Artišoks: ziedi un garšīgi pumpuri

Artišoku audzēšana Vācijā: Papildus izcelsmei un izcelsmei mēs sniedzam padomus, kā no sēklām un jauniem augiem iegūt bagātīgu ražu savā dārzā.

Diez vai kāds dārzkopības cienītājs zina, ka viņam patīk artišoki (Cynara cardunculus var. scolymus) var pārvietoties arī vietējos platuma grādos. Artišoks ir viena no dadžu dzimtas margrietiņām. Artišoka topošajām ziedkopām ir ne tikai augsta kulinārijas vērtība, bet arī ziedus ļoti iecienījuši floristi to augstās dekoratīvās vērtības dēļ. Artišoka augs ir ārkārtīgi noderīgs jūsu dārzā: garšīgi pumpuri, skaisti, sudrabaini, dziļi iegriezti zaļumi un krāšņi ziedi.

Dadzis līdzīgais artišoks sākotnēji nāk no Vidusjūras reģiona un joprojām galvenokārt tiek audzēts šajā reģionā. No turienes tas ātri izplatījās Persijā, tagadējās Irānas teritorijā, un Ziemeļāfrikā. Kā liecina seni raksti un sienu gleznojumi no faraonu kapiem, artišoks, iespējams, ir viens no visilgāk kultivētajiem dārzeņiem. 15. gadā. 19. gadsimtā artišoks nokļuva Itālijā un no turienes uz Franciju, Spāniju un Lielbritāniju. ASV, Spānija, Ēģipte, Itālija un Francija tagad ir galvenās artišoku audzēšanas vietas. Lasiet vairāk mūsu rakstā

Artišoks: izcelsme, izcelsme un sinonīmi.

Izturīgais artišoks: labs padoms dārzniekam hobijam

Tas Artišoku augi Tas ir vērts arī piemājas dārzos. Šķirņu sēklas var iegādāties internetā. Marta sākumā tos atstāj uz dažām stundām mērcēt remdenā ūdenī. Pēc tam sēklas jāsēj apmēram viena līdz divu centimetru dziļumā. Dīgtspēja ir īpaši augsta 20-23 ° C temperatūrā. Ar aptuveni desmit centimetru augstumu stādus vajadzētu izdurt un pēc ledus svētajiem maijā stādus stādīt dārzā saulainā vietā. Katram augam var būt nepieciešams apmēram viens kvadrātmetrs. Artišokiem nepieciešama dziļa, barības vielām bagāta augsne. Tāpēc augsnes virskārtu ieteicams bagātināt ar labi uzglabātu kompostu. Vairāk par tēmu "Kas ir augsnes virskārta?”Var atrast mūsu īpašajā rakstā. Varat arī izmantot iepriekš mēslotu organisko augsni, piemēram, mūsu Plantura Organiska tomātu un dārzeņu augsne izmantot.

Artišoku šķirnes

Tagad ir bezdzeloņainas šķirnes. Kardijas cienītāji joprojām dod priekšroku šķirnēm ar vārpām to aromāta dēļ. Galu galā katram pašam jāizlemj, vai tas attaisno papildu darbu, kas saistīts ar kultivēšanu un ražas novākšanu. Šie ir visizplatītākie nosaukumi Artišoku šķirnes:

• Zaļais globuss: lielaugļu šķirne ar zaļām ziedlapiņām
• Violeto Čjoga: sīkaugļu šķirne ar purpursarkaniem un iegareniem pumpuriem; īpaši sala izturīgs
• Provansas kalns: mazaugļu, bet enerģiska šķirne ar daudzām ziedkopām
• Imperiālā zvaigzne: enerģiska šķirne ar samērā tumši zaļu zaļumu; lielaugļu šķirne

Artišoku novākšana: vasaras beigās ir pienācis laiks “novākt ražu!”

Artišoku konservi ar ziemas aizsardzību (vilnas, Lapas, salmi utt.) vairumā platību kultivē vairākus gadus. Ja sēklas tiek atnestas laikus, artišoki parasti nes pirmajā gadā. Vasaras beigās parādās ziedu pumpuri, kurus pirms atvēršanas vajadzētu nogriezt un sagatavot. Ja nevarat apstrādāt visus ziedu pumpurus, nav problēmu vienkārši ļaut pumpuriem uzziedēt uz auga. Jo artišoka ziedi ir brīnišķīga rota mājas dārzam.

Gardums un ārstniecības augs vienlaikus

Papildus gardajiem pumpuriem un skaistiem ziediem artišoka augam ir vēl vairāk, ko piedāvāt. Artišoks tika atzīts par Gada ārstniecības augu 2003. gadā. Tiek uzskatīts, ka tam ir gremošanas un holesterīna līmeni pazeminoša iedarbība, kā arī pozitīva ietekme uz sirdi, aknām un žultspūsli.

Šeit ir pēdējais padoms veiksmīgai sagatavošanai: kamēr zied pumpuri vārās vienmēr pievieno nedaudz citrona sulas, lai lapas nezaudētu krāsu un zaļumu paturēt. Ziedlapiņas var nolobīt un nograuzt gaļīgās saknes. Visgaršīgākā artišoka daļa ir tā sauktā sirds. Tas sastāv no ziedu pamatnes un zvīņu lapu apakšējās stiprinājuma daļas.

Izmēģiniet artišoku savā dārzā. Tie ir izturīgi pret slimībām, rada garšīgus pumpurus un tiem ir burvīgi zili violeti ziedi. Ko gan dārza mīļotājs var vēlēties. Šeit jūs atradīsiet mūsu labākos padomus par Artišoku audzēšana.