Baklažāni: profils, kopšana un augšana

Baklažāni nāk no siltiem tropu reģioniem, bet mūsu platuma grādos arvien biežāk tos audzē dārzā vai uz balkona. Iepazīstinām ar baklažānu un sniedzam padomus par baklažānu pavairošanu un kopšanu.

baklažāns (Solanum melongena) pieder kā tomāti (Solanum lycopersicum) nakteņu dzimtai (Solanaceae). Baklažāns, pazīstams arī kā baklažāns, baklažāns vai baklažāns, ir siltumu mīlošs augs, kas arvien vairāk tiek kultivēts dārzos un uz terasēm un balkoniem. Pie mums uzzināsiet visu par baklažāna auga izcelsmi, īpašībām un kopšanu.

Baklažāni: izcelsme un īpašības

Baklažāni sākotnēji nāk no Āzijas tropiskajiem reģioniem, un saskaņā ar arheoloģiskajiem ierakstiem tas ir kultivēts vairāk nekā 4000 gadu. Populārais dārzenis ir kultivēts Grieķijā un Itālijā apmēram 500 gadus pēc tam, kad tas pirmo reizi tika ieviests 13. gadsimtā. pirmo reizi sasniedza Eiropu 19. gadsimtā. Galvenās audzēšanas valstis mūsdienās ir Ķīna, ASV, Turcija, Itālija un Spānija.

No baklažāniem izaug kupli, zaraini augi. Tie veido lielas, maigi matainas, nedaudz daivu līdz viļņainas lapas, kurām dažkārt var būt muguriņas lapas aizmugurē. Atkarībā no šķirnes un sugas baklažānu auga lapas ir gaiši zaļā līdz violeti zaļā krāsā ar tumšām lapu vēnām. Baklažāni veido nedaudz plakanāku sakņu sistēmu nekā tomāti, bet galvenie dzinumi salīdzinājumā ar to kļūst daudz lignified. Sākot ar jūniju, uz ziedkopām parādās baklažāna auga lielie, galvenokārt violetie vai baltie, zvaigžņveida ziedi. No tā parasti vienā infruktācijā veidojas tikai viens vai divi augļi, kas ir ovāli, apaļi, zvanveida, klubveida vai iegareni. To miza parasti kļūst tumši purpursarkana vai balta nogatavošanās laikā, taču var veidoties arī violeti svītraini, dzelteni, oranži vai zaļi augļi. Baklažānu iekšpusē ir krēmbalta mīkstums ar daudzām sarkanbrūnām sēklām.

Vai baklažāni ir dārzenis vai auglis?

Baklažāni izskatās neparasti. Tāpēc daudzi cilvēki jautā sev, kas īsti ir baklažāns. Faktiski nav precīzas augļu un dārzeņu definīcijas - baklažānu parasti sauc par augļu dārzeņu. Botāniski baklažāni ir ogas. Tā kā baklažānos gandrīz nav cukura un tāpēc tos neizmanto kūkām vai ievārījumiem, piemēram, augļiem, tos klasificē kā dārzeņus. Kā pareizi uzglabāt un apstrādāt baklažānus, mēs parādīsim rakstā Novāc un uzglabā baklažānus.

Vai baklažāni ir daudzgadīgi?

Baklažāni būtībā ir daudzgadīgi augi. Taču, tā kā tiem nav ne sala, ne aukstuma panesības un tie parasti iet bojā ziemā, mūsu platuma grādos tos katru gadu audzē no sēklām. Pārziemošana būtībā ir iespējama, pūles un augsts kaitēkļu invāzijas risks ar baklažāniem ziemas ceturkšņos tomēr nav vērtīgi, salīdzinot ar bezproblēmu jaunu izaudzēšanu baklažānu augi.

Cik liels kļūst baklažānu augs?

Baklažāni sasniedz vidējo augstumu no 70 līdz 150 cm. Tikmēr arī Baklažānu šķirnes ar ārkārtīgi kuplu augumu līdz 40 cm un maziem augļiem, kas ir īpaši piemēroti audzēšanai podos un audzēšanai uz balkoniem.

Rūpes par baklažānu augiem

Baklažāni ir līdzīgi tomātiem pēc kopšanas un atalgojuma ar to daudzpusīgajiem augļiem pēc veiksmīgas audzēšanas. Dalāmies ar padomiem par baklažānu augu kopšanu.

Mēslot un laistīt baklažānus

Baklažāni ir vieni no visvairāk barības vielu izsalkušajiem, visvairāk patērējošiem dārzeņu veidiem. Tāpēc baklažānu mēslošana ir svarīgs kopšanas pasākums, lai augi būtu veseli un produktīvi. lēna darbība, organiskie mēslošanas līdzekļi atbrīvo barības vielas vairākus mēnešus vai gadus, uzlabo augsnes struktūru, sadaloties un kalpo par barību augsnes organismiem. Pavasarī nobriedušu kompostu vai kūtsmēslus var iestrādāt dobē vai siltumnīcā. Arī organiskais šķidrais mēslojums, piemēram, mūsējais Plantura organiskais tomātu un dārzeņu mēslojums ir vienlīdz piemērots baklažānu augiem podos un ārā. Apmēram reizi nedēļā mēslojumu lieto devā no 5 līdz 15 ml līdz 5 litriem ūdens laistīšanas laikā. Tajā esošās būtiskās barības vielas, piemēram, kālijs un slāpeklis, tieši sasniedz augu saknes. Pat akūtu barības vielu trūkuma pazīmes, piemēram, apakšējo lapu dzeltēšanu, var ātri izārstēt.

Baklažāniem ir nepieciešams daudz ūdens – vasarā laistīšana var būt nepieciešama katru dienu, labākajā gadījumā no rīta. Baklažānu augus nekādā gadījumā nedrīkst laistīt no augšas, lai samirktu augļi un dzinumi, vai apsmidziniet ūdeni ar augsni un uz mitrajām lapām nokļūst patogēni. Laistīšana vienmēr tiek veikta no apakšas tieši uz auga kāta.

Vai jums ir jāpārēd baklažāni?

Jums nav jāpārēd baklažāni, taču ir dažas priekšrocības. Tiek kultivēti tikai 2 līdz 3 galvenie dzinumi, un visi pārējie sānu dzinumi tiek regulāri noņemti. Tas nozīmē, ka augam ir vairāk enerģijas, lai piegādātu augļus. Turklāt, pateicoties augstajam mitrumam siltumnīcā, baklažāni ātrāk izžūst, un tāpēc tiem ir mazāks risks saslimt ar sēnīšu slimībām. Attiecībā uz maziem mini baklažāniem balkonam, jums nevajadzētu būt skopiem, jo ​​parasti mazie augļi ir pietiekami kopti. Tomēr, lai stimulētu ziedu veidošanos, no baklažāna var izlauzt pirmo ziedu, tā saukto "karaļziedu" - tāpat kā ar papriku.

Bieži sastopami kaitēkļi un slimības

Baklažāni ir uzņēmīgi pret visām slimībām un kaitēkļiem, kas var ietekmēt arī tomātus. Interesanti, ka kaitēkļi, piemēram, laputis un zirnekļa ērces, dod priekšroku baklažāniem pāri visiem citiem. Augi siltumnīcās, tāpēc dažas stādaudzētavas tos izmanto kā sava veida slazdošanas augu kaitēkļu apkarošanai gribu. Tiklīdz baklažāni ir inficēti, tā ir zīme, ka pret visu krājumu ir jāizturas kā piesardzības pasākums. Baklažāniem ir izplatītas šādas slimības:

• laputis (Aphidoidea): Smagas invāzijas gadījumā tās noved pie lapu un dzinumu galu deformācijām un krokainības.
• zirnekļa ērces (Tetranychidae): sulu sūcošie zirnekļveidīgie augiem rada raksturīgu, punktveida izgaismošanos un mazus tīklus.
• balta tauriņa kaklasaite (Aleyrodidae): Pieaugušie, baltie lapu sulu sūcošās baltmušas dzīvnieki bieži vien pirmie pievērš uzmanību, jo tie uzlido, augam pārvietojoties.
• Kolorādo kartupeļu vabole (Leptinotarsa ​​decemlineata): Kartupeļu vaboles kāpuri ļoti īsā laikā var aprīt baklažānu līdz lapas skeletam.
• pelēks pelējums (Botrytis cinerea): sēnīšu slimība, kas labprāt inficējas uz traumām siltā un mitrā laikā un uz vājiem augiem un ziediem, kā arī augļiem. Vispirms veidojas brūni plankumi, kurus vēlāk pārklāj pelēks sēnīšu slānis.
• Sēnīšu vīšana: sēnīšu slimība, piemēram, ar verticillium vai Fusarium oxysporum, kad apakšējās lapas vispirms kļūst dzeltenas un pēc tam visi augi nokalst. Ūdens un barības vielu kanāli ir mainījuši brūnu krāsu.

Mūsu rakstā varat lasīt arī par šo slimību apkarošanu un profilaksi Aizsargājiet tomātus no slimībām. Tur sniegtie padomi attiecas arī uz baklažāniem.

Pavairošana: iegūstiet baklažānu sēklas

Lai pavairotu baklažānus no sēklām, tos var iegūt pats. Šķirnei patiesa pavairošana ir iespējama ar visām nehibrīdajām, sēklas cietajām šķirnēm. Baklažāni pārsvarā ir pašapputes - palīdz maigi sakratīt atvērtos ziedus no rīta. Tagad ir pienācis laiks gaidīt, kamēr augļi un sēklas iekšpusē ir nogatavojušās. Lai to izdarītu, baklažāniem ir jāpaliek karājoties daudz ilgāk nekā lietošanai virtuvē, bieži vien līdz sezonas beigām. Droša pazīme, ka sēklas ir labi nogatavojušās, ir daudzu augļu krāsas izmaiņas no "ražas krāsas" līdz nobriedušai krāsai, piemēram, no baltas līdz dzeltenai, no violetas līdz brūni violetai vai dzeltenīgi zaļai Oranžs sarkans. Apvalks kļūst stingrs un stingrs. Sēklas iekšā tad jau ir brūnā krāsā, tām ir ciets apvalks un tās var izņemt no mīkstuma ar nazi. Baklažānu sēklas tagad ir jānomazgā un jāizžāvē istabas temperatūrā. Tie var labi dīgt apmēram 4 gadus, ja tos tur sausā, vēsā un tumšā vietā. Pēc sēklu savākšanas ir pienācis laiks sēt baklažānu. Mūsu rakstā augu baklažānu uzziniet visu par sēklu kultivēšanu un stādīšanu.