Ananāsu ķiršu stādīšana, ziemošana un ražas novākšana

Ananāsu ķirsis ir kupli augoša Physalis suga ar garšīgiem augļiem. Viss, kas jums jāzina par ananāsu ķiršu audzēšanu, ir atrodams šeit.

Ananāsu ķirsis (Physalis pruinosa) ir tuvs radinieks Andu oga (Physalis peruviana), bet ir vieglāk kultivēts podiņā un tam ir savs augļaini saldskābs aromāts. Mēs piedāvājam Physalis sugas portretu un sniedzam padomus par ananāsu ķiršu audzēšanu.

Ananāsu ķirsis: īpašības un izcelsme

Ananāsu ķirsis, saukts arī par zemes ķiršu vai ananāsu ogu, pieder nakteņu dzimtai (Solanaceae). Līdzīgi viņu radiniekiem baklažāniem (Solanum melongena), tomāts (Solanum lycopersicum) un čili (paprika) tas nāk no Dienvidamerikas un arī tur sastopams savvaļā. Arī veida 

Physalis pubescens tiek dēvēts par zemes ķiršu, bet šajā valstī tiek piedāvāts daudz retāk. Viegli spalvainie, daudzgadīgie augi sasniedz vidējo augstumu no 40 līdz 70 cm. Ananāsu ķirši bagātīgi zarojas, bieži vien kļūstot divreiz platāki par augstumu. Sirds formas līdz ovālas apaļas lapas ar neregulāri zobainu līdz viļņainu lapu malu pamīšus pievieno nedaudz stūrainiem, pūkainiem kātiem. Ziedi, kas aug kopā no piecām ziedlapiņām, ir gaiši dzeltenā krāsā, un ap putekšņlapām ir pieci tumši plankumi. Ananāsu ķiršu ziedēšanas periods sākas maijā un ilgst līdz rudenim. Ogas, kas ir līdz 1,5 cm lielas un līdz ar to ķirša lielumā, pēc apputeksnēšanas attīstās laternas iekšpusē. Pirmie augļi nogatavojas jau jūnijā, augļi kļūst oranži dzelteni un laternas pārsegs izžūst. Nogatavojušies tie nokrīt zemē un tos var savākt. Zemes ķiršu saldo augļu un nedaudz skābeno garšu var raksturot kā ananāsu un citrusaugļu maisījumu.

Kāda ir atšķirība starp ananāsu ķiršiem un Andu ogām? Salīdzinot ar Andu ogu, ananāsu ķirsis aug daudz kuplāks, ir tikai apmēram uz pusi augstāks un ir daudz platāks. Augļi parasti ir mazāki nekā Andu ogām, taču tie nogatavojas agrāk un bieži vien garšo vēl auglīgāk.

Garšīgākās šķirnes

Ir dažādas ananāsu ķiršu šķirnes, kas atšķiras galvenokārt pēc augļu krāsas, garšas un augšanas augstuma. Visas šeit minētās šķirnes ir izturīgas pret sēklām, tāpēc jūs vienmēr varat iegūt ananāsu ķiršu sēklas no saviem augiem.

• 'Annalisa': Ananāsu ķiršu šķirne ar vidēji lieliem, zeltaini dzelteniem augļiem, kas jūnijā nokrīt no auga un ir gatavi novākšanai. Augi aug kupli un sasniedz 70 cm augstumu.
• "Tante Mollija": sugas savvaļas ķirsis Physalis pubescens. Šī vēsturiskā šķirne sākotnēji nāk no Polijas, kur to kultivēja jau 19. gadsimta sākumā. Radās gadsimts. Vidēja izmēra līdz lielas, zeltaini dzeltenas ogas pēc garšas atgādina mandarīnu un ananāsu.
• "Geltower Selection" tika audzēts īpaši lieliem augļiem. Šī aptuveni 50 cm augstā ananāsu ķirša aromāts izrādās ārkārtīgi salds un līdzīgs ananāsiem.
• "Goldie" nāk no ASV un veido īpaši lielas, oranžas krāsas ogas, kuru garša atgādina ananāsus un zemenes.
• "zelta marmors": Savvaļas ķirsis ar aptuveni 1 - 1,5 cm lieliem zeltaini dzelteniem augļiem. Garša ir augļaina un salda. Ananāsu ķirša 'Goldmurmel' augi ir aptuveni 40 - 60 cm augsti un līdz 120 cm plati.
• "ermīns": Ananāsu ķirsis ar ķirša lieluma, saldiem un agri nogatavojošiem augļiem. Augi izaug līdz 70 cm augsti un aug lēnāk nekā 'Annalisa', bet greznāk.
• 'izumi' sasniedz tikai 40 cm augstumu un tādējādi atrod vietu uz katra balkona. Gaiši dzeltenās ogas, kuru izmērs ir aptuveni 1 cm, garšo īpaši salda un augļaina un nogatavojas no jūlija.

Ananāsu ķiršu stādīšana: sēšana, vieta un procedūra

Ideāla vieta Andu ķiršiem ir saulaina, silta un uz barības vielām bagātas, labi drenētas augsnes. Lai iegūtu agru ražu un pēc iespējas ilgāk novāktu pēc iespējas vairāk augļu, jums vajadzētu dot priekšroku ananāsu ķiršiem. Tāpēc kultivēšana sākas agrā pavasarī ar kultivēšanu uz siltas, saulainas palodzes. Ananāsu ķiršus sēj no februāra līdz martam. Noapaļotas, gaiši brūnas sēklas ir viegls diedzētājs, kādēļ tos sējot pāris milimetrus apber ar augsni vai nemaz. Ananāsu ķiršu dīgtspēja ir aptuveni 7 līdz 14 dienas. Vispirms iesējiet zemes ķiršu sēklas uz barības vielām nabadzīgas augšanas substrāta un izdūrējiet stādus vēlāk, kad tie veido pirmo lapu pēc dīgļlapām. Šeit fizalis jāpārvērš par barības vielām bagātu augu substrātu, jo barības vielu nepieciešamība tagad ievērojami palielinās augšanas dēļ.

No maija vidus pēc ledus svētajiem iepriekš izaudzētos ananāsu ķiršus var stādīt ārā. Tos var vienādi audzēt siltumnīcā un dobē. Krūmo fizalis var kultivēt arī uz paaugstinājuma. Lai to izdarītu, izrok stādīšanas bedri un ievietojiet tajā zemes ķiršu. Stādot ananāsu ķiršu, jāraugās, lai naktsviju stādi netiktu novietoti dziļāk zemē, nekā tie atradās podā iepriekš. Iepriekš apaugļota podiņzeme - kā pie mums Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne - ir piemērots jaunaugu izduršanai, kā arī gala stādījumu pildīšanai un augsnes uzlabošanai siltumnīcā un dobē. Pēc stādīšanas augus enerģiski aplaista.

Palikt katlā ananāsu ķiršus? Krūmaini augošā Physalis suga ir īpaši piemērota kā saldie augļi terasēm un balkoniem. Lai audzētu ķiršus podā, stādītājā jāuztur vismaz 5 litri augsnes un jābūt labai drenāžai.

Padoms: Ja vēlaties audzēt ananāsu ķiršu jauktā kultūrā, jums nevajadzētu izvēlēties tuvus radiniekus kā kaimiņus. Maz patērējoši dārzeņi, piemēram, salāti, spināti (Spinacia oleracea), bet arī sīpolu augi (Allium), pupiņas (Phaseolus vulgaris), kā arī kāpostu augi (Brassicaceae) un arī zemenes (Fragaria) ir piemēroti kā zemes ķiršu stādīšanas partneri.

Zemes ķiršu kopšana

Rūpējoties par ananāsu ogām, īpaša uzmanība jāpievērš ūdens un barības vielu piegādei. Vasarā augi jālaista pietiekami un regulāri. No jūnija kuplajām ananāsu ogām tiek izmantots mēslojums. Organiskais šķidrais mēslojums, kāds ir mums Plantura organiskais tomātu un dārzeņu mēslojums, apgādā barības vielu izsalkušos ogulājus ar slāpekli un kāliju. Iknedēļas mēslošana ar apūdeņošanas ūdeni ir īpaši draudzīga lietotājam un ir vienlīdz piemērota ananāsu ķiršiem podos un dobēs.

Ziedošie augi nav izsmelti. Atkarībā no to augšanas augstuma un kā aizsardzība pret spēcīgiem vējiem vai vētrām, neskatoties uz to kompakto augšanu, tiem ir nepieciešams nūja kā atbalsts. Mulčas slānis, piemēram, nopļautā zāle, novērš iztvaikošanu, no vienas puses, un kalpo kā barība Mikroorganismus un tajā pašā laikā neļauj nobriedušām ogām nogulties zemē un sapūst, kad tās tiek izņemtas no krūma kritums. Tomēr ar oglekli bagāti mulčas materiāli sadaloties var saistīt slāpekli, tāpēc var būt nepieciešama kompensējoša mēslošana.

Ananāsu ķiršu pārziemošana: vai tas ir izturīgs?

Ananāsu ķirsis ir daudzgadīgs augs, taču to var pārziemot tikai bez pajumtes vietās, kur nav salnas ar maigām ziemām. Augus nogriež līdz apmēram trešdaļai ziemošanai vēlā rudenī un pēc tam pārziemo bez sala vismaz 5 °C ar ļoti taupīgu laistīšanu. Tomēr vairumā gadījumu zemes ķiršus audzē kā viengadīgus, jo ziemošana ne vienmēr izraisa agrāka un bagātāka raža, un augus ziemas ceturkšņos viegli ietekmē slimības gribu. Īpaši pelēkā pelējuma (Botrytis cinerea) rada risku, ja apstākļi ir pārāk mitri. Tāpēc viengadīgā sēšana bieži vien ir labāka metode ananāsu ķiršu veiksmīgai audzēšanai.

Ražas novākšana: kad ananāsu ķirši ir nogatavojušies?

Ananāsu ķiršu novākšana ir ļoti vienkārša, jo gatavus augļus var atpazīt pēc tā, ka tie nokrīt zemē. Tāpēc nakteņu augs ieguvis arī savu iesauku zemes ķirsis, jo augļi tiek novākti no zemes kopā ar laternu. Viens augs var nest vairāk nekā 100 augļus. Ananāsu ķiršu augļu-saldā un svaigi skābā garša vislabāk atklāj tā pilno aromātu formā ievārījuma, kaltēta vai svaigi iemērc šokolādē kā ēdamu dekorāciju uz saldajiem konditorejas izstrādājumiem vai iekšā deserti Uzglabātas laternās istabas temperatūrā, ananāsu ogas var uzglabāt vairākas nedēļas.

Cieši saistīts ar ananāsu ķiršu Andu oga mēs to iepazīstinām jūs sīkāk mūsu īpašajā rakstā.