Dārza salvijas audzēšana, ražas novākšana un izmantošana

Mūsu ziemeļu platuma grādi nav salvijas mājvieta, tomēr ir daudz iemeslu, kāpēc šim ārstniecības augam vajadzētu iesakņoties mūsu dārzos.

salvija (Salvia officinalis) ir piparmētru dzimtas pārstāvis, kurā ietilpst arī daži citi slaveni augi, piemēram, piparmētra un baziliks piederēt. Jau ģints nosaukums Salvija, kas cēlies no latīņu "salvere" - "būt veselam", liecina par labvēlīgo efektu. Bet ne tikai ārstniecisko spēku dēļ, bet arī pievilcīgo zili violeto ziedu dēļ maijā līdz jūlijam gudrais, kura dzimtene ir Vidusjūras reģionā, ir iekļuvusi mūsu ziemeļu dārzos iegūt. Jau viduslaikos, lai aizsargātos pret mēri, cilvēki ierīvējās ar etiķa tinktūru, kurā tika saglabātas salvijas lapas. Kā ārstniecības augs garšaugs bija pazīstams jau senos laikos, pateicoties bagātīgajām sastāvdaļām un tika kultivēts mērķtiecīgi. Lai veiksmīgi audzētu salviju, tomēr vajadzētu pievērst uzmanību dažām sīkumiem.
Sinonīmi: karaliskā salvija, salvija, dārza salvija

Salvijas audzēšana un pavairošana

Šis apakškrūms, kas ir kokains apakšējā daļā un var sasniegt 20 līdz 60 cm augstumu, dod priekšroku saulainai vietai dārzā. Kas attiecas uz substrātu, salvija ir ļoti mazprasīga. Labi drenēts, bet ar barības vielām bagāts substrāts veicina salvijas augšanu gan puķu dobē, gan kultūrā konteineros. Tomēr: dārza salvija labi sadzīvo arī ar ļoti nabadzīgām augsnēm. Ja vēlaties būt drošībā, izmantojiet īpašu augu augsni, piemēram, mūsu Plantura, kas nesatur kūdru Organiska augu un sēklu augsne.

Visdaudzsološākais populārā ārstniecības auga pavairošanas veids ir salvijas nūju dalīšana. Tomēr ar šo pavairošanas veidu jūs iegūstat salīdzinoši maz pēcnācēju no mātes auga. Cukurniedru sadalīšana jāveic agrā pavasarī (martā) vai tūlīt pēc ziedēšanas (augustā).

Dārza salviju var viegli pavairot arī ar spraudeņiem. Maijā vai jūnijā var nogriezt jaunus jaunos dzinumus 5 līdz 8 cm garumā ar vismaz trim lapu pāriem. Jāraugās, lai dzinumi jau nesāk lignificēt vai tiem nebūtu ziedpumpuris dzinuma galā. Tas palielina spraudeņa izturību, lai varētu veidot saknes. Spraudeņi sākotnēji jāievieto nelielā bērnudārzā. Tas rada vidi ar paaugstinātu mitrumu. Tas ir svarīgi, lai spraudeņu ūdens nepieciešamība tiktu ievērojami samazināta. Trūkstošo sakņu dēļ tas nevar absorbēt ūdeni un, ja mitrums ir pārāk zems, spraudeņi izžūtu. Pēc tam, kad saknes ir sākušas attīstīties, spraudeņu drīz var izņemt no stādaudzētavas.

Ja salviju pavairo ar sēklām, tas jādara arī pavasarī. Tāpat kā gandrīz visos sējumos, ir svarīgi nodrošināt, lai uzbriestošā sēkla būtu mitra un pārklāta ar plānu substrāta kārtu, kas pasargā to no izžūšanas. Ja nolemjat dārza salviju pavairot ar sēšanu, no marta jādomā par stādu audzēšanu siltā laikā. Šādā veidā jaunos stādus var stādīt ārā no maija, un tie tajā pašā gadā ziedēs agrāk un krāšņāk nekā tiešā sēja ārā, ko ieteicams veikt maija sākumā.

Galvenajā augšanas periodā, t.i., pēc pumpuru parādīšanās un līdz ziedēšanai, regulāri jāmēslo un jāpievērš uzmanība sabalansētai laistīšanai. Bet esiet piesardzīgs: ja mēslosiet pārāk daudz, salvija var neziedēt, bet tikai palielināt lapu masu visu gadu. Ja izmantojat galvenokārt organisko mēslojumu ar ilgstošu iedarbību, jums nav jāuztraucas par pārmērīgu mēslojumu. Mūsu Plantura Organiskais universālais mēslojums tiek iestrādāts augsnē gan stādīšanas laikā, gan galvenajā augšanas sezonā un trīs mēnešu laikā lēni un maigi izdala savas barības vielas.

Lai novērstu nekontrolētu salvijas koksnes augšanu, jāapsver auga atzarošana. Kā labs līdzsvars starp pārāk daudz un pārāk maz, pastāvīgs, bet mērens griezums ir guvis virsroku pār vienreizēju radikālu griezumu.

Neskatoties uz to, ka salvija ir salīdzinoši izturīga pret salu, aizsardzība pret aukstumu ir jāuztver kā preventīvs pasākums. Tāpēc ir lietderīgi dārzā iestādītos īpatņus pārklāt ar lapām vai egļu zariem un iekšā Kultivēto augu iesaiņošana flīsā vai džutā podos vai vienkārši ienešana mājā vieta. Attiecībā uz ziemas kvartāliem, kas pasargā no sala bojājumiem vai pat neveiksmēm, uz dārza salviju attiecas sekojošais: cik ilgi nepieciešams, pēc iespējas īsāks.

Populāras salvijas šķirnes

raksturīga Salvia officinalis ir zaļgani pelēkas, pūkainas lapas. Taču, kas attiecas uz lapu krāsu un rakstu, ir daudzveidīga un krāsaina šķirņu dažādība, kas diemžēl bieži nāk uz salizturības rēķina. Salviju ģints ir ļoti sugām bagāta, taču mēs tās piedāvājam tikai šeit Dārza salvijas šķirnes priekšā. Šeit jūs atradīsiet vēl lielāku dažādību Salvijas sugas un šķirnes.

• Kulinārija: klasiskā zaļgani pelēkā lapu salvija; ļoti izturīgs pret salu; populāra kā garšviela virtuvē.
• Icterina: īpaša dekoratīvā vērtība dzelteni zaļo rakstu lapu dēļ; salīdzinoši jutīgs pret salu.
• KewGold: zeltainas lapas un violeti ziedi; salīdzinoši jutīgs pret salu.
• trīskrāsains: pelēkzaļas lapas ar krēmkrāsas akcentiem; Īpaša iezīme ir rozā līdz purpursarkanas zonas uz jauno dzinumu lapām.
• Variegata: Šķirnes ar violetiem ziediem, bet uzkrītošām dzelteni zaļām lapām.
• Vircburga: izceļas galvenokārt ar savu kompakto izaugsmi; tāpēc ir īpaši piemērots audzēšanai podos.

Salvijas novākšana un uzglabāšana

Lapas no salvijas auga var novākt jau pavasarī. Var noņemt arī veselus jaunos dzinumus. Tomēr jāuzmanās, lai vienlaikus neuzņemtu pārāk daudz – tas būtu iestādīt pārāk daudz jaudas un papildu enerģijas piegāde turpmākai izaugsmei būtu par daudz ierobežots. To vajadzētu novākt pēc ziedēšanas. Lapu un dzinumu ataugšana apstājas pēc salvijas noziedēšanas un arī lapas zaudē savu aromātu - iekrīt miera fāzē. Šo miera fāzi varētu novērst, agrīni noņemot ziedu pumpurus un apturētu turpmāku lapu masveida ražošanu. Tomēr tas nav tik vēlams, jo augi parasti ir jāsaglabā to dabiskajā augšanas ritmā. Vairāk informācijas par Salvijas raža skatiet šo rakstu.

Uzglabāšana nav absolūti nepieciešama, jo salviju var lietot arī svaigu. Taču lapu lietojamību var ievērojami pagarināt ar ātru, bet maigu žāvēšanu. Salvijas žāvēšanas procesam ir paredzēts ļaut sasietiem salvijas ķekariem nokarāties no griestiem ar dzinuma galu uz leju.

Salvijas sastāvdaļas un lietošanas veidi

Salvija ir ļoti populāra kā īpaša garšviela virtuvē. Bet galvenokārt ar savu daudzpusīgo izmantošanu kā ārstniecības augu, violeti ziedošo piparmētru dzimta izceļas. Tas bija Salvia officinalis pateicoties tajā esošajām ēteriskajām eļļām, kā arī tanīniem un rūgtvielām. Tiek uzskatīts, ka lapām, kas pagatavotas kā tēja, ir nomierinoša iedarbība uz smaganu, mutes un rīkles iekaisumu. Tāpat salvijas tējas patēriņš var novērst pārmērīgu svīšanu un kopumā labvēlīgi ietekmēt kuņģa un zarnu problēmas.

Tiek uzskatīts, ka salvijas ēteriskajai eļļai ir arī dezinficējoša un spazmolītiska iedarbība. Tomēr salviju nevajadzētu lietot pārmērīgi, jo tanīni un rūgtvielas var apgrūtināt kuņģi. Arī ēteriskās eļļas sastāvā esošais tujons pārdozēšanas gadījumā var radīt toksisku efektu. Tomēr tam nevajadzētu aizliegt salviju mūsu virtuvē. Pateicoties tai raksturīgajai garšai, šis ārstniecības augs lieliski iederas itāļu virtuves garšā – gan makaronu, gan gnocchi, gan gaļas ēdienos.

Salvijas kaitēkļi un slimības

Lielākais izaicinājums ir salvijas jaunie dzinumi gliemežu bojājumi aizsargāt. Sakņu vainaga puve (Fitoftora) bieži sastopams. Invāzija ar šo sēnīti sākotnēji izpaužas kā atsevišķu auga daļu vītināšana un parasti beidzas ar visa auga nāvi. Ārā kaitīgos kukaiņus nevar novērot, bet, ja salvija tiek turēta telpās, pastāv uzņēmība pret laputis, Sarkanās zirnekļa ērces un baltas mušas.