Austeru augs: viss, kas jums jāzina par jūras eksotiku

Jūras veltes no dārza? Austeru augs garšo gandrīz kā tā vārdamāsa. Mēs jums parādīsim, kā austeru augs jūtas kā mājās kopā ar jums.

Austeru sēne ir pazīstama daudziem, bet austeru augs? Diez vai kāds pazīst smalklapu augu. Īpaši Vācijā augs joprojām ir īsts retums. Nepareizi, galu galā austeru augs gaida (Mertensia maritima) ar visdažādākajām spējām: Tas ne tikai pēc garšas ir mulsinoši līdzīgs tāda paša nosaukuma jūras veltēm, bet arī bez problēmām var kultivēt. Mūsu rakstā mēs jums parādīsim, kas ir nepieciešams austeru augam, lai justos ērti jūsu dārzā.

Austeru augs: kas tas ir?

Austeru augs sākotnēji nāk no Ziemeļeiropas piekrastes reģioniem, piemēram, no Skotijas vai Islandes. Atbilstoši tur valdošajam skarbajam klimatam austeru augs ir ļoti izturīgs un lieliski tiek galā arī ar Vācijas ziemu. Nedrīkst ignorēt arī tā izskatu: tikai 10 līdz 15 cm augsts un diezgan plakani augošs, tas ir pievilcīgs dekoratīvais augs ar zili zaļām, nedaudz sudrabainām lapām. Austeru augs ir īpaši skaists, kad tas zied: mazie, zilie, nokarenie ziedi nav tikai viens īsts acu ķērējs, bet arī veicinājis to, ka mūsdienās austeru augs daudzviet tautā tiek dēvēts par "zilo zvaniņu". saukts par.

Austeru augs: atrašanās vietas un augsnes prasības

Par laimi, austeru augu ir diezgan viegli iepriecināt. Viņiem svarīga ir saulaina vai vismaz daļēji noēnota vieta. Savukārt austeru augam patīk smilšaina un trūdvielām bagāta augsne. Galvenais, lai substrāts būtu irdens un labi caurlaidīgs ūdenim – mazais augs slikti pacieš aizsērēšanu. No otras puses, augs ļoti labi iedzīvojas nedaudz sāļā augsnē, pateicoties tā jūras saknēm, kas padara to īpaši viegli kultivētu piekrastes reģionos.

Stādiet austeru augu

Ja vēlaties piešķirt austeru augam jaunas mājas, jums pamatā ir divas iespējas: no vienas puses, jūs varat jūs sējat austeru augu, no otras puses, austeru augu var sadalīt veģetatīvi vairoties. uz veģetatīvā sadalīšana ir tā priekšrocība, ka jūs varat redzēt tiešus rezultātus un nav mūžīgi jāgaida pirmie stādi. Labākais laiks spraudeņu stādīšanai ir pavasarī, kad temperatūra vēl nav pārāk augsta, bet no vēlajām salnām vairs nav jābaidās. Tomēr ir viens liels trūkums: lai iegūtu jaunas augu daļas, jums jau ir nepieciešams austeru augs. Tā kā rūpnīca Vācijā joprojām ir salīdzinoši nezināma, tas bieži vien ir grūts pasākums.

No otras puses, pateicoties internetam, ir salīdzinoši viegli iegūt sēklas augam. Sēklas var sēt podos vai tieši uz lauka rudenī, bet var tikai nedaudz apbērt ar augsni, jo tās dīgst gaismā. Turklāt sēklām ir nepieciešama aptuveni 5°C temperatūra, lai tās pat sāktu dīgt, tāpēc to audzēšana telpās nav iespējama. Taču arī sēklas nedrīkst izžūt, tāpēc tās regulāri jālaista, nepārslogojot. Šīs metodes trūkums: sēklas dīgst ļoti nevienmērīgi un ilgstoši, kas dārzā sākumā var radīt neglītu attēlu.

Saglabājiet austeru augus

Patiesībā austeru augu ir samērā viegli kopt, taču neliels atbalsts augam nekaitē. Regulāra atzarošana palīdz austeru augam saglabāt formu un attīstīt stiprākus stublājus. Augs atbalsta arī izbalējušu vai lieko ziedu noņemšanu: tas ļauj tam nodot savu enerģiju noslēpumainajā izcēlumā, proti, tās intensīvi aromātiskajās lapās. Pretējā gadījumā neliels mēslojums nodarīs tikpat mazu kaitējumu kā regulāra laistīšana. Tomēr šeit ir jābūt uzmanīgiem: austeru augs nepanes sausumu vai aizsērēšanu, tāpēc ir nepieciešams drošs instinkts. Kā mēslojums ir ieteicams galvenokārt organiskais ilgtermiņa mēslojums, piemēram, mūsu Plantura organiskais universālais mēslojums.

Austeru augi podā

Pat ja vairumā dārzu austeru augs ātri jūtas kā mājās, pods bieži vien ir vērtīga alternatīva. Tam ir divi galvenie iemesli: austeru augs ir īsts gliemežu magnēts. Gļotainās radības ir trakas par augu un burtiski uzbrūk tam. Gultā tas izdodas neskatoties gliemežu aizsardzība un Co diez vai aizsargā austeru augu no gliemežiem. Savukārt pods, kas nolikts nedaudz augstāk, ir nepārvarama siena un gliemežiem vairs nav izredžu.

Vēl viens podu audzēšanas iemesls ir tas, ka austeru augs dobē var izplatīties gandrīz eksplozīvi. Ja apstākļi ir piemēroti, mazais augs ātri un efektīvi vairojas ar atvasēm - citiem augiem diez vai ir iespēja un tie tiek izdzīti. Savukārt podā austeru augs paliek tur, kur tam ir vieta.

ēst austeru augus

Protams, jūs varat ne tikai apskatīt austeru augu, bet arī to ēst. No pavasara līdz rudenim jūs varat regulāri palīdzēt sev augu. Tikai ziemā ražu nevar novākt, jo auga virszemes daļas atmirst un atkal uzdīgst tikai nākamajā pavasarī. Tāpat nevajadzētu pārspīlēt ar ražas novākšanu: augam vajadzētu atstāt apmēram pusi lapu, pretējā gadījumā jūs riskējat nomirt.

Virtuvē lapas ir īsts kārums. Tie garšo brīnišķīgi intensīvi pēc jūras veltēm un ir ideāla piedeva salātiem vai uz maizes. Austeru augs lieliski garšo arī pie zivju ēdieniem. Tomēr lapas nedrīkst vārīt. Jo karstajā ūdenī lapas ne tikai zaudē krāsu, bet arī skaisto aromātu.

Tāpat kā austeru augs ir arī jūras kāposti (Crambe maritima) tā sauktais halofīts (sāls augs) un plaukst piekrastes augsnēs, kas bagātinātas ar šķīstošiem sāļiem.