Dārza signalizācija: augi, kopšana un lietošana

Kā un kad jūs varat iestādīt oras savā dārzā? Kas jāņem vērā, kopjot, pavairojot un novācot augu un kam to var izmantot? Un kā jūs varat noņemt dārza signalizāciju? To visu varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā.

Ilgu laiku dārza raudene tika uzskatīta par kaitīgu nezāli, kas tikai apgrūtina dārza darbu. Tomēr šodien mēs zinām: dārza signalizācija ir noderīgāka, nekā jūs domājat. Neprasīgais lapu dārzenis īpaši labi gūst panākumus dārzā ar savu vienkāršu audzēšanu, bet arī spīd ar savu garšu un uzturvērtību.

Dārza pārskats: īpašības un izcelsme

Dārza ziņojums (Atriplex hortensis) ir plaši izplatīts Vācijā un attiecīgi tam ir daudz nosaukumu: Papildus "spāņu salātiem" un "spāņu spinātiem" tas ir zināms arī ar nosaukumu "Orache" vai vienkārši kā "Melde".

Kā lapsastes (Amaranthaceae) dzimtas loceklis, dārza raudene ir cieši saistīta ar kultivētiem augiem, piemēram, spinātiem (Spinacia oleracea), kvinoja (Chenopodium quinoa) un bietes (Beta vulgaris). Droši vien, ka dārza oraha mājvieta ir Tuvajos Austrumos un Austrumos, taču tā ātri to atrada ceļš uz Eiropu, kur senie romieši un grieķi tos novērtēja kā pārtikas un ārstniecības augu un 400 v. Chr. pirmo reizi tika aprakstīts. Romieši un grieķi orache ieveda arī Centrāleiropā un Vācijā, kur tas bija iekļauts ēdienkartē vēl viduslaikos.

Tikai līdz ar īsto spinātu atklāšanu un audzēšanu dārza oras lēnām tika izspiests no virtuves dārziem. Mūsdienās dārza oras joprojām ir sastopams kā savvaļas augs visā Eiropā un Vidusāzijā līdz pat Ķīnai, taču to bieži uzskata par nezāli. Tam ir augsta vietas tolerance un zemas barības vielu prasības, tāpēc tas sastopams visur dabiskās vietās kā "nezāles" vai nezāles.

Atšķirībā no saviem radiniekiem, dārza orache neveido bazālo lapu rozeti. Tā vietā augs nepārtraukti aug augstumā, dzīves laikā sasniedzot iespaidīgu augstumu līdz 2,5 metriem. Dārza augļu dārza bultveida, trīsstūrveida vai iegareni ovālas lapas uz kāta kārtojas pārmaiņus un ir apmēram 5 līdz 25 centimetrus garas. Tiem ir gludas vai nedaudz robainas malas. Dārza oras neuzkrītošie sarkanie vai zaļie ziedi aug kopā ziedkopās, un tos apputeksnē vējš vai kukaiņi.

Padoms: Viengadīgo augu var ātri salīdzināt ar cieši radniecīgo un ļoti izplatīto balto zospēdu (Chenopodium albums) apjukt. Tomēr tam ir raksturīgs balts pārklājums uz lapām, savukārt dārza orahe iegūst zaļu, dažreiz sarkanu, dzeltenu vai pat violetu krāsu.

Labākās dārza oras šķirnes

Lai arī augļu dārzs komerciāli nav kopts ilgu laiku, ir iespējams atšķirt dažādus variantus. Dārza pārskats ir aptuveni sadalīts dažādās izlasēs, kas atšķiras pēc to krāsām: Vispazīstamākās un arī visvairāk Visizplatītākais variants ir dārza raudene, kurai raksturīgas tumši zaļas, diezgan apaļas un gludām malām lapas izcili. Dzeltenais dārza orass pārsteidz ar gaiši zaļām, dažreiz gandrīz dzeltenām lapām. Sarkanās dārza oras formas dabā sastopamas reti, taču tās ir ārkārtīgi populāras dārzkopībā to īpašā izskata dēļ. To krāsas intensitāti tikai pastiprina violetā dārza orahe.

Papildus šai aptuvenajai klasifikācijai, kas attiecas gandrīz tikai uz dārza oras krāsas intensitāti, augs ir sadalīts arī dažādās sugās un šķirnēs. Šie ne tikai izceļas savā starpā pēc izskata un izmēra, bet arī ar savām derīgo augu īpašībām. Šeit esam apkopojuši jums zināmākās dārza bāreņu šķirnes un to īpašības:

• ˈRubīnsarkans dārza oracheˈ: vietējā šķirne no Burgenlandes ar spilgti sarkanām lapām; mīkstas, nedaudz gaļīgas lapas; vārot tiek saglabāta violeta krāsa; piemērots arī kā dekoratīvs augs.
• ˈYellow Mondseerˈ: populāra nuga ar lielām, gaiši zaļām lapām; ļoti enerģiska šķirne, kurai patīk sēt; īpaši piemērots audzēšanai kā noderīgs augs.
• ˈBerndorfer Grüne Meldeˈ: lielas, gaļīgas lapas ar izcilu garšu; Jaunie sējumi slikti dīgst, ideāli vairojas pašsējumā.
• ˈOpéraˈ: skaistas, zaļi violetas lapas ar brīnišķīgu garšu; var novākt ilgu laiku un ir ļoti produktīvs.
• ˈBlack Forest Butterkrautˈ: tradicionāla šķirne no Švarcvaldes; strauja augšana un ātra nobriešana ar augstu lapu ražu.

Stādīšanas dārza trauksme: tas ir jāņem vērā

Zemas prasības un gandrīz nekādas apkopes prasības: dārza orache ir ideāli piemērots kā pierobežas augs vai kā atstarpi dārzeņu dobē, un tāpēc tas ir katra dārza bagātinājums. Īpaši to labā piemērotība kā daļa no a jaukta kultūra nodrošina, ka dārza bārenis atrod vietu gandrīz katrā dobē. Piemēroti kaimiņi ir, piemēram, kartupeļi un kāpostu veidi, bet dārza raudene labi sadzīvo arī ar pākšaugiem, piemēram, zirņiem vai pupām. Dārza oras audzēšanā ir līdzīgs spinātiem, taču tiek uzskatīts par nedaudz mazāk sarežģītu.

Pareiza vieta dārza signalizācijai

Atrast pareizo vietu dārza signalizācijai nav grūti: kopumā augam ir tikai zemas prasības pret savu atrašanās vietu, to var audzēt gandrīz jebkurā dobē. Priekšroka tiek dota saulainām, trūdvielām bagātām un ne pārāk sausām vietām, bet dārza ērkšķis bieži var zelt pusēnā bez problēmām. Lai gan dārza ziņojumu var kultivēt gandrīz jebkurā vietā, jums vienmēr jāpievērš uzmanība daudzveidīgai augsekai dārzā. Dārza orahe vai tās tuvākie radinieki jāaudzē vienā un tajā pašā vietā ne ilgāk kā trīs gadus. Pēc tam ir nepieciešamas izmaiņas, lai grīda ilgtermiņā paliktu vitāli svarīga un netiktu noslogota no vienas puses.

Šādi iesēj augļu dārzu

Orache audzēšana ir gandrīz tikpat vienkārša kā piemērotas vietas izvēle: starp No marta līdz jūlijam dārza oras var sēt tieši ārā, priekškultivēšana podos nav iespējama nepieciešams. Lai katram augam būtu pietiekami daudz vietas attīstībai, ideāls ir 25 cm attālums starp augiem. Tā kā dārza ziņojums ir a tumši mikrobi arī jānodrošina, lai sēklas tiktu iesētas 2 cm dziļumā - tikai tā var nodrošināt drošu dīgtspēju. Parasti nav nepieciešams mēslot augsni iepriekš, jo dārza bārene ir īpaši mazprasīgs augs. Augsni ieteicams apstrādāt tikai ar augstas kvalitātes augsni, piemēram, ar Plantura organiskā universālā augsne, jauninājums. Tādā veidā var palielināt augu ražu un vitalitāti.

Padoms: Ja vēlaties visu vasaru nepārtraukti novākt nelielu daudzumu oras, ik pēc trīs līdz četrām nedēļām iesējiet nedaudz sēklu, lai audzētu jaunus augus.

Dārza atskaites uzturēšana

Kopumā tiek uzskatīts, ka dārza oras ir ļoti viegli kopjams, taču ik pa brīdim tai ir arī jāpievērš neliela uzmanība, lai tā optimāli attīstītos. Īpaša uzmanība jāpievērš auga platības prasībām: tā kā nobriedis oras ir stalts izmērs sasniedzot, pēc dīgšanas dobi var būt nepieciešams retināt, noņemot jaunus augus, kas atrodas pārāk tuvu viens otram gribu.
Turklāt ir svarīgi nodrošināt pietiekamu barības vielu daudzumu, jo tikai tā var nest bagātīgu ražu. Lai gan dārza asaras barības vielu prasības ir diezgan zemas, nogurušām un barības vielām nabadzīgām augsnēm ļoti ieteicams ieviest kādu organisko mēslojumu. Ar minerālmēsliem ieteicams ievērot piesardzību: dārza balandis bieži ļoti jutīgi reaģē uz lielu slāpekļa daudzumu ar pēkšņu uzņēmību pret slimībām un kaitēkļiem. Tāpēc labāk piemēroti ir organiskie mēslošanas līdzekļi ar lēnu slāpekļa izdalīšanos, jo tas samazina pārmērīgas mēslošanas risku. Piemēram, šeit ir Plantura organiskais universālais mēslojums ieteicams.

Karstās, sausās dienās jums arī jāpārliecinās, ka augi ir pietiekami laistīti, lai saglabātu to vitalitāti.
Turklāt jums vajadzētu irdināt augsni starp raudām, regulāri kaplējot un atbrīvojot to no nezālēm - tas var atkal palielināt raudu ražu.

Padoms: Ja jūs regulāri novācat asaru, jūs veicināsit jaunu zaru rašanos, nogriežot. Tādā veidā var palielināt auga kopējo ražu.

pavairot dārza orache

Ja nevēlaties katru gadu pirkt jaunas sēklas, varat vienkārši izmantot dārza oras pašvairošanās priekšrocības: darīsim to Ja audzējat atsevišķus augus līdz sēklu briedumam, sēklas izplatās dobē, kur tās atkal nonāk pavasarī dīgst. Tomēr šīs metodes trūkums ir tāds, ka jūs nevarat noteikt ne stādu daudzumu, ne atrašanās vietu nākamajā gadā. Alternatīva, kas ļauj vairāk kontrolēt oras pavairošanu, ir savākt nobriedušas sēklu pākstis. Uzglabājot sausā, vēsā un tumšā vietā, tie var dīgt līdz trim gadiem. Tātad nākamgad tos var sēt atkal pēc vēlēšanās.

Dārza signalizācijas noņemšana

Pateicoties savai ātrai savairošanai un ļoti mazprasīgajai dabai, dārza oras var ātri izplatīties dārzā. Tāpēc nav brīnums, ka daudzi cilvēki izmanto dārza oras ne tikai garšīgam labvēlīgam kukaiņam, bet arī aizturēt nevēlamu viesi, kas pievienojas citiem viņu augiem, lai iegūtu vietu, gaismu un barības vielas sacenšas. Ja jums ir problēmas ar bērnu namu vai vēlaties novērst nekontrolētu izplatīšanos, tas ir viss Laiks visam: izraujiet augus, tostarp to saknes, pirms tie nogatavojas kopā ar sēklām sākt. Kad sēklas ir nobriedušas, ir grūti apturēt izplatīšanos un nākamgad atkal jātiek galā ar raudenes izņemšanu.

Savukārt ar herbicīdiem cīnīties nav ieteicams, jo tie var negatīvi ietekmēt ne tikai raudenes, bet arī citus augus un piesārņot vidi.

Padoms: Ja vēlaties savai dobei dārza ziņojumu, bet baidāties no nekontrolētas izplatības, jums vajadzētu izvēlēties sarkano dārza ziņojumu. Tas reti vairojas, tāpēc tas ir labs risinājums, ja nevēlaties, lai tas izplatītos pa dārzu.

Dārza augļu dārzs: raža un izmantošana

Tikai divus mēnešus pēc sēšanas ir pienācis laiks, un beidzot var novākt oras. Augus, kas šajā vietā jau ir aptuveni 30 līdz 40 cm augsti, ar asu nazi nogriež apmēram 20 cm virs zemes. Bet neuztraucieties: radikāls griezums nekaitē augiem. Gluži otrādi: tāpat kā spināti, apelsīns atkal sadīgst, un pēc dažām nedēļām tos var nogriezt vēlreiz. Atkārtota raža nereti pat veicina raudenes sadīgšanu un zarošanos, lai raža vēl vairāk pieaugtu. Starp citu, optimālais laiks ražas novākšanai ir pirms ziedēšanas – tieši tad aromāts un barības vielu saturs lapās ir visaugstākais. Ražas novākšana iespējama līdz pirmajām salnām.

Auga daļu izmantošana virtuvē lielā mērā ir atkarīga no augu vecuma: jaunu augu gadījumā ēdama ir visa augu virszemes zaļā daļa. Vecākiem, lielākiem dārza orādiem gan stiebru daļas jau var būt apaugušas, līdz ar to kātiņus vairs nevar izmantot ēdiena pagatavošanai. Turklāt vecākas lapas no auga apakšējās daļas var būt arī mazāk garšīgas. Tomēr jums tie nav jāizmet: tie ir lieliski piemēroti mazu dzīvnieku barībai. Turpretim jaunās lapas no dzinumu galiem ir ne tikai īpaši garšīgas, bet tās var ēst arī neapstrādātas. Pirmkārt, tos bieži izmanto salātos vai kā smūtijus. Citādi augļu dārzs tiek gatavots kā spināti, kas arī garšas ziņā ir tam vistuvāk. Jo īpaši tas ir populārs kā klasisks tvaicēts dārzenis, bet arī kā kišs vai zupās vai mērcēs.

Taču dārza raudene ir pazīstama ne tikai kā barība: arī naturopātijā dārza raudenei tiek piedēvētas dažādas īpašības kā ārstniecības augam. Tiek uzskatīts, ka augs iedarbojas uz urīnceļu infekcijām, stimulē vielmaiņu un mazina nervu izsīkumu. Lietojot ārēji, tas samazina podagras traucējumus. Tomēr oras tiek uzskatīts par īpaši veselīgu, jo tajā ir augsts uzturvielu saturs: pateicoties augstajam C vitamīna līmenim, Magnijs, kalcijs un dzelzs, oras tiek uzskatīts par ievērojami veselīgāku nekā mums zināmie radinieki, spināti un mangolds. Turklāt to labāk panes cilvēki ar nieru darbības traucējumiem vai reimatismu, jo tajā ir salīdzinoši zems skābeņskābes saturs.

Padoms: Ja nevarat nekavējoties izmantot novākto ražu, varat bez problēmām sasaldēt apelsīnu (līdzīgi kā spinātiem).

Ilgu laiku dārza raudene tika uzskatīta tikai par traucējošu nezāli, pirms tika atzīts, ka tā patiešām ir vērtīga kultūra. Ļoti noderīgas var būt arī citas domājamās nezāles. Mūsu ieguldījumā mēs jūs iepazīstinām nezāles jūs varat ēst, priekšā.