Tīģerriekstu stādīšana, kopšana un ražas novākšana

Tīģera rieksts nav ne rieksts, ne mandele un priecē ar savu unikālo, saldeno garšu. Mēs piedāvājam tīģera riekstu un sniedzam padomus, kā to audzēt savā dārzā.

Tīģera rieksts jau vairākus gadus ir atrodams bioloģiskajos veikalos un tiek uzskatīts par ārkārtīgi veselīgu. Saldie mezgliņi aug arī pie mums, podos vai dārzā. Uzziniet vairāk par tīģera rieksta izcelsmi, tā īpašībām un īpašajām iezīmēm to audzējot.

Tīģera rieksts: tīģera riekstu izcelsme un īpašības

Tīģerrieksts (Cyperus esculentus) ir pazīstams arī kā tīģera rieksts vai čufa rieksts un sākotnēji nāk no Āfrikas. Pirmo reizi tas ieradās 8. datumā Gadsimtā uz Spāniju un no turienes tālāk uz ziemeļiem. Vācijā tīģerrieksts ir pazīstams jau sen, un šeit to kultivē vismaz kopš 19. gadsimta. gadsimtā kultivēts. 1849. gadā grāmata "

Tīģera riekstu koks kopumā un tajā atrastais noslēpums, lai ātri kļūtu bagāts“ autors Heinrihs fon Gerstenbergs, kurā zemnieki atrada norādījumus, kā veiksmīgi kultivēt vērtīgos un dārgos mezgliņus.

Tīģera rieksts nav radniecīgs mandelēm, tas pieder pie skābajām zālēm (Cyperaceae). Augs sasniedz 30 līdz 60 centimetru augstumu. To lapas ir trīsstūrveida, līdzīgas zālei, konusveida un apmēram 0,5 līdz 1 centimetru platas. Vasaras beigās veidojas atsevišķi dzeltenīgi ziedi, bet pārsvarā tīģerriekstu augs pie mums nezied. Zem zemes uz biezām baltām saknēm, īstajiem tīģerriekstiem, veidojas mazi gaiši brūni līdz melni mezgliņi. Atkarībā no šķirnes tie var sasniegt līdz 3 centimetru garumu. Starp zirņu lieluma šķirni 'Prolific', lielo melno 'Large Black' un brīnišķīgi saldo 'Long Sweet' ir daudz citu tīģerriekstu šķirņu. Visām šķirnēm ir salda un riekstu garša, kurai tās ir parādā nosaukumu tīģerrieksts.

Padoms: Daudzos reģionos tīģera rieksts ir sastopams kā invazīvs neofīts, kas savvaļā aug uz laukiem un ātri izspiež vietējos augus. Tāpēc savā dārzā ar to uzmanieties, lai tas no turienes neizplatītos. Tas ietver sakņu barjeras izmantošanu un ziedēšanas apturēšanu, tieši nogriežot pumpurus.

stādīt tīģerriekstus

Tīģerrieksti mīl siltumu, bet nepanes lielu sausumu. Tāpēc jums ir nepieciešama saulaina vieta uz irdenas augsnes, kas labi uzkrāj ūdeni un nekad neizžūst. Garšīgie tīģera rieksti tiek pavairoti tikai ar to pazemes mezgliņiem. Tirdzniecībā ir pieejamas tā sauktās tīģerriekstu sēklas, taču tās ir sakņu mezgliņi. No maija beigām tīģerriekstu var stādīt ārā, jo tad augsne ir pietiekami silta augam, kas nāk no Āfrikas. Gada sākumā, no marta, augus var audzēt telpās podos un novietot ārā vai stādīt vēlāk. Uz nakti iemērciet mezgliņus remdenā ūdenī, lai tie virzītos uz priekšu. Tagad piepildiet podus atsevišķiem tīģerriekstiem ar barības vielām nabadzīgu augsni, piemēram, mūsējo Plantura organiskā garšaugu un sēklu augsne. Bez kūdras, ar kompostu bagātais substrāts uzglabā mitrumu optimālai augu attīstībai un joprojām nodrošina pietiekamu jauno sakņu ventilāciju. Atsevišķos tīģera riekstus ievieto podos, apber ar apmēram 2 cm augsnes un vienu reizi enerģiski laista. 20 līdz 25 °C temperatūrā mezgliņi drīz izdīgst pirmās saknes un sāks veidot dzinumus. Pēc sadīgšanas līdz stādīšanai ļaujiet stādiem turpināt augt vēsākā un gaišākā vietā. Maija beigās tīģerrieksti tagad drīkst doties ārā. Lai audzētu tīģerriekstus dobē, augi jāstāda zemē 30 x 30 cm attālumā viens no otra, ap tiem izmantojot lielākoties organisko ilgtermiņa mēslojumu, piemēram, mūsējos. Plantura organiskais universālais mēslojums, strādāt un enerģiski laistīt pēc stādīšanas. Augu izcelsmes granulātus laika gaitā sadala augsnes organismi, un tādējādi tas ilgtermiņā atbrīvo tajā esošās barības vielas tīģera riekstu augam.

Kultivēšanai podos ievietojiet divus līdz trīs mazus augus kopā ar barības vielām bagātā podiņzemē Piepildīta, vidēja izmēra tvertne ar tilpumu apmēram 10 litri, pievieno nedaudz ilgstošas ​​mēslošanas un enerģiski laisti. plkst. Pēc tam novietojiet podu siltā, saulainā vietā. Lai augsne karstās dienās neizžūtu, augsnes virsma regulāri jāmulčē, piemēram, ar nopļauto zāli vai mizu mulču.

Padoms: Īpaši siltākos apgabalos tīģerriekstam patīk vairoties un tas ātri nekontrolējami izplatās. To efektīvi novērš sakņu barjera aptuveni 30 cm dziļumā ap gultu.

kultivēt tīģera riekstus

Tīģera rieksta kopšana ir diezgan vienkārša, jo vasarā tas ir jādara tikai regulāri laistīt, lai veidojas daudz sakņu mezgliņu un augi neciestu no sausuma Ciest. Papildus mēslojumam stādīšanas laikā tīģera riekstam nav nepieciešama papildu barības vielu piegāde.

Pēc ražas novākšanas mezgliņus pārziemo nākamajai sezonai. Tīģera riekstu var pārziemot gan iekštelpās kaltētu mezgliņu veidā, gan ārā. Pats augs rudenī nomirst virs zemes, bet tīģerrieksta mezgliņi ir nosacīti izturīgi un nākamajā pavasarī pēc maigām ziemām atkal sadīgst. Bieza lapu mulčas kārta pasargā arī aukstajā sezonā zemē sēdošos tīģerriekstus.

Novāc un konservē tīģerriekstus

Tīģera riekstu raža sākas oktobrī, kad zālei līdzīgo augu lapotne kļūst brūna un nomirst. Ar rakšanas dakšas palīdzību jūs varat izcelt sakņu sistēmu un garšīgos mezgliņus no zemes. Tīģerriekstus tagad var viegli savākt, taču tos vajadzētu mazgāt tikai īsi pirms lietošanas. Svaigi no zemes, tikai maigi mazgāti un ar ādu, tīģerrieksti garšo īpaši garšīgi. Tīģera riekstus var arī maigi un lēni žāvēt 50 - 60 °C temperatūrā cepeškrāsnī vai žāvētājā un tādējādi uzglabāt līdz diviem gadiem.

Tīģerriekstu izmantošana un sastāvdaļas

Tīģerrieksts ir reāla alternatīva visiem riekstu alerģijas slimniekiem, un tas ir īpaši labi panesams. Tīģerrieksti ir ārkārtīgi veselīgi, tajos ir daudz minerālvielu un vitamīnu, piemēram, biotīns, kalcijs, kālijs un magnijs. Tie sastāv no apmēram ceturtdaļas tauku, gandrīz trešdaļas ogļhidrātu un aptuveni 7% olbaltumvielu. Augstais šķiedrvielu saturs no 14 līdz 24% ir īpaši sātīgs un sagremojams. Tāpēc tīģerriekstiem ir īpaši pozitīva ietekme uz zarnām. Sakņu mezgliņus var ēst neapstrādātus, bet tos parasti atrod tīģerriekstu miltu veidā vai grauzdētus un noskūtus kā tīģerriekstu musisa vai putras sastāvdaļu. Veseli, kaltēti tīģera rieksti var kalpot kā sātīga, veselīga uzkoda starp ēdienreizēm. Spānijā tīģeru riekstus pārstrādā horchata de chufa — bezalkoholiskā dzērienā, ko gatavo no cukura un maltiem un mērcētiem tīģeru riekstiem.

Tīģerriekstiem un zemesriekstiem ir maz kopīga, ja neskaita to attīstības vietu. Bet arī no Dienvidamerikas zemesrieksts var kultivēt pie mums. Uzziniet vairāk par populāro pākšaugu botāniku un audzēšanu mūsu īpašajā rakstā.