Biešu audzēšana: ekspertu padomi

Bietes ir rāceņu augi, kas ir cieši saistīti ar Šveices mangoldu. Šeit ir daži svarīgi padomi, kā veiksmīgi audzēt bietes dārzā.

Bietes (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. nosacījumiem) pieder, tāpat vien mangolds (Beta vulgaris subsp. vulgaris) un spināti (Spinacia oleracea), zospēdu ģimenei (Chenopodiaceae).

Sākotnēji bietes tika atrastas Vidusjūras piekrastē. Taču mūsdienās tā ir kļuvusi par dzimteni visā Centrāleiropā. Tas ir izturīgs, daudzpusīgs dārzenis, kuram reti uzbrūk kaitēkļi. Bumbuļus jau var novākt pirmajā gadā. Taču bietes sēklas attīsta tikai otrajā gadā. Spuldzes izmērs svārstās no stikla marmora līdz tenisa bumbiņai. To forma variē no sfēriskas līdz cilindriskai. Pie vecajiem Biešu šķirnes bumbuļi ir sarkanā krāsā, un jūs pat varat redzēt šo krāsu lapās. Ko daudzi nezina: lapas var izmantot arī virtuvē. Tie ir sagatavoti līdzīgi kā spināti. Jaunāko biešu šķirņu krāsas ir no oranžas līdz dzeltenai līdz baltai vai sarkanai un baltai gredzenainai.

Bietes prasa maz kopšanas, tāpēc tās ir piemērotas arī jaunpienācējiem sakņu un sakņu dārzā augsto gultu audzēšana. Bumbuļi satur daudz dzelzs un folijskābes, kā arī ir bagāti ar B vitamīnu.

Biešu audzēšana: sēklas un vietas izvēle

Ja vēlaties pats audzēt bietes, papildus sēklu izvēlei ir jāatrod piemērota vieta.

Bietes: pareizā vieta

Biešu augi ir diezgan taupīgi. Viņiem patīk saulaina vieta, taču tie tikpat labi attīstās arī daļēji ēnā. Dārza augsne jāuzlabo ar vieglu, labi drenētu humusa slāni. Pastāvīgs mitrums ir ļoti svarīgs visā augšanas laikā.

Ja vēlaties izvēlēties "labo kaimiņu" bietēm dārzeņu plāksterā, tad jums vajadzētu izvēlēties sīpoli, pupiņas, gurķi vai izvēlēties kāpostus. kartupeļi Savukārt tie ir mazāk piemēroti, jo ļoti plaši izplatās augsnē un ātri sūc no augsnes barības vielas.

Dārgie radinieki mangoldi un spinātus arī nedrīkst stādīt kaimiņu dobē. Viņi nesadzīvo ļoti labi un ir saimnieka specifisko slimību perēkļi.

Biešu sēšana un izduršana: norādījumi

1. Biešu sēšana: procedūra

Kad esat izvēlējies šķirni un vietu, ir pienācis laiks sēt. Lai salīdzinoši cietās biešu sēklas ātrāk dīgstu, pirms sēšanas tās dažas stundas var mērcēt ūdenī. Atklātā laukā tie tad izaugs apm. Stāda 2 līdz 3 cm dziļi zemē. Rindā jāievēro 10 cm attālums. Starp atsevišķām rindām var būt labi 25 cm. Dīgšanas periods ir no 12 līdz 14 dienām.

2. Sēšana: īstais laiks

Sēklas var sēt jau aprīļa vidū vai beigās. Augiem, kuri ir cietuši sals ļoti agri, ir ārkārtēja tendence uz atvasēm (ģeneratīva augšana, nevis bumbuļu veidošanās). Tāpēc vēlu pavasara salnu laikā gultas ir vēlams aizsargāt ar salmiem vai vilnu. Ja vēlaties būt drošībā, sējiet jūnijā.

3. Dod priekšroku bietēm

Bet jūs varat arī dot priekšroku bietēm stādītājā un jūnijā tās ievietot brīvā dabā. Tādā veidā jūs izvairīsities no sala riska un līdz tam brīdim dārzā esošās gultas vietas būs pieejamas cita veida dārzeņiem.

4. Bietes: atdala un izdur

Lai stādi viens otram netraucētu augt vai pat nenomirtu, tie ir laikus jāizdūruši. Izduršana nozīmē stādu pārstādīšanu, kas atrodas pārāk tuvu viens otram. Tos izolē, uzmanīgi noņemot un pārstādot ar lielākiem intervāliem.

Varat arī izmantot dūrienu, lai rūpīgi izvilktu augu no zemes. Ir svarīgi nodrošināt, lai joprojām smalkās saknes netiktu bojātas. Ar pietiekamu attālumu līdz nākamajam stādam stādu ievieto atpakaļ sagatavotā bedrē zemē. Pēc tam izmantojiet laistīšanas kannu ar matu laku, lai rūpīgi, bet labi to ielej. Ja augus rūpīgi izgriež, tiem ir labas izredzes turpināt zelt.

Bietes: dažādas šķirnes

Zemāk mēs piedāvājam piecus populārus Biešu šķirnes priekšā. Šeit varat atrast vēl lielāku izvēli.

• sarkana bumba: pārbaudīta šķirne ar tipisku apaļu bumbu (sarkanā šķirne)
• Early Wonder Tall Top: šai agrīnajai šķirnei raksturīgas īpaši maigas lapas (sarkanā šķirne)
• Ēģiptes plakana apaļa: ļoti veca šķirne; plakana apaļa; ātri augošs (sarkanā šķirne)
• Boldor: dzeltena mīkstums; daudz saldāks par sarkanā mīkstuma šķirnēm, bet pēc garšas maigas (dzeltena/oranža šķirne)
• Tonda di Chioggia: laba izaugsme; sarkanbalta mīkstums (sarkanbalts vai viegla šķirne)

Sarkanajām biešu šķirnēm parasti ir zemiskāka garša nekā gaišajām. Tomēr tie ir ideāli piemēroti tālākai pārstrādei kā neapstrādāta pārtika vai vārīšanai, grauzdēšanai un konservēšanai. Ja nevēlaties, lai bietes apstrādājot ar savu intensīvo sulu krāsotu visas pārējās sastāvdaļas, tad labāk izvēlēties gaišāku šķirni. informācija par dzeltenās bietes jūs to varat atrast šajā rakstā.

Pareiza biešu kopšana: laistīšana un mēslošana

Ļoti svarīgi, lai bietes tiktu pastāvīgi laistītas, lai ūdeni iegūtu arī dziļākās saknes. Tas var būt nepieciešams katru dienu karstajā sezonā. Tomēr jāizvairās no aizsērēšanas, lai saknes nepārklātu ar puves slimību un nevarētu vairs barot augu.

Biešu mēslošana nav absolūti nepieciešama. Ja sējas augsne ir barības vielām bagāta, ar to pilnīgi pietiek. Ja augsne nav tik bagāta ar barības vielām, tad parasti ir nepieciešama vienreizēja mēslošana. Šeit ieteicami zaļmēsli. Ideālā gadījumā tam vajadzētu notikt rudens sākumā, tāpēc svarīga ir savlaicīga plānošana. Tomēr jums vajadzētu izvairīties no slāpekļa mēslošanas līdzekļu lietošanas augstā nitrātu satura dēļ. Ja vēlaties darīt kaut ko vairāk augu labā, varat izmantot organisko augu mēslojumu, piemēram, mūsu ar kāliju bagāto mēslojumu. Plantura organiskais tomātu mēslojums, izmantojiet. Bumbuļu augšanu veicina arī augsnes rūpīga irdināšana vai kaplēšana.

Biešu novākšana: laiks un procedūra

Bietes var novākt trīs līdz četrus mēnešus pēc sēšanas. Novācot ražu, jābūt uzmanīgiem. Augļus nedrīkst ievainot, pretējā gadījumā tie ātri sapūs. Viegli pagrieziet lapas. Ja iespējams, savā dārzā dārzeņus vajadzētu novākt pakāpeniski, kad tie ir nepieciešami. Tomēr visus bumbuļus vajadzētu novākt pirms pirmajām salnām. Ja vēlaties baudīt mazas, maigas bietes, varat tās ēst, pirms ir pagājuši pirmie trīs mēneši.

Pareizi uzglabājiet bietes

Pareiza biešu uzglabāšana ir ļoti svarīga. Ideāla uzglabāšanas vieta ir vēss, ne pārāk sauss pagrabs. Jūs varat arī pārziemot tos mitrās smiltīs vai mitrā augsnē koka kastē.

Vairāk pa labi Biešu novākšana un uzglabāšana jūs atradīsit šeit.

Saglabājiet bietes

Bietes ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem, un to nevajadzētu trūkt nevienā dārzā vai virtuvē. Tāpēc ir vēlams, lai mājā vienmēr būtu daudzveidīgs veselīgu bumbuļu krājums. Mēs sniedzam padomus, kā jūs varat gūt labumu no šī piedāvājuma ilgu laiku.

• Ļoti lielas ražas gadījumā:

Pagaidu uzglabāšana tumšā pagrabā mitrā augsnē, vai mitras smiltis

• Sasaldē bietes:
  • tvaicējot
  • Nomizo
  • jāmet kauliņš
  • Ļaujiet atdzist
  • Iesaldēt
• Ielieciet bieti:

Tvaicējiet, mizojiet un sagrieziet kubiņos (piemēram, sasaldējot); tad skābina ar etiķi, eļļu un garšvielām

• Vāra bietes:
  • Tvaicējiet, mizojiet, sagrieziet kauliņos
  • Uzliek buljonu vārīties
  • Porciju kubi (mūra burkās); Sulu pārlej glāzēm
  • Aizveriet burkas un atstājiet apm. Vāra 45 minūtes

Biete vai biete?

Ikviens zina sakņu dārzeņu ar sarkanu mīkstumu, galu galā, bietes ir klasika mājas virtuvē. Bet, lai cik tas būtu pazīstams, vienmēr rodas jautājums, kā pareizi uzrakstīt: "Biete" vai "Biete"?

Pēc pareizrakstības reformas tikai "sarkanais" tika nomainīts uz "sarkano" un joprojām ir spēkā abas "bete/beete" formas. "Bete" ir atvasināts no latīņu "beta", kas nozīmē "rāceņi", un "bietes" var saistīt ar dārza dobi un bietes īpašo piemērotību dobes apmalei.

Vai zinājāt, ka dažādu augu stādīšana blakus var sniegt lielu labumu? Šajā rakstā jūs atradīsiet visu nepieciešamo informāciju, lai gūtu panākumus jaukta kultūra pieprasīt.