Jungfer im Grünen: sēšana, atrašanās vieta un kopšana

Jungfer im Grünen ir ne tikai neparasts nosaukums, bet arī skaisti ziedi, kas ir dekoratīvi pat kā augļu kapsulas.

Cita starpā mēs jums pateiksim, kur ir daudz nosaukumu Nigella damascena un vai melnajām ķimenēm cieši radniecīgo augu var izmantot arī kā kulinārijas un ārstniecības augu. Ir arī padomi par sēšanu un kopšanu.

Jungfer im Grünen: īpašības un izcelsme

Viengadīgais zālaugu augs no Vidusjūras reģiona pieder pie melno ķimeņu ģints (nigella) tauriņu dzimtas (Ranunculaceae) ietvaros. Tam ir daudz interesantu nosaukumu, piemēram:

• Grečena krūmājā
• līgava matos
• Damaskas ķimeņu
• venus mati
  

Bet no kurienes cēlies nosaukums "Jungfer im Grünen"? Nosaukums cēlies no leģendas, saskaņā ar kuru diviem mīļotājiem viņu vecāki aizliedza mīlēt vienam otru. Grētlai un Hansam tik ļoti pietrūka viens otra, ka viņi pārvērtās par ziediem. Pirms Šmahta Gretls kļuva par kalponi laukos un Hanss par ceļa sargu, ko dažos reģionos sauc arī par Hanslu.

Daudzi citi nosaukumi vairāk attiecas uz auga izskatu. Daudzas pinnētas lapas, kas ir ievērojami samazinātas, atrodas uz sazarotā kāta. Galvenokārt zilos ziedus norobežo seglapiņas, kas ir tik stipri nogrieztas, ka atgādina smalkus matiņus.

Padoms: Jungfer im Grünen ir gluži kā cigoriņi, pelašķi un rudzupuķe nicinātas mīlestības simbols. Ikviens, kuram tiek pasniegts šo ziedu pušķis, to var ātri uztvert kā atspēku.

Paliek jautājums: kad uzzied jaunava brīvā dabā? Dabiskais ziedēšanas periods ilgst no jūnija līdz septembrim. Šajā laikā jaunava brīvā dabā piesaista daudzas bites un citus kukaiņus, kas pēc tam apputeksnē ziedus. Attīstās vieglie kapsulaugļi, kuru sēklas no smalkām kolonnām izkrata vējš vai garām skrienot dzīvnieki. Nigella damascena parasti 45 cm augsts, bet dažreiz var sasniegt 70 cm augstumu. Gliemežiem nepatīk apmeklēt jaunavu brīvā dabā, bet drīzāk to nicina.

Kāda ir atšķirība starp Jungfer im Grünen un melno ķimeni? Gan Jungfer im Grünen, gan īstās melnās ķimenes pieder vienai un tai pašai ģints, proti, melnās ķimenes (nigella). Tomēr tos var viegli atšķirt pēc lapām. uz Īstas melnās ķimenes (Nigella sativa) nav matiņiem līdzīgu seglapu, un tas kopumā izskatās mazāk viegls un smalks. Īstās melnās ķimenes pikantās garšas dēļ arī virtuvē tiek izmantotas biežāk un savādāk nekā Jungfer im Grünen sēklas.

Skaistākās šķirnes

Kā populārs dārza augs ir dažādas Jungfer im Grünen šķirnes. Šeit galvenā atšķirība ir ziedu krāsa un augšanas augstums.

• Nigella damascena "Moody Blues": Šajā šķirņu maisījumā ir nedaudz augstākas augšanas līnijas, kas zied dažādās krāsu gradācijās no bālganzilas līdz zili violetai. Augi izaug līdz 80 cm augstumam.

• Nigella damascena "Persijas roze": Kā norāda nosaukums, šī meitene zaļā krāsā zied rozā, nevis zilā krāsā. Tā augstums ir aptuveni 50 cm, tas ir vidējā diapazonā Nigella damascena.

• Nigella damascena Džekilas jaunkundze: Šīs šķirnes ziedi ir debeszili un daļēji dubulti, padarot tos vēl krāšņākus. Tomēr bitēm dubultziedi ir diezgan neizdevīgi. Šķirne izaug līdz aptuveni 45 cm augstumā.

• Nigella damascena "Alba": Arī šeit šķirnes nosaukums atklāj īpašo iezīmi. Šai meitenei zaļajā krāsā ir balti ziedi. Tas var sasniegt 50 cm augstumu.

Jauniešu sēšana atklātā laukā: vieta un procedūra

Jungfer vislabāk plaukst ārpus telpām, kur ir daudz saules, un uz svaigas, irdenas un vidēji barības vielām bagātas augsnes. Mazāk piemērotās vietās pusēnā vai uz sausas, ļoti nabadzīgas augsnes zaļumā spārns paliek mazāks un veidojas mazāk ziedu. Lai nosēdinātu spārnu zaļumā, iesējot sēklas dārzā, rīkojieties šādi:

• Ar barības vielām ļoti nabadzīgu un sausu augsni var uzlabot ar augstas kvalitātes augsni. Piemērota jaunavai zaļumā, bet arī daudziem citiem ziedaugiem, piemēram, mūsu Plantura organiskā augsne podiņos, ko var izmantot gan podos, gan dobēs. Tas satur lielu daļu barības vielu veiksmīgai augšanas sākumam, kā arī nodrošina veselīgu augsnes dzīvi.
• No marta sēklas sējiet tieši dobē. Sēklām jābūt apmēram 1 cm dziļi zemē. Ieturiet apmēram 20 cm attālumu starp augiem, taču jūs joprojām varat pārvietot stādus pirmajās divās nedēļās pēc dīgtspējas.
• Pirmie stādi parādās pēc divām līdz trim nedēļām.
• Jūs varat sēt jaunas sēklas ik pēc divām nedēļām ilgu ziedēšanas periodu līdz novembrim.

Paturēt jaunavu zaļumā katlā? Jungfer im Grünen bez problēmām var augt arī podos. Jebkurā gadījumā ir jābūt drenāžas caurumam un drenāžas slānim, kas izgatavots no rupjiem materiāliem, piemēram, akmeņiem, lai apūdeņošanas ūdens varētu notecēt. Atkal mūsējie Plantura organiskā augsne podiņos lieliski piemērots kā substrāts.

Nigella damascena kopšana

Kā taupīgs un pielāgoties spējīgs augs, vērpējs laukos prasa maz kopšanas. Ja augs aug spainī, tam jāpievērš nedaudz lielāka uzmanība.

Jungfer im Grünen laistīt drīkst tikai tad, ja tas ir nepieciešams ilgākā karstumā. Augs diezgan labi tiek galā ar sausumu, un tam nav nepieciešama ikdienas laistīšana. Ja spinsteris tiek turēts ārā podā, regulāri ar pirkstiņu pārbaudi jāpārbauda, ​​vai nav nepieciešams to vēlreiz laistīt. Ja augšējie centimetri ir sausi, var dot ūdeni.

Padoms: Mulčas slānis, piemēram, mūsu Plantura organiskā priedes miza, pasargā augsni no izžūšanas un nomāc savvaļas zālītes, kas varētu pāraugt jaunavai zaļumā.

Arī mēslošana parasti ir nepieciešama tikai Jungfer im Grünen, ja to tur podos. Ziedēšanas periodā dodiet augam nelielu mēslojuma devu ik pēc 14 dienām, piemēram, ar mūsu. Plantura organiskais ziedu un balkonu mēslojums. Mūsu mēslojums ir tīri organisks un stiprina ne tikai lapas un ziedus, bet arī augu saknes, pateicoties tajā esošajiem mikroorganismiem.

Lai novērstu sēklu sēšanu un izplatīšanos, jūs varat apgriezt augus pirms sēklu brieduma. Tagad paliek tikai jautājums: vai Jungfer im Grünen ir izturīgs? Viengadīgais augs nav izturīgs, bet pēc gada iet bojā un nodrošina savas sugas izdzīvošanu pašizējot.

Jaunavas žāvēšana zaļumā

Pēc ziedēšanas jaunavai brīvā dabā attīstās sēklu pākstis. Tie izskatās ārkārtīgi dekoratīvi un bieži tiek izmantoti pušķu žāvēšanai. Lai to izdarītu, nogrieziet auga stublājus pie pamatnes un pakariet tos otrādi uz diega, lai tie nožūtu.

Lai iegūtu ēdamās sēklu sēklas, jāgaida, līdz augiem sāk brūnēt pākstis. Pēc tam tos novāc un tālāk žāvē seklā traukā uz virtuves papīra, līdz tie kļūst līdzīgi pergamentam. Šajā posmā kapsulām jau vajadzētu plīst augšpusē. Tagad sakratiet sēklas uz tīra papīra, noņemiet visus svešķermeņus, piemēram, sēklu kaitēkļus, un pēc tam uzglabājiet sēklas sausā, tumšā un vēsā vietā.

Vai meitene zaļajā krāsā ir indīga vai ēdama?

Lielākā daļa tauriņu dzimtas pārstāvju, kurā ietilpst arī vērpta zaļumā, ir indīgi. Nigella damascena tiek uzskatīts par viegli toksisku, tāpēc nekad nevajadzētu ēst visu augu. Jāievēro neliela piesardzība, īpaši attiecībā uz bērniem un mājdzīvniekiem: nevajadzētu grauzt augu vai likt to mutē.
Jungfer im Grünen sēklas ir ēdamas, un, ja tās ir smalki samaltas, tām ir intensīva mežsarga garša. Tāpēc tie ir īpaši piemēroti saldajiem ēdieniem, taču tos bieži izmanto arī krējuma siera dekorēšanai un aromatizēšanai. Tomēr ēdiet tikai nelielos daudzumos, jo sēklas satur arī indīgo alkaloīdu damascenīnu.

Tiek uzskatīts, ka Jungfer im Grünen sēklām nelielās devās ir atkrēpošanas efekts, taču dziedinošais efekts nav skaidrs. Un tā kā efekts nav galīgi noskaidrots, patēriņš nav ieteicams, lai būtu droši.

Aizraujošs ārstniecības un virtuves garšaugu pārstāvis ir garšvielu fenhelis. Šajā rakstā mēs jums parādīsim, kā to audzēt savā dārzā un pārziemot.