Audzējiet jēra salātus savā dārzā: mēs piedāvājam piemērotas šķirnes un sniedzam padomus un ieteikumus no sēšanas, kopšanas un mēslošanas līdz ražas novākšanai.
Lielākā daļa ir parastais Jēra salāti (Baldrianella locusta) tikai termins kā jēra salāti. Tomēr ir daudz vairāk nosaukumu, piemēram, Rapunzel, speķa zāle, lauka salāti, jēra salāti vai riekstu salāti. Jēra salāti ir populāri lapu salāti, īpaši ziemā. Izsmalcināto garšu papildina dažas jēra salātu šķirnes ar brīnišķīgu, ļoti patīkami riekstu aromātu.
Šīs smalkās salātu šķirnes dzimtene ir Centrāleiropa un Dienvideiropa, kā arī Ziemeļāfrikas un Rietumāzijas apgabali. 19 laikā 19. gadsimtā cilvēki atklāja mūsdienās tik populāro jēra salātu priekšrocības. Pirms tam tas bija zināms tikai kā savvaļas garšaugs aramzemē. No šī laika cēlies tā nosaukums lauka salāti, jo tolaik tīrumos auga kā nezāle. Audzēšana vācu dārzos ir ļoti ieteicama. Siltumnīca piedāvā labu iespēju, jo dārznieks var novākt svaigus jēra salātus visas ziemas garumā.
Labākās jēra salātu šķirnes
Ir dažādas jēra salātu šķirnes, kurus ieteicams audzēt piemājas dārzā vai siltumnīcā. Jūs varat pasūtīt sēklas vai augus tiešsaistē vai iegādāties tos no sava uzticamā dārza centra. Šeit mēs esam apkopojuši dažus populārus:
- akcents: Vienveidīga, strauja izaugsme; aug stāvus.
- Amēlija: Īpaši ātri augoša šķirne ar noapaļotu, dziļi zaļu lapotni; augsta raža.
- Barons: Ātri augoša šķirne; audzēšana atklātā zemē vai siltumnīcā; laba raža.
- cirilla: Skaistas rozetes un spīdīgas dziļi zaļas lapas; augsta raža un laba panesamība pret miltrasu un miltrasu.
- D'Olanda A Seme Grosso: Tradicionālā itāļu šķirne; strauji augošs; garas un biezas lapas; ļoti aromātisks un delikāts.
- Tumši zaļš no visas sirds: Pārbaudīta šķirne ar mazām, noapaļotām lapām; lēna izaugsme, bet spēcīga.
- panache: Augsta raža; iegarenas lapas; Tolerance pret peronālo miltrasu.
- Etampes: Tradicionāla šķirne ar ļoti dziļi zaļām lapām.
- labvēlību: Laba optika; var audzēt visu gadu; izturīgs pret peronālo pelējumu.
- Galā: Jauna šķirne ar augstu ražu; audzēšana atklātā zemē un siltumnīcā; lielas, garas lapas; Tolerance pret peronālo miltrasu.
- Holandiešu platlapju: Populārs celms audzēšanai ārā.
- Verte de Cambrai: Mazas un dziļi zaļas lapas ar izteiktu rozeti.
- pilnīgi grūti 3: Ātri augoša šķirne ar skaistām rozetēm.
Jēra salātu audzēšana: soli pa solim
- Jēra salāti nav īpaši prasīgi, bet augsnei jābūt svaigai un barības vielām bagātai. Lai to panāktu, varat apstrādāt augsni ar barības vielām bagātu augu augsni, piemēram, mūsu kūdru nesaturošo Plantura Organiska tomātu un dārzeņu augsne uzlabot.
- Atkarībā no šķirnes sēšana var notikt no augusta sākuma līdz septembra vidum, bet arī jau marta sākumā. Svaigi jēra salāti no mūsu pašu dārza ir pieejami gandrīz visu gadu!
- Sēklas jāiespiež apmēram 1 cm dziļi augsnē, un starp atsevišķiem graudiem ieteicams atstāt apmēram 2 cm. Sēju var veikt arī nevienmērīgi, taču tas var radīt grūtības ravējot, un kārtīga stādīšana ir arī praktiskāka ražas novākšanai.
- Atkarībā no ārējās temperatūras jēra salāti sāks dīgt pēc aptuveni 2-3 nedēļām.
- Rudens ir galvenais jēra salātu ražas laiks, bet maigā ziemā siltumnīcā var novākt līdz pat martam. Lūdzu, neaizmirstiet pārziemot augus pārklāt ar pietiekamu daudzumu vilnas vai folijas.
- Ja nenovāciet iekšējās lapas, pavasarī jēra salāti atkal uzdīgs. Noteikti novāc ražu pirms ziedēšanas!
Svarīgs padoms: Lūdzu, novāciet tikai to, kas jums nepieciešams, jo jēra salātus nevar uzglabāt ļoti ilgi.
Arī ziemas portulaku jeb posteleīnu var novākt ļoti agri gadā. Viss par nezināmo dārzeņu ir atrodams mūsu īpašajā rakstā Posteleins.
