Krunkaino zirņu portrets: audzēšana un šķirnes

Dārza zirņi: klasika vācu dārzeņu ainavā. Mēs parādām pārbaudītākās šķirnes un sniedzam padomus veiksmīgai audzēšanai savā dārzā.

Saburzītais zirnis (Pisum sativum convar. medulārais) ir dažādas zirņu. Lielākā daļa cilvēku zina, ka saburzītais zirnis ir klasisks saldēts zirnis. Nogatavojušies graudi ir nedaudz saburzīti un diezgan saldi. Mūsdienu šķirņu cukura saturs ir nedaudz mazāks par 10%. Un tieši tas padara krunkaino zirni tik populāru. Svaiga garša ar augstu cukura saturu, kas pastiprina aromātus.

Krunkaino zirņu audzēšana

Krunkaino zirņu audzēšana atbilst zirņu audzēšanai. Pavasarī no marta beigām līdz aprīļa sākumam sēklas tiek stādītas apmēram 5 cm dziļumā. Pēc nedēļas vai divām uzdīgs pirmie mazie augi. Ja augi kļūst lielāki, garākām šķirnēm ir nepieciešams kāpšanas palīglīdzeklis. Vai nu jūs izmantojat standarta sastatnes no datortehnikas veikala, vai arī izgatavojat savas. Šeit īpaši piemēroti ir bambusa vai lazdu riekstu dzinumi.

Detalizēts soli pa solim ceļvedis, lai zirņu audzēšana skatiet šo rakstu.

Saburzīto zirņu kopšana

Zirņi fiksē slāpekli sakņu zonā. Tie pieder pie tā sauktajiem pākšaugiem. Ja pirms sēšanas nodrošināsiet pietiekamu barības vielu piegādi (pievienojiet komposts vai izmantot vairāk barojošu Organiska universāla augsne) papildu mēslošana nav nepieciešama. Tas var pat veicināt slimības. Regulāra laistīšana ir daudz svarīgāka par mēslojumu. Jo zirņiem patīk laba ūdens piegāde. Ja augsne un gaiss ir diezgan sauss, neizturīgās šķirnēs ātri parādās miltrasa.

Novāc saburzītos zirņus

Agri sējot, jau jūnijā var ienest pirmo ražu. Agrā ražas novākšanas laika dēļ zirņi ir īpaši piemēroti priekškultūrai. Turklāt augi ienes augsnē slāpekli, tāpēc sakņu sistēma pēc ražas novākšanas jāatstāj augsnē.

Atšķirībā no čaumalu zirņiem nevajadzētu pārāk ilgi gaidīt, pirms novāc krunkaino zirņu ražu. Jo, ja graudi ir pārgatavojušies, tos var labi izkaltēt un iekonservēt, bet tirgus zirņu graudi vārot nemīkst. Ja vēlaties žāvēt zirņus, izmantojiet tikai čaumalu zirņus. Lai gan tajos ir vairāk cietes nekā cukura, graudi vārot kļūst mīksti. Ja jūs laikus novācat saburzītos zirņus, jums ir brīnišķīgi svaigi un aromātiski zirņi, par kuriem varat būt pārliecināti, ka tie nav bijuši pakļauti ķīmiskai smidzināšanai.

Krunkaino zirņu šķirnes

Īpaši populāri ir saburzīti zirņi. Viens no iemesliem varētu būt diezgan augstais cukura saturs. Cukurs pastiprina saburzītā zirņa aromātus, iespējams, tāpēc tas arī tiek uztverts kā ļoti garšīgs. Ja esat nepareizi novērtējis sējumu un rezultātā ir pārāk bagāta raža, varat ātri labot situāciju: saburzītie zirņi ļoti labi noder dārzeņu konservēšanai un saldēšanai.
Ja nepieciešama palīdzība šķirnes izvēlē, ieskaties šeit: Zirņu šķirnes: pārskats par jaunām, pārbaudītām un izturīgām šķirnēm.

• Evita: Vidēji agrīna šķirne ar spēcīgu augšanu; produktīvs un ļoti aromātisks.
• izcilība: Moderna šķirne ar labu augļu kvalitāti un ļoti augstu ražu.
• Grandera: Zirņu šķirne Grandera aug diezgan robusta un reti slimo ar slimībām; produktīvs un īpaši garšīgs.
• jumbo: Vidēji vēlīna šķirne ar ļoti garām un lielām pākstīm; produktīvs un laba garša.
• lancete: Vēlāka šķirne ar veselīgu augšanu; augsta ražība un garšīga.
• Markana: Izturīga šķirne ar kompaktu un stabilu augšanu; nav nepieciešams kāpšanas palīglīdzeklis; garšo labi.
• maksigolts: Vidēji vēlīna šķirne ar ļoti labu graudu kvalitāti; ļoti aromātisks augstā cukura satura dēļ; tolerants pret Fusarium.
• novelija: Vidēji agra zirņu šķirne ar spēcīgu augšanu; diezgan augsts cukura saturs un aromātiska garša; izturīgs pret miltrasu.
• sveiciens: Pārbaudīta un ražīga šķirne ar labu garšu; ļoti agrs briedums.
• cildens: Vidēji vēlu krunkains zirnis ar augstu cukura saturu; aromātisks un produktīvs; laba izturība pret apdeguma plankumainajām sēnēm, miltrasu un fuzariozi.
• vada: Vidēji agra un ļoti ražīga šķirne ar labi pildītām pākstīm; ieteicamā garša.
• Vitara: Ļoti piemērota šķirne audzēšanai savā dārzā; ilgs ražas laiks, laba raža un ļoti izturīga pret Fusarium un miltrasu.
• Kelvedonas brīnumi: Vidēji agra šķirne ar augstu ražu; Kelvedonas brīnums tagad ir stingri nostiprinājies krunkaino zirņu ainavā.

kaitēkļi un slimības

Dārza zirņus var labi izaudzēt savā dārzā. Tiem nepieciešams maz vai vispār nav nepieciešams mēslojums, un ar nelielām prasmēm jūs varat droši iztikt bez augu aizsardzības. Sausuma gadījumā var neizturīgas krunkaino zirņu šķirnes miltrasa saslimt. Vēl viena izplatīta sēne, kas ietekmē zirņus, ir Fusarium, kas izraisa lapu vīti. Mūsu platuma grādos kā kaitēklis patiesībā ir pieminēšanas vērta tikai zirņu kode.

Sīkāku informāciju par zirņu slimībām un kaitēkļiem skatiet: Kāpšanas zirņa portrets: izcelsme un audzēšana.