satura rādītājs
- Hokaido ķirbis
- Nomizo Hokaido
- Sagatavojiet Hokaido
Rudens laiks ir ķirbju laiks. Viens no populārākajiem ķirbjiem šajā valstī ir Hokaido ķirbis. Tā kā tas ir ne tikai daudzpusīgs, tas ir pieejams arī veikalos visur. Šī augļa dārzeņa pagatavošana tiek uzskatīta par vieglu, jo ķirbis ļoti ātri mīkstina. Eiropā šāda veida ķirbjus audzē kopš 90. gadiem. uz Ražas novākšanas laiks ir no septembra līdz decembrim. Uzziniet šeit, vai jums ir nepieciešams nomizot Hokaido, vai čaumalu var patērēt.
Hokaido ķirbis
Hokaido ķirbju tipiskā īpašība ir tā spilgti oranži sarkanā krāsa. Tās forma ir plaši noapaļota. Tās svars parasti ir no 500 līdz 1500 gramiem. Salīdzinot ar citiem ķirbjiem, mīkstums nav īpaši šķiedrveida. Tāpat kā miza, tā ir oranži sarkanā krāsā. Ķirbja miza ir plāna. Vārot vai grauzdējot tas kļūst mīksts. Tāpēc Hokaido bļodu var apēst.
Nomizo Hokaido
Hokaido ķirbja mīkstums garšo riekstu garšu un atgādina kastaņu garšu. Ķirbja miza garšo intensīvāk un piešķir ēdieniem pikantu noti. Tas satur arī cilvēkiem vērtīgas sastāvdaļas. Jo tas ir īpaši bagāts ar beta-karotīnu, kas arī piešķir Hokaido spilgto krāsu. Beta-karotīns ir svarīgs cilvēkiem, jo organismā tas tiek pārveidots par A vitamīnu.
Mizot vai nelobīt?
Jums nav nepieciešams mizot Hokaido. Ķirbju āda kļūst maiga ar visu veidu sagatavošanu. Ja ķirbis pēc vārīšanas ir jāsamazina, tad tas bez problēmām sajaucas ar mīkstumu. Vienīgais izņēmums no šī noteikuma ir tad, ja ķirbis ir jāsarīvē neapstrādātā veidā. Šādā gadījumā ieteicams ķirbi nomizot, jo šāda veida sagatavošana riskē, ka āda nekļūs mīksta kā sviests. Pat ēdot neapstrādātu, piemēram, salātos, ķirbja mizu noņemt var lētāk.
Piezīme: Kokainais stublāja gals nav piemērots patēriņam. Jebkurā gadījumā jums tas ir jānogriež ar asu nazi.
Sagatavojiet Hokaido
Pirms Hokaido ķirbja turpmākas apstrādes jums tas jāizlieto
- rūpīgi nomazgāt
- zem tekoša, remdena ūdens
- labi berzēt
- dārzeņu birste ir ideāla
Pievērsiet uzmanību kvalitātei
Tā kā čaumalu var ēst ar Hokaido, pērkot ir jāpievērš uzmanība ķirbja kvalitātei. Tātad ķirbju ādai nevajadzētu būt vai parādiet tikai dažas bojātās vietas, jo varat tās dāsni izgriezt. Tomēr, ja uz ķirbja ādas visur ir sapuvuši plankumi, jums vajadzētu atturēties no visu augļu dārzeņu ēšanas.
Neatkarīgi no tā varat pieņemt, ka uz organiskajiem ķirbjiem vai ārpus tiem nav pesticīdu atlieku. atrodas ķirbju ādā. Tas var būt gadījums ar tradicionāli audzētiem ķirbjiem. Šajā gadījumā, protams, var noņemt ķirbja mizu.
