Audzējiet dārza kreses visu gadu pats

Krešu stādi ir labi piemēroti jebkura ēdiena dekorēšanai. Bet arī sastāvdaļu un garšas dēļ šo garšaugu ir vērts audzēt visu gadu.

Tam ir sava izcelsme Dārza kreses (Lepidium sativum), iespējams, Āzijā. Taču šī smalkā kulinārijas auga stiprās puses jau agrīnā stadijā bija zināmas visā pasaulē. Senajā Ēģiptē, piemēram, krustziežu dzimtas sēklas (Brasicacea) atrasts kā kapa pielikums izrakumu laikā. Kārlis Lielais savulaik pavēlēja šo garšaugu audzēt Eiropas kontinentā. Jo dārza kreses var ne tikai spīdēt ar savu garšu, lai izsmalcinātu gardus ēdienus. Augstais C vitamīna, dzelzs, kalcija un folijskābes saturs var būt vērtīgs un enerģisks papildinājums augļu un dārzeņu trūkumam, īpaši ziemā. Mēs sniegsim jums pareizos padomus, kā visu gadu veiksmīgi audzēt šo sīko, spēka un asuma pārņemto radījumu.

1. Atrašanās vieta

Brīvā dabā saulaina vieta ir izdevīga, bet ne absolūti nepieciešama. Dārza kreses apmierina ar ēnainu vietu – tad paiet dažas dienas ilgāk, līdz garšaugs ir gatavs novākšanai. Audzējot telpās, priekšroka jādod arī gaišai palodzei. Arī viengadīgās dārza kreses ir šokējoši mazprasīgas attiecībā uz uzturvielām. Priecātos par pietiekamu substrāta padevi, taču arī slikts zemes gabals dārza kreses audzēšanā nekļūst par mīnusu, kas mazina panākumus. Ja vēlaties radīt vislabākos apstākļus dārza kreslās, izmantojiet augstas kvalitātes substrātu, piemēram, mūsu Plantura bez kūdras. Organiska universāla augsne.

2. sēja

Dārza kreses pavairo tikai sējot. Brīvā dabā to nevajadzētu darīt ātrāk par maija vidu. Lai stādi dīgtu, ir nepieciešama vismaz 15 °C temperatūra, un tie ir arī ļoti jutīgi pret salu. Piemērotā dīgtspējas temperatūrā sēklas sadīgst jau pēc vienas dienas un ir gatavas lietošanai pēc četrām dienām augšanas temperatūrā aptuveni 20 °C. Audzējot telpās, iespējama visu gadu sēja. Turklāt var izmantot substrātus, piemēram, vate vai mitru virtuves papīru. Tiem ir priekšrocība, ka atšķirībā no zemējuma substrātiem tie nav piesārņoti ar mikrobiem. Šie patogēni ātri var kļūt bīstami jutīgajām dārza kresēm. Ja vēlaties kultūru augsnē, pirms sēšanas uzsildiet substrātu cepeškrāsnī. Tādā veidā jūs varat samazināt kaitēkļu spiedienu substrātā. Ņemiet vērā arī: dārza kreses ir tā sauktais gaišais dīglis. Šī iemesla dēļ sēklas nedrīkst pārklāt ar substrāta slāni, lai pasargātu tās no izžūšanas, kā tas ir ierasts. Tāpēc, sējot dārza kreses, vēl vairāk jāuzmanās, lai uzbriestošā sēkla neizžūtu. Sējums regulāri jāsamitrina ar smalki izsmidzinātu ūdens strūklu.

3. Laistīšana un mēslošana

Ar šo ārkārtīgi mazprasīgo augu mēslošanu var pilnībā neņemt vērā. Īpaši dīgšanas procesā – vai sētas augsnē vai uz vates – dīgstošās sēklas jātur labi mitras. Pēc tam stāds bauda vienmērīgu ūdens padevi.

4. ziemošana

Jautājums par ziemošanu ar dārza kresēm ir lieks. Tas ir viengadīgs garšaugs. Tas nozīmē, ka sals viņu diezgan ātri nogalinātu ārā. Vienīgais veids, kā visu gadu baudīt īpaši audzētas dārza kreses, ir tās kopt uz palodzes.

5. ražu

Ja dārza kreses tiek nepārtraukti lutinātas aptuveni 20 °C temperatūrā, tās ir gatavas ražas novākšanai jau pēc četrām dienām. Lai to izdarītu, stādus vienkārši nogriež ar šķērēm tieši virs substrāta virsmas. Kreses var novākt līdz ziedēšanai. Tomēr, ja jūs to nevarat izdarīt, varat vienkārši ļaut augiem uzziedēt. Pēc tam sēklas var novākt un sēt vēlreiz. Krešu īsā audzēšanas laika dēļ ieteicams periodiski (piem. B. katras divas nedēļas). Tas nodrošina, ka svaigas kreses vienmēr ir pieejamas. Sīkāka informācija par Krešu novākšana mēs esam apkopojuši jums šajā rakstā.

6. uzglabāšana

Dārza kreses jālieto tikai svaigas. Ne žāvēšana, ne sasaldēšana nav piemērota šī aromātiskā garšauga saglabāšanai. Kressalāti jāliek uz šķīvja uzreiz pēc griešanas, jo pēc dažām stundām tā manāmi zaudēs savu raksturīgo aromātu. Tātad vēl viens iemesls regulāri sēt dārza kreses, lai pikantā vitamīnu bumba vienmēr būtu pa rokai.