Jungfer zaļumā: sēšana, atrašanās vieta un kopšana

Jaunavai zaļumā ir ne tikai izdomāts vārds, bet arī skaisti ziedi, kas ir dekoratīvi pat kā augļu kapsulas.

Cita starpā mēs jums pateiksim, kur ir daudzie nosaukumi Nigella damascena un vai augs, kas ir cieši saistīts ar melno ķimeni, var pārliecināt arī kā kulinārijas un ārstniecības augs. Ir arī padomi par sēšanu un kopšanu.

Jungfer zaļā krāsā: īpašības un izcelsme

Viengadīgais zālaugu augs no Vidusjūras reģiona pieder pie melno ķimeņu ģints (Nigella) tauriņu dzimtas (Ranunculaceae) ietvaros. Viņai ir daudz interesantu vārdu, piemēram:

• Grečena krūmājā
• Līgava matos
• Damaskas ķimenes
• Venērmatains
  

Bet no kurienes cēlies nosaukums "Jungfer im Grünen"? Nosaukums cēlies no leģendas, saskaņā ar kuru diviem mīļotājiem viņu vecāki aizliedza mīlēt vienam otru. Grētlai un Hansam tik ļoti pietrūka viens otra, ka viņi pārvērtās par ziediem. Gretla kļuva par jaunavu laukos, bet Hans kļuva par Wegwarte, kuru dažos reģionos sauc arī par Hansl am Weg.

Daudzi citi nosaukumi ir vairāk saistīti ar auga izskatu. Uz sazarotā stumbra ir daudz pinnveida lapu, kas ir stipri samazinātas. Pārsvarā zilos ziedus norobežo seglapiņas, kas ir tik stipri nošķeltas, ka atgādina smalkus matiņus.

Padoms: Jaunava zaļumā ir gluži kā Wegwarte, pelašķi un Rudzupuķe atstumtas mīlestības simbols. Ikviens, kuram tiek uzdāvināts šo ziedu pušķis, var ātri to uztvert kā noraidījumu.
Atliek jautājums: Kad jaunava uzzied zaļumā? Dabiskais ziedēšanas periods ilgst no jūnija līdz septembrim. Šajā laikā jaunava zaļumā piesaista daudzas bites un citus kukaiņus, kas pēc tam apputeksnē ziedus. Rezultāts ir gaiši kapsulaugļi, kuru sēklas no smalkām spraugām izkrata vējš, tos kratot vai garām ejoši dzīvnieki. Nigella damascena parasti 45 cm augsts, bet dažreiz var sasniegt 70 cm augstumu. Jaunavu zaļumā gliemeži bieži neapciemo, drīzāk izsvītro.

Kāda ir atšķirība starp jaunavu zaļajā un melnajā ķimenē? Jaunava zaļajā un īstā melnā ķimene pieder vienai un tai pašai ģints, proti, melnajai ķimenei (Nigella). Tomēr tos var viegli atšķirt no lapām. Īstās melnās ķimenes (Nigella sativa) nav matiņiem līdzīgu seglapu, un tas kopumā izskatās mazāk viegls un smalks. Pikantās garšas dēļ īstās melnās ķimenes virtuvē tiek izmantotas biežāk un savādāk nekā meiča sēklas zaļumā.

Skaistākās šķirnes

Kā populārs dārza augs, jaunava zaļumā ir pieejama dažādās šķirnēs. Ziedu krāsa un augstums šeit ir galvenās atšķirības pazīmes.

• Nigella damascena "Moody Blues": Šis šķirņu maisījums satur nedaudz garākas līnijas, kas zied dažādās krāsu gradācijās no bālganzilas līdz zili violetai. Augi sasniedz maksimālo augstumu 80 cm.

• Nigella damascena "Persijas roze": Kā norāda nosaukums, šī jaunava zied zaļā krāsā rozā, nevis zilā krāsā. Tā augstums ir aptuveni 50 cm, tas ir vidējā diapazonā Nigella damascena.

• Nigella damascena "Džekilas jaunkundze": Šīs šķirnes ziedi ir debeszili un daļēji dubulti, padarot tos vēl krāšņākus. Tomēr bitēm dubultziedi ir vairāk trūkums. Šķirne izaug līdz aptuveni 45 cm augsta.

• Nigella damascena "Alba": Arī šeit šķirnes nosaukums atklāj tās īpatnību. Šī jaunava zaļumā zied balti. Tas var sasniegt 50 cm augstumu.

Neapstrādāta sēšana valstī: vieta un procedūra

Jaunava vislabāk plaukst laukos vietā, kur ir daudz saules, un uz svaigas, irdenas un ar barības vielām vidēji bagātas augsnes. Savukārt mazāk piemērotās vietās daļējā ēnā vai sausā, ļoti nabadzīgā augsnē jaunava zaļumā paliek mazāka un veidojas mazāk ziedu. Lai meitu apmetinātu laukos, sējot dārzā, rīkojieties šādi:

• Ar barības vielām ļoti nabadzīgu un sausu augsni var uzlabot ar augstas kvalitātes augsni. Piemēram, mūsējais ir piemērots jaunavai laukos, bet arī daudziem citiem ziedaugiem Plantura organiskā augsne podiņosko var izmantot gan podā, gan gultā. Tas satur lielu daļu barības vielu veiksmīgai augšanas sākumam, kā arī nodrošina veselīgu augsnes dzīvi.
• Sākot no marta, sējiet sēklas tieši dobē. Sēklām jābūt apmēram 1 cm dziļumā augsnē. Saglabājiet apmēram 20 cm attālumu starp augiem, taču jūs varat arī pārvietot augus pirmajās divās nedēļās pēc dīgšanas.
• Pirmie stādi parādīsies pēc divām līdz trim nedēļām.
• Ilgu ziedēšanas periodu līdz novembrim varat stādīt jaunas sēklas ik pēc divām nedēļām.

Paturēt jaunavu zaļumā katlā? Jaunava zaļumā var bez problēmām augt arī podā. Jebkurā gadījumā ir jābūt drenāžas caurumam un drenāžas slānim no rupja materiāla, piemēram, akmeņiem, lai apūdeņošanas ūdens varētu noplūst. Šeit arī mūsējais Plantura organiskā augsne podiņos lieliski piemērots kā substrāts.

Rūpes par Nigella damascena

Tā kā jaunavai ir taupīgs un pielāgojams augs, tai valstī ir nepieciešama neliela aprūpe. Ja augs aug vannā, tam jāpievērš lielāka uzmanība.

Jaunava zaļumā jālaista tikai tad, ja tas liek ilgāk karstuma periodus. Augs diezgan labi tiek galā ar sausumu un nav jālaista katru dienu. Ja istabene tiek turēta katlā zaļumā, regulāri ar pirkstu pārbaudi jāpārbauda, ​​vai tā nav jālaista vēlreiz. Kad augšējie centimetri ir nožuvuši, var dot ūdeni.

Padoms: Mulčas slānis, piemēram, no mūsu Plantura organiskā priedes miza, pasargā zemi no izžūšanas un nomāc savvaļas zālītes, kas varētu pāraugt jaunavai zaļumā.

Mēslošana parasti ir nepieciešama tikai Jungfer gadījumā valstī, kad to tur podā. Ziedēšanas periodā dodiet augam nelielu mēslojuma devu ik pēc 14 dienām, piemēram, ar mūsu. Plantura organiskais ziedu un balkonu mēslojums. Mūsu mēslojums ir tīri organisks un stiprina ne tikai lapas un ziedus, bet arī augu saknes, pateicoties tajā esošajiem mikroorganismiem.

Lai jaunava pati neapsētos un neizplatās zaļumā, jūs varat apgriezt augus pirms sēklu nogatavošanās. Tagad tikai rodas šāds jautājums: vai jaunava laukos ir izturīga? Viengadīgais augs nav izturīgs, bet pēc gada iet bojā un ar pašsēju nodrošina savas sugas turpmāku pastāvēšanu.

Žāvējamā jaunava laukos

Pēc ziedēšanas jaunava zaļumā attīsta sēklu pākstis. Tie izskatās ārkārtīgi dekoratīvi un bieži tiek izmantoti sausiem pušķiem. Lai to izdarītu, nogrieziet auga stublājus pie pamatnes un pakariet tos otrādi uz diega, lai tie nožūtu.

Lai laukos tiktu pie ēdamajām jaunavas sēklām, jāgaida, kamēr kapsulas uz augiem sāk brūnēt. Pēc tam tos novāc un žāvē seklā bļodā uz virtuves papīra, līdz tie ir līdzīgi pergamentam. Šajā posmā kapsulām jau vajadzētu saplēst virspusē. Tagad sakratiet sēklas uz tīra papīra, noņemiet visus svešķermeņus, piemēram, sēklu kaitēkļus, un pēc tam uzglabājiet sēklas sausā, tumšā un vēsā vietā.

Vai jaunava zaļumā ir indīga vai ēdama?

Lielākā daļa tauriņu dzimtas pārstāvju, kurā ietilpst arī jaunava zaļumā, ir indīgi. Nigella damascena tiek uzskatīts par viegli indīgu, tāpēc nekad nevajadzētu ēst visu augu. Īpaši ar bērniem un mājdzīvniekiem jābūt uzmanīgiem: nevajadzētu grauzt augu un nebāzt to mutē.
Jaunavas sēklas zaļumā ir ēdamas un, smalki samaltas, intensīvi garšo kā meža sēklis. Tāpēc tie ir īpaši piemēroti saldajiem ēdieniem, bet bieži tiek izmantoti arī krējuma siera dekorēšanai un aromatizēšanai. Tomēr vienmēr ēdiet tikai mazos daudzumos, jo sēklas satur arī indīgo alkaloīdu damascenīnu.

Tiek teikts, ka istabenes sēklām zaļumos ir atkrēpošanas efekts nelielās devās, taču ārstnieciskais efekts nav skaidrs. Un tā kā efekts nav galīgi noskaidrots, patēriņš nav ieteicams, lai būtu drošs.

Aizraujošs ārstniecības un kulinārijas augu pārstāvis ir tas Fenhelis ar garšvielām. Kā to izaudzēt savā dārzā un pārziemot, mēs jums parādīsim rakstā.