Negatavu ābolu apstrāde: kā tos lietot un ēst?

Ir vairāki iemesli, kāpēc negatavi āboli pēkšņi atvadās no koka. Varbūt pie vainas bija laikapstākļi vai nolūzis kāds zars. Lai kāds būtu iemesls, tas vienmēr ir kaitinoši, jo diemžēl augļi nenogatavojas. Nekrītiet panikā, taču jūs joprojām varat tos apstrādāt un jums tie nav jāatbrīvojas.

Kontrolējiet augļus

Pārbaudiet, vai nav iekļuvuši tārpi

Pirms sākat lietot negatavus augļus, vispirms jāpievērš uzmanība tārpu invāzijai. Dažreiz tā ir piespiedu vaina ražu un tad augļi jāiznīcina. Vienkārši izgrieziet ābolu un skatieties iekšā. Ja šeit nav tārpu, ir cits iemesls nokrišanai no koka.

patēriņu

Neēdiet neapstrādātus ābolus

Jums vajadzētu izvairīties no nenobriedušiem augļiem neapstrādāts ēst, jo tas var izraisīt diskomfortu vēderā. Lai gan nav sagaidāma reāla indīga iedarbība, augļi joprojām ir pārāk skābi un var radīt diskomfortu. Jūs varat padarīt augļus labāk sagremojamus, tos uzkarsējot, un tad tos var ēst bez problēmām.

Apstrādāt

Želeja izgatavota no negataviem āboliem

Brīnišķīgs Ābolu želeja no sava dārza ir garšīgs veids, kā saprātīgi apstrādāt kritušos ābolus. Želeja glabājas daudzus mēnešus, un to var izmantot arī desertu izsmalcināšanai.

Ābolu želejas sastāvdaļas:

• četri kilogrami nenobriedušu augļu
• 1,5 kilogrami cukura
• 3 ēdamkarotes citronu sulas

Sagatavošana:

Vispirms rūpīgi nomizojiet augļus un nogrieziet sapuvušās vietas. Pēc tam sagriež tos gabaliņos un pievieno 500 ml. Ūdens lielā katliņā. Katlu aizver ar vāku un ļauj āboliem gatavoties 40 minūtes. Pēc šī perioda augļiem vajadzētu būt drupinātiem. Tagad paņemiet lielu un pārklājiet to ar marli. Ielieciet apakšā lielu bļodu. Ielejiet ābolu buljonu sietā un ļaujiet tai notecēt uz nakti.

Pārstrādājiet

Izmantojiet iegūto ābolu sulu

Pēc vienas nakts tas ir ābolu sula notecina un var pārstrādāt želejā. Lai to izdarītu, izmēra sulas daudzumu un pievieno tikpat daudz cukura (1 litrs ābolu sulas = 1 kilograms cukura). Pievienojiet citrona sulu un ļaujiet maisījumam uz lēnas uguns apm. Pagatavojiet 30 minūtes. Ik pa brīdim paņem pa pilienam sulas, liek uz šķīvja un pagaidi, vai tā jau ir saželējusi. Ja tā, tad ābolu želeju var pildīt burkās un ar aizvērtu vāku apgriezt otrādi uz vismaz 4 stundām.

iespējas

Izmantojiet negatavus ābolus kā želeju

Vēl viens lielisks veids, kā izmantot negatavus ābolus, ir tos izmantot Želejojošs līdzeklis aizveriet. Negatavos augļos esošais pektīns ir ideāls palīgs ievārījumu un želeju gatavošanā.

Negatavus ābolus apstrādājiet ābolu pektīnā

Ābolu pektīns ir brīnišķīgs želejas līdzeklis, ko var izmantot ievārījumu pagatavošanai. Jo vairāk nenobriedis ābols, jo lielāks ir to īpatsvars pektīns. Ja lietojat gatavus augļus, tiek izmantota tikai miza un serde. Tomēr, ja lietojat negatavus augļus, varat izmantot visu augli.

Ābolu pektīna recepte:

• 1,4 kilogrami nenobriedušu augļu
• 750 ml ūdens
• liels kastrolis ar vāku
• tīru marles autiņu
• Mason burkas
• liels konteiners ieliešanai

Tas tiek darīts šādi:

Vispirms rūpīgi jāiztīra āboli, jānoņem kāti un jānomizo. Tagad noņemiet serdi un sasmalciniet mīkstumu. Serdi, ādu un mīkstumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Kad ābolu masa ir kļuvusi mīksta, varat to nosusināt virs marles un ļaut notecēt apmēram astoņas stundas.

Svarīgi papildu padomi pektīna ražošanai:

• manuāli nespiediet ābolu masu
• uz 1,4 kilogramiem ābolu sanāk aptuveni 500 ml šķidruma
• pēc astoņām stundām šķidrumu var samazināt uz pusi

Neēdiet jēlu, bet apstrādājiet

Kā redzat, nokritušie āboli, kas vēl nav sasnieguši nepieciešamo gatavību, nav jāiznīcina. Ja nav tārpu invāzijas, no augļiem varat pagatavot dažādus gardumus.