Kāpēc mani tomāti nekļūst sarkani? Ko jūs varat darīt tagad

Tomāti, kas, starp citu, pieder pie ogām, vislabāk garšo vasarā. Nogatavināšanas laikā sarkanās šķirnes parasti kļūst no sākotnējās zaļas līdz sulīgi sarkanai. Sarkanajai krāsai ir paredzēts aizsargāt pret ārkārtēju saules starojumu, signalizēt par pilnīgu briedumu un vienlaikus piesaistīt dzīvniekus. Bet dažreiz augļi vienkārši nevēlas kļūt sarkani. Tam var būt dažādi iemesli, taču parasti to var novērst ar dažiem maziem trikiem.

cēloņi

No stāda iestādīšanas līdz pilnībā nogatavojušajiem augļiem paiet apmēram astoņas līdz deviņas nedēļas. Sarkanā krāsa ir pēdējais tomātu attīstības posms pirms ražas novākšanas, un tas parasti aizņem tikai dažas dienas. Tomēr dažādu iemeslu dēļ šis pēdējais solis var aizkavēties vai pat nenotikt vispār.

Pārāk zema temperatūra

• Tomātu stādi ir ļoti silti
• Pārliecinieties, ka tas atrodas saulainā vietā, kas ir aizsargāta no lietus
• Nestādiet ārā pirms ledus svētajiem
• Sals ir nāvējošs augiem un augļiem
• Siltumnīcu kultūrās tas var ļoti ātri sakarst
• Īpaši svarīga ir atbilstoša apūdeņošana un ventilācija
• Pārāk auksta temperatūra palēnina augu un augļu attīstību
• Neskatoties uz augļu veidošanos, sarkanā krāsa parādās tikai lēni vai neparādās
• Augļi paliek zaļi un negatavi
• Ārā nepieciešama temperatūra vismaz 15 °C
• Siltumnīcā izvairieties no temperatūras, kas pārsniedz 30 ° C

Pārāk liela lapu masa

Vēl viens iemesls, kāpēc tomāti aizkavējas vai nekļūst sarkani, var būt pārāk liela lapu masa. Tomātu augi pastāvīgi veido jaunus dzinumus un lapas. Jo vairāk tie veido dzinumus un lapas, jo mazāk enerģijas tiem ir, lai attīstītu un nogatavotu augļus. To var novērst, regulāri turot augus izsmelts, t.i., izgriežot liekos dzinumus. Pēc tam atgriezumi var palikt uz zemes kā mulča.

tip: Tomātu stādiem parasti ir jānoņem apakšējās lapas, lai novērstu briesmīgo vēlo puvi un brūno puvi.

Zaļās apkakles slimība

Tā sauktajā zaļās apkakles slimībā tiek traucēts nogatavošanās process, līdz ar to augļi nekļūst pavisam sarkani. Kāta pamatnē paliek apļveida, zaļa ļoti cieta svītra, kas turpinās arī zem ādas. Zaļā krāsa skaidri atšķiras no sarkanās. Iemesls var būt pārāk daudz saules gaismas, temperatūra virs 30 ° C, pārāk intensīva laistīšana, kā arī kālija vai pārmērīga slāpekļa trūkums.
No šīs slimības var izvairīties, pakļaujot augus spēcīgai saules gaismai un viegli karstumam ēnots, nebaro pārāk daudz slāpekļa un pievērš uzmanību pietiekamam kālija un magnija krājumam. Var būt noderīga iepriekšēja augsnes analīze.

tip: Ir šķirnes, kas ir īpaši uzņēmīgas pret šo slimību, piemēram, B. 'Harzfeuer', kas jāņem vērā, izvēloties šķirni. Salīdzinoši reti tiek skartas sīkaugļu ķiršu, panicles un krūmu tomātu šķirnes.

Gatavi tomāti

Kā tomāti galu galā kļūst sarkani

Lai veicinātu nogatavošanās procesu siltumnīcā, blakus augiem var piekārt, piemēram, banānus vai ābolus. Šie augļi to dod Nogatavināšanas gāzeEtilēns kas var paātrināt tomātu nogatavošanās procesu. Arī tomātu augi paši ražo šo gāzi, taču tiem ir jāpatērē daudz enerģijas, kam nepieciešams daudz siltuma un ūdens. Vēl viena metode ir piemērota siltumnīcai un dobei.

• Šim nolūkam ir nepieciešams pamats, piemēram, koka dēlis
• Novietojiet dēli uz zemes blakus attiecīgajam augam
• Tas ir nepieciešams, lai novērstu augļu saskari ar zemi
• Pēc tam salieciet augu
• Tomātiem jābūt uz tāfeles
• Pēc tam uzlieciet pāri augļiem mobilo aukstuma rāmi vai aukstuma kasti
• Pārklājiet arī gultu ar necaurspīdīgu vilnu
• Noņemiet vāku reizi dienā, lai ventilētu
• Atkarībā no laikapstākļiem augļi nogatavojas vienas līdz trīs nedēļu laikā

tip: Pat ja vasarā apetīte pēc gataviem tomātiem ir liela, nekad nevajadzētu ēst negatavus, zaļus tomātus, jo tie ir indīgi, izņemot speciālās zaļās šķirnes. Solanīna saturs nenogatavojušos augļos ir tik augsts, ka tas ir kaitīgs veselībai.

Samaziniet laistīšanas daudzumu

Ūdens trūkums var mudināt augus veicināt augļu nogatavošanos. Tomēr jums nevajadzētu sākt to darīt pirms rudens. Kamēr augs aug un dod augļus, tas ir atkarīgs no regulāras un bagātīgas ūdens piegādes.

Rudenī, kad augļi ir sasnieguši savu galīgo izmēru un nav īsti sarkani ja vēlaties, pagariniet intervālus starp atsevišķām laistīšanas reizēm un lej tikai apmēram ik pēc trim Dienas. Samazinātā ūdens padeve ir paredzēta, lai signalizētu augam, ka tā augšana ir pabeigta. Rezultātā viņi visu savu enerģiju iegulda augļu nogatavošanās procesā.

Samaziniet gaismu

Situācija ar gaismas izņemšanu ir līdzīga dehidratācijas situācijai. Kamēr tomātu augs aug un ražo augļus un sēklas, tas nevar iztikt arī bez pietiekama apgaismojuma. Tiklīdz augļi ir pilnībā izauguši, tie iztiek ar ievērojami mazāku gaismu, jo gaismas intensitātei augļu sarkanajā krāsā gandrīz nav nozīmes. Tie var kļūt sarkani pat pilnīgā tumsā. Lai paātrinātu, tagad tomātus var likt podā vai spainī ēnainā vietā un augus dobē apklāt ar augu vilnu.

Izvēlieties apstādījumus un ļaujiet tiem nogatavoties mājā

Bieži gadās, ka tomātu sezona dārzā faktiski ir beigusies, bet daudzi augļi joprojām ir zaļi. Pirms sals tos nogalina, tie jānovāc un jāļauj nogatavoties telpās. Vislabāk tos novākt, tiklīdz temperatūra pastāvīgi pazeminās zem 10 °C.

• Vienmēr novāc negatavus tomātus ar kātu
• Bez roktura roktura pamatnē var veidoties plaisas
• Plaisas ir mikrobu ieejas punkti
• Uz plaisām bieži veidojas pelējums, un augļi sabojājas
• Zaļajiem tomātiem turpmākai nogatavināšanai nedrīkst būt bojātas vietas
• Pārbaudiet, vai augļiem nav brūni plankumi, brūnās puves risks
• Uz auga var nogatavoties arī tomāti
• Lai to izdarītu, nogrieziet visu augu
• Pakariet tomātu stādus otrādi 18-20 ° C temperatūrā
• Telpa ar augstu mitruma līmeni, piemēram, pagrabā
• Turpmākai nogatavināšanai gaisma nav nepieciešama
• Tipiska sarkana krāsa parādās dažu nākamo nedēļu laikā

Atsevišķus augļus var ievietot plakanās augļu kastēs un uzglabāt piemērotā vietā. Ja iespējams, tomāti nedrīkst gulēt viens uz otra un regulāri jāpārbauda, ​​vai tie nav bojāti vai puvi, un attiecīgie augļi ir jāizšķiro. Ja vēlaties, varat ievietot ābolu kastītē un izmantot nogatavināšanas procesam izplūstošo nogatavināšanas gāzi.

Alternatīvi, zaļos, nenobriedušos augļus var ietīt arī avīzē, kurpju kastē vai vienkārši ielieciet bļodā, pārklājiet un uzglabājiet siltā telpā līdz sarkanai krāsai ir. Pamazām augļi kļūst sarkani un tos var ēst. Parasti šie pasākumi nesamazina gatavu augļu garšu vai aromātu.