Dārza kreses ir piemērotas dekorēšanai un satur vērtīgas sastāvdaļas. Uzziniet, kā pareizi novākt un izmantot dārza kreses šeit.
Dārza kreses ir pārsteidzoši vienkārši lietot (Lepidium sativum) kultivēt visu gadu pat uz palodzes. 15 ° C temperatūrā gaišais dīglis attīstās jau pēc vienas dienas un ir gatavs lietošanai pēc četrām dienām. Tas ir rekordliels ātrums no sēšanas līdz šķīvīm. Mēs jums parādīsim, ko meklēt, lai iegūtu ilgstošu ražu un veiksmīgi izmantotu šo ātrgaitas garšaugu.
Novāc dārza kreses
Kad dārza kressalātes dīgļlapas ir pilnībā attīstījušās, tās var novākt. Temperatūrā no 15 līdz 20 ° C tas jau ir apmēram četras dienas pēc sēšanas. Stādi tiek vienkārši nogriezti ar šķērēm tieši virs substrāta virsmas. Taču dārza kreses jāvāc tikai līdz ziedēšanai. Tiklīdz veidojas ziedi, smalkais krustziežu dzimtas augs zaudē raksturīgo aromātu. Dārza kreses jāgriež tikai tad, ja tās paredzēts lietot tieši. Ja kress guļ tikai dažas stundas, tās zaudēs arī savu pikanto noti. Lai svaigās kreses varētu lietot pastāvīgi, padomājiet par regulāru jaunu sējumu (piem. B. ik pēc divām nedēļām) pēc kreses. Tādā veidā jūs varat nodrošināt vienmērīgu dārza krešu ražu.
Izmantojiet dārza kreses
Klasika ir svaiga maizes šķēle, kas rotāta ar siera smērējumu un tikko novāktu, pikantu dārza kresētu. Raksturīgā piparu nots garšā noapaļo arī svaigos salātus un daudzus citus ēdienus. Par to atbild kresēs esošie sinepju glikozīdi. Bet papildus tam, ka dārza kress ir pikants un labi izskatās, tām ir arī citas noderīgas īpašības. Ar tā saukto krešu testu ir iespējams vienkārši un ātri izmērīt gaisa piesārņojumu ar piesārņotājiem. Nepiesārņoto stādu augšana šeit tiek salīdzināta ar kressalātu stādiem, kas audzēti piesārņotā vidē. Šis salīdzinājums ļauj izdarīt secinājumus par kaitīgo emisiju līmeni gaisā.
Dārza kress satur arī augstu C vitamīna, dzelzs, kalcija un folijskābes koncentrāciju. Uz palodzes audzētas, pateicoties šīm vērtīgajām sastāvdaļām, dārza kreses var būt enerģisks uztura bagātinātājs, īpaši ziemā. Jo šajā gadalaikā svaigu un barojošu augļu un dārzeņu bieži vien trūkst. Kā jau pētījumi ir apstiprinājuši, regulāra dārza kreses lietošana var arī palīdzēt ātrāk salauzt kaulus.
