Karija garšaugs daudziem joprojām ir ļoti nezināms. Mēs parādām, kas jāņem vērā, audzējot viegli kopjamu eksotisko garšvielu.
Pie karija garšaugs (Helichrysum italicum) nosaukums izsaka visu: Tas garšo un smaržo pēc slavenā tāda paša nosaukuma garšvielu maisījuma. Tomēr karija garšaugs neietilpst karija pulverī. Margrietiņu ģimene (Asteraceae) daudzviet pazīstams arī kā itāļu helichrysum. Tomēr, tā kā garšaugs vēl nav ļoti labi pazīstams, tirgū gandrīz nav nevienas šķirnes. Tomēr tai pieder sešas pasugas Helichrysum italicum, kas ienes zināmu dabisku dažādību. Virtuvē garšaugu izmanto karija pulverim līdzīgos ēdienos, bet arī kā a Tas var būt efektīvs kā antibakteriāls ārstniecības augs un kā atveseļošanās līdzeklis pret saaukstēšanos un sasitumiem jāpiemēro. Pateicoties sudrabaini pelēkajām, adatveida lapām un zeltaini dzeltenajiem ziediem, kurus var apbrīnot no jūnija līdz septembrī savu pretenziju uz vietu izsaka arī karija zāle Dārzs. Mēs jums parādīsim, kas jāņem vērā, audzējot šo viegli kopjamo universālo ierīci.
Audzējiet karija garšaugu - soli pa solim
1. Atrašanās vieta: Kā Vidusjūras garšaugs, karija garšauga izcelsme ir Vidusjūras reģionā. Attiecīgi tas atzinīgi vērtē saulainu vai pilnu sauli. Papildus audzēšanai dobēs karija garšaugu var audzēt arī podos. Tomēr traukam jābūt pietiekami lielam - itāļu spirāle var izaugt līdz 70 cm augsta un tai nepieciešama attiecīgi liela sakņu telpa. Kā substrātu vislabāk ir izmantot augstas kvalitātes augu augsni, lai izvairītos no aizsērēšanas. Mūsu Plantura bez kūdras Organiska augu un sēklu augsne ir lieliski pielāgota karija garšaugu vajadzībām. Ja augsne ir pārāk smaga, piemēram, māla augsne, varat strādāt arī ar smiltīm, lai nodrošinātu labāku drenāžu. Starp citu, karija garšaugs ļoti labi sader ar sāļiem, lavandu, salviju un timiānu kā kaimiņiem dobē.
2. pavairošana: Karija garšaugu parasti piedāvā kā gatavu augu. Tomēr, ja vēlaties audzināt pikanto pēcnācēju jau no šūpuļa, specializētajos veikalos varat atrast arī karija garšaugu sēklas. Ja jums jau ir paraugs dārzā, sēklas Sēju karija garšaugu jānovāc. Pēc tam sēšana notiek no nākamā gada februāra. Sēklas dīgst pēc 10 līdz 14 dienām uz gaišas palodzes telpās ar vidējo temperatūru 18 °C. Maija vidū jaunos stādus var stādīt ārā vai novietot ārā podos. Vasarā karija stādu krājumus var palielināt. Spraudeņus var novākt un iesakņot. Šeit vislielākos panākumus sola nelignificēti dzinumi bez ziediem. Pavairošanas kastē ar augstu mitruma līmeni sakņošanās notiek apmēram pēc četrām nedēļām.
3. Laistīšana un mēslošana: Kā Vidusjūras garšaugs Itālijas spārns ļoti labi tiek galā ar sausumu un tam nav nepieciešams pārāk daudz ūdens. Bet īpaši, audzējot podos, ir jāpievērš uzmanība ūdens padevei. Īpaši karstajās dienās karija garšaugs ir regulāri jālaista rīta vai vakara stundās. Tomēr, pirms nākamajās dienās augu bagātīgi aplej ar lielu daudzumu ūdens ar vienu laistīšanu, ieteicams vairākas reizes dot nedaudz mazāk ūdens. Tas aizsargā saknes un rada mazāk stresa augam.
Ja karija garšaugs pārziemo, tad otrajā gadā kaut kas galvenokārt organiskais mēslojums, piemēram, mūsu Plantura Organiskais universālais mēslojums iestrādā augsnē, lai nodrošinātu to ar pietiekamām barības vielām. Pretējā gadījumā jūs varat būt ļoti ekonomiski, veicot atkārtotu mēslojumu. Ziemā nav nepieciešams mēslot vispār.
4. Griezt: Karija lakstaugs ir daudzgadīgs apakškrūms. Tas nozīmē, ka apakšējā daļa ir lignified. Lai šī auga daļa, kurai vairs nav aromātisku lapu, bet ir nepievilcīgi kaila, neizaugtu pārāk liela, tā regulāri jānogriež. Tomēr ar karija garšaugu to var izdarīt ražas novākšanas laikā, ja dzinumus vienmēr noņem līdz koksnes daļai. Plašāku informāciju par nepieciešamajiem aprūpes pasākumiem varat atrast mūsu rakstā “Audzējiet karija garšaugu“.
5. pārziemot: Salīdzinot ar citiem Vidusjūras augiem, karija garšaugs tiek uzskatīts par salīdzinoši izturīgu un izturīgu, taču barga ziema var šo augu nogalināt. Tāpēc piesardzības nolūkos tas jāsargā no pārmērīgi salnas temperatūras. Augi podos jānovieto siltā vietā, vēlams nedaudz vēsākā, bet īpaši gaišā ziemas dārzā. Dobē iestādītos eksemplārus var pārklāt ar zariem vai ziemas vilnu, lai tie būtu droši visu ziemu.
6. Ražas novākšanai: Karija garšauga lapas, kas satur aromatizējošās ēteriskās eļļas, vislabāk var novākt, nogriežot veselus dzinumus. Tas aizvieto nepieciešamo puskrūma topiāru un arī ietaupa laiku, salīdzinot ar darbietilpīgo atsevišķu lapu novākšanu. Lai lapās sasniegtu pēc iespējas augstāku aromātisko ēterisko eļļu saturu, tās jānovāc pirms ziedēšanas. Tomēr, saspiežot ziedu pumpurus, var aizkavēt ziedēšanu un pagarināt ražas novākšanas laiku. Viss pārējais uz Karija garšaugu novākšana un uzglabāšana var atrast šajā īpašajā rakstā.
7. Glabāt: Protams, vislabāk ir izmantot tikko novākto karija garšaugu. Tomēr ir arī veidi, kā pagarināt ārstniecības augu lietojamību un tādējādi padarīt to pieejamu visu gadu. Šeit ir sniegts pārskats par to, kā karija garšaugam ir piemērotas atsevišķas konservēšanas metodes:
- Sausais karija garšaugs: Žāvējot dzinumus, karija garšaugs zaudē pārāk daudz ēterisko eļļu un līdz ar to arī garšu. Tāpēc šī ārstniecības augu konservēšanas metode nav ieteicama.
- Sasaldē karija kāpostus: Šī metode ir ļoti piemērota, lai padarītu karija garšaugu lietojamu ilgāk. Vienmēr sasaldē veselus dzinumus, nevis sasmalcinātas lapas. Tiklīdz lapas tiek sasmalcinātas, rodas diezgan rūgta garša.
- Ievietojiet karija kāpostu: Eļļā ļoti labi var saglabāties arī veseli karija garšauga dzinumi. Tas uzsūc garšvielas ēteriskās eļļas un tādējādi saglabā tai raksturīgo garšu.
