Ābolu šķirne 'Freiherr von Hallberg' selekcionēta Bavārijā un pārsteidz ar savu pikanto aromātu un dzirkstošo skābumu. Mēs iepazīstinām ar galda ābolu un audzēšanas un kopšanas īpatnībām.
no 'Elstarcaur 'Braeburn' uz 'Golden Delicious‘: Ir tik daudz ābolu šķirņu, ka ir viegli pazaudēt pēdas. Lai gan jūs pārāk labi pazīstat "Gala" vai "Pink Lady" no lielveikala, "Freiherr von Hallberg" vairāk atgādina vēstures stundu, nevis gardu ābolu šķirni. Un patiesībā šķirnes nosaukums aizsākās vēsturiskā personībā, kuras vēsture nav vienīgā šī ābola īpašā iezīme. Ziemas ābols tika izgatavots no šķirnēm 'Pinova' x 'topāzs' audzēts Bavārijā. Āboli ir kraukšķīgi un stingri, un divām trešdaļām ir oranžsarkanas svītras. 'Freiherr von Hallberg' ir augstākās kvalitātes deserta ābols, pateicoties tā pikantajam aromātam ar dzirkstošu skābumu, un tādējādi tas atbilst tā vārda vārdam.
saturu
- Freihers fon Hallbergs: profils
- Ābolu šķirnes vēsture un izcelsme
- ‘Freiherr von Hallberg’ īpašības un garša
- Padomi “Freiherr von Hallberg” audzēšanai un kopšanai
- Novāc un izmanto ābolu šķirni 'Freiherr von Hallberg'
Freihers fon Hallbergs: profils
| sinonīmi | 'Bey 4146' |
| augļus | liels; oranžsarkanas svītras |
| garša | pikants, salds ar atsvaidzinošu skābumu |
| raža | augsts; Augļi katru gadu jāatšķaida, lai izvairītos no pārmaiņus |
| ražas laiks | no septembra beigām |
| briedums | no septembra beigām |
| glabāšanas laiks | Labs; Agri novāktos ābolus var uzglabāt līdz februārim |
| izaugsmi | vidēji stiprs; kompakts; vidējais zaru blīvums |
| klimats | dod priekšroku siltam, aizsargātam klimatam; plaukst arī vēsākās vietās |
| slimības un kaitēkļi | maz uzņēmīgi pret ābolu kraupi |
Ābolu šķirnes vēsture un izcelsme
Kārlis Teodors Marija Huberts Isidors Freihers fon Hallbergs-Broihs dzimis Hallbergu muižnieku ģimenē 1768. gadā. Vācu rakstnieks un pētnieks dzīvoja aizraujošu dzīvi, apceļoja neskaitāmas valstis, uzrakstīja apmēram 30 grāmatas un bija pazīstams ar savu žilbinošo tērpu un ekscentrisko Personība. Viens no viņa mantojumiem ir mūsdienu Augšbavārijas pašvaldība Hallbergmoos, kuru viņš dibināja savā laikā. Šeit ir arī saistība ar mūsu ābolu šķirni, jo selekcionārs Dr. Michael Neumüller, pats nāk no no 1831. gadā dibinātās kopienas un savu izcilo ābolu šķirni nosauca tikpat lieliskās šķirnes vārdā Personība. Starp citu, šķirne ir juridiski aizsargāta ar noslēpumainu nosaukumu “Bay 4146”. Līdzīgi kā patents, to nedrīkst audzēt komerciāli, nemaksājot nodevu šķirnes īpašniekam.
‘Freiherr von Hallberg’ īpašības un garša
“Freiherr von Hallberg” vienā ābolā apvieno daudzas populāras īpašības. Augļi ir lieli un diezgan plakani. Tam ir neparasti mazs kodols, kas nozīmē, ka ķidāšanas laikā gandrīz nav nekādu zudumu. Pati mīkstums ir kraukšķīgs, pateicoties stabilām augļa šūnām, bet nav ciets, un pēc griešanas ilgu laiku paliek spilgti balts. Garša valdzina ar ābolu klasisko saldumu, kas apvienots ar augļainu skābumu, kas nodrošina zināmu svaiguma sitienu. Augļa miza ir diezgan plāna un lielākoties rotāta ar oranži sarkanu svītrainu rakstu.
Padomi “Freiherr von Hallberg” audzēšanai un kopšanai
Šķirne 'Freiherr von Hallberg' aug vidēji spēcīgi un uz vāja potcelma var kļūt par maza vainaga, bet tomēr ražīgu koku. Pareizi apgriežot, augļzari mēdz augt horizontāli, kas dabiski palielina auglību.
'Freiherr von Hallberg' ir ārkārtīgi izturīgs un nav īpaši uzņēmīgs pret tipiskām ābeļu slimībām, piemēram, ābolu kraupi, taču šķirne arī nav pilnīgi izturīga. Zemās slimības tendences dēļ kompaktie koki ir ideāli piemēroti bioloģiskai audzēšanai, un piemājas dārzā parasti var iztikt bez ķīmiskiem aerosoliem.
Tā kā 'Freiherr von Hallberg' raža ir dabiski augsta, katru gadu augļus vajadzētu nedaudz retināt, pretējā gadījumā izveidosies tikai daudz mazu augļu. Arī ražas maksimuma gadam sekotu dažu ābolu gads.
Tāpēc noņemiet vēlā pavasarī - pat ja tas sāp! – tik daudz lazdu riekstu lieluma jauno augļu no koka, ka vienā augumā paliek tikai divi āboli. Koks pateiksies ar īpaši garšīgiem, lieliem augļiem un regulāru ražu.
"Freiherr von Halberg" vēlētos, lai tas tiktu cirsts katru gadu, bet nelabprāt. Ar pareizo ābeļu atzarošana vislabāk viņu audzināt par vaļīgu vārpstu. Ja šķirnei vecumdienās jāveido pārāk maz jaunu dzinumu, var veikt arī radikālāku griezumu.
Tā kā 'Freiherr von Hallberg' zied vidēji agri un ilgstoši, tas pats par sevi ir labs apputeksnētājs un to audzē 'Ananas-Renette',Berlepsch‘, ‘Holšteinas Kokss', 'Idared','Šveices apelsīnu ābols' un citas vidēji agri ziedošās šķirnes ir droši apputeksnētas.
Novāc un izmanto ābolu šķirni 'Freiherr von Hallberg'
Freiherr von Hallberg augļus var ievākt septembra beigās, un tos var ēst uzreiz no koka. Jo agrāk notiek raža, jo ilgāk augļus var uzglabāt. Uzglabājot 1,5 °C temperatūrā, ābolus var glabāt līdz februārim, nezaudējot lielu daļu no to derīguma. Savas pikantās garšas un kraukšķīgā svaiguma dēļ ābolu šķirne ir ideāli piemērota tiešam patēriņam. Taču arī kūkām un desertiem garšas ziņā ļoti laba ir nedaudz skābenā nots. Tā kā 'Freiherr von Hallberg' uzreiz pēc griešanas neoksidējas un tāpēc nekļūst brūns, tas ir īpaši populārs arī ēdināšanas tirdzniecībā - kā zināms, tas ir acu svētki. Pat žāvēti āboli paliek spilgti balti un tāpēc ir īsts vispusīgs talants.
Šķirne ‘Freiherr von Hallberg’ tev vēl neder? kā būtu ar'Kanāda Reinete', kas pārsteidz ar savu lielisko garšu un regulāro ražu.