Medlar: stādiet, kopjiet un pavairojiet

Medlar mūsu dārzos mūsdienās sastopams reti. Mēs jūs iepazīstinām ar labākajām medžu šķirnēm un sniedzam padomus un ieteikumus medžu stādīšanai un kopšanai.

medzars (Mespilus germanica), kas pazīstams arī kā īstais jeb parastais medlar vai akmens ābols, viduslaikos bija plaši izplatīts Eiropā. Tomēr pēdējos gadsimtos tas ir arvien vairāk aizmirsts un mūsu dārzos sastopams tikai reti. Savvaļas augļi vēl biežāk sastopami pļavu augļu dārzos vai lauku un ceļu malās.

Medlar: zieds, izcelsme un īpašības

Medlars pieder pie sēklaugļu dzimtas (Pyrinae) rožu dzimtas (Rosaceae). Pretēji tam, ko varētu liecināt tā latīniskais nosaukums, tas sākotnēji nav cēlies no Eiropas, bet gan no Rietumāzijas un Kaukāza. No turienes romieši to ieveda Centrāleiropā un Dienvideiropā. Lai gan viduslaikos izturīgais augļu koks bija ļoti izplatīts un populārs, mūsdienās gandrīz neviens ar to nav pazīstams. Medlarei ir augsta dekoratīvā vērtība, un tā veido ļoti aromātiskus, āboliem līdzīgus augļus, kurus var pārstrādāt gardos produktos, piemēram, ievārījumos, želejās vai čatnijos.

Parasto loquat nevajadzētu jaukt ar japāņu loquat, mūžzaļo, neizturīgo koku ar dzelteniem, skābas garšas augļiem, vai ar āmuļi, koku parazīts, kura zarus izmanto kā Ziemassvētku rotājumus.
Arī Cotoneaster (Cotoneaster) nav ar Mespilus germanica lai sajauktu. Lai gan tas pieder arī sēklinieku dzimtai, tas maz līdzinās parastajam medlarim un ir arī indīgs.

Medlar ir izturīgs un viegli kopjams augļu koks, kas aug kā liels krūms vai mazs koks. Tas sasniedz augstumu no 3 līdz 6 metriem. Tās gaiši pelēkais stumbrs aug nedaudz savīti un ir neregulāras formas. Jaunie zariņi ir pelēki un ar vilnas matiņiem. Gadu gaitā daudzie dzinumi veido plašu, stipri sazarotu, gandrīz apaļu vainagu. Tā rezultātā medlar parasti šķiet platāks nekā garš. Viņu saknes ir arī ļoti sazarotas un plakanas. Eliptiskas, nedaudz smailas lapas ir smalki zobainas un apmatotas. To augšpuse ir tumši zaļa, no apakšas tie ir nedaudz gaišāki.

Pēc lapu sadīgšanas pavasarī, no maija līdz jūnijam, īso dzinumu galos uzzied balti līdz rozā ziedi, kas ir ļoti līdzīgi ābeļu ziediem. Tomēr ar diametru no 3 līdz 5 centimetriem tie ir daudz lielāki. Medlaris ir pašauglīga. No ziediem vasarā veidojas apaļi, cieti augļi, kuru diametrs ir aptuveni 4 centimetri. Žāvētās kauslapiņas augļa galā stāv kopā kā vainags. Augļu miza ir raupja un zeltaini brūnā krāsā. Līdz ar to dekoratīvās lapas rudenī kļūst zeltaini dzeltenas līdz oranžas. Augļa iekšpusē ir piecas sēklas un gaišais mīkstums, kas tikai pēc sala ietekmes kļūst tumšāks, drupans un salds. Šajā pārgatavojušā stāvoklī augļi ir gatavi ražas novākšanai.

Jautājums paliek: vai medlars ir indīgas? Augļi no Mespilus germanica ir ēdami un nav toksiski. Tomēr nenobrieduši augļi ir cieti un garšo rūgti. Tāpēc tos vajadzētu ēst tikai tad, kad tie ir pārgatavojušies. Tāpat kā dažu citu rožu augu sēklas, arī medzaru sēklas satur ciānūdeņradi, un tās nevajadzētu patērēt lielos daudzumos.

tip: Medlaris tiek uzskatīts līdzās citiem kokiem klimata koks norādīts. Par ko tas viss ir, varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā.

Populārākās medlar šķirnes

Papildus savvaļas formai Mespilus germanica ir vairākas šķirnes, kas atšķiras pēc augšanas spēka un augļu lieluma.

• Viena no populārākajām medzaru šķirnēm ir 'Dutch Large Fruity'. Šī ir ļoti veca, augstražīga un lielaugļu šķirne ar īpaši lieliem un smagiem, topveidīgiem augļiem. Tas ir ļoti enerģisks, un to var atpazīt pēc raksturīgajām lauriem līdzīgām lapām.
• 'Macrocarpa' šķirne ir īpaši lielaugļu. Tas sasniedz 1,5 līdz 4 metru augstumu. Augstražīgajai šķirnei 'Krim', kas pirmo reizi tika kultivēta Krimā 1870. gadā, ir ļoti lieli augļi ar saldskābu garšu. Tie nogatavojas septembra beigās.
• Šķirne 'Royal' veido nedaudz mazākus augļus. Augļi ir iegareni un ar labu garšu. Auga augšana ir diezgan vidēji spēcīga un krūmveidīga.
• Jaunākā šķirne 'Kurpfalzmispel' ir nejaušs stāds no Heidelbergas, kas tika atklāts 1960. gados un dod īpaši saldus augļus. Tie satur mazāk tanīnu un tāpēc jau ir "svaigi", t.i., var ēst pirms pirmajām salnām.

augu medlar

Medlaris dod priekšroku aizsargātai, saulainai vietai. Bet viņa jūtas ērti arī daļēji ēnā. Augsnei jābūt caurlaidīgai un nedaudz skābai, kaļķa saturam jābūt diezgan zemam. Kailsakņu koki jāstāda vēlā rudenī vai ziemā, lai tie līdz nākamajam pavasarim varētu izveidot daudz spēcīgas saknes un labi augt. Stādu traukā var stādīt medus arī citā laikā, piemēram, pavasarī vai vasarā. Ja dzīvžoga izveidošanai vēlaties stādīt vairākus medzarus, jums jāievēro 1 m stādīšanas attālums. Dzīvžoga priekšrocība ir tāda, ka augi atbalsta viens otru un tāpēc ir mazāk jutīgi pret vēju. Jūs varat atbalstīt vienu jaunu medlar koku, piestiprinot to pie koka mieta, kas iedzīts zemē. Medlaris ir piemērots tikai ierobežotā mērā kā konteineraugs. Lai saknes labi attīstītos, augam ir nepieciešams daudz vietas, un to drīkst stādīt tikai atbilstoša izmēra podā. Šajā gadījumā kā substrāts ir piemērota bezkūdras, barības vielām bagāta augsne, piemēram, mūsu. Plantura organiskā universālā augsne.

Medlar aprūpe: jums vajadzētu pievērst uzmanību tam

Medlar ir ārkārtīgi izturīgs un viegli kopjams augļu un dekoratīvo koks. Ja tas savā atrašanās vietā jūtas ērti, tas zels un dzīvos daudzus gadu desmitus.

Mēslot un laistīt medlar

Pēc stādīšanas medlar ir regulāri jālaista. Jauniestādītajos kokos vai krūmos augsne nekad nedrīkst pilnībā izžūt. Lai jaunie augi varētu enerģiski augt, apmēram 2 līdz 3 mēnešus pēc stādīšanas jāiedod neliels daudzums mēslojuma. Piemēram, mūsu galvenokārt organiskais ir piemērots šim nolūkam Plantura organiskais universālais mēslojums ar ilgstošu efektu. Kā alternatīvu var izmantot arī ragu skaidas vai tamlīdzīgus priekšmetus. Vecākiem kokiem, kas nostiprinājušies savā vietā, ir zemas barības vielu prasības, un parasti tiem nav nepieciešams mēslojums. Tās arī vairs nav regulāri jālaista. Tomēr ilgākos sausuma periodos medlarim laiku pa laikam jādod nedaudz ūdens.

griešanas medlar

Pēc apmācības apgriešanas, lai izveidotu skaistu augšanas paradumu ar stumbru un vienmērīgu vainagu, medlar koks nav regulāri jāapgriež. Ziemas mēnešos nedaudz jāapgriež tikai stipri nokareni un nokareni zari. Komerciāli piedāvātie medlers pārsvarā atrodas uz augoša potcelma (piemēram, cidonijas vai vilkābele) rafinēts. Dažreiz gadās, ka potcelms izdīgst. Šajā gadījumā dzinumi ir jānoņem.

Pat jauni medzaru koki ļoti ātri nes daudz augļu. Lai energoietilpīgā augļu veidošanās neietekmētu jaunaudzes attīstību, pirmajos gados vasarā vajadzētu nokniebt mazos augļus.

Vai medlar ir izturīgs?

Medlaris ļoti labi plaukst Centrāleiropā valdošajos temperatūras apstākļos. Tas ir izturīgs un sala izturīgs. Tomēr jauni medzari joprojām ir jutīgi, un pirmajos ziemas sākumā tie jākrāso ar īpašu baltu kaļķu krāsu. Baltā krāsa atstaro saules starus un novērš plaisas koka mizā. Jo bez krāsošanas rīta saule, kas seko nakts salnām, parasti liek mizai pārāk ātri uzkarst saulei pakļautajā pusē, kamēr tā puse, kas vērsta pret sauli, joprojām ir sasalusi. Tas bieži noved pie sasprindzinājuma traumām.

pavairot medlar

Medlaru var pavairot dažādos veidos. Pirmkārt, to sēklas var iesēt. Kad esat izņēmis sēklas no augļiem un atbrīvojis tās no mīkstuma, varat tās izmantot sēt tieši ārā vai iekštelpās sēklu podos temperatūrā no 15 līdz 20 °C dod priekšroku. Jo medlar a aukstais diedzētājs ir, sēklām ir nepieciešams auksts stimuls, lai tās stimulētu dīgt (stratifikācija). Šim nolūkam sēklas var uz dažām dienām ievietot ledusskapī aptuveni 5 °C temperatūrā, lai tās noslāņotos. Pēc tam piepildiet traukus ar substrātu un ievietojiet sēklas apmēram 2 cm dziļumā. Mūsu bezkūdras, piemēram, ir piemērots substrāts Plantura organiskā garšaugu un sēklu augsne ļoti labi. Vienmēr turiet augsni mitru.

Process, kas ved līdz pirmo augļu attīstībai, ir ļoti garš. Veģetatīvā pavairošana ar spraudeņiem ir ātrāka un drošāka nekā ģeneratīvā pavairošana. Lai to izdarītu, no medzara nogriež aptuveni 10-15 cm garus, gadu vecus un vēl nedaudz kokainus dzinumus un noņemiet lapas apakšējā daļā, izņemot augšējo lapu pāri. Spraudeņus nogriež leņķī, lai vieta, kur jāveido jaunas saknes, būtu pēc iespējas lielāka, un iedur traukos ar sēklu augsni. Saglabājiet augsni mitru un novietojiet podus gaišā vietā, bet prom no tiešiem saules stariem. Kad spraudeņi pārsakņojušies, tos var stādīt lielākos podos vai pavasarī ārā. Tā kā tirgū piedāvātās šķirnes parasti tiek potētas uz augošiem potcelmiem, iespējams, ka ar sēklām vai spraudeņiem pavairotajiem augiem veidojas mazāki augļi.

tip: Medlaras veģetatīvā pavairošana no spraudeņiem ir uzticamāka un ātrāka nekā pavairošana no sēklām.

Medlar: raža un izmantošana

Papildus C vitamīnam un citām sastāvdaļām, koku augļi satur daudz tanīnu, kas ir atbildīgi par nenobriedušā medus rūgto garšu. Līdz ar pirmajām salnām vēlā rudenī, medzari kļūst mīksti un saldi kā sloksnes. Tagad tos var novākt. Alternatīvi, jūs varat arī novākt augļus negatavus un ievietot tos saldētavā uz dienu. Tas arī aktivizē nogatavināšanas procesu.

Pārgatavojušos, drupanīgos medus var pārstrādāt gardās želejās, ievārījumos un sulās. No medzariem var izgatavot arī aromātisku augļu ādu. Turklāt kūkas, klimpas un citus desertus var rafinēt ar medlar kompotu. Tomēr, ja jums patīk putni, novācot medlari, vienmēr jāatceras atstāt augļus saviem spalvu dārza iemītniekiem. Bet medlar ne tikai nodrošina barību putniem. Viņu ziedi ir vērtīgs barības avots bitēm un citiem kukaiņiem.

Padoms: Ja medlars ir gatavas ēst, ir pienācis laiks sākt Ražas nogāzes un starp citu arī uz ražas novākšanu mežrozīšu augļi. Visiem šiem augļiem kopīgs ir tas, ka pēc sala ietekmes tos tieši ietekmē šūnu sieniņu iznīcināšana augļu nogatavošanās laikā. iet uz fermentāciju - tas ievērojami palielina to saldumu, bet arī padara augļus ļoti jutīgus pret bojāšanos.

Ja vēlaties uzzināt, kādus augus vēl jums vajadzētu stādīt savā dārzā, lai turētu putnus Lai nodrošinātu piemērotus barības avotus, mēs iesakām mūsu īpašo rakstu par putniem draudzīgāku Dārzs: 10 labākie dziedātājputnu augi.