Ziedkāpostu šķirnes: violetas, zaļas un baltas šķirnes

Papildus klasiskajiem, baltajiem ziedkāpostiem, jūsu dārzā modernas kļūst arvien vairāk krāsainu ziedkāpostu šķirņu. Izvēloties šķirni, noteicošie ir arī audzēšanas apstākļi.

Daudzās šķirnes ziedkāposti (Brassica oleracea var. botrytis) atšķiras galvenokārt pēc garšas, krāsas un ražas novākšanas laika. Līdz ar to Ziedkāpostu audzēšana Protams, lai sāktu darbu, vispirms ir jāizvēlas viens no daudzajiem celmiem. Šeit mēs jums pateiksim, kādi ziedkāpostu veidi pastāv un kā tie atšķiras.

Ziedkāpostu šķirnes: cik daudz to ir?

Šeit nevar norādīt precīzu skaitu. Tomēr gadsimtiem ilga audzēšana liecina, ka ir vairāki simti dažādu veidu un šķirņu ziedkāpostiem. Kopumā izšķir baltās un krāsainās šķirnes.

• Balto ziedkāpostu šķirnes: Šīs šķirnes ir vienas no visvairāk pārdotajām un kultivētajām šķirnēm Vācijā gan privātajos dārzos, gan komerciālajā audzēšanā.
• Krāsainās ziedkāpostu šķirnes: Dzeltenais, zaļais un purpursarkanais ziedkāposti ir saistīts ar lielāku vitamīnu koncentrāciju un citiem Sastāvdaļas uzturvērtības ziņā ir vērtīgākas par balto variantu un arī izskatās diezgan glīti beigas. Šķirņu krāsojums rodas saules iedarbības rezultātā, kas izraisa tādu krāsvielu kā karotinoīdu veidošanos ziedkāpostos. Ja ziedkāposti ir zaļi, tas nenozīmē, ka tas vēl nav nogatavojies. Starp citu, krāsainām šķirnēm ir intensīvāka garša nekā klasiskajām balto ziedkāpostu šķirnēm.

tip: Pat baltie ziedkāposti spēcīgā saules gaismā nepaliek pilnīgi balti. Tāpēc pārklājiet šos celmus, lai iegūtu a Ziedkāpostu saules apdegums lai novērstu.

Labākās ziedkāpostu šķirnes dārzam

Ziedkāpostu sēklas var iegādāties vietējos dārzkopības veikalos vai pasūtīt tiešsaistē. Šķirnes izvēle balstās uz šādiem kritērijiem:

Ziedkāpostu šķirņu atlases kritēriji:

• krāsa
• kultūras ilgums
• Piemērots audzēšanas laiks
• Aukstuma tolerance agrīnās un vēlīnās šķirnēs
• Vernalizācijas drošība, t.i., ka kāposti veido arī ziedus
• izturība pret slimībām

Lai sniegtu jums ieskatu lielajā šķirņu izvēlē, mēs šeit piedāvājam dažas ziedkāpostu šķirnes. Precīzu informāciju par sēju un ražas novākšanu var atrast uz sēklu paciņas. Rakstā mēs jums pastāstīsim, kas jums jāuzmanās vēlāk ražas novākšanas laikā Ziedkāpostu novākšana, sasaldēšana un uzglabāšana apkopoti.

Balto ziedkāpostu šķirnes

• alfa: Pārbaudīta universāla šķirne, kas piemērota gan agrīnai, gan vēlai audzēšanai; salīdzinoši robusts.
• ˈWalcheren Winterˈ: Ziedkāposti, kas ir piemēroti arī kā ziemas ziedkāpostu šķirne maigos apgabalos, ko stāda tikai jūlijā līdz augustam un novāc aprīlī. Tas pacieš mērenu salu, bet ziemā vēlams izmantot aizsargājošu vilnu.
• ˈErfurtes pundurisˈ: Drīzāk agrīna šķirne ar nedaudz mazākām galvām; bet tai ir zemas prasības, un tāpēc tas ir labi piemērots mājas dārzam.
• ˈMulti Headˈ (F1):ˈVairāku galvuˈ ir ārkārtējs celms, ko var novākt vairākas reizes, jo tam veidojas vairāki pumpuri. Tāpēc to sauc arī par ziedkāpostu novākšanu. Galvenā pumpuru novākšana veicina arī sekundāro pumpuru augšanu. Ražas novākšana notiek no jūnija līdz septembrim.
• ˈNeckar Pearlˈ: Specialitāte hobijiem dārzniekiem, pateicoties smalkajai garšai un ilgajam ražas periodam; Vidēja līdz vēlīna kultivēšana.
• ˈTabiroˈ: Izturīgs, sedzošs celms rudens kultivēšanai; maiga aromātiska garša.
• ˈRudens milžiˈ: Nosaukums izsaka visu, lieli, ļoti stingri ziedi; ilgs ražas novākšanas periods un piemērots vēlai audzēšanai.

Krāsainas ziedkāpostu šķirnes

• ˈCheddarˈ (F1): dzeltenais ziedkāposti; jaunāka šķirne ar dzelteni oranžiem ziediem, īpaši bagāta ar beta-karotīnu.

• ˈDi Sicilia Violettoˈ: Purpura ziedu ziedkāposti, kuru lapas ir pelēkzaļas ar purpursarkanām dzīslām. Itālijā purpura ziedkāposti ir īpaši populāri tā intensīvās un aromātiskās garšas dēļ. Tas ir piemērots vēlai audzēšanai, ražas novākšana notiek rudenī.
• ˈgrafitiˈ: Violeta līdz purpursarkana ziedkāpostu šķirne, piemērota gan vasaras, gan ziemas audzēšanai. Ļoti smaržīgs; gatavošanas laikā kļūst zaļš.
• "Susana" F1: Viena no nedaudzajām gaiši zaļajām ziedkāpostu šķirnēm; vēlāk augstražīgie ziedkāposti; ideāli piemērots rudens audzēšanai.
• ˈMarčs Grīnsˈ: zaļš ziedkāposti ar intensīvāku garšu; piemērots agrīnai līdz vidējai audzēšanai. Arī pēc vārīšanas ziedkāposti paliek zaļi.

Vēl viens skaists, zaļš ziedkāpostu veids ir pazīstams ar nosaukumu Romanesco. Par to, kuras šķirnes ir pieejamas, varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā Audzējiet Romanesco.