Sparģeļi ir sezonas dārzenis. Tomēr daudziem ir neskaidrības par to, cik ilgi var novākt garšīgos šķēpus. Plantura skaidro.
Līdzīgi kā rabarberiem, sens zemnieku likums vēsta, ka sparģeļus var ēst tikai līdz 24. Jāņiem. Jūnijs var dzelt. Lai gan tiek uzskatīts, ka no šī brīža rabarberu skābeņskābes saturs ir pārāk augsts, daudzi dārznieki ir satriekti, kad runa ir par sparģeļiem. Iemesls tuvāk aplūkot tēmu.
Pirmkārt: Skābeņskābe rabarberos palielinās, bet veseliem cilvēkiem un ar normālu patēriņu tā ir nekaitīgā diapazonā. Kāds tad ir iemesls, kāpēc sarkanie šķēpi vairs netiek novākti? Un šeit abiem dārzeņu veidiem ir viena kopīga iezīme: sparģeļiem, tāpat kā rabarberiem, ir nepieciešams pietiekami daudz laika, lai atjaunotos, lai augu varētu novākt daudzus gadus. Ja tiek nodurts pārāk daudz sparģeļu kātu un augam nav laika uzkrāt spēkus, nākamā gada raža var būt tikpat laba, kā iztrūkt.
Ja jūs saprotat šo noteikumu, ir arī skaidrs, ka 24 Jūnijs ir tikai bandinieku likums. Siltos un saulainos reģionos sparģeļus pirms šī datuma vajadzētu atstāt vienus. Ja dzīvojat klimatiski nelabvēlīgā vietā, kas izraisa vēlāku pumpuru veidošanos, ražu var novākt arī nedaudz ilgāk.
Sparģeļu novākšanai varam ieteikt šādus produktus:
- Romulus sparģeļu griezējs: Sparģeļu griezējs ar koka rokturi un asu nazi.
- Dobetail sparģeļu nazis: Sparģeļu nazis ar dižskābarža koka rokturi un V veida asmeni.
- Triuso sparģeļu griezējs: Holandiešu stila sparģeļu griezējs ar koka rokturi.
Secinājums par sparģeļu ražu
Bandinieku noteikumam noteikti ir sava vieta. Lauksaimnieki vienmēr ir vēlējušies pārvaldīt savus krājumus pēc iespējas efektīvāk. Pārspīlējot ar ražu, augi tiks sabojāti, kas nākamajos gados atriebsies. Pat ja 24 Jūnijs ir tikai īkšķis, vērtīgajiem dārzeņiem savā dārzā jādod pietiekami daudz laika atjaunoties. Ja ņemsiet to pie sirds, jūs priecāsities par saviem augiem daudzus gadus.
