Jāņogas: viss no stādīšanas līdz ražas novākšanai

Jāņogas nedrīkst trūkt nevienā dārzā. Šeit var uzzināt, kas jāņem vērā stādot, kopjot un novācot ražu.

jāņogas (Ribes) savā dārzā ir vērts vairāku iemeslu dēļ: lielveikalā vai pat Iknedēļas tirgū tie ir reti pieejami, un, ja tādi ir, kvalitāte bieži vien atstāj daudz vēlamo palicis pāri. Taču jāņogas vislabāk garšo svaigas – to vērtīgais C vitamīns vēl nav iztvaikojis. Turklāt jāņogas tiešām nedara lielu darbu un priecē mūs daudzus gadus. Mēs jums pastāstīsim, kā pareizi stādīt jāņogas un kas jāņem vērā, apgriežot, mēslojot un tamlīdzīgi.

Jāņogas: īpašības un izcelsme

Jāņogas pieder pie ērkšķogu dzimtas un sākotnēji nāk no Centrāleiropas un Ziemeļaustrumeiropas. Viņu vārds, iespējams, cēlies no svētā Jāņa, kura vārda diena iekrīt 24. aprīlī. Jūnijs iekrīt un tādējādi aptuveni sakrīt ar jāņogu nogatavošanos. Atkarībā no šķirnes lapu koku krūmi sasniedz viena līdz maksimāli divu metru augstumu.

Ogas, kuras atkarībā no šķirnes var novākt no jūnija līdz augustam, aug ķekaros. Salīdzinot ar avenes (Rubus idaeus, agregāti kauleņi) vai zemenes (Fragaria, apkopotie augļi) ir balto (Ribes sativa), sarkans (Ribes robus) un arī upenes (Ribesnigrum) uz īstām ogām.

Jāņogu sugas un šķirnes: pārskats

Jāņogas izceļas pēc krāsas – ir sarkani, balti un melni eksemplāri. Dažādās krāsas jāņogas atšķiras pēc sastāvdaļām un līdz ar to arī pēc garšas. Tālāk ir sniegts īss pārskats par dažādiem jāņogu veidiem un dažām no katra labākajām šķirnēm.

• Sarkanās jāņogas: Augstākais augļskābju saturs, salīdzinot ar baltajām un upenēm; Garša parasti ir saldskāba līdz skāba; ēd svaigā veidā kā sulu, ievārījumu vai kūkas; labākās šķirnes ir gaumes jautājums - mēs iesakām, piemēram, 'Jonkheer van Tets' un 'Rotet'.
• Baltās jāņogas: Tās ir nedaudz maigākas un saldākas par sarkanajām jāņogām; augsti novērtēts pārstrādei ogu vīnā; pārbaudītas šķirnes ir, piemēram, 'White Versaller', 'Primus' un 'Witte von Huismann'.
• Melnās jāņogas: Retāk tās ēd svaigas, lai gan satur piecas reizes vairāk C vitamīna nekā baltajās vai sarkanajās jāņogās; bieži tiek pārstrādāti želejās, sulās vai deserta vīnos to pīrāgas garšas dēļ; Mums ir ļoti laba pieredze ar šķirnēm 'Bona' un 'Ometa' dārzā.

Ir arī asins jāņogas (Ribes sanguinum). Tomēr tos audzē kā dekoratīvus augus, nevis patēriņam. Viņu nedaudzajiem augļiem gandrīz nav aromāta. Lai gan tie nav indīgi, tie nav piemēroti lietošanai pārtikā. Tomēr, pateicoties skaistajiem pavasara ziediem, asins jāņogas joprojām ir populāras. Piemēram, 'Snowflame' ir skaista šķirne.

Plašāks pārskats ar mūsu iecienītākajiem jāņogu šķirnes mēs esam apkopojuši jums šeit.

Pērkot jāņogas vai pavairot pašam?

Jāņogu krūmus var iegādāties saimniecības preču veikalos, dārza veikalos un arī internetā. Ja nevēlaties pirkt jaunus stādus, savus jāņogu stādus varat pavairot arī paši. Tomēr līdz pirmajai gardo augļu ražai ir vajadzīga neliela pacietība.

Jāņogu pirkšana: tas ir svarīgi ņemt vērā

Ja, pērkot jāņogas, izvēlaties veselīgus, izturīgas, lietus izturīgas šķirnes augus, vēlāk varat ietaupīt daudz darba. Parasti šiem augiem slimības ir mazāk pakļautas. Principā ir vērts apsvērt, kuras jāņogu šķirnes ir piemērotas jūsu pašu dārzam, pirms tās iegādājaties. Galu galā ir jāņem vērā daudzi kritēriji, sākot no garšas līdz ražas novākšanas laikam, augļu izmēram vai krāsai un beidzot ar izturību pret dažādām slimībām.

Jāņogas pavairo pats

Vienkāršākais veids, kā jāņogas pavairot pašam, ir ar spraudeņiem. Mātesaugs ir praktiski klonēts, tāpēc spraudeņi pieder tai pašai šķirnei kā mātesaugs. Pareizi, tie ir vairāk kā nūjas, jo pavairošanai paredzētie dzinumi parasti ir daudz lignificētāki nekā zālaugu spraudeņi.

Jāņogu pavairošana, izmantojot spraudeņus īsumā:

• Izgrieziet 20 cm garus spraudeņus ar vismaz 2 - 3 acīm
• Sagatavo uzturvielām bagātu, trūdvielām bagātu sēklu gultni vai podu
• Spraudeņus ievietojiet tā, lai vismaz 2 acis būtu ārā no zemes; pārliecinieties, ka pumpuri ir vērsti uz augšu
• Labi laistiet un turiet mitru dažas nedēļas
• Kad pirmie dzinumi ir 5 - 10 cm augsti, dzinumu galus nogriež
• Pārstādiet uz lielāku podu vai pastāvīgu vietu pēc 6-12 mēnešiem
• Pirmā raža pēc apmēram 3 gadiem

Detalizēts ceļvedis, lai Jāņogu spraudeņu pavairošana jūs atradīsit šeit.

Jāņogu stādīšana: kad un kā to darīt

Zemāk jūs atradīsiet visu svarīgo informāciju par to, kā veiksmīgi audzēt jāņogas savā dārzā.

Jāņogas: pareizā vieta

Jāņogu augi dod priekšroku nedaudz skābai, vidēji smagai un trūdvielām bagātai augsnei. Tā kā tie ir meža un purvu augi, tiem nepieciešama arī vienmērīgi mitra augsne. Lai to labāk nodrošinātu, tie bieži tiek pārklāti ar mulčas slāni, piemēram, nopļautu zāli, kūtsmēslu vai mizu mulču. Šis mulčas slānis ziemā pasargā arī auga saknes no sala.

Jāņogas šajā vietā jūtas labi:

• Saulaina līdz daļēji ēnaina (pusēnā iesakām baltās jāņogas)
• Augsnei nav jābūt dziļai; tāpēc pietiek ar lielu augu sile vai zemu dobi (40 cm).
• Spēcīgā salnā un tad, ja pastāv augsts vēlo salnu risks, mobilās augu siles un toveri ir labāka izvēle; Ja pastāv sala risks, stumiet vai ienesiet tos, piemēram, garāžā
• augsnei jāspēj labi saglabāt mitrumu; tāpēc ideāla ir vidēji smaga grīda

Jāņogas: kad ir labākais laiks stādīt?

Jāņogas vislabāk iesakņojas, ja tās stāda rudenī pēc lapu nokrišanas vai agrā pavasarī, pirms tās atkal sadīgst. Šajā brīdī augsne parasti ir labi samitrināta, un tiem, kas vēl nav sadīguši, ir nepieciešams ūdens. Augi ir vēl zemāki, un pastāv risks, ka jaunie, slikti sakņotie augi izkalst zemāks. Tomēr principā stādīšana ir iespējama gandrīz visu gadu. Šajā gadījumā jums vajadzētu pievērst uzmanību tikai labam ūdens padevei pēc stādīšanas.

Jāņogu stādīšana: instrukcijas

Būtībā jāņogu stādīšana notiek tāpat kā ar citiem ogu krūmiem vai augļu kokiem. Vienīgā atšķirība, kas jāņem vērā, ir tā, ka augi tiek novietoti nedaudz dziļāk zemē jābūt - sarkanajām un baltajām jāņogām daži centimetri un upenēm pat viens rokas platums. Tas veicina jaunu dzinumu veidošanos, kas ir īpaši svarīgi upenēm, jo ​​tās nes augļus tikai uz gadu veciem dzinumiem.

Stādiet jāņogas - soli pa solim rīkojieties šādi:

1. Attīriet augsni no nezālēm, lai pēc tam tās neieaugtu potcelmā.
2. Izrok stādīšanas bedri un ar rakšanas dakšu irdiniet augsni blakus un zem tās.
3. Tiek atlasīti stiprākie un skaistākie pieci līdz seši dzinumi, kas iespēju robežās aug dažādos virzienos un nogriezti līdz trešdaļai no to dzinumu garuma. Tomēr vienam dzinumam vajadzētu palikt trīs līdz pieciem pumpuriem. Nogrieziet atlikušos dzinumus.
4. Īsi iemērciet sakņu bumbu ūdenī, lai tā uzsūktos.
5. Sarkanās un baltās jāņogas novietojiet stādīšanas bedrē dažus centimetrus zemāk nekā sākotnēji, bet upenes - vienu plaukstas platumu zemāk nekā iepriekš stādīšanas bedrē.
6. Piepildiet stādīšanas bedri ar kompostu, viegli piespiediet un bagātīgi laistiet.
7. Pārklājiet augsnes virsmu ar mulču (mizas mulča kaļķainām augsnēm, nopļautu zāli, salmus, kūtsmēslus utt.).

Padoms: Ap augu sakrājiet nedaudz augsnes. Šo aizsprostu izmanto laistīšanas laikā, lai nodrošinātu, ka ūdens neaizplūst un nevar sasniegt augu saknes.

Svarīgi augstiem kokiem: Pirms stādīšanas stādīšanas bedrē tiek iedzīts stabs, kuram pēc stādīšanas tiek piestiprināts standarta koks. Starp citu, pat pēc dažiem gadiem stumbros vidēji ir daudz mazāk jāņogu nekā labi attīstītam krūmam. Šeit jums ir jāizlemj starp optiku un ražu. Turklāt augstie kāti ir jāgriež biezāki un regulārāk, lai tie saglabātu formu. Tātad jūs sagatavojat nedaudz vairāk darba.

Detalizēta informācija un padomi par Jāņogu stādīšana var atrast arī šeit.

Pārstādīt jāņogas

Pārstādot jāņogas, ir svarīgi ņemt vērā auga vecumu. Pēc pārstādīšanas paiet divi līdz trīs gadi, līdz krūms pilnībā atveseļojas un, cerams, nesīs tikpat daudz ogu kā iepriekš. Tāpēc šāda procedūra ir lietderīga tikai jaunākiem krūmiem. Labākais laiks pārstādīšanai ir rudens. Tad augsne izžūst ne tik ātri, un saknes, kurām vispirms ir jānoenkurojas augsnē, atrod pietiekami daudz ūdens.

Procedūra ir ļoti līdzīga jāņogu stādīšanai, taču pārstādīšanas laikā jāņogu saknes arī nedaudz jāapgriež. Stādīšanas bedri jāizrok dāsni un arī izrokot lielu platību. Ar lāpstu ap augu izrok apli, kas ir lielāks par krūma diametru, un ar rakšanas dakšu mēģini pēc iespējas dziļāk zem krūma irdināt augsni. Pēc tam izceliet jāņogu augu un nogrieziet bojātās saknes līdz veseliem audiem. Tagad pārvietojiet augu uz jauno vietu un bagātīgi piepildiet stādīšanas bedri ar kompostu.

Laistīt un mēslot jāņogas

Jāņogas neiesakņojas dziļi, bet dod priekšroku mitrai augsnei, kas reti izžūst - un, ja izžūst, tad ne pārāk ilgi. Tas izvirza ļoti īpašas prasības jūsu ūdens apgādei. Mēs sniedzam jums padomus un tajā pašā laikā pastāstīsim, kas ir svarīgi, lai jāņogas apgādātu ar pareizajām uzturvielām.

Kārtīgi ieber jāņogas

Īpaši siltajos un sausajos vasaras mēnešos jāņogu krūmus gribas pietiekami laistīt. Tā kā daudzu šķirņu saknes neiespiežas ļoti dziļi zemē, tad, ja nav lietus, būtiska ir regulāra laistīšana. Tomēr laistīšanas biežums un daudzums ir ļoti atkarīgs no augsnes apstākļiem. Vispārīgi: Pateicoties labākai ūdens uzglabāšanai, jāņogas uz smagas, diezgan smilšmāla augsnes nav jālaista tik bieži kā smilšainās vietās. Starp citu, katra auga ūdens nepieciešamība ir vislielākā ziedēšanas un augļu veidošanās laikā, taču starp tiem nevajadzētu būt ilgākiem sausuma periodiem. Pēc ražas novākšanas parasti vairs nav jāuztraucas par savām jāņogām. Ja rudenī līs pavisam maz, augi ik pēc pāris nedēļām priecāsies par kaut ko papildus Tomēr ūdens, regulāri rudenī ar neregulāriem nokrišņiem, zemais ūdens pieprasījums šajā laikā kļūst labs segtas.

Plantura padoms: Jāņogu krūmu mulčēšana – piemēram, ar salmiem, nopļauto zāli vai mizu mulču – samazina augsnes ūdens iztvaikošanu un saglabā augus mitrākus. Tomēr ņemiet vērā sekas, ko mulčas materiāli, piemēram, salmu un mizu mulča, atstāj uz jūsu augu barības vielu piegādi.

Mēslojiet jāņogas pareizi

Jāņogas vislabāk apaugļot februārī. Organiskais mēslojums, kas pakāpeniski izvērš savu iedarbību, nodrošina jāņogas jau no agras sākuma pavasarī, kad sākas dzinumu augšana, līdz pat augļu veidošanās brīdim ir pieejamas daudzas uzturvielas ilgākā laika periodā Atbrīvošanās. Šī vēlamā ilgtermiņa efekta dēļ mēs iesakām izmantot organisko mēslojumu, piemēram, trūdošus kūtsmēslus, kompostu vai mūsējo. Plantura organiskais universālais mēslojums.

Turklāt organiskais mēslojums organiskā kvalitātē veicina aktīvu augsnes dzīvi un ir ievērojami videi draudzīgāks nekā minerālie, ātras darbības varianti. Iesakām nelietot ragu produktus, jo tie satur pārāk maz kālija un tāpēc nepietiekami apgādā jāņogas.

Vairāk uz Jūsu jāņogu mēslošana jūs atradīsit šeit.

Katlā ieber jāņogas un mēslo

Tā kā augi podos mazāka substrāta tilpuma dēļ izžūst ātrāk, jāņogu krūmi podos ir jālaista biežāk nekā ārā. Februārī tiek apaugļoti arī īpatņi podā, taču ar ievērojami mazāku daudzumu nekā augi uz lauka. Jo augi šajā vietā nevar radīt tik daudz dzinumu un arī ne tik daudz augļu, cik augi, kas var brīvi izplatīties. Tāpēc viņi nevar izmantot tik daudz mēslojuma kā viņu brāļi un māsas gultā. Mēs iesakām izmantot nedaudz mazāk par minimālo ieteikumu minimālajai un maksimālajai informācijai par organisko komerciālo mēslojumu. No Plantura organiskais universālais mēslojums, kam rekomendējam 90 līdz 140 g uz vienu jāņogu stādu, mazam podiņam pietiek ar 60 g un lielam 80 g.

Sagriež jāņogas

Lai katru gadu varētu novākt daudz ogu, par jāņogām ir vērts rūpīgi rūpēties. Papildus laistīšanai un mēslošanai tas ietver arī to regulāru apgriešanu. Šāda atzarošana stimulē jaunu, augļus nesošu dzinumu augšanu. Vecie, vairs nenesošie spieķi tiek noņemti, lai jaunie varētu iegūt vairāk gaismas un attīstīt aromātiskus augļus. Arī labi vēdināmi krūmi ir mazāk uzņēmīgi pret sēnīšu slimībām.

Jāņogu griešana: kad ir īstais laiks?

Jāņogas parasti nogriež vasarā pēc ražas novākšanas vai pirms to sadīgšanas februārī. Vasarā jāņogu krūms pirms ražas novākšanas dažreiz tiek papildus retināts. Tas ļauj veicināt ziedu pumpuru veidošanos uz atlikušajiem dzinumiem, izmantojot labāku apgaismojumu.

Sagrieztas jāņogas: instrukcijas

Griežot jāņogas, jāpievērš uzmanība tam, vai tās ir sarkanās, baltās vai melnās šķirnes. Balto un sarkano jāņogu šķirnes lielāko daļu augļu veido vienu līdz trīs gadus veco galveno dzinumu sānu dzinumos. Dzinumi, kas ir vecāki par trim gadiem, veido tikai dažus sānu dzinumus ar maziem augļiem, un tāpēc tie jāaizstāj ar jaunākiem dzinumiem. Upenes galvenokārt nes augļus uz vienu gadu veciem dzinumiem. Ar tiem vēl vairāk jāsekmē jaunu, jaunu dzinumu augšana.

Jāņogu sagriešana īsumā:

1. Sarkanajām un baltajām jāņogām nogriež visus galvenos dzinumus, kas ir vecāki par četriem līdz pieciem gadiem. Ar upenēm jau var nogriezt tos viengadīgos dzinumus, kas šogad nesuši augļus.
2. Parasti augam ir ideāli piemēroti no astoņiem līdz divpadsmit galvenajiem dzinumiem. Nogrieziet atlikušos, vājos un uz iekšu augošos dzinumus.
3. Šis solis ir īpaši svarīgs sarkanajām un baltajām jāņogām: atlasītajām astoņām līdz divpadsmit Sānu dzinumi, kas šogad nesuši augļus, dzīs, izņemot stublāju uz galvenā dzinuma nogriez atpakaļ. Uz vienu galveno dzinumu atstāj līdz astoņiem jaunizaugušiem sānu dzinumiem. Pārējie sānu dzinumi (zemi nosēdušies, plāni, stāvi augoši, nokareni) jānogriež tieši uz galvenā dzinuma.
4. Noņemiet arī slimos un nokaltušos zarus.
5. Sarkanajām un baltajām jāņogām: Lēni augošām šķirnēm vienu gadu vecos dzinumus nogrieziet apmēram par trešdaļu. Tas uzlabo zarošanos, t.i., jaunu sānu dzinumu veidošanos.

Vairāk informācijas par ideālu Jāņogu griešana kā arī vasaras retināšanas sadaļu var atrast mūsu ekspertu rakstā.

Jāņogu novākšana: kad ir ražas laiks?

Atkarībā no šķirnes sarkanās un baltās jāņogas parasti nogatavojas no jūnija līdz augustam. Melnās jāņogas sāk nest gatavus augļus jūlijā. Taču precīzi noteikt, kad augļi ir nogatavojušies novākšanai, nav tik vienkārši. Ogas iegūst savu šķirnes krāsu un kļūst nedaudz mīkstākas, nogatavojoties. Tomēr ļoti mīksti augļi bieži ir pārgatavojušies un pat nokrīt no krūma. Ja plūkšanas laikā joprojām jūtat pretestību, jāpagaida vēl dažas dienas. Ja augļus var viegli atdalīt, tie parasti ir nogatavojušies. Arī saldenā garša norāda, ka augļi ir gatavi novākšanai. Tomēr starp šķirnēm ir arī lielas atšķirības.

Plantura padoms: Ražas novāc tikai sausās dienās, jo slapjiem augļiem ir tendence pūt. Tāpēc mēs iesakām vienmēr mazgāt augļus tieši pirms ēšanas vai apstrādes.

Ledusskapī jāņogas var uzglabāt dažas dienas. Tomēr tie ir visveselīgākie, kad tie ir svaigi, kad C vitamīns, kas ir jutīgs pret gaismu un siltumu, vēl ir pilnībā pieejams. Augstā augļskābju satura dēļ jāņogas ir īpaši piemērotas kūku, tartu, ievārījumu un želeju pagatavošanai.

Vai zinājāt, ka jāņogas un ērkšķoga pieder vienai ģimenei? Mēs jūs iepazīstinām ar jāņogu dzeloņaino radinieku un noderīgiem padomiem par audzēšanu un kopšanu.