Sarkano kāpostu šķirnes: agrās un vēlās šķirnes īsumā

Sarkano kāpostu šķirņu daudzveidība ir gandrīz neierobežota, tās parasti atšķiras pēc garšas, krāsas un sēšanas un novākšanas laika. Pie mums var uzzināt, kuras šķirnes ir pieejamas un ar ko tās ir īpašas.

Sarkanie kāposti (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) ir viens no zināmākajiem un populārākajiem ziemas dārzeņiem. Lai vietējā sakņu dārzā un šķīvī ieviestu nedaudz vairāk dažādības, ieteicams ik pa laikam izmēģināt dažādas šķirnes. Sarkano kāpostu šķirnes būtiski atšķiras pēc to nogatavošanās laika: Ir agrās, vidējās un Vēlu nogatavojušās šķirnes, kuru attīstība un briedums ir atkarīgs no dienasgaismas ilguma un temperatūras veģetācijas laikā tiek ietekmēta. Lai raža būtu laba, jāpievērš uzmanība attiecīgās šķirnes prasībām - agrās šķirnes nedrīkst sēt pārāk vēlu un vēlīnās sarkano kāpostu šķirnes nedrīkst sēt ļoti agri. Ir arī smalkas lapu garšas, krāsas un blīvuma atšķirības. Šeit var uzzināt, kādi sarkano kāpostu veidi pastāv, kam tie tiek izmantoti un ar ko tie ir īpaši. Par

Sarkano kāpostu kopšana un novākšana mēs ziņojam mūsu pārskata rakstā par sarkanajiem kāpostiem.

Agri nogatavojušās sarkano kāpostu šķirnes

Agrās sarkano kāpostu šķirnes var sēt no janvāra beigām līdz marta sākumam apsildāmās siltumnīcās, apsildāmās aukstuma karkasos vai pielīdzināmā vietā bez sala. Pēc izduršanas un tālākas kultivēšanas aukstā karkasā, siltumnīcā vai aizsargātā dobē to var novākt no maija līdz augustam. Populārākās šķirnes ir:

• ‘amarants‘: Sarkano kāpostu šķirne 'Amarants' ir viena no agri nogatavojušajām šķirnēm. 'Amarants' veido īsu kātu un apaļas, salīdzinoši mazas galviņas. Tam ir smalka, sarkanajiem kāpostiem raksturīga garša.
• 'topāzs': Šķirnei 'Topas' ir augsta aukstuma tolerance, un tai ir raksturīga dzīvība. Tas padara šo agrīno šķirni pievilcīgu aukstākos reģionos. Lielajām, smagajām 'Topas' galvām ir garš kāts un tās nevar ilgi uzglabāt.

• ‘Kabeza Negra‘: Šķirnei 'Cabeza Negra', ko sauc arī par Schwarzkopf, ir raksturīgas lielas, melni sarkanas saistvielas. Tie ir šķirnes atšķirīgā iezīme un veido apaļu, stingru galvu. Turklāt augstā aukstumizturība un laba uzglabājamība ir 'Cabeza Negra' īpašās iezīmes, kas padara to par labu šķirni aukstām vietām. Šķirne tiek izmantota tās smalkās garšas dēļ kā neapstrādātu dārzeņu vai kā vārītu garnīru sātīgiem ēdieniem.
• "Marner Frührot": 'Marner Frührot' ir agri nogatavojusies franču šķirne, kas tiek novērtēta ar savu robustumu un skaistajām kāpostu galvām. Spēcīgās galvas var svērt līdz 2,5 kg, un tām ir vidēja vai laba uzglabāšanas spēja.

Vidēji agrās sarkano kāpostu šķirnes

Ja vēlaties novākt vasaras kāpostu šķirnes, atbilstošo šķirņu sēklas jāsēj martā vai aprīļa sākumā. Piemērotas vietas sējai ir neapsildāmi aukstie karkasi vai dobes, kas pārklātas ar sildošām, caurspīdīgām plastmasas loksnēm. No maija jaunos augus no aukstā rāmja var novietot dobē. Raža parasti ir iespējama no jūlija līdz novembra sākumam. Labākās šķirnes ietver:

• ‘Integro F1': 'Integro F1' ir vidēji agra, ātri augoša un izturīga pret plīšanas šķirne, kas veido apaļas, mazas galviņas. Tas ir ideāli piemērots audzēšanai vēsākos reģionos ar vēlu salnām. 'Integro F1' var salīdzinoši labi uzglabāt un ir ļoti izturīgs pret slimībām.
• ‘RoksiF1′: 'Roxy F1' ir pārbaudīta, agri nogatavojusies šķirne, kuru raksturo ļoti laba uzglabājamība, spars, intensīva krāsa un laba garša. Galvas ir apaļas un, atkarībā no stādījuma, sver līdz 2,5 kg. "Roxy F1" ir īpaši izturīga pret slimībām.
• ‘granāts‘: 'Granāts' ir vidēji agra, augstražīga sarkano kāpostu šķirne, kas ļoti labi uzglabājama, neskatoties uz straujo augšanu. Pateicoties straujajai izaugsmei, 'Granat' nodrošina augstu ražu arī reģionos ar īsu augšanas sezonu. Galvas var svērt līdz 2 kg un augt ļoti stingri.

• ‘Rodynda‘: Populāra vidēji agra šķirne ir 'Rodynda', kas veido īsu kātu un ovālu galvu. To raksturo salds, spēcīgs aromāts. Tam ir arī spēcīga sakņu sistēma, kas padara to izturīgāku pret īsākiem sausuma periodiem. Tā vidējais glabāšanas laiks padara 'Rodynda' par ideālu rudens dārzeņu, ko var izmantot galvenokārt kā neapstrādātu dārzeņu.
• ‘Mazais F1': Šķirne 'Tinty F1', iespējams, ir sarkano un smailo kāpostu krustojums. Strauji augošās galvas ir brīvi iepakotas. Tā kā 'Tinty F1' ir slikts glabāšanas laiks, tas jālieto pēc iespējas ātrāk pēc ražas novākšanas. Kāposti ir īpaši piemēroti kā neapstrādāts ēdiens un kā piedeva zivīm, jo ​​tiem ir maigi salda garša.
• ‘Calibos‘: 'Kalibos' ir arī krustojums starp sarkanajiem kāpostiem un smailajiem kāpostiem, tāpēc tos sauc arī par sarkanajiem kāpostiem vai smailajiem kāpostiem. Strauji augošajām galvām ir laba garša un pievilcīga tekstūra. Intensīvi sarkanās lapas ir brīvi iesaiņotas, tāpēc galvas svars dažreiz ir mazāks par kilogramu. 'Kalibos' ir īpaši garšīgs kā piedeva zivīm vai kā neapstrādāts dārzenis.

Vēlu nogatavojušās sarkano kāpostu šķirnes

Lēnām attīstošās vēlo un ļoti vēlo sarkano kāpostu šķirnes no marta līdz aprīļa sākumam sēj arī aukstā karkasā vai zem brezenta. Turklāt šīs šķirnes ļauj vēlāk sēt aprīlī un maijā, lai vēlos sarkanos kāpostus varētu novākt no oktobra līdz decembrim.

• ‘Mārners Lagerrots': Ļoti labi uzglabājamo franču šķirni 'Marner Lagerrot' var novākt līdz vēlam rudenim. Jo vēlāk šķirne tiek sēta, jo labāka uzglabājamība. 'Marner Lagerrot' ļoti labi saglabā tumši violeto krāsu un lapu stingrību un aromātisko garšu pat pēc vairāku nedēļu uzglabāšanas. Apaļās galvas ir vidēja izmēra, cieši slāņainas un noslēgtas.
• ‘Autors F1': 'Autoro F1' ir izturīga šķirne, kas veido vidēja izmēra, smagas galviņas un var palikt dobē ilgu laiku, neplīst un nepūst. Vēlās sējas dēļ tos var novākt vēlā rudenī un ziemā, parasti līdz pēc Ziemassvētkiem. Vienmērīgi apaļās galviņas ir viegli uzglabājamas, un tās īpaši labi garšo kā neapstrādātu pārtiku vai kā piedevu.

Vai varējāt izvēlēties kādu no daudzajiem īpašajiem sarkano kāpostu veidiem? Mēs sniegsim jums padomus, kā to izdarīt Stādiet sarkanos kāpostus pareizi var.