Batavia salāti: viss, ko audzēt un novākt dārzā

Batavia salātus nav grūti audzēt: izmantojot mūsu ekspertu padomus par stādīšanu un kopšanu, jums tiek garantēta bagātīga Batavia salātu raža.

Batavia salāti (Lactuca sativa var. capitata) ienes dažādību dārzā un šķīvī. Salāti ar īpašajām lapām un dažādajām krāsām ir pārmaiņa no pazīstamākajiem salātu veidiem. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā jūs varat patstāvīgi izaudzēt krokotus salātus. Šeit jūs varat uzzināt visu par batavia salātu izcelsmi, dažādām šķirnēm, audzēšanu, kopšanu un ražu.

Batavia salātu izcelsme un īpašības

Batavia salāti pieder pie tā sauktās kraukšķīgo dārza salātu grupas. Tas ietver arī Ledus salāts (Lactuca sativa var. crispum) un Ozollapu salāti (Lactuca sativa var. crispa). Visi trīs pieder pie salātu ģints (Lactuca) un tādējādi margrietiņu ģimenei (Asteraceae). Batavia ir arī aisberga un ozola lapu salātu maisījums izskata un lapu tekstūras ziņā. Garšas ziņā batāvijas salāti ir ļoti daudzšķautņaini, dažām šķirnēm garšo sātīgi un spēcīgi, citām savukārt ļoti maigi.

Batavia nav ļoti prasīga audzēšanā un gandrīz vienmēr gūst panākumus dārzā vai podā. Tas ir arī īpaši populārs kā a Sagrieziet vai paņemiet salātus. Tas labi tiek galā arī ar diezgan sliktiem laikapstākļiem un tāpēc vienmēr sniedz bagātīgu kraukšķīgu, svaigu salātu ražu.

Batavia salāti sākotnēji ir no Francijas. Pirmo reizi tas tika audzēts tur un joprojām tiek audzēts vietējā siltākā klimatā. Tas ir zālaugu augs, kas aug kā bazālā rozete. Tieši šīs rozešu lapas mēs vērtējam tik ļoti kā salātu lapas. Izmantojot Batavia, lapas var būt zaļas, no sarkanīgas līdz sarkanbrūnai vai zaļas un sarkanas. Tomēr Batavias atšķirīgā iezīme ir tā lapu forma un struktūra: tās dažreiz ir vairāk, dažreiz mazāk krokotas un dažreiz arī pūšļainas. Dažām šķirnēm ir stingras galvas, bet citām attīstās tikai vaļīgas lapas. Vasarā batāvijas salāti sāk šaut, tas ir, augam izveidojas ziedkopa vidū. Tādējādi veidojas dzelteni ziedi, no kuriem vēlāk izaug mazas, filigrānas sēklas.

Batavia salātu šķirnes

Dažādi Batavia salātu veidi ir daudzveidīgi un krāsaini.

Audzēšanai ieteicamās batāvijas salātu šķirnes:

• "American Brown": Šai Batavia salātu šķirnei ir maigi viļņotas lapas ārpusē un sarkanbrūnas un zaļas iekšpusē
• ˈDorée de printempsˈ: Lācis zaļas lapas, kuras no ārpuses ir krokainas un pūšļainas
• ˈSaragosaˈ: Šai batāvijas salātu šķirnei ir zaļas lapas, kas pret lapu malām kļūst nedaudz sarkanīgas; tomēr tas neveido cietas galvas
• ˈSolasijaˈ: Sulīgas, gaiši zaļas lapas, kas ir stipri viļņotas un pūšļainas
• ˈKamalinaˈ: Ļoti krokainas, sarkanīgas lapas
• ˈTarengoˈ: Šai batāvijas salātu šķirnei ir sarkanzaļas lapas, kas ir nedaudz pūšļainas

Pat vairāk Salātu veidi var atrast mūsu īpašajā rakstā.

Batavia salātu stādu pirkšana: kas jāpatur prātā

Pērkot jaunus salātu stādus, vispirms jāizlemj par šķirni. Tas nosaka novākto salātu lapu krāsu un formu. Svarīgs ir arī augu izskats un veselība. Vai salātu augi atstāj dzīvīgu un veselīgu iespaidu? Vai lapas nav bojātas? Vai uz salātiem neredzu kaitēkļu vai slimību pazīmes? Ja uz visiem šiem jautājumiem varat atbildēt apstiprinoši, tad nekas neaizkavē Batavia salātu stādu iegādi. Tas ir arī pluss, ja jaunie augi ir bioloģiski audzēti. Tie nav apstrādāti ar ķīmiskiem līdzekļiem un parasti ir izturīgāki.

Kam jāpievērš uzmanība, pērkot batāvijas salātu stādus?

• Šķirnes izvēle
• Nebojātas lapas un stublāji
• Vitāls iespaids
• Nesatur slimības un kaitēkļus
• Ideāli no bioloģiskās lauksaimniecības

Iepriekš audzētus salātu stādus varat atrast daudzās stādaudzētavās, iknedēļas tirgū vai datortehnikas veikalos un dārzu centros. Ja vēlaties ietaupīt savu maku un veltīt laiku, lai to izdarītu, varat arī dot priekšroku jauniem stādiem no sēklām. Pērkot sēklas, jums parasti ir lielāka šķirņu izvēle. Piemēram, tiešsaistes tirgotāji ir labs avots Batavia sēklu pasūtīšanai internetā Bingenheimas sēklas vai Plātīt.

Audzējiet batāvijas salātus

Batavia salātus ir ļoti viegli audzēt pašiem. Protams, šeit svarīga loma ir pareizai vietai un pareizai stādīšanas procedūrai. Taču noteicošais ir arī stādīšanas laiks.

Kad vajadzētu audzēt batāvijas salātus?

Jau februāra beigās varat sākt gatavot batavia salātus. Pēc tam no marta vidus var veikt sēšanu atklātā laukā un pašu audzētu vai iegādātu jaunaudžu stādīšanu. Jūs varat sēt un stādīt Batavia līdz jūlija beigām, lai jūs varētu novākt svaigus salātus līdz pat rudenim.

Īstais brīdis batāvijas salātu audzēšanai:

• Vēlams no februāra beigām
• Stādīšana vai sēšana ārā no marta vidus līdz jūlija beigām
• Ražas novākšana no maija vidus līdz oktobra vidum

Detalizēts ceļvedis par Salātu stādīšana mēs esam jums sagatavojuši šeit.

Īstā vieta batāvijas salātiem

Batavia salāti, tāpat kā citi salātu veidi, jūtas labi saulainā vai daļēji ēnainā vietā. Pilnīgi ēnainā vietā tās audzēšana neizdosies. Cirtaino salātu augsnei jābūt mitrai, bet ne mitrai. Ūdens aizsērēšana nav paredzēta batāvijas salātiem. Viņam patīk arī irdenas, labi drenētas augsnes ar augstu humusa un barības vielu saturu.

Kura ir ideāla vieta batāvijas salātu audzēšanai?

• Saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
• Mitrs, bet ne slapjš
• Irdena, labi drenēta augsne
• Ar barības vielām un humusu bagāta augsne

Padoms: Labi gultas kaimiņi jauktai kultūrai ar batāvijas salātiem ir Zemenes (Fragaria), Burkāni (Daucus carota subsp. sativus) vai redīsi (Raphanus sativus var. sativus). No otras puses, tie der mazāk labi selerijas (Apium graveolens) vai pētersīļi (Petroselinum crispum ssp. crispum).

Norādījumi: batavia salātu audzēšana

Jūs varat dot priekšroku batāvijas salātiem vai sēt tos tieši dobē - abi ir daudzsološi. To var audzēt gan dārza dobē, gan balkona kastē vai podiņā uz terases.

Vispirms sāciet dobes sagatavošanu, labi irdinot augsni un noņemot visus akmeņus un nezāles. Tad jūs veicat tā saukto pamata mēslojumu, kas nozīmē, ka pirms stādīšanas jūs apgādājat augsni ar barības vielām. Tam piemērots komposts vai mēslojums ar organisku ilgstošu iedarbību. Mūsu Plantura Organiskais universālais mēslojums ne tikai maigi izdala barības vielas augam, bet arī nodrošina labāku augsnes struktūru un atbalsta augsnes dzīvību.

Tagad izveidojiet sēklu rievas ar dziļumu no 0,5 līdz vienam centimetram 25 līdz 30 centimetru attālumā. Šeit tiek nogulsnētas sēklas. Salāti ir viegli dīgļi, tāpēc tos vajadzētu ļoti viegli pārklāt ar zemi. Pēc tam laistiet sēklas. Temperatūrā no 10 līdz 15 ° C salātiem vajadzētu pacelties 10 līdz 14 dienu laikā. Temperatūrā virs 20 ° C salāti vairs nedīgst.

Pēc dīgšanas jaunos augus atdala. Stādīšanas attālums šeit ir 25 līdz 30 centimetri. Šādā attālumā tiek stādīti arī agri vai iepirkti jaunekļi. Stādot arī svarīgi, lai augi netiktu stādīti pārāk dziļi, citādi salāti slikti attīstīsies. Parasti jaunos augus vajadzētu stādīt tikai tik dziļi, lai viss kāts joprojām atrastos virs zemes.

Kā ir pareizi batavia salāti pieaudzis?

• Labi atlaidiet augsni
• Ar kompostu vai vienu Mēslojums ar ilgstošu organisku iedarbību bagātināt
• Izveidojiet stādīšanas rievas
• Sēklu dziļums: 0,5 - 1 cm
• Attālums starp rindām: 25 - 30 cm
• Ievietojiet sēklas rievās
• Liešana tālāk
• Dīgšanas temperatūra: 10 - 15 ° C, maks. 18°C
• Atdaliet pēc pacelšanās
• Attālums starp stādiem: 25 - 30 cm
• Ievietojiet jaunus augus tikai tik dziļi, lai viss kāts būtu virs zemes

Batavijas salātu kopšana: pareiza laistīšana un mēslošana

Pareiza laistīšana un mēslošana, kā arī nezāļu kontrole un aizsardzība pret gliemežiem ir daļa no salātu kopšanas. Regulāri laistiet savu Batavia, īpaši pēc tam, kad tas ir pacēlies un karstās vasaras dienās. Pirms stādīšanas pamata mēslojums ar kompostu vai mūsu Plantura Organiskais universālais mēslojums Pateicoties ilgstošai organiskai iedarbībai, jums nav nepieciešams atkārtoti mēslot salātus. Taču, lai salāti varētu labi attīstīties, dobē regulāri jālikvidē nezāles.

Alternatīvi ir ieteicams regulāri sasmalcināt un sakraut salātus. Tas ne tikai noņem nezāles, bet arī irdina augsni, kas veicina mineralizāciju un augsnes spēju uzņemt ūdeni.

Piezīme: Jūsu salāti kļūs par jums gardumu, īpaši pēc stādīšanas Gliemeži. Tāpēc ir svarīgi regulāri savākt un Cīnies ar gliemežiem.

Rūpes par batavia salātiem īsumā:

• Regulāri laistiet
• Pēc pamata mēslošanas vairs nedrīkst lietot mēslojumu
• noņemt nezāles
• Regulāri sasmalciniet un sakraujiet
• Savākt vai cīnīties ar gliemežiem

Palieliniet batāvijas salātus

Sēklu cietās Batavia salātu šķirnes var pavairot no sēklām. Tomēr ar sīkajām sēklām tas ir laikietilpīgi un darbietilpīgi. Tāpēc katru gadu ir vieglāk iegādāties jaunas sēklas. Ja joprojām vēlaties savākt savas sēklas, atstājiet dažus salātu stādus dobē, līdz tas notiek Šāviens no salātiem atnāk un zied. Sēklas pilnībā nogatavojas 12–24 dienu laikā pēc ziedēšanas. Labākais veids, kā savākt sēklas, ir izsist ziedkopas traukā. Sēklas izrādās labi. Pēc tam sēklas var nožūt auduma maisiņā. Notīrītās sēklas jāmarķē un jāuzglabā vēsā, sausā vietā. Tas saglabā dzīvotspēju līdz trim gadiem, un to var izmantot jaunu salātu sēšanai.

Kā tiek pavairoti batāvijas salāti?

• Nostādiet dažus batāvijas salātu augus un ļaujiet tiem ziedēt
• Sēklas nogatavojas 12-24 dienas pēc ziedēšanas
• Izsitiet sēklas traukā
• Žāvē auduma maisiņā
• Notīriet sēklas
• Uzglabāt vēsā, sausā vietā
• Sēklas saglabā dzīvotspēju līdz 3 gadiem

Novāc un uzglabā batāvijas salātus

Batavia salāti ļoti reti dzin, un tāpēc tos var novākt vēl oktobrī. Jūs varat ienest savus pirmos salātus tikai astoņas nedēļas pēc sēšanas. Parasti novāc visas salātu galvas. Lai to izdarītu, izmantojiet asu nazi un nogrieziet galvu ar kātu tieši virs zemes. Alternatīvi, jūs varat noņemt visu salātu saknē.

Vēl viena iespēja ir novākt batāvijas salātus kā salātus. Visa galva netiek novākta uzreiz, tikai atsevišķas lapas, atbilstoši jūsu personīgajām vajadzībām.
Kā pagatavot savus batavia salātus kā a Salātu novākšana jūs varat lasīt šeit.

Kraukšķīgo, cieto lapu dēļ batāvijas salātus var uzglabāt nedaudz ilgāk nekā citus salātus. Protams, vislabāk garšo svaigi no ražas, taču, ja salātus vēlies mazliet paturēt, tā nav problēma. Ledusskapja dārzeņu nodalījumā un ietīts mitrā dvielī Batavia kalpos četras līdz piecas dienas.

Īsumā batavia salātu novākšana un uzglabāšana:

• Raža no 8 nedēļām pēc sēšanas
• Novāc veselas galvas, nogriežot kātiņu tieši virs zemes
• Alternatīvi, atskrūvējiet veselas galvas ar saknēm
• Batavia var novākt arī kā salātus
• Pēc ražas novākšanas ietin mitrā dvielī
• Uzglabāt ledusskapja dārzeņu nodalījumā; saglabājas svaigs 4-5 dienas

Viss par pareizo Salātu raža jūs varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā par šo tēmu šeit.

Batavia salāti: sastāvdaļas un pielietojums

Tāpat kā citi salātu veidi, batavia salāti ir ļoti maz kaloriju. 100 grami svaigu salātu satur tikai 21 kilokaloriju. Tas, protams, ir saistīts ar augsto ūdens saturu lapās. Salīdzinot ar citiem dārzeņiem, salāti satur mazāk minerālvielu un vitamīnu, taču tie var būt novērtēti ar augstu šķiedrvielu saturu. Batavia salāti satur arī nedaudz C vitamīna, kalcija un kālija, kā arī folijskābes.

Batavia ir īpaši piemērota kā pamats svaigiem salātiem. Ar vienkāršu etiķa un eļļas mērci ātri tiek izveidots garšīgs garnīrs. Bet, protams, salātu pagatavošanai nav ierobežojumu. Batavia labi garšo arī sajaucot ar citiem salātiem, svaigiem dārzeņiem vai augļiem. Pateicoties skaistajai krāsai, tas ir lieliski piemērots arī trauku dekorēšanai un dekorēšanai. Zaļais smūtijs ar batavia salātiem ir ideāli piemērots kā veselīga uzkoda ceļā.