļai granātābolu ir 4 līdz 6 augļu daiviņas. Tagad augļa apakšpusē gar atdalošajiem slāņiem tiek veikts griezums. To atkārto katram segmentam.
3. Granātābola atvēršana
   Tagad jūs varat rūpīgi izplatīt augļus atvērtu. Vienkārši ar pirkstiem noņemiet balto celmu augļa vidū.
4. Granātābolam izgriež serdi
   Skaisti, granātāboli sarkani, šķēlēs sagriezti augļi ir gatavi jūsu acu priekšā. Augļu kambarus var viegli noņemt ar pirkstu vai mazu karoti, kas arī atbrīvo granātābolu sēklas.

Alternatīva metode: Varat arī ļaut izlietnei piepildīties ar ūdeni. Pēc tam noslaukiet atsevišķas granātābolu sēklas zem ūdens. Tas ļauj izvairīties no nepatīkamām granātābolu sulas šļakatām.

Izmantojiet granātābolu

Šis triks ļauj viegli sagriezt un atvērt granātābolu. Tas, ko jūs darāt ar veselīgajiem augļiem, ir pilnībā atkarīgs no jums. Granātābolu sēklas var integrēt visu veidu ēdienos. Brokastīs varat ēst granātābolu sēklas, piemēram, musli vai jogurtu. Un kodoli ir arī kraukšķīgs, augļu bagātinātājs salātos. Dienvideiropā un Tuvajos un Vidējos Austrumos ļoti augstu vērtē arī granātābolu sulu un granātābolu sīrupu. Granātābolu sīrups ir lieliski piemērots arī salātu mērču rafinēšanai, kā arī sviestmaizēm, iesaiņojumiem un falafeliem. Kā redzat, ir daudz recepšu ar granātābolu kā garšas sastāvdaļu.

Granātābols ir arī ļoti veselīgs. Piemēram, tas ir bagāts ar minerālu kāliju un dzelzi, un augļos ir arī B vitamīni. Runājot par kalorijām, no granātāboliem nav jābaidās: uz katriem 100 gramiem ir aptuveni 83 kilokalorijas (kcal).

Tāpēc granātābols noteikti ir virtuves priekšrocība, un tagad jūs arī zināt, kā to viegli sagriezt un atvērt.

Vai zinājāt, ka granātābolus var audzēt arī mūsu platuma grādos? Podā granātābols sagriež smalku figūru terasē vai ziemas dārzā. Šajā rakstā mēs jūs iepazīstināsim ar vairāk Augļi audzēšanai podā pirms tam.

Planturā notiekošajam var sekot līdzi Instagram katru dienu. Jūs saņemsiet arī radošas idejas saviem dārza projektiem.