Garšaugi ēnā

Visiem augiem ir nepieciešama gaisma, lai tie augtu, bet dažiem ir nepieciešams mazāk nekā citiem. Šeit atradīsi ieteikumus garšaugiem, kas aug ēnā un ir piemēroti dārzam vai balkonam.

Tie ir katrā dārzā. Ēnainās vietas, kur nekas īsti nevēlas augt. Lielākā daļa labi zināmo garšaugu visērtāk jūtas saulē, taču bez oregano, bazilika un tamlīdzīgiem ir arī daži interesanti augi ēnā.

Garšaugi ēnā, kas ir izturīgi

Zemāk ir daži garšaugi, kas labi panes ēnu un kurus var audzēt ārā dārzā, jo tie ir izturīgi.

savvaļas ķiploki (Allium ursinum)

Ja dodaties pārgājienā maijā, smarža no savvaļas ķiploki gaisā. Tā dod priekšroku ēnām arī dabā, jo tas galvenokārt sastopams mežos, diezgan mitrās un barības vielām bagātās vietās. Ja savā dārzā ienesat savvaļas ķiplokus, varat izvairīties no sajaukšanas ar maijpuķīšu risku, kas bieži rodas, vācot mežā.

Daudzgadīgais gurķis (Borago pygmaea)

Tas ir Vācijā pazīstamais un lietotais parastais mazais, daudzgadīgais brālis gurķi. Daudzgadīgais gurķis dod priekšroku irdenai, labi drenētai augsnei. Lai gan viņam vairāk patīk saule, zālaugu stādīšanai ēnā ir arī priekšrocība. Šeit lapas kļūst maigākas. Pateicoties nelielajam augumam, tas ir lieliski piemērots arī tad, ja meklējat garšaugus ēnainam balkonam. Daudzgadīgā gurķene iztur salnas līdz -10 °C, tāpēc ļoti aukstās ziemās to vajadzētu noklāt ar krūmāju.

mežsargs (Galium odoratum)

Tas ir pazīstams ar šerbeta pulveri, želejas pudiņu vai bēdīgi slaveno maija punšu. mežsargs kopā ar savvaļas ķiplokiem ir viens no retajiem augiem, kam ļoti patīk ēnojums un kas necieš sauli. Ja tai patīk sava atrašanās vieta, kas ir vislabākā ar mitru, trūdvielām bagātu un kaļķainu augsni, tā var ātri iegūt virsroku un plaši izplatīties caur sakņu skrējējiem. To var novērst ar sakņu barjeru.

Mazais Kalamints (Calamintha nepeta)

Atšķirībā no piparmētrām, kalmēnes neveido skrējējus, un tāpēc tās ir vieglāk kontrolēt. Pateicoties kompaktajai augšanai, mazā kalmeņa ir arī viens no ēnainiem balkonu augiem. Tās lapas var izmantot kā piparmētras, un tās ziedi darbojas kā īsts kukaiņu magnēts. Tā dod priekšroku sausai un ar barības vielām diezgan nabadzīgai vietai.

kreses (Nasturtium officinalis)

Mūžzaļš garšaugs, kura lapas virtuvē var izmantot dažādos veidos, ir kreses. Ziemā augs ir arī nozīmīgs C vitamīna avots. Tomēr tai ir nepieciešama ļoti mitra vieta, vēlams pat tekošā ūdenī, ko var atrast tikai dažos dārzos.

Vasabi, japāņu mārrutki (japāņu vasabija)

uz vasabi ir viens no ēnas augiem, jo ​​tā lapas saulē bieži kļūst dzeltenas un pārstāj augt. Japānā sakni, kātiņu un lapas apstrādā tipiskai pastai, kas lieliski sader, piemēram, ar suši. Kas attiecas uz audzēšanu, Wasabi var kaut ko darīt ar savām prasībām pēc vēsām un mitrām vietām var būt sūdīgs, bet, ja jūs varat apbalvot sevi ar mājās gatavotu vasabi pastu, tas ir pūles ir vērts.

Dzeltenā salvija (Salvia glutinosa)

Saules pielūdzēju salvijas stādīšana ēnā – vai tas ir iespējams? Viens no retajiem salvijas sugas, kas aug ēnā diezgan mitrās, kaļķainās un barības vielām bagātās vietās, ir dzeltenā salvija. To lipīgo kātu dēļ sauc arī par lipīgo salviju. Dzeltenajai salvijai ārstnieciska iedarbība nav pierādīta, taču tās ziedus un lapas joprojām var izmantot, piemēram, tējām. Tā kā vienīgā dzelteni ziedošā suga ir arī lieliska dekoratīvā salvija ēnainām dobēm.

Padoms: Katram augam ir atšķirīgas prasības ne tikai attiecībā uz saules apstākļiem, bet arī augsnes apstākļiem un barības vielu piegādi. Daži no šeit minētajiem augiem priecājas par lielu barības vielu piedāvājumu un tāpēc var, piemēram, mūsu Plantura organiskā universālā augsne jāaudzē. Tajos ietilpst mežsargs, koriandrs un sēņu garšaugs. Starp taupīgajiem augiem, kuriem nevajag ne daudz saules, ne daudz barības vielu, ir, piemēram kardamons vai daudzgadīgo gurķi. To audzēšanai ir piemērots ar uzturvielām nabadzīgs substrāts, kāds ir mūsu Plantura organiskā garšaugu un sēklu augsne.

Garšaugi ēnā, kas nav izturīgi

Daži ēnas augi necieš salu, tāpēc ir piemērotāki kā podos augi un garšaugi ēnainiem balkoniem, kas ziemā ir pasargāti no stipra sala.

Vjetnamas koriandrs (Polygonum odoratum)

Vjetnamas koriandrs ir viegli audzējams ēnojums, kas ātri aug mitros, barības vielām bagātos substrātos. Lai gan saulē tas jūtas ērtāk, ēnā tas arī veido daudzas lapas, kuras var izmantot salātiem un zupām vai, piemēram, kodināšanai.

Gotu Kula (Centella asiatica)

Indijas pennywort, kuras izcelsme ir Āzijā, šeit galvenokārt pazīstama kā superēdiens. Garšaugs dod priekšroku uzturvielām bagātām, mitrām vietām un satur daudzas svarīgas minerālvielas un vitamīnus. Tā kā Gotu Kula var izturēt tikai temperatūru līdz -4 °C, ieteicams kultivēt podā un ziemot iekštelpās.

kardamons (Elettaria kardamons)

uz kardamons nav piemērots audzēšanai ārā visu gadu, jo temperatūra tur ir pārāk zema augam, kas nāk no Indijas. Tomēr kā balkona un istabas augs kardamons ir mazprasīgs un ir viens no augiem, kas labi panes ēnas vietas. Lai gan tas nezied, tāpēc nevar novākt sēklas, tās lapas ar tām raksturīgo garšu var izmantot arī virtuvē.

Sēņu augs (Rungia klossii)

Tas ir nezināms, bet nepietiekami novērtēts ēnu augs sēņu garšaugs. Kraukšķīgās, biezās lapas ar smalko sēņu aromātu ir ideāli piemērotas salātiem vai ēdienu rafinēšanai. Turklāt tie satur daudz barības vielu un ir ļoti daudz proteīna augam ar 3 g proteīna uz 100 g. Pat ēnainās vietās augs krāšņi aug trūdvielām bagātos, barības vielām bagātos substrātos zem 10 °C pārstāj augt, tāpēc sēņu zāle no rudens labprātāk pārvietojas telpās vajadzētu.

Ja jūsu dārzā ir ne tikai ēnaini plankumi, varat lasīt šeit un uzzināt vairāk par to Garšaugi pustumsai un garšaugi saulei informēt.