Olu koks: stādīšana, kopšana un ražas novākšana

Olu koks (Solanum melongena) nenes olas, bet gan ēdamus baklažānus. Parādām olu koka fotogrāfijas un to, kā to iestādīt un audzēt pašiem.

Ar ēdamajiem baltajiem augļiem olu koks šķīvī ienes īstu retumu, un to var arī šeit audzēt. Šajā rakstā jūs uzzināsiet visu par olu koka īpašībām, audzēšanu un izmantošanu.

Olu koks: izcelsme un īpašības

Olu koks ir viens no tiem baklažāni (Solanum melongena) un tāpēc tā ir naktsvijole (Solanaceae). Baklažāni, ko galvenokārt izmanto Āzijas un Vidusjūras virtuvē, ir dažādās krāsu variācijās no melni violetas, zaļas, dzeltenas, oranžas un sarkanas līdz krēmbaltai. Par baklažāniem tiek saukti tikai baltie un ovālie baklažāni, jo tie pēc krāsas un formas ir vistuvākie olai. Olu koks ir pazīstams arī ar nosaukumu "Oeuf Blanc", un tiek uzskatīts, ka tā izcelsme ir Japānā.

Baklažāni: garša un izskats

Kā norāda nosaukums, olu koks veido ovāli apaļus, krēmbaltus augļus. Violetie ziedi, no kuriem attīstās spilgti baklažāni, ir īpaši dekoratīvi. Olu koka ziedēšanas periods ir no jūnija līdz jūlijam, apmēram pēc 65 dienām pirmie augļi ir gatavi novākt. Augs izskatās kā tipisks baklažāns, tas ir aptuveni 60 līdz 80 centimetrus augsts. Tās lapas ir gaiši zaļas, lielas un daivas, bet matainas un pūkainas. Nobriedušie augļi garšo, kā parasti vairumam baklažānu, nedaudz, tāpēc ir piemēroti visu veidu dārzeņu ēdieniem.

Stādiet olu koku

Olu koka jaunaudzes var iegādāties vai nu tieši dārza tirdzniecībā, vai jau februārī izaudzēt no sēklām uz siltās palodzes. Olu kokam ir nepieciešams daudz siltuma un no maija vidus, stādot, gaida aizsargātu vietu un saulainā vietā - vai podiņā, uz balkona, siltumnīcā vai ārā, tas viss ir tur vienalga. Optimālais stādīšanas attālums starp baklažāniem ir 40 centimetri. Audzējot spainī, iepildīšanai ir piemērota iepriekš mēslota podzeme, piemēram, mūsu Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne, ļoti labi. Tas jau satur būtiskas barības vielas, kuras var uzņemt jaunie augi un dot tiem labu vasaras sākumu. Stādītāja tilpumam jābūt apmēram 5 litriem. Stādot, baklažānu neliek dziļāk kā iepriekšējā podā. Pēc stādīšanas olu koku enerģiski laistiet, nesamitrinot lapas. Šī laistīšanas metode novērš sēnīšu slimības, kas ar izsmidzināmu ūdeni var nokļūt augā no augsnes.

rūpēties par olu koku

Vasarā olu kokam nav nepieciešama aprūpe. Augs aug lēni līdz jūlijam, tas regulāri jālaista un, augot garāk, jāatbalsta un jāpiesien. Tiklīdz olu koks izplešas pilnībā purpursarkanos ziedus, tas pirmo reizi jāapaugļo. Ar tīri organisku šķidro mēslojumu, piemēram, mūsējo Plantura organiskais tomātu un dārzeņu mēslojums, barības vielu piegāde ir ļoti vienkārša. Mēslojumu apūdeņošanas ūdenim pievieno apmēram reizi nedēļā un pēc tam laistīšanas laikā nokļūst tieši olu koka saknēs. Barības izsalkušā baklažānu šķirne tāpēc var ļoti ātri absorbēt svarīgas minerālvielas, piemēram, slāpekli un kāliju. Karstos mēnešos augi periodiski jāpārbauda, ​​​​vai nav kaitēkļu vai slimību invāzijas. tripši (Thysanoptera) un zirnekļa ērces (Tetranychidae) var kļūt par mēri uz olu koka. Turklāt, ja gaisa mitrums ir pārāk augsts, sēnīšu slimības, piemēram, sakņu puve cauri Fusarium solani, pelēkā pelējuma puve (Botrytis cinerea) vai miltrasa (Erizife spp.) rodas. Vairāk padomu par Baklažānu audzēšana skatiet šo rakstu.

Olu koku pavairošana

Jūs pats varat iegūt sēklas no sava olu koka un izmantot tās auga pavairošanai. Būtībā olu koks ir sēklu izturīga šķirne, jo tā ir pašauglīga un parasti pati apputeksnējas. Tādā veidā tiek saglabātas visas šī īpašā baklažāna īpašības un tās tiek atspoguļotas pēcnācējos. Lai būtu drošībā, augi, no kuriem vēlaties novākt sēklas, ir jāizolē no citiem baklažāniem.

Ja ziedus saliek maisos, lai kamenes un citi kukaiņi tos neapputinātu ar svešiem ziedputekšņiem, ik pa laikam tie jāpakrata, lai tie labi apputeksnētos. Tiklīdz ziedi nokrīt, maisiņu var arī izņemt. Augļiem ilgi jāpaliek uz auga, un tie jānovāc tikai nogatavojušies, lai sēklas varētu labi veidoties. Rudenī nogriež gatavus augļus, uzliek sēkliņas uz kabatlakatiņa un ļauj nožūt. Uzglabājot tumšā un vēsā, tie var dīgt apmēram 5 gadus.

Pārziemo olu koks

Tropu un subtropu zemēs baklažāni un līdz ar to arī baklažāni ir daudzgadīgi. Pie mums olu koks ziemas temperatūrā ļoti ātri sasalst līdz nāvei, tāpēc jāmēģina pārziemot tikai iekštelpās. Augam jābūt pēc iespējas gaišam un vēsam, bet ne aukstam zem 10°C un mēreni laistīt.

Lielākais risks, ka olu koks nepārdzīvos ziemu, rodas šādos apstākļos: Ja puvi izraisa pārāk mitra augsne, pārāk siltā temperatūrā un ar maz gaismas un ar kaitēkļu invāzija. Ja paveiksies, olu koku var dabūt pa ziemu un cerēt uz vēl lielāku ražu nākamajā gadā.

Baklažānu novākšana un izmantošana

Pirmos augļus var novākt no septembra. Kā viens Pareizi novāc un uzglabā baklažānus vajadzētu, jūs uzzināsiet sīkāk mūsu īpašajā rakstā. Dienvidu virtuvē olu koka augļus, t.i., baklažānus sautē, grauzdē, rīvē vai gatavo karijā. Pannēts un cepts Eierbaum tiek ēsts kā "dārzeņu šnicele". Marinēti un cepeškrāsnī cepti baklažāni ir daļa no Vidusjūras antipasti. Sagriezts uz picas, baltais baklažāns ir sulīga virskārta. Baklažānus var izmantot arī veģetāriem smērējumiem. Dārzenis var izmantot universāli un ir piemērots visdažādākajiem ēdieniem, pateicoties tā zemajai garšai.

Vai jūs interesē citas neparastas šķirnes savam dārzam vai balkonam? Mūsu rakstā mēs sniedzam pārskatu par jauniem un labi izmēģinātiem baklažānu šķirnes hobija lauksaimniecībai.