Stādiet, kopjiet un novāciet aroniju

Veselīgā aronija ir moderna kā superēdiens un arī nes bagātīgu ražu mājas dārzā. Mēs sniedzam padomus par vietas prasībām un Aronijas audzēšanu.

Cilvēki, kas apzinās veselību, pazīst aroniju kā superēdienu sulu vai pulvera veidā no veselīgas pārtikas veikala un labi aprīkotiem veselīgas pārtikas veikaliem. Bet veselīgo aroniju var audzēt arī mūsu dārzos un novākt daudz augļu. Mēs jūs iepazīstinām ar izturīgo krūmu un parādīsim svarīgākos soļus no stādīšanas līdz ražas novākšanai un aronijas izmantošanai.

Aronija: izcelsme un īpašības

Aronija (Aronia) sākotnēji nāk no Ziemeļamerikas un pieder pie rožu dzimtas (Rosaceae). Ap 1900. gadu vitamīniem bagātie, veselīgie augļi pirmo reizi tika uzlaboti komerciālai augļu audzēšanai Austrumeiropā un stādīti plantācijās. Pēdējos gados aronijas arvien biežāk tiek kultivētas farmaceitiskām vajadzībām vai pārtikas tirdzniecībai. Tas ir cieši saistīts ar mūsu dzimto pīlādži jeb pīlādžu ogām (

Sorbus aucuparia) saistīti un pat var ar to krustoties. Ģintī ir trīs sugas Aronia saskaitīts: The Felty Chokeberry (Aronia arbutifolia), melnā aronija (Aronia melanocarpa) un plūmju lapu aroniju (Aronia x prunifolia). Pārskats par tiem Aroniju sugas un to šķirnes var atrast mūsu īpašajā rakstā.

Aronija ir mitrumu mīlošs, irdens, daudzzaru, pārsvarā nokarens un izturīgs krūms, kas izaug līdz diviem metriem augsts un plats. Aronijas lapas ir olveida līdz eliptiskas formas un spīdīgi zaļas. Krūms ir īpaša rota rudenī, kad lapas kļūst vīna sarkanas. Maijā sākas ziedēšanas periods baltajiem vai balti rozā aronijas ziediem, kas sapulcējušies lietussargu lietņos un kurus apmeklē daudzas bites.
No tiem veidojas mazi augļi, kas pēc izskata stipri atgādina pīlādžus vai ābolus (sods) miniatūrā formātā. No botāniskā viedokļa termins "aronija" ir nepareizs, jo melnās "ogas", stingri ņemot, ir kolektīvi augļi. Tomēr termins oga ir kļuvis par ierastu lietu. No augusta vidus var novākt pirmos aronijas augļus, kas pēc tam ir melni purpursarkanā krāsā. Katrs sver no 1 līdz 1,5 g, un tiem ir dziļi sarkani violets mīkstums.

Aronijas garša ir rūgteni salda un ne visiem patīk tējas krūze, tāpēc aronija, ko var ēst arī neapstrādātā veidā, ir pieejama tikai apstrādātā veidā. Labos gados bagātīgi nesošie aronijas krūmi katrs var nest 10 līdz 17 kg augļu, ko arī putni labprāt ēd.

Augu aronija: atrašanās vieta un procedūra

Aroniju krūmi ir pielāgojami un slikti attīstās tikai sausā un tajā pašā laikā kaļķainā augsnē. Aronijai optimālā vieta ir pilna saule līdz neliela ēna uz viegli skābas, vidēji smagas līdz nedaudz smilšainas un labi ūdeni uzkrājošas, trūdvielām bagātas augsnes. PH jābūt no 5,8 līdz 6,5. Aronijas veido seklu, kompaktu sakņu sistēmu, tāpēc augsnes virskārtas kvalitātei tām lielā mērā ir izšķiroša nozīme. Pārāk smagas, mālainas, bet arī pārāk vieglas smilšainas augsnes var apstrādāt ar kvalitatīvu augsni, kāda ir mūsu. Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne, uzlabota un piemērota Aronijai. Augsts komposta saturs palielina ūdens uzkrāšanas spēju un uzlabo augsnes struktūru. Aronijas ogu augsto kālija nepieciešamību sedz arī mūsu barības vielām bagātā augsne.

Pieļaujamā augšanas augstuma dēļ aronijas ir piemērotas stādīšanai zem augstiem kokiem, grupās vai kā viens augs dobēs un lielos podos. Tie ir ekoloģiski ļoti vērtīgi, īpaši savvaļas augļu dārzu dzīvžogos, jo ziedi un augļi kalpo par barību daudziem kukaiņiem un putniem. Krūmus vislabāk stādīt no oktobra līdz novembra beigām, ziemas miera sākumā. Tādā veidā vispirms veidojas saknes, kas nākamajā pavasarī var apgādāt jaunās lapas ar barības vielām un ūdeni. Pat agrā pavasarī - marta sākumā - jūs joprojām varat stādīt. Tomēr vasarā šie krūmi regulāri jālaista, līdz tie ir labi iesakņojušies. Mulčas slānis palīdz saglabāt ūdeni un uztur nedaudz skābu pH.

Dzīvžogiem un blīviem grupu stādījumiem aronijām stādīšanas attālums ir aptuveni 1 līdz 1,5 m, atsevišķās pozīcijās 3 līdz 4 m. Atlaidiet augsni lielā platībā un, ja nepieciešams, iestrādājiet kompostā. Pēc tam izrok stādīšanas bedri un ievieto tajā aronijas krūmu. To var stādīt arī nedaudz dziļāk, lai stumbrs sāk zarot pazemē, jo tas veicina zarošanos pie pamatnes.

Stādiet aroniju podā: Lai aronijas turētos vannā, stādītājam jābūt pietiekami lielam un ar tilpumu vismaz 20 litri. Seklajai sakņu sistēmai nepieciešams diezgan plats, nevis dziļš pods. Laba ūdens novadīšana un piecus centimetrus augstais drenāžas slānis no keramzīta, smiltīm un grants novērš ūdens aizsērēšanu. Augstas kvalitātes augsne, kuras pamatā ir komposts, atbalsta augu veselību, un ir pierādīts, ka tā veicina sakņu augšanu, izdalot humusvielas. Apmēram reizi divos līdz trijos gados – pavasarī – aroniju vajadzētu pārvietot uz lielāku stādītāju un piepildīt ar svaigu augsni. Audzējot aronijas podos, ir vērts uzklāt arī mulčas kārtu, lai saglabātu mitrumu un zemo pH vērtību.

tip: Ziedi parādās pirms ledus svētajiem un ir ļoti jutīgi pret salu. Taču aronija zied veselas divas nedēļas, tāpēc to neapdraud vēlais sals un ir piemērota arī vietām, kur pavasarī ir auksts.

Aroniju stādīšana: kopsavilkums

• Atrašanās vieta: pilna saule līdz nelielai ēnai
• Augsne: Vidēji smaga līdz nedaudz smilšaina, laba ūdens noturība, humusa ar nedaudz skābu pH vērtību
• Laiks: oktobris – novembra beigas; marta sākumā
• Stādīšanas attālums: 1 - 1,5 m dzīvžogiem un grupu stādījumiem; 3-4 m vienā pozīcijā
• Spainī: liela stādāmā mašīna (min. 20 l) un drenāžas slāni

Svarīgākie kopšanas pasākumi

Neprasīgās aronijas atalgo dārzkopības uzmanību ar bagātīgu ziedēšanu un labu ražu. Svaigi stādītie krūmi tomēr necieš nekādu konkurenci. Tāpēc nezāles ir regulāri jāizrauj ap un augā. Zemāk jūs atradīsiet papildu padomus par svarīgākajiem aroniju krūmu kopšanas pasākumiem.

Mēslojiet un laistiet aroniju

Aronijas dārzā regulāri jālaista pirmajos divos gados pēc stādīšanas, līdz izveidojies pietiekams sakņu skaits. Vasaras un pavasara sausuma periodos cieš ziedēšana un raža. Tāpēc šajā gadījumā ir vērts laistīt arī vecākus augus. Turot podos, aronijām nepieciešama regulāra laistīšana, īpaši karstās vasaras dienās.

Aronijām ir vidējas barības vielu prasības, un tās vienmēr ir jāpapildina. Regulāra mēslošana ir īpaši svarīga aronijai vannās, jo ir pieejams ierobežots augsnes daudzums. Ideāls mēslojuma laiks ir starp lapu dīgšanu un ziedēšanu, t.i., no aprīļa līdz maijam. Pārsvarā organisks ilgtermiņa mēslojums, piemēram, mūsējais Plantura organiskais universālais mēslojums, var iestrādāt dobes virsmā vai iemaisīt stādīšanas augsnē pārstādīšanas laikā.

Sagriež aroniju

Aronijas labi panes atzarošanu. Lielākā daļa ziedu un augļu veidojas uz piecus līdz sešus gadus veciem dzinumiem, vecāki zari nes ievērojami mazāk. Tāpēc septiņus līdz astoņus gadus vecus dzinumus vajadzētu izgriezt ziemas mēnešos kopā ar vājiem, plāniem jaunajiem dzinumiem – līdzīgi kā Melnās jāņogas (Ribes nigrum). Ideālā gadījumā aronijas krūms sastāv no vienādām daļām vienu līdz sešus gadus veciem zariem. Tādā veidā krūms arī turpmāk katru gadu var dot daudz augļu.

Aronijas slimības un kaitēkļi

Aronijas ir izturīgi krūmi un reti saslimst. Ziņojamā, draudīgā ugunsnelaime (Ervīnija amilovora) un miltrasa (Erysiphaceae) var rasties uz aroniju krūmiem. Kā jau šad tad mēdz būt kaitēkļi sala kode (operoftera) un pīlādžu kodes (Argyresthia conjugella) novērotā. Tomēr aronijas augļus īpaši apdraud invāzija ar ķiršu etiķis muša (Drosophila suzukii) un putnu barību.

Aronijas pavairošana

Aroniju var pavairot no sēklām, spraudeņiem un skrējējiem. Tikai 'Hugin' šķirni var pavairot patiesi ar sēklām, visas pārējās šķirnes var pavairot tikai veģetatīvi. Aroniju sēklas ir aukstais diedzētājs, kas uzdīgst tikai pēc ilgāka aukstuma stimulēšanas.
Aronijas dabiski ik pa laikam veido skrējējus un var viegli pavairot šādā veidā. Mātesaugam ar lāpstu nogriež atvases un pārvieto uz jaunu vietu.
Atvases vai spraudeņus nogriež no jauniem, vēl nekokainiem dzinumu galiem vasarā. Piepildiet sēklu podu ar smilšu un barības vielām nabadzīgas augsnes maisījumu. Apmēram 10 cm garos spraudeņus pēc nogriešanas atloka līdz galam un iestrēgst dziļi samitrinātajā augsnes maisījumā. Nākamajās nedēļās iesakņosies aronijas atvases, kas tiek turētas viegli un mitras 15–20 °C temperatūrā.

Aronijas novākšana: laiks un procedūra

Atkarībā no šķirnes ražas novākšanas laiks sākas augusta sākumā līdz vidum un ilgst apmēram trīs nedēļas. Novācot ražu, jābūt ātram, jo ​​putni īsā laikā var apēst veselus krūmus. Ar atzarošanas šķērēm jūs nogriežat augļus, kas atrodas kopā kā veselu puduri, nomazgājiet tos un pēc tam noplūciet aronijas no kātiem. Tā kā sula stipri krāsojas, ieteicams valkāt cimdus. Tikai daži cilvēki bauda pīrāgi saldos augļus neapstrādātā veidā, tāpēc svaigos augļus parasti apstrādā tālāk.

Aronia lietošana un uzglabāšana

Aronijas ogas paliek stingras un cietas, pat pilnībā nogatavojušās. Tos var uzglabāt ledusskapī 0 līdz 2 °C temperatūrā līdz četriem mēnešiem. Saldētus veselus augļus var uzglabāt gadiem ilgi un, ja nepieciešams, tālāk apstrādāt. Aroniju sulu var spiest no veselīgiem augļiem. Tam ir spēcīga krāsviela, tāpēc to pievieno piena produktiem, vieglām sulām, kokteiļiem vai liķieriem. Aromātiskā garša atklājas aroniju ievārījumos un želejās, bet arī maizes izstrādājumos.
Aronijas augļus var kaltēt maigā temperatūrā no 50 līdz 60 °C, kā arī saglabā lielāko daļu veselīgo sastāvdaļu. Veselīgās aronijas ogas satur īpaši C vitamīnu (137 mg uz 100 g svaigu augļu), bet arī kalciju un kāliju. Krāsojošajiem polifenoliem – tā sauktajiem antocianīniem – ir antioksidanta iedarbība un tādējādi tie var samazināt vēža risku. Tautas medicīnā aroniju sulu izmanto asinsspiediena un holesterīna līmeņa pazemināšanai.

Vai aronijas ir indīgas?

Gatavās aronijas var ēst arī neapstrādātas, un tās ir pilnīgi nekaitīgas cilvēkiem un dzīvniekiem. Tāpat kā āboli un mandeles, aronijas augļos esošās sēklas satur nelielu daudzumu amigdalīna. Kad sēklas tiek sakosts, viela izdalās un organismā pārvēršas par ļoti toksisku ciānūdeņražskābi. Nebojāti kodoli, kas tiek norīti, droši iziet cauri gremošanas traktam, neizdalot amigdalīnu. 100 g mandeļu kodolu satur apmēram divas reizes vairāk amigdalīna nekā 100 g svaigu aronijas ogu. Turklāt visas sēkliņas diez vai ir iespējams nokost, nemaz nerunājot par tādu pīrāgu un skābu augļu daudzumu vispār apēst. Ja kodolus karsē, uzkrājas liela daļa jau tā zemā amigdalīna satura. Tāpēc visi apstrādātie Aronia produkti ir pilnīgi droši baudīšanai.

Vai tu jau tādu zini? vilkābele (Crataegus)? Ģints Crataegus sastāv no citiem ekoloģiski vērtīgiem kokiem putnu barošanai, kas iedvesmo ar bitēm draudzīgiem ziediem un krāšņām rudens krāsām.