Asins skābenes: atrašanās vieta, ziemcietība un lietošana

Ar sarkanajām lapu dzīslām un maigi skābeno garšu asinsskābenes ir katra dārza bagātinājums.

Asins tvaiki (Rumex sanguineus) izceļas no radinieka galvenokārt lapu krāsas dēļ skābenes (Rumex acetosa) prom. Uzziniet, kā to izmantot virtuvē un kā izskatās piemērota vieta šeit.

Asins skābenes: ziedēšana, īpašības un izcelsme

Asinsskābene ir skābeņu tuvs radinieks, kā arī pieder pie mežrozīšu dzimtas (Polygonaceae). Dabā sastopams Rietumeiropā un Centrāleiropā un dod priekšroku mitrām vietām. Visur, kur aug asinsskābene, it īpaši palienēs vai mitros lapu koku mežos, tas norāda uz piemirkušām augsnēm. Bet tas kļūst arvien populārāks arī kā dārza augs. Asinsskābenes var izmantot virtuvē un ir ārkārtīgi dekoratīvas. Lapas ir iegarenas, olveida un smailas, un tām ir sarkanas dzīslas, kas izceļas no zaļās lapas plātnes. Skābenes ziedi ir līdzīgi skābenes ziediem, ir mazi un neuzkrītoši un zied sarkanā nokrāsā no jūnija līdz augustam. Asinsvads ir daudzgadīgs. Daudzgadīgais augs, ko dēvē arī par birzs doku jeb asinsskābi, katru gadu izdīgst no garas un dziļas saknes. Atšķirībā no cieši radniecīgajām skābenēm asinsskābene gandrīz negaršo skāba, bet pēc garšas ir daudz maigāka.

Skābenes stādīšana: atrašanās vieta un sēšana

Izvēlieties asinsvadu atrašanās vietu, kas ir ēnaina vai daļēji noēnota. Augsnei jābūt bagātai ar barības vielām, trūdvielām, nedaudz skābai un mitrai. Ja augsne ir pietiekami mitra, asinsskābenes var augt arī saulainā vietā.

Ir iespējama arī stādīšana dziļā podā vai spainī, ja traukā ir pietiekami daudz vietas saknēm. Lai gan asinsvads mīl mitrumu, podā joprojām jābūt drenāžas caurumam, lai novērstu sakņu puvi. Lai asinsvads saglabātos katlā, vislabāk ir izmantot uzturvielām bagātu un nedaudz skābu augsni, piemēram, mūsējo. Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne. Mūsu bezkūdras augsne satur visas svarīgās barības vielas un nodrošina bagātīgu ražu. To var izmantot gan gultā, gan podā. Ielieciet jauno augu zemē un nospiediet substrātu vietā. Skābenes pēc stādīšanas labi laistiet.

Jau no gada sākuma uz palodzes var dot priekšroku asinsskābeņu sēklām. Aprīlī mazos augus ļauj dobē vai sēj tieši uz lauka. Asinsskābenes vēlams sēt partijās no marta līdz jūnijam. Tas nozīmē, ka sēklu porcija ir jāsēj apmēram ik pēc divām nedēļām – ja sējat to partijās, svaigas asinsskābenes varat novākt visu gadu. Pirmie stādi parādās jau pēc divām nedēļām. Ja stādāt jaunas asinsskābenes, viegla virskārta var palīdzēt tām augt. Vislabāk ir izmantot lēnas iedarbības mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organiskais universālais mēslojumska jūs vienkārši viegli iestrādājat augsnē. Tas nodrošina asinsvadus ar barības vielām uz ilgu laiku un ir nekaitīgs mājdzīvniekiem un dārza dzīvniekiem. Komposts ir ideāli piemērots arī mēslošanas uzsākšanai. Stādot, ievērojiet apmēram 25 cm attālumu starp katru augu.

Asins skābenes kā ūdensaugs: Asinsvads nav ūdensaugs, tāpēc to nevar turēt dīķī. Dīķa krasts ir ideāli piemērots augsnes mitruma dēļ un ir pirmā izvēle, meklējot vietu asins iztvaicētājam.

Pareiza asins tvaiku kopšana

Asinsvadu kopšana ir tikpat vienkārša kā rūpes par cieši radniecīgu skābenes. Tā kā asins vampīrs novērtē augstu augsnes mitrumu, tas regulāri jālaista. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot ūdeni bez kaļķiem. Īpaši Jāņos vai tad, kad lietus ilgi gaidāms, jāķeras pie lejkannas. Papildu barības vielas pēc stādīšanas parasti nav nepieciešamas. Tomēr, ja konstatējat, ka augšana stagnē, var palīdzēt asinsvadu apaugļošana. Piemēram, mūsējais šeit ir piemērots Plantura organiskais universālais mēslojums, kas nodrošina daudzus augus ar visām svarīgajām uzturvielām trīs mēnešu laikā. Taču mēslošana būtu jāveic tikai augšanas periodā, jo rudenī un ziemā asinsskābenei vairs nav vajadzīgas jaunas barības vielas.

Padoms: Ja asinsvadu regulāri pārgriež, to var novākt visu gadu.

Reizināšana

Asinsskābenes pavairošanai sevi piedāvā gan dalījums, gan sēja. Tomēr asins iztvaicētājs parasti vairojas pats.

Dalīšanai no zemes jāizrok pietiekami liels asinsvads. Šeit jāuzmanās, lai pēc iespējas netiktu bojātas saknes. Sakņu kamols sastāv no daudzām saknēm, un to var rūpīgi sadalīt ar rokām. Tagad jūs varat stādīt atsevišķus augus atsevišķi.

Papildus pašsējai asinszirgu var pavairot, savācot un sējot sēklas. Ja augļi izveidojušies pēc ziedēšanas, tos novāc pēc nogatavošanās un izņem sēklas. Pavasarī sēklas var vilkt uz palodzes vai sēt tieši aprīlī. Da asinsvadu a Vieglie mikrobi sēklas vajadzētu tikai nedaudz pārklāt ar augsni, lai tās varētu dīgt.

Vai skābenes ir izturīgas?

Asinsvads ir izturīgs un var izturēt temperatūru līdz -20°C. Vācijā viņam reti ir problēmas pārdzīvot auksto sezonu. Podos augi necieš arī tik zemu temperatūru, jo zeme zemā tilpuma dēļ ātri un pilnībā sasalst. Tāpēc, lai būtu drošībā, asinsvadi katlā jānovieto aizsargātā vietā pie mājas sienas. Turklāt podu var ietīt džutā un novietot uz koka bluķa vai citas siltumizolācijas.

Cīņa ar asins vampīru: kā no tā atbrīvoties

Asinsskābene lieliski iederas salātos un ir īsts acs dārzā, pateicoties savām sarkanzaļajām lapām. Tomēr tas var ātri izplatīties arī pašsējas ceļā, un tas nav vēlams katrā dārzā. Ja vēlaties atbrīvoties no asins iztvaicētāja, neskatoties uz tā priekšrocībām, atliek tikai izrakt dāsno augu. Lai tikai ierobežotu tālāku izplatīšanos, vispirms ir jānoņem augu ziedkopas. Tādā veidā sēklas neveidojas un tāpēc paši nesējas. Lai pilnībā noņemtu asinsskābenes, visi esošie augi ir jāizrok. Ja iespējams, jāņem vērā visa sakņu sistēma.

Asinsvadu novākšana un izmantošana

Asinsskābenes faktiski var novākt visu gadu, bet lapas satur skābeņskābi. Ja tas tiek uzņemts lielos daudzumos, var tikt kavēta dzelzs uzsūkšanās organismā. Skābeņskābes saturs palielinās līdz ar lapu vecumu. Tāpēc vecās lapas vasaras beigās vai beigās vairs nevajadzētu ēst. Vislabāk garšo jaunās, svaigās lapas. Ar savu nedaudz skābeno un maigo garšu asinsskābenes izsmalcina salātus. Atšķirībā no skābenes, tās nedrīkst vārīt vai tvaicēt.

Vai asins tvaiki ir indīgi?

Skābeņskābes dēļ asinsskābenes nevajadzētu lietot regulāri lielos daudzumos, un arī vecākās lapas ir mazāk sagremojamas. Asins skābenes ir pat indīgas kaķiem un suņiem.

Salātos lieliski iederas ne tikai asinsskābenes un skābenes. Arī daudzi vietējie savvaļas augi, piemēram, Ribzāles ceļmallapa, var izmantot virtuvē.