Artišoki ir kultivēti gadsimtiem ilgi. Informējam par veselīgo dārzeņu izcelsmi, izcelsmi un vēsturi.
uz artišoks ar tās mirdzošajiem ziediem un garšīgajiem pumpuriem ir izcelsme Tuvajos Austrumos. Arheoloģiskie izrakumi pat ir pierādījuši, ka senie ēģiptieši audzēja šo veselīgo dārzeņu augu un, iespējams, priecājās par krāšņajām ziedkopām. Līdz mūsdienām šajā reģionā ir atklāti daudzi sienas gleznojumi ar šo dadžu dzimtas (= augu dzimtas) dzimtu.
Artišoks: populārs floristu un mājas dārznieku vidū
Augstā dekoratīvā vērtība liek daudziem floristi atkāpties uz šīm skaistajām un iegrieztajām lapām ar to krāšņajiem ziediem. Daudzi hobiju dārznieki arī savā mājas dārzā izbauda artišoka stilīgo krāsu. Arī Vidusjūras reģionā to pielūdz jau daudzus gadsimtus, un pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni bija zināma jau faraonu laikā. Piemēram, artišoks jau toreiz tika izmantots kā sava veida novājēšanas diēta.
Artišoka izcelsme un pašreizējās audzēšanas vietas
Faktiski tā dzimtene ir visā Vidusjūras reģionā. Ir pierādījumi, ka Persijā (mūsdienu Irāna), Ziemeļāfrikā līdz mūsdienu Etiopijai un pat Kanāriju salās un daudzos Dienvidamerikas reģionos artišoks ir kultivēts un izmantots uztura nolūkos daudzus gadsimtus. gribu. Ieraksti arī liecina, ka artišoks bija augsti novērtēta kultūra pat romiešu laikā. Jau 2. 19. gadsimtā artišoks bija populārs kultivētais augs daudzos Romas tirgos. Botāniķis Filips Stroci bija pirmais eiropietis, kurš Neapoles apgabalā sāka kultivēt artišokus, paverot ceļu liela mēroga audzēšanai. Īpaši franču muižniecība ilgu laiku uzskatīja par labklājības zīmi, ka viņu pašu dārzos ir koši artišoku ziedi. 15 laikā 19. gadsimta beigās smaržīgais dārzenis ar veselīgajām sastāvdaļām iekaroja Itāliju un Franciju, un no turienes artišoks ātri izplatījās visā Eiropā. Mūsdienās galvenie audzēšanas reģioni ir Itālijā un Francijā, bet komerciālā audzēšana tiek praktizēta arī Ēģiptē, Spānijā un ASV. Artišoks joprojām tiek uzskatīts par īstu delikatesi. Papildus svaigiem artišokiem ir pieejami arī apstrādāti produkti, piemēram, eliksīri, tējas maisījumi, kapsulas un daudz ko citu, ko atklāt.
Šajā valstī arī jūs varat Stādiet artišokus dārzā. Mūsu īpašajā rakstā varat uzzināt, kā rīkoties, un vērtīgus kopšanas padomus.
