Krustnagliņu koks: krustnagliņu audzēšana un izmantošana

Vai vēlaties pats audzēt krustnagliņas dārzā? Pie mums jūs atradīsiet noderīgus padomus par neparastā krustnagliņu koka lietošanu, stādīšanu un kopšanu.

Ikviens zina krustnagliņu garšu Ziemassvētku laikā. Bet kā jūs pats varat ieaudzēt krustnagliņu koku dārzā? Iepazīstinām ar īpašo augu un atklājam labākos stādīšanas un kopšanas padomus.

Krustnagliņu koks: ziedēšana, izcelsme un īpašības

Krustnagliņu koka kaltētie ziedu pumpuri (Syzygium aromaticum) neaizstājams. Krustnagliņu koks pieder mirtu dzimtai (Myrtaceae) un sākotnēji nāk no slavenās Molukas, Indonēzijas arhipelāgs Jaungvinejas rietumos, saukts arī par Garšvielu salām gribu. Eiropā kaltētas krustnagliņas ir izmantotas kopš agrīnajiem viduslaikiem, taču klimatisko apstākļu dēļ mūsdienās to audzēšana ir iespējama tikai ļoti ierobežotā apjomā. Mūsdienās krustnagliņu koks tiek kultivēts tropu siltajos pasaules reģionos, kur galvenokārt okeāna klimats nodrošina labus augšanas apstākļus. Neļķu ziedu ģints (

Dianthus), kas pieder neļķu dzimtai (Caryophyllaceae), nekādā veidā nav radniecīga.

Mūžzaļais koks labos apstākļos var sasniegt augstumu virs 10 metriem. Ja krustnagliņu koks aug spainī, tas paliek daudz mazāks, jo saknēm ir ierobežota vieta. Krustnagliņu koka lapas ir ādainas un sulīgi zaļas. Tiem ir arī olu forma, un tajos ir tauku dziedzeri, caur kuriem izdalās ēteriskā eļļa. Kad krustnagliņu koks zied, gar ziedlapiņām var apbrīnot daudz mazu ziedu. Viņiem ir četras īsas, gaļīgas ziedlapiņas, un tie ir hermafrodīti. Baltās putekšņlapas veido tipisku miršu augšanas kontrastu ar spēcīgajām sarkanajām ziedlapiņām. Nogatavojoties, augļi iegūst tumši violetu līdz tumši sarkanu krāsu. Aptuveni 2 cm lielo kauleņu iekšpusē atrodas serde, caur kuru var pavairot krustnagliņu koku. Ja ziedu pumpurus novāc un izžāvē pirms to ziedēšanas, iegūst slavenās krustnagliņas. To spēcīgā smarža un asā garša ir neaizstājama daudzu virtuvju sastāvdaļa visā pasaulē.

Padoms: Audzēšanas valstīs ekonomiski izmantotos krustnagliņu kokus parasti uztur mazus, regulāri apgriežot. Tā ir priekšrocība, jo ziedpumpuru iegūšanai nepieciešama liela manuāla ražas novākšana: tādējādi vērtīgās neļķes var sasniegt bez kāpnēm.

Audzējiet krustnagliņas paši

Pateicoties to tropiskajai izcelsmei un augstajām prasībām attiecībā uz to atrašanās vietu, mums ir ļoti grūti audzēt krustnagliņu kokus. Augstu temperatūru un nemainīgu augstu mitruma līmeni var garantēt tikai retos gadījumos visu gadu. Lielāko gada daļu mūsu platuma grādos ir iespēja audzēt kubulā apsildāmā ziemas dārzā, apsildāmā siltumnīcā vai gaišā viesistabā. Augs var sasniegt līdz 2 metru augstumu un laiku pa laikam attīstās ziedēšana. Siltajos vasaras mēnešos no maija vai jūnija līdz augusta beigām vai septembra sākumam krustnagliņu koks var pārvietoties arī ārā - šeit ļoti svarīga ir aizsargājama vieta. Diemžēl krustnagliņu koks ne pārāk labi panes lielas temperatūras svārstības. Salīdzinot ar Dienvidaustrumāzijas okeāna klimatu, tam vajadzētu palikt pēc iespējas nemainīgam visā veģetācijā.

Papildus ārējām prasībām ļoti svarīgi ir arī pastāvīgi apgādāt krustnagliņu augu ar ūdeni, neizraisot ūdens aizsērēšanu. Pārāk mitra vai pārāk sausa augsne sabojātu krustnagliņu koka smalkās saknes.

Padoms: Augstam mitruma līmenim vislabāk ir katru dienu apsmidzināt augu ar nedaudz ūdens. Tādā veidā viņa jūtas ērti un plaukst. Piešķirt augam augstu mitrumu var palīdzēt arī nelieli triki: piepildiet poda apakštasīti ar keramzīta bumbiņām vai granti, novietojiet uz tā katlu un piepildiet apakštasīti ar ūdeni - tas rada pastāvīgu mitra gaisa pieplūdi ap jums Augu. Vai arī kā vietu, kur bieži ir augsts mitrums, varat izvēlēties gaišu vannas istabu.

Barības vielām bagāta, ūdeni caurlaidīga augsne ir ideāli piemērota kā substrāts, bet tajā pašā laikā tai ir augsta ūdens uzkrāšanas spēja. Lai palielinātu ūdens uzglabāšanas spēju, vislabāk ir sajaukt kvalitatīvu podiņzemi ar lielu daudzumu māla pulvera (bentonīta). Piemēram, mūsējais tam ir piemērots Plantura organiskā universālā augsnekam, pateicoties tajā esošajam mālu saturam, jau ir augsta ūdens uzglabāšanas jauda - vēl viens papildinājums var nākt par labu krustnagliņu kokam. Turklāt, pateicoties lielajam komposta īpatsvaram, mūsu Plantura organiskā universālā augsne atkal un atkal piegādā barības vielas un tādējādi nodrošina jūsu augu ar ilgstošu aprūpi. Papildu keramzīta slānis kausa apakšā rada drenāžu, kas novērš ūdens aizsērēšanu un aizsargā auga smalkās saknes.

Aprūpe: Tam vajadzētu pievērst uzmanību

Lai krustnagliņu koks tiktu veiksmīgi kultivēts, ir ļoti svarīgi ievērot tā temperatūras prasības. Ideālā temperatūra veģetācijas laikā ir no 20 līdz 25 ° C, temperatūra zem 10 ° C ir pieļaujama tikai īsu laiku. Temperatūra nekādā gadījumā nedrīkst pazemināties zem 5 ° C robežas, pretējā gadījumā tiks radīti bojājumi.

Nepārtraukta ūdens padeve augam ir būtiska veselīgai augšanai, sakņu zona nedrīkst kļūt ne pārāk mitra, ne pārāk sausa. Pateicoties savai tropiskajai izcelsmei, krustnagliņu koks ir pieradis pie stiprām lietusgāzēm, tāpēc tas bez problēmām iztur spēcīgu laistīšanu.

Veģetācijas fāzē no aprīļa līdz septembrim krustnagliņu koks laiku pa laikam ir maigi apaugļots. Šim nolūkam ir piemērots pilnīgs mēslojums, kāds ir mūsu Plantura organiskais universālais mēslojums. Lietojot kā granulas, augam nepieciešamās barības vielas tikai lēnām tiek pārnestas uz Izdalās augsnes šķīdums, tādējādi novēršot sakņu telpas sasāļošanos, un tam ir ilgstoša iedarbība Šķidrais mēslojums. Pilnīgi pietiek ar vienu līdz ne vairāk kā divām mēslošanas reizēm gadā. Labākais laiks mēslošanai ir veģetācijas sākums pavasarī. Ideālais mēslojuma daudzums svārstās no 80 līdz 120 gramiem atkarībā no konteinera izmēra un auga. Mēslojumu var uzklāt tieši uz raupjas zemes virsmas, viegla iestrādāšana arī uzlabo mēslošanas efektu. Tad pirms augu bagātīgas laistīšanas augsnes virsma jāpārklāj ar kādu mulčas materiālu, dekoratīvo granti vai keramzīnu.

Krustnagliņu koks spainī aug lēni, taču to vajadzētu pārstādīt ik pēc diviem līdz trim gadiem, lai saknēm būtu vairāk vietas. Labākais laiks tam ir aprīlī, pirms veģetācijas sākuma. Jaunajam spainim jābūt tikai apmēram 2 līdz 3 cm lielākam par veco. Augu var izņemt no vecā spaiņa un noņemt lieko augsni. Lai izvairītos no ūdens aizsērēšanas, spaiņa apakšā jāievieto keramzīta slānis. Tad krustnagliņu koku var ievietot jaunajā spainī un apbērt ar zemi. Tāpat kā stādīšanai, arī šim nolūkam ir piemērota kvalitatīva augsne, kāda ir mūsu Plantura organiskā universālā augsne, ideāli bagātināts ar dažām saujām mālu pulvera (bentonīts).

Vai krustnagliņu koks ir izturīgs?

Krustnagliņu koks nav izturīgs. Tas galvenokārt ir saistīts ar tā tropisko izcelsmi un pastāvīgi augsto temperatūru, kas tur valda visu gadu. Mūsu platuma grādos krustnagliņu koku svarīgi pārziemot ap 20°C, lai augs neciestu no aukstuma.

Ja krustnagliņu koku audzē telpās, aukstajos ziemas mēnešos nav jāpārvietojas. Ja viņš vasarā ir ārā, vēlākais līdz septembra vidum viņam jāpārceļas uz ziemas mītnēm. Tam piemērots apsildāms ziemas dārzs, apsildāma siltumnīca vai gaišas dzīvojamās istabas - kā ar atrašanās vietu mājā. Ja vasarā temperatūra atkal ir silta, krustnagliņu koks var atkal pārvietoties ārā. Parasti tas ir iespējams pēc pēdējām salnām maijā.

Krustnagliņas: iedarbība un pielietojums

Tika teikts, ka krustnagliņu koka pumpuriem ir dziedinošs efekts jau viduslaikos. Tie tika uzskatīti par veselīgiem smadzenēm, aknām un kuņģim. Galvenais, košļājot, krustnagliņas padarīja par izvēlētu līdzekli pret zobu sāpēm. Tas, ka tiem ir arī pozitīva ietekme uz sliktu elpu, tajā laikā bija patīkama blakusparādība. Mūsdienās mēs arī zinām, ka krustnagliņas ir bagātas ar antioksidantiem un veicina tauku gremošanu.

Ziedpumpurus novāc pirms tie uzzied, tiklīdz to krāsa mainās no zaļas uz gaiši rozā. Pēc tam tos žāvē, kas padara tos brūnus un cietus. To forma atgādina nagus, kā rezultātā visās Vācijas daļās radušies neskaitāmi plaši izplatīti nosaukumi, piemēram, Kramernagel, Nelchen vai Nalen.

tip: Augstas kvalitātes krustnagliņas var atpazīt pēc nedaudz eļļainās virsmas, ja tās viegli piespiež. Vēl viena norāde ir viņu peldēšanas paradumi: ja krustnagliņas atrodas ūdenī vai pat nogrimst un nepeld pa virsmu, tās ir eļļainas un tāpēc augstas kvalitātes.

Krustnagliņu izmantošanas veidi ir dažādi. Jūsu galvai ir ļoti smalka, intensīva garša, savukārt kāts parasti garšo rūgtens. Kā garšvielu tos izmanto zivju, gaļas, kāpostu, zupu vai mērču rafinēšanai vai Ziemassvētku maiznīcā kā svarīgu piparkūku vai karstvīna sastāvdaļu. Krustnagliņu eļļu galvenokārt izmanto kosmētikā un smaržās, taču tā bieži ir arī alkoholisko dzērienu aromātiskā sastāvdaļa.
Visneparastākā, iespējams, ir izmantošana krustnagliņu cigaretēs, kur līdz 25% no žāvētiem un samaltiem krustnagliņu pumpuriem tiek sajaukti ar parasto tabaku. Krustnagliņu cigaretes ir īpaši populāras Indonēzijā, taču tās lieto visā pasaulē. Tagad ražošanai tiek izmantota aptuveni puse no pasaulē saražotās krustnagliņu produkcijas.

Vai jums ir garšo neparasti aromātiskie augi? Pēc tam izlasiet arī mūsu rakstu par Kardamona audzēšana, novākšana un izmantošana.