Veselīga ingvera sakneņa pareiza novākšana prasa zināmu pieredzi. Mēs parādām, kad un kā pareizi novākt ingveru.
Cik vilinošs ir rudens, kad āboli lēnām kļūst sarkani un vīna dārzos sākas vīnogu raža. Arī par to ingvers (Zingiber officinale) tagad ir pienācis laiks. Kā tropiskam augam, tam patīk karsts un saulains laiks, taču ar nelielu veiksmi jūs joprojām varat saņemt velti mājās.
Novāc ingveru
Sirds pukst straujāk, kad ingvers beidzot ir gatavs novākšanai. Tagad būs redzams, vai vasara bija vērtīga arī ingveram. Lauksaimniecībā Āzijā un Āfrikā ingveru novāc pēc apmēram astoņu mēnešu augšanas atkarībā no turpmākās apstrādes. Tas ir daudz darba, jo pati raža lielākoties ir roku darbs. Lielas ražas novākšanas mašīnas tiek izmantotas tikai dažās audzēšanas vietās Austrālijā.
Ingvera novākšana: kad ir ražas laiks?
Ja ingveru stādītu februārī, astoņi mēneši būtu beigušies līdz oktobrim. Lapas drīz sāks dzeltēt un lēnām nomirt. Ja vēlaties ingveru kaltēt vai izmantot tējai, vislabākais ražas novākšanas laiks ir tad, kad lapas sāk dzeltēt. Tomēr svaigam ingveram vajadzētu novākt nedaudz pirms šī brīža, kad auga lapas vēl ir zaļas.
Diemžēl raža parasti ir daudz zemāka nekā tropu un subtropu zemēs, jo apstākļi tur, protams, ir labāki nekā dārzā mājās vai uz balkona. Tātad, ja pēc astoņiem mēnešiem joprojām neesat apmierināts, varat pārziemot ingveru sausā, vēsā un bez sala vietā un novākt to tikai nākamajā gadā. Teorētiski ingveru var novākt visu gadu, bet jautājums ir par to, cik tas ir vērtīgi, jo sakneņa augšana prasa laiku. Nelielam svaiga ingvera gabaliņam - tā teikt kā pirmsražas novākšanai - sakneņu vajadzētu pietikt arī vasarā.
Ingvera novākšana: instrukcijas
Ingvera raža nav sarežģīta. Kad esat iestādījis ingveru podā, uzmanīgi izvelciet augu. Atklātos ingvera augus vislabāk ir rūpīgi izrakt ar lāpstu. Izduriet ap augu kādu attālumu, pēc tam izraujiet apļa iekšpusi. Tagad ir pienācis aizraujošākais ražas novākšanas brīdis. Ja jūs nokratīsit zemi, jūs varat redzēt savu pirmo ingveru. Tomēr, pirms tas ir gatavs virtuvei, jums ir jānoņem no sakneņiem izaugušie dzinumi un saknes. Pēc tīrīšanas tas ir gatavs apstrādei.
Kā jūs tad jūsu Pareizi uzglabājiet ingveru un uzglabājiet to uzzini šeit.
