Audzējiet citronzāli un stādiet dārzā

Gandrīz katram Āzijas ēdienam nevajadzētu pietrūkt – citronzāles. Mēs jums parādīsim, kas jāņem vērā, audzējot savā dārzā.

Citronu garšaugs sākotnēji nāk no (Cymbopogon citratus), iespējams, no Indijas vai Šrilankas tropu un subtropu apgabaliem. Varbūt saldā zāle (Poaceae) paražu un vietējo saišu dēļ tik jutīga pret salu un tāpēc faktiski nemaz nav piemērota veiksmīgai audzēšanai mūsu platuma grādos. Taču mēs parādīsim, kādas ir iespējas, lai citronu smaržīgo un garšīgo zāli varētu audzēt un novākt arī savā dārzā.

Citronzāles audzēšana - soli pa solim

1. Atrašanās vieta: Tā kā citronzāle ir jutīga pret salu, citronzālei nav vienas vietas. Tam noteikti jāpavada ziema mājā optimālā temperatūrā vismaz 10 ° C. Tomēr vasarā saldo zāli var stādīt dobē vai joprojām var kultivēt podos. Jebkurā gadījumā citronzālei ir jāizvēlas saulaina vieta. Grīda vai substrātam jābūt caurlaidīgam un barības vielām bagātam. Podiem var izmantot parasto podiņzemi, kurai pievienots nedaudz drenējošas smiltis. Ja citronzāle ir stādīta, smilšmāla augsne ir ideāls līdzsvars starp sakņu zonas caurlaidību un ūdens aiztures spēju.
2. Pavairošana: Ir vairāki veidi, kā pavairot citronzāli. Sēšana ir viena no tām. Sēklas var izplatīt februārī un martā. 15 ° C temperatūrā pirmos stādus var redzēt pēc trīs līdz četrām nedēļām – ar nosacījumu, ka esat noklājis sēklu ar substrāta kārtu, jo citronzāle ir tā sauktais tumšais dīglis. Dažas nedēļas vēlāk citronzāli varētu pavairot, to sadalot. Tam gan ir vajadzīgs mātesaugs, no kura aciņas pēc iespējas izrauj atsevišķus kātiņus ar saknēm un vienkārši uzreiz pārstāda atsevišķi. Ja pie rokas nav ne citronzāles sēklu, ne mātesaugu, vari mēģināt izaudzēt kādu augu arī no nopirktajiem citronzāles kātiem. Lai to izdarītu, vienkārši novietojiet kātiņa pamatni ūdens glāzē gaišā vietā un ceriet, ka uz tā veidosies saknes. Tomēr ūdens regulāri jāmaina. Palielinoties dīkstāves laikam, var veidoties vairāk baktēriju, kas aizsprosto dzinuma virzošos traukus.
3. Laistīšana un mēslošana: Runājot par citronzāles laistīšanu, ir jāatrod pareizais līdzsvars. Jebkurā gadījumā jāizvairās no sausuma stresa, un pārāk daudz mitruma apdraud sakņu puvi. Tādējādi regulārai laistīšanai, īpaši saulainās un karstās dienās, ir jānodrošina vienmērīgs mitrums. Liela sausuma un tai sekojošas intensīvas laistīšanas gadījumā citronzāle ir arī uzņēmīgāka pret rūsas sēnīšu invāziju.
4. Ziemošana: Citronzāle absolūti nav izturīga. Svaigas zāles ziemošanai jācenšas nodrošināt temperatūru, kas nav zemāka par 10 ° C. Citronzāle, ja tā tiek stādīta dobē vasarā, jebkurā gadījumā ir jāatgriež siltākos klimatos. Ja mājā ir kāda gaiša vieta, mūžzaļo zāli var novākt arī ziemā.
5. Ražas novākšana: Optimālos ziemas apstākļos citronzāli var novākt visu gadu. Kātiņus var vienkārši nogriezt dažus centimetrus virs augsnes virsmas. Nedrīkst griezt pārāk dziļi, jo tas var sabojāt pamatni un apdraudēt zāles augšanu vietā. Lai izjustu pilnīgu aromātu, vislabāk ir novākt jaunus, maigus dzinumus. Turklāt vasara ir labākais laiks garšas novākšanai. Regulāri nopļaujot kātiņus, novācot citronzāli, nav arī jāpļauj zāle, ja tā kļūst pārāk veca. Nepārtraukta raža izmantošanai virtuvē nodrošina vitālu un jaunu augu.
6. Uzglabāšana: Citronzāles vislabāk izmantot svaigi novāktas. Viena no priekšrocībām, jo ​​īpaši uz komerciālās ražošanas fona tālās valstīs, ir svaigas citronzāles labs glabāšanas laiks. Iesaiņots papīrā, tas saglabāsies vairākas nedēļas, ja to uzglabā ledusskapī, nezaudējot savu aromātu. Jūs varat pagarināt citronzāles lietojamību gandrīz līdz gadam, to sasaldējot. Žāvēšanu, tāpat kā daudzus citus garšaugus un garšvielas, konservēšanai nevajadzētu veikt ar citronzāli. Diemžēl žāvēšanas procesā tiek zaudēts pārāk daudz aromāta.

Iepriekšējās ziņas