Kaffir Lime: Kaffir Lime audzēšana un īpašās iezīmes

Krunkainā laima šķirne pieaug. Mēs parādām, kā audzēt un kopt kafīra laimu un kas ir par lapām.

Daži izmantos kafīra laima lapas (Citrusaugļu hystrix) no aromātisku taju ēdienu receptēm. Pie mums arvien populārāki kļūst citrusaugļi, ko izmanto kā ārstniecības un garšvielu augu. Lai nekad vairs neiztiktu bez svaigām kaferlaima lapām, augu vari izaudzēt podiņā. Mēs jums pastāstīsim visu, kas jums jāzina par šī eksotiskā laima veida izcelsmi, audzēšanu un kopšanu.

Kafīra laima izcelsme un īpašības

Sākotnēji kafera laima, iespējams, nāk no Malaizijas arhipelāga reģiona. Līdz mūsdienām tas tiek kultivēts kā noderīgs un dekoratīvs augs, galvenokārt savā dzimtenē Dienvidaustrumāzijā. Kafīra laima izaug līdz diviem metriem augsts krūms. Auga zari ir stipri klāti ar ērkšķiem. Tumši zaļās lapas ir ovālas līdz nedaudz asaras formas un spārnotas. Mazie ziedi ir baltā līdz rozā krāsā un izdala spēcīgu, aromātisku smaržu.

No pirmā acu uzmetiena kafīra laima augļi neizskatās īpaši iespaidīgi: āda ir saraujusies un krunkaina. Bet ar šāda veida kaļķiem galvenais ir tas, kas atrodas iekšpusē. Citrusaugļu smaržai ir spēcīga atbaidoša iedarbība pret kaitēkļiem un kodes. Ir teikts, ka pat holandieši koloniālajos laikos berzēja savas galvas ar sasmalcinātiem kafīra laimiem, lai pasargātu sevi no tropu kukaiņiem. Ēterisko eļļu iegūst arī no eksotiskajiem augļiem. Un ne tikai augļiem ir īpašs aromāts, īpašās laima lapas tiek izmantotas arī kā garšviela Āzijas virtuvē.

Kafīra laima pirkšana: jums vajadzētu pievērst uzmanību tam

Ir dažas lietas, kas jāpatur prātā, pērkot kafīra liepu: auga veselībai jābūt optimālā stāvoklī. Pievērsiet uzmanību tam, vai uz stāda var atklāt kaitēkļu vai slimību pēdas. Augam nevajadzētu būt arī bojātam un nevienai auga daļai nevajadzētu salocīties. Lielākā daļa kaļķu augu ir potēti, tāpēc pārliecinieties, ka potējums ir kvalitatīvs. Citrusaugļus var iegādāties kokaudzētavās vai dārzu centros, kas ir labi aprīkoti. Kaffir liepas ir pieejamas arī iegādei tiešsaistē.

Kafīra laima audzēšana: procedūra un vieta

Tāpat kā visi laima veidi, arī kaferlaimi ir tropu augi, kurus mūsu klimatiskajos apstākļos var audzēt tikai podos. Vasarā kafera laima var atrasties ārā, bet ziemā pārvietojiet to uz siltu, aizsargātu vietu iekštelpās. Laima optimālā vieta ir pilna saule un aizsargāta no vēja. Atšķirībā no viņas radinieka, īsta laima, kafera laima var pārziemot arī vēsākās telpās. Lai gan optimālas ir gaišas vietas ar temperatūru no 8 līdz 14 °C, ja šāda vieta nav pieejama, pietiks ar vietu ar zemāku temperatūru no 3 līdz 10 °C. Tā varētu būt, piemēram, kāpņu telpa vai pagrabs.

Kafera kaļķa atrašanās vietai ir šādas prasības:

• Vasarā ārā, ziemā iekšā
• Saulaina un aizsargāta no vēja
• Pēc iespējas gaišāka un siltāka vieta
• Pārziemo gaišā vietā 8 līdz 14 °C temperatūrā
• Kā alternatīvu ziemas uzglabāšanai var kalpot nedaudz vēsāka, tumšāka vieta

Stādot kaferkaļķi, rīkojieties šādi: Pirmkārt, spainī ir ierīkota drenāžas sistēma, lai novērstu ūdens aizsērēšanu, jo kaļķam tas nemaz nepatīk. Pēc tam uzklājam augu vilnu un iepildām nedaudz substrāta. Mēs iesakām izmantot speciālu citrusaugļu augsni vai to sajaukt pašam. Pēc tam auga sakņu kamoli var izņemt no vecā poda un ievietot kaļķi jaunajā podā. Tagad tas ir tikai piepildīts ar augsni un pareizi laistīts.

Detalizēts ceļvedis, lai laimu stādīšana jūs atradīsit šeit.

Kafīra kaļķa kopšana: prasības pret substrātu un citiem.

Ideālajam kafera kaļķa substrātam jābūt pēc iespējas caurlaidīgam, ar augstu humusa saturu un nedaudz skābu pH vērtību no 6 līdz 6,5. Laima aug ļoti ātri, īpaši pirmajos gados, tāpēc tas regulāri jāpārstāda. To, vai ir pienācis laiks pārstādīt vēlreiz, var noteikt pēc tā, ka substrāts podā ir pilnībā iesakņojies. Lai laima vainags augtu vienmērīgi un pilnībā, varat to regulāri apgriezt. Pirms augs atkal sadīgst pavasarī ap martā, tam ir pienācis īstais laiks.

Padoms: Lai aizsargātu rokas, strādājot ar kafira laimu, vislabāk ir valkāt cimdus. Daudzie ērkšķi uz liepu zariem citādi padara kopšanu ļoti neērtu.

Kafīra laima kopšana ietver arī regulāru laistīšanu un mēslošanu. Vasarā reizi nedēļā eksotisko augu var apstrādāt ar īpašu citrusaugļu mēslojumu. Kā ekoloģisku alternatīvu varat izmantot arī organisko mēslojumu. uz Plantura organiskais universālais mēslojums ar organisku ilglaicīgu iedarbību ļoti piemērots, piemēram, laimiem. Laistiet kafīra laimu tā, lai visa sakņu bumba būtu piesātināta ar ūdeni. Pēc tam atkal laistiet tikai tad, kad pods ir pus sauss.

Kafira laima lapu izmantošana

Šeit veikalos reti atradīsi kafera laima augļus. Ja gadās pamanīt kādu no sarucis augļiem, tas, visticamāk, būs zaļš. Tomēr pilnībā nogatavojušies augļi uz jūsu koka kļūs dzelteni. Dažās valstīs kafera laima augļus gatavo veselus. Piemēram, Malaizijā īpašie laimi piešķir karijam un zupām neparastu garšu. Kafīra laima lapas virtuvē izmanto daudz biežāk. Tos vai nu novāra kopumā, vai sagriež ļoti smalkās strēmelītēs un apcep. Lapas neēd veselas, bet gan smalki sagrieztas. Sasmalcinātas kafira laima lapas ir iekļautas arī daudzās karija pastās.

Lapas var sasaldēt un konservēt. Tomēr tie nav piemēroti žāvēšanai. Izmēģiniet ugunīgu, pikantu TomYam zupu vai maigu, zaļu taju kariju ar kokosriekstu pienu un kafīra laima lapām.

Vai zinājāt, ka ir daudz eksotiskāku laima un citrona veidu? Vairāk par īpaši citrusaugļu veidi un šķirnes jūs varat lasīt šeit.