Stādiet, kopjiet un novāciet papriku

Siltummīlīgos piparus varat iestādīt arī paši mājās. Mēs jums parādīsim, kas jāņem vērā, audzējot papriku.

paprika (Capsicum) ir naktsvijoļu ģimenes loceklis (Solanaceae) un neaizstājams lielākajā daļā virtuvju. Tautas valodā krāsains dārzenis bieži tiek saukts par "pāksti", kas patiesībā ir "oga". Tomēr tas nemaina šī lieliskā augļa smalko, pikanto garšu un daudzos iespējamos lietojumus! Pastāstīsim, kā papriku var stādīt pats, kādas ir siltummīlīgās dārzeņu vajadzības un kas jāņem vērā, kopjot papriku.

Paprikas audzēšana: atrašanās vieta un pareiza kopšana

Daudzi hobiju dārznieki ir nedaudz skeptiski par paprikas audzēšanu, jo blakus baklažāniem, iespējams, tas ir dārzenis, kam visvairāk nepieciešams siltums. Tomēr argumentu par labu krāsainās pāksts audzēšanai ir pietiekami daudz. Šeit jūs soli pa solim uzzināsiet, kā jūs pats varat veiksmīgi iestādīt piparus!

Vieta pipariem

Paprika mīl augsni, kas bagāta ar barības vielām un humusu. Ja pirms paprikas stādu stādīšanas dobē iestrādājat pietiekami daudz humusa, to ziedēšanas laiks tiek apmierināts ar uzturvielām.

Svarīgs: Ievērojiet augseku! Paprika pieder pie nakteņu dzimtas, tāpat kā kartupeļi, tomāti un baklažāni. Augsekā tie pacieš Solanaceae ne tāpēc, ka var pārnēsāt augsnes izraisītas slimības (Verticilium, Fusarium, miltrasa i.a.). Starp diviem naktsviju stādiem jābūt vismaz viena gada pārtraukumam, ideālā gadījumā pat trīs gadu pārtraukumam.

Vēl svarīgāka par barības vielām bagātu un labi drenētu augsni ir silta un saulaina vieta. Ideālā gadījumā papriku vajadzētu stādīt uz dienvidu sienas, kur saules gaisma var radīt mikroklimatu.

Piezīme: Ne visos Vācijas reģionos tiek ievēroti paprikas audzēšanas nosacījumi. Ikviens, kurš var stādīt piparus siltumnīcā, ir drošs.

Paprikas stādīšana: kā un kad to darīt

Labākais laiks piparu stādīšanai ir maija vidū līdz beigām. Stādot dobē, attālums apm. Jāievēro 50 cm. Ideāls paprikas stādīšanas dziļums ir no 5 līdz 8 cm. Pēc stādīšanas dobi pirmo reizi laistīt. Pirms to izdarīt, viegli piespiediet augsni ap iestādītajiem stādiem, lai nodrošinātu smalkajām saknēm labāku sākotnējo saskari ar ūdeni.

Piezīme: Jums noteikti vajadzētu atbalstīt savus piparu stādus ar maziem mietiem, lai pasargātu tos no salocīšanas.

Pareizi ielejiet un mēslojiet papriku

Pipari vēlas, lai tie būtu pastāvīgi mitri. Steidzami jāizvairās no aizsērēšanas. Vislabāk piparu stādus laistīt vairākas reizes dienā, lai nodrošinātu vienmērīgu mitrumu.

Pirms stādīšanas piparu dobei jābūt bagātīgai trūdvielām vai galvenokārt organiskam bioloģiskajam mēslojumam, piemēram, mums Plantura organiskais tomātu mēslojums jāpievieno. Pēc tam papriku vajadzētu iztikt bez mēslošanas, līdz tie zied. Tiklīdz parādās pirmie ziedi, papriku atkal vajadzētu nedaudz atbalstīt. The Plantura organiskais tomātu mēslojums. Vairāk par Piparu augu mēslošana var atrast mūsu īpašajā rakstā.

Padoms: Pirmo ziedu, ko veido piparu augs, sauc par “karaļa ziedu”. Noņemiet tos pēc ziedēšanas, lai visa enerģija netiktu novirzīta galvenajam dzinumam. Jo lielāka iespēja, ka izveidosies vairāki pipari.

Nomizoti pipari

Viedokļi dalās, kad runa ir par “smelšanu”. Atzarošana nozīmē mazu sānu dzinumu noņemšanu, kas aug galvenā dzinuma lapu padusēs. Sānu dzinumu noņemšana sola labāku ražu, jo mazāk enerģijas tiek ieguldīts zaļajā biomasā. Ar citiem augiem (piem. B. Tomātu izduršana ir svarīga, lai iegūtu labu ražu. Tas Nomizo papriku nav absolūti nepieciešams, bet tas nekaitē un noteikti ir vērts mēģināt!

Svarīgākie piparu stādīšanas soļi īsumā:

1. Ievērojiet augseku!
2. Sagatavo gultu vēlā rudenī; Darbs kompostā; Ļaujiet gulēt papuvē pa ziemu
3. Novietojiet piparu stādus dobē maija vidū / beigās; 50 cm attālums; 5-8 cm iestatīšanas dziļums
4. Regulāri laistiet; Izvairieties no aizsērēšanas
5. Noteikti atbalstiet papriku!

Pavairot piparus pats vai iegādāties piparu stādus?

Paprikas stādus no sēklām var izaudzēt pats vai iegādāties paprikas stādus labi aprīkotos specializētajos veikalos. Mēs izskaidrojam atšķirības un to, no kā jāuzmanās.

Pērciet un sējiet piparu sēklas

Paprikas sēklas ir pieejamas katrā labi aprīkotajā specializētajā veikalā vai pie tiešsaistes dārzniekiem. Sēklu maisiņš maksā apm. 1,30 eiro. Iesējiet piparu sēklas mazos podos vai stādītājos. Kā stādāmā barotne ir piemērots trūdvielām bagāts komposts. Tomēr nevajadzētu izmantot papildu mēslojumu. Tikko iesētās sēklas pārklāj ar caurspīdīgu foliju vai Nosedziet. Tātad jūs varat izmantot siltumnīcas efektu, lai nodrošinātu, ka paprikas stādiem ir pēc iespējas vieglāks sākums.

Uzmanību: Optimālā dīgtspējas temperatūra ir 25°C, tāpēc silta vieta siltumnīcā vai mājās uz palodzes ir absolūti nepieciešama! Kad piparu stādi ir apm. 5 centimetrus garš, tos var izdurt ar roku vai ar pincetes palīdzību. Ievietojiet augus nedaudz lielākos podos, kur varat pavadīt atlikušo laiku līdz stādīšanai.

Pērciet piparu stādus

Piparu stādi ir pieejami katrā lielākajā dārza centrā vai tiešsaistes mazumtirgotājā. Atkarībā no šķirnes par pilnībā izaugušu piparu stādu var maksāt no 3 līdz 6 eiro. Tirdzniecības stādus parasti uzpotē, kas nozīmē, ka tiem jau no paša sākuma ir labākas augšanas īpašības. Pat ja gatavu stādu iegāde ir nedaudz dārgāka, raža parasti ir veiksmīgāka un ietaupa darbietilpīgo potēšanas procesu.

Piparu veidi: liela dažādība

No mini pipariem līdz ugunīgajiem čili: pipariem ir daudz dažādu šķirņu. Mēs esam izveidojuši jums ekskluzīvu slavenāko un eksotiskāko šķirņu izlasi:

• Gara auguma mīļotā: sulīga, reģionālā paprikas šķirne; izturīgs; piemērots aukstākiem reģioniem
• Violetais skaistums: violeta piparu šķirne; sulīgs un garšīgs; piemērots audzēšanai vannās
• Saldā šokolāde: jauna, eksotiska šķirne; pēc garšas ļoti salda; šokolādes brūns
• Jalapeno: slavenākā čili šķirne; pēc garšas asa un pikanta
• Melnā pērle: mini paprikas pākstis; piemērots kā mājas un balkona augs

Pie mums atradīsit vēl daudzas lieliskas paprikas šķirnes Dažādi raksti.

Novāc un uzglabā papriku

Labākais laiks paprikas ražas novākšanai ir vasaras beigās, bet krāsainās pākstis vēl var novākt līdz oktobrim. Pati piparu raža ir salīdzinoši vienkārša: vienkārši ar asu nazi vai šķērēm nogrieziet pākstis dažus centimetrus virs kāta. Pārliecinieties, vai griezums ir gluds, lai piparu augs paliktu pēc iespējas neskarts.

Ļaujiet pipariem nogatavoties

Bieži vien laikapstākļi to neļauj vai arī vienkārši esi pārāk nepacietīgs, lai gaidītu, kamēr paprika patiešām nogatavojas. Vislabāk ir novākt papriku, kad tie ir gatavi, lai tie būtu svaigi, kraukšķīgi un krāsaini vienlaikus. Ja vēlaties nedaudz palīdzēt, varat izmēģināt šādus padomus:

• Ielieciet piparus maisiņā ar āboliem: Āboli izdala dabisko fitohormonu etilēnu, kas var paātrināt paprikas nogatavošanās procesu. Lielākā daļa naktsvijoļu augu (izņemot tomātu) tik labi nereaģē uz šo apstrādi vai ātri kļūst mīkstas. Joprojām ir vērts mēģināt
  Padoms: Ja pietiekami agri pamanāt, ka mēģinājums ir neveiksmīgs, vienmēr varat pagatavot gardu salsu no nogatavinātiem pipariem.
• Ievietojiet papriku slēgtā kastē vidēji siltā vietā: ievietojiet papriku kastē, lai tie nogatavojas un noslēdziet to.
  Ar nelielu veiksmi siltums un samazinātais gaismas starojums var veicināt pēcgatavību.
  Piezīme: Lai šī metode būtu iespēja, uz paprikas ir jābūt redzamam krāsainam nogatavojumam.

Paprikas konservēšana un uzglabāšana

• Ielieciet papriku
  Pipari ir lieliski piemēroti kodināšanai. Lai to izdarītu, tie ir jānomazgā, jāsagriež un dažas minūtes blanšē verdošā sālsūdenī. Gatavojot marinādi, ļaujiet blanšētajiem pipariem atdzist. Tam īpaši piemērota ir laba olīveļļa un divas līdz trīs ēdamkarotes etiķa. Marinādi var rafinēt ar ķiplokiem, sāli, pipariem un citām garšvielām pēc saviem ieskatiem. Visbeidzot ievietojiet papriku noslēdzamā traukā un piepildiet to ar marinādi, lai pipari būtu pilnībā pārklāti. Jūsu pipari šādā veidā uzglabāsies apmēram gadu.

• Sasaldē papriku
  Arī papriku var sasaldēt. Lai to izdarītu, tās iepriekš īsi jāpablanšē, lai atkausējot nekļūtu pārāk biezas un saglabātu savu krāsu.

• Sausie pipari
  Vēl viens veids, kā saglabāt papriku, ir to žāvēšana. Lai to izdarītu, sagrieziet papriku sloksnēs un izklājiet tos uz cepešpannas. Pastāvīgā 50 ° C temperatūrā papriku pēc tam vajadzētu "izžūt" 6 līdz 8 stundas, līdz tie ir zaudējuši lielāko daļu mitruma. Papriku var kaltēt vai nu standarta krāsnī, vai speciālā žāvēšanas krāsnī.

• Vāra/konservē papriku
  Protams, papriku var arī uzvārīt vai uzvārīt. var. Kā jau aprakstīts sadaļā “Piparu ievietošana”, papriku nomazgājiet, sagrieziet un blanšējiet. Pēc tam sagatavotās pākstis liek mūra burkā un pārlej ar vārītu sālsūdeni, līdz burka ir pilna. Beidzot aiztaisītajai burciņai ļauj vēl 20 minūtes nostāvēties verdošā ūdens peldē, un viss!

Lai iegūtu bagātīgāku ražu, paprikas augi var gūt labumu no jauktas audzēšanas ar pareizajiem kaimiņiem. Mūsu rakstā ir norādīts, kuri augi ir iesaistīti labi kaimiņi paprikai un no kurām augu kombinācijām jums vajadzētu izvairīties.