Vēlie kartupeļi nogatavojas ilgu laiku, un tos novāc no septembra līdz oktobrim, kas iezīmē kartupeļu sezonas beigas. Mēs piedāvājam labākās vēlo kartupeļu šķirnes un sniedzam padomus vēlo kartupeļu audzēšanā.
Kartupeļi (Solanum tuberosum) atšķiras ne tikai pēc izskata, garšas un gatavošanas īpašībām, bet arī pēc nogatavināšanas laika. Turklāt vēlie kartupeļi ar savu vēlo ražas laiku vēsta par kartupeļu sezonas beigas.
saturu
- Vēlie kartupeļi: kas tas īsti ir?
- Garšīgākās vēlo kartupeļu šķirnes
- Stādiet vēlos kartupeļus
- Novāc vēlos kartupeļus
Vēlie kartupeļi: kas tas īsti ir?
Vēlie kartupeļi ietver visas šķirnes, kurām nepieciešams ilgāks par 140 dienām audzēšanas periods starp stādīšanu un ražas novākšanu. Ļoti vēlīnām šķirnēm veģetācijas laiks var būt līdz 180 dienām, tāpēc tās jāstāda pietiekami agri un, ja iespējams, jāstumj uz priekšu.
Kāda ir atšķirība starp jaunajiem kartupeļiem un vēlajiem kartupeļiem? Visas šķirnes, kuru audzēšanas laiks ir mazāks par 140 dienām, tiek uzskatītas par agrajiem kartupeļiem. Agros kartupeļus var novākt jau jūnijā, savukārt vēlos kartupeļus sāk novākt tikai septembrī, kad lapotne ir pilnībā nožuvusi. Kamēr vēlu nogatavojušos kartupeļus var uzglabāt daudz ilgāk, agri nogatavojušās šķirnes parādās retāk
kartupeļu slimības, atkal vēlīnā puve (Phytophthora infestans) ietekmēt.
Garšīgākās vēlo kartupeļu šķirnes
Vēlo kartupeļu šķirnēm ir dažādas formas un krāsas. Mēs sniedzam pārskatu par dažādām vēlo kartupeļu šķirnēm.
"Agria": Augstražīga, pārsvarā vaskaina kartupeļu šķirne no Vācijas no 1985. gada. Tas veido lielus, apaļus līdz garus ovālus bumbuļus ar dziļi dzeltenu mīkstumu un aromātisku garšu.
"Bamberger Hörnchen": Populāra veca kartupeļu šķirne no Bambergas apgabala, radīta ap 1870. gadu. Iegarenie bumbuļi ar dziļi dzeltenu, stingri vārošu mīkstumu ir ar pikantu garšu un ir ideāli piemēroti cepšanai un kartupeļiem.
"Blue Anneliese": Ļoti vēlu vaskainu kartupeļu šķirne ar dziļi purpursarkaniem bumbuļiem. Mīkstums ir ārkārtīgi tumšs, miza ir gandrīz melna. Spēcīgā, pikanta garša ir īpaši efektīva kartupeļu salātos vai kā ceptiem un ceptiem kartupeļiem.
'carolus': Miltaini, apaļi ovāli kartupeļi ar spilgti sarkanām acīm uz smilškrāsas mizas. Holandiešu šķirne dod augstu ražu un ir tikai nedaudz jutīga pret vēlo puvi.
"Granola": Veca kartupeļu šķirne ar pikantu garšu un klasiski dzeltenbrūnu, raupju mizu un dzeltenu mīkstumu. Pārsvarā vaskainā šķirne veido lielus, apaļi ovālus bumbuļus.
"Heather Red": Garas ovālas formas sarkano kartupeļu šķirne ar aromātisku un nedaudz sviestainu garšu. Bumbuļi, kas no iekšpuses un ārpuses ir no tumši sarkanas līdz purpursarkanai krāsai, ir vaskveidīgi un ir ideāli piemēroti ceptiem kartupeļiem un krāsainiem kartupeļu salātiem.
"Pink Pine Cone": Kruasāna formas, vaskaina kartupeļu šķirne ar labu, pikantu garšu. Miza ir sārti brūnā krāsā, mīkstums gaiši dzeltens. Šī vecā šķirne tika audzēta Anglijā ap 1850. gadu.
"Sarpo Mira": Pārsvarā vaskaina kartupeļu šķirne no Ungārijas ar pievilcīgu, gaiši sarkanu mizu un dziļi dzeltenu mīkstumu. Tas veido maigi rozā ziedus, un tam ir nedaudz augļu garša.
"Vitelote": Sena franču, nedaudz ķeburaina kartupeļu šķirne ar diezgan maziem bumbuļiem. Miza ir tumši violeta, mīkstums pārsvarā gaiši dzeltens un violets marmora krāsā.
Stādiet vēlos kartupeļus
Vēlos kartupeļus stāda zemē no marta beigām līdz maija sākumam. Pie kartupeļu stādīšana grīdai jau jābūt 8 līdz 10 °C siltai. vai Tu gribi Stādiet kartupeļus podos, stādītājā jāuztur vismaz 10 litri augsnes. Barības vielām bagāta augsne, piemēram, bez kūdras Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne, nodrošina kartupeļus ar nepieciešamo barības vielu piegādi pirmajās nedēļās pēc stādīšanas. Augstais komposta saturs atbalsta irdenu augsnes struktūru, kurā saknes var viegli iekļūt un kalpo ūdens uzkrāšanai. Bumbuļus novieto apmēram 10 cm dziļumā un viegli uzber ārā. Vienreiz enerģiski laistiet, ja augsne ir sausa, un regulāri laistiet visu sezonu, ja audzējat podos.
Novāc vēlos kartupeļus
Vēlie kartupeļi ir gatavi ražas novākšanai, tiklīdz kartupeļu augs virs zemes ir pilnībā nomiris. Tas notiek no septembra līdz oktobra beigām. Tagad bumbuļus var atbrīvot no augsnes, izmantojot rakšanas dakšiņu, un uzglabāt sausā un vēsā vietā. Detalizēts ceļvedis par kartupeļu raža var atrast mūsu īpašajā rakstā.
Vasarā gulstas īstais rūpes par kartupeļiem pamats labai ražai. Mēs sniedzam padomus par ūdens un mēslojuma prasībām, kā arī citiem kopšanas pasākumiem.
